JUDUL PROGRAM
PENGGUNAAN CANGKANG TELUR SEBAGAI OBAT PENYEMBUH LUKA LUAR
PADA KULIT ANJING
BIDANG KEGIATAN :
PKM PENELITIAN
Disusunoleh:
Elisabeth YuliaNugraha
1209005072
Angkatan 2012
TifanyBeby Sonia
1309005066
Angkatan 2013
KartikaKristianto
1309005056
Angkatan 2013
RaiJaineDarmanta
1309005025
Angkatan 2013
Ni Made RaraswatiDewi
1309005029
Angkatan 2013
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2014
ii
DAFTAR ISI
Halaman Judul...
Halaman Pengesahan Usul PKM P...
Daftar Isi
Ringkasan..
Bab I Pendahuluan
1.1 Latar Belakang...
1.2 Perumusan Masalah
1.3 Tujuan
1.4 Urgensi (Keutamaan).
1.5 Luaran Yang Diharapkan...
1.6 Kegunaan
Bab II Tinjauan Pustaka
2.1 Kandungan Gizi Cangkang Telur..
2.2 Manfaat Cangkang Telur
Bab III Metode Penelitian
Bab I V Biaya Dan Jadwal Kegiatan
4.1 Anggaran Biaya..
4.2 Jadwal Kegiatan..
DaftarPustaka....
Lampiran
Lampiran 1. Biodata Ketua Dan Anggota
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping.
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti Dan PembagianTugas.
Lampiran 4. Surat Penyataan Ketua Peneliti.
i
ii
iii
iv
1
1
2
2
2
2
3
3
5
6
6
8
9
14
15
16
iii
RINGKASAN
D i B u m i k i t a i n i s u d a h b a n ya k l i m b a h ya n g t e r b u a n g b e g i t u s a j a
d a n h a n ya d i u r a i k a n o l e h b a k t e r i b a k t e r i . P e n g u r a i a n d a r i b a k t e r i ya n g
c u k u p p a n j a n g m e m b u a t b a n ya k w a k t u ya n g t e r b u a n g s e r t a m e n g h a s i l k a n
a r o m a ya n g t i d a k s e d a p , s e r t a m e n ye b a b k a n t i m b u l n ya p e n ya k i t . S a l a h
s a t u c o n t o h d a r i l i m b a h t i d a k t e r p a k a i l a g i ya i t u c a n g k a n g t e l u r .
C a n g k a n g t e l u r ya n g d i h a s i l k a n o l e h l i m b a h r u m a h t a n g g a d a n l i m b a h
i n d u s t r i m a k a n a n y a n g c u k u p b a n ya k m e m b u a t s a m p a h m e n j a d i s e m a k i n
m e n u m p u k . U n t u k m e n g u r a n g i l i m b a h l i m b a h t e r s e b u t , b a n ya k o r a n g
membuat inovasi baru untuk mencari kegunaan lebih dari hal hal biasa
s e p e r t i c a n g k a n g t e l u r . L i m b a h ya n g s a t u i n i t e r n ya t a d a p a t d i g u n a k a n
l a g i . S a l a h k e g u n a a n n ya y a i t u u n t u k m e n g u s i r s e r a n g g a , p u p u k d a n j u g a
untuk mengobati luka luar pada hewan. Menc ari inovasi baru untuk
k e b u t u h a n a k a n o b a t l u a r p a d a h e w a n ya n g d a h u l u s a n g a t l a h t i n g g i
berubah menjadi sangatlah mudah dan murah. Dahulu, bahan baku untuk
p e n g o b a t a n l u k a l u a r h e w a n s a n g a t l a h s u l i t s e h i n g g a m e n ye b a b k a n h a r g a
j u a l o b a t s a n g a t t i n g g i . D a r i s a n a l a h , b a n ya k m a s ya r a k a t ya n g k e s u l i t a n
dalam merawat hewan mereka. Dalam inovasi baru ini, diharapkan
m a s ya r a k a t b i s a l e b i h m u d a h d a l a m m e r a w a t h e w a n p e l i h a r a a n m e r e k a .
B a g i m e r e k a ya n g t i d a k s a n g g u p , m e r e k a p a s t i a k a n m e m i l i h a t a u
m e n c a r i o b a t t r a d i s i o n a l ya n g s a n g a t m u r a h , b a h k a n m e r e k a a k a n m e n c a r i
b a h a n b a k u ya n g b i s a d i d a p a t k a n s e c a r a m u d a h . M a k a d a l a m k a r ya t u l i s
i n i , k a m i m e n g g u n a k a n c a n g k a n g t e l u r a ya m s e b a g a i b a h a n u n t u k
p e m b u a t a n o b a t u n t u k m e n ye m b u h k a n k u l i t h e w a n , k a r e n a c a n g k a n g
telur pasti dapat dengan mudah ditemukan di setiap rumah tangga dan
b i a s a c a n g k a n g t e l u r a ya m i t u d i b u a n g s e c a r a p e r c u m a t a n p a a d a ya n g
m e n g e t a h u i m a n f a a t ya n g b a i k a p a b i l a c a n g k a n g t e l u r a ya m t e r s e b u t
diolah.
Penelitian ini menggunakan beberapa metode standar untuk
b e b e r a p a u j i d a n j u g a i d e n t i f i k a s i . M e t o d e ya n g d i g u n a k a n a n t a r a l a i n
menjemur, dan menumbuk cangkang telur hingga berbentuk serbuk halus.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa lebih cepat mengobati
luka luar pada hewan dengan menggunakan cangkang telur dibandingkan
d e n g a n p e n g o b a t a n s e c a r a a l a m i a h n ya h e w a n . D e n g a n p e n c a r i a n b a h a n ,
dan proses pembuatan obat luka luar pada hewan menggunakan cangkang
t e l u r i n i ya n g m u d a h d a n m u r a h d i h a r a p k a n p a r a p e m i l i k h e w a n m e n j a d i
lebih mudah merawat hewan peliharaan a tau ternak mereka.
K e yw o r d s :
Cangkang
telur,
Obat
luka
luar,
Hewan
iv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Cangkang telur ayam telah digunakan secara empiris sebagai bedak tabur oleh
masyarakat tertentu.Karena tekstur bedak tabur dapat berfungsi sebagai penahan sinar
ultraviolet, maka dibuat sediaan tabir surya yang berbentuk bubuk dank krim.Suatu zat
yang dapat berfungsi menahan radiasi UV dengan dua mekanisme yaitu mengadopsi
paparan sinar UV dan membaurkan paparan sinar UV berupa serbuk halus.Sebagian
besar dari penyusun cangkang terdiri dari kalsium karbonat yang dihaluskan sampai
ukuran tertentu dengan metode tertentu sehingga dapat digunakan sebagai tabir surya.
Pada penelitian ini, yang akan kami lakukan yaitu pengolahan cangkang telur
menjadi serbuk halus dengan menggunakan metode tradisional dengan cara menumbuk
cangkang telur sampai halus hingga menjadi bubuk.
Cangkang telur ayam memiliki tiga lapisan yaitu kutikula, lapisan stratum,
lapisan membran. Masing masing lapisan tersebut memiliki kandungan kimia
tertentu. Kutikula merupakan lapisan terluar yang memiliki ketebalan 10 m dan
saluran pori serta berfungsi melindungi telur dari kelembaban , mikroorganisme, dan
membantu pertukaran gas yang masuk kedalam telur. Lapisan ini mudah terkelupas
oleh adanya asam lemah atau larutan pengkompleks logam maupun dengan pencucian
menggunakan air.Lapisan kutikula mengandung 90% protein dan sejumlah kecil
karbonhidrat dan lemak.Protein tersebut mengandung glisin, asam glutamat, lisin,
sistin, dan tirosin.Sedangkan, karbonhidratnya meliputi heksosamin, galaktosa, manosa,
fuksa, glukosa, dan asam sialat.
1.2
Rumusan Masalah
1. Bagaimana kandungan gizi cangkang telur?
2. Apa manfaat dari cangkang telur?
3. Bagaimana cara membuat cangkang telur menjadi obat?
4. Apa pengaruh pengobatan luka luar pada anjing menggunakan cangkang telur?
5. Bagaimana respon pada kulit anjing apabila pengobatannya menggunakan
cangkang telur?
6. Apakah cangkang telur dapat menjawab permasalahan obat pada anjing yang
harganya mahal?
1.3
Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat sangkang telur yang dapat
digunakan sebagai obat luka luar pada anjing, cara membuat cangkang telur sebagai
obat, pengaruh pengbatan luka luar pada anjing menggunakan cangkang telur, respon
pada kulit anjing luka jika diberikan obat dari cangkang telur, dan dalam penelitian ini
diharapkan dapat menjawab permasalahan obat obatan pada anjing yang mahal
harganya, sehingga dapat lebih terjangkau oleh masyarakat.
1.4
Urgensi (Keutamaan)
Keutaman yang ingin dicapai yaitu pemanfaatan limbah cangkang telur yang
diolah sebagai obat luka luar bagi anjing, sehingga mengasilkan obat yang ramah
lingkungan dan harganya dapat dijangkau oleh masyarakat.
1.5
1.6
Kegunaan
Sebagai bahan informasi pada pemilik anjing tentang manfaat cangkang telur
sebagai obat untuk luka luar pada anjing secara sederhana sehingga dapat menghemat
biaa
dalam
memelihara
anjing.Pemanfaatan
limbah
cangkang
telur
secara
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
2.2
Caranya, yaitu kulit telur dihancurkan sampai menjadi tepung lalu disiram ke
saluran yang tersumbat dan dibiarkan semalaman.
3. Karya seni ukir di atas kulit telur
Cangkang telur ini sendiri dapat pula dijadikan sebagai suatu karya seni yang ramah
lingkungan.Dengan bermodalkan cat dan kuas limbah ini dapat berubah menjadi
karya seni yang bernilai.
4. Makanan hewan
Didalam kulit telur terdapat kandungan nutrisi seperti kalsium, zat besi dan mineral
lainnya yang sangat bagus untuk hewan peliharaan, caranya hancurkan kulit telur
sampai halus lalu campurkan dengan pakan hewan lainnya.
5. Pembersih alat dapur
Caranya yaitu dengan menggunakan kulit telur yang sudah dihaluskan sebab kulit
telur ini bisa menjadi scrub untuk membersihkan alat dapur.
6. Perawatan kulit
Perawatan kulit yang paling murah dan mudah didapat yaitu dengan memanfaatkan
cangkang telur.Cara penggunaannya pun sangatlah sederhana.Cangkang kulit yang
telah dihaluskan dapat mengobati luka dan menghilangkan bekas luka.
Dari hal tersebutlah maka kami mencoba melakukan penelitian tentang khasiat
dari cangkang telur dan media percobaannya menggunakan anjing.
BAB III
METODE PENELITIAN
Penelitian yang diusulkan ini ada dua bagian.Bagian pertama merupakan evaluasi
respon kulit anjing yang luka dengan cangkang telur yang diolah menjadi bedak tabur dan
salep.Setelah evaluasi dilakukan maka penelitian menginjak ke bagian kedua, yaitu penerapan
penggunaan cangkang telur sebagai obat luka luar pada hewan.
Materi dan Metode
Penelitian ini merupakan penelitian lapangan, akan dilakukan oleh kelompok pengusul
PKM - P. Penelitian dilakukan selama 4 (empat) bulan. Analisis sampel akan dilakukan di
Laboratorium Farmakologi dan Fisiologi, Fakultas Kedokteran Hewan Udayana.
Lokasi penelitian
Jenis penelitian
Metode penelitian
Data primer
Data sekunder
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 ANGGARAN BIAYA
Jenis Pengeluaran
Anggaran
Rp 3.500.000,-
Rp
600.000,-
Rp
700.000,-
Lain Lain
Dokumentasi dan Poster
Peralatan
Penumbuk 2 x @ RP 500.000,-
Rp 1.000.000,-
Rp
300.000,-
Rp
500.000,-
Total Anggaran
Rp 6.600.000,-
Tahapan Kegiatan
Bulan
1
Perlaksanaan
Pengobatan luka luar pada anjing dengan menggunakan
cangkang telur berbanding penggunaan salap
Pengujian respon pada anjing apabila pengobatannya
menggunakan cangkang telur berbanding salap
Pengujian
lamanya
waktu
kesembuhan
anjing
Analisis data
Penarikan kesimpulan
Pembuatan laporan
Penyerahan laporan
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Lampiran 1
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar )
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SDK Ruteng V,
Ruteng
SMA
SMAK ST. Fransiskus
Saverius, Ruteng
IPA
2009 - 2012
Jurusan
Tahun Masuk2000 - 2006
2006 -2009
Lulus
c. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
1
Institusi Pemberi
Penghargaan
SMAK Sr. Fransiskus
Saverius,Ruteng
SMAK Sr. Fransiskus
Saverius,Ruteng
SMAK Sr. Fransiskus
Saverius,Ruteng
Tahun
2009
2010
2011
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
10
a. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap (dengan gelar )
2.
Jenis Kelamin
3.
Program Studi
4.
NIM
5.
Tempat dan Tanggal Lahir
6.
E-mail
7.
Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SDS Methodist3, Medan
SMA
SMA Methodist-3,
Medan
IPA
2010 2013
Jurusan
Tahun Masuk2001 2007
2007 - 2010
Lulus
c. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
1
Institusi Pemberi
Penghargaan
Lions Club
Tahun
2012
2011
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
11
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar )
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
Methodist2,Medan
Kartika Kristianto
P
Kedokteran Hewan
1309005056
Medan, 26 April 1995
violet_25@hotmail.co.id
081375140463
SMP
Methodist2,Medan
SMA
Methodist-2,Medan
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
c. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No.
1
2
3
Jenis Penghargaan
Ranking 2
Lomba Ballet
Lomba Ballet
Tahun
2008
2010
2011
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
12
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar )
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SDN 3
Tibubeneng
SMA
SMAN 2 Mengwi
Jurusan
IPA
Tahun
Masuk- 2001-2007
2007-2010
2010-2013
Lulus
c. Penghargaan dalam 10 tahunTerakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
1
2
Tahun
2014
2006
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
13
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar )
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIM
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. E-mail
7. Nomor Telepon/HP
b. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SDN 3 Saba
SMP
SMPN 1
Blahbatuh
SMA
SMAN 1
Blahbatuh
IPA
2010-2013
Jurusan
Tahun Masuk- 2001-2007
2007-2010
Lulus
c. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan
1
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
Porseni Pelajar Kabupaten Gianyar Pemerintah Kabupaten 2009
Juara 3 Pencak Silat Bakti Negara Gianyar
Tingkat SMP
Porseni Pelajar Kabupaten Gianyar Pemerintah Kabupaten 2010
Juara 3 Pencak Silat Bakti Negara Gianyar
Tingkat SMP
Porseni Pelajar Kabupaten Gianyar Pemerintah Kabupaten 2011
Juara 3 Pencak Silat Bakti Negara Gianyar
Tingkat SMA
Porseni Pelajar Kabupaten Gianyar Pemerintah Kabupaten 2012
Juara 3 Pencak Silat Bakti Negara Gianyar
Tingkat SMA
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
14
IV A Pembina Utama
196104061989031002
Jabatan Fungsional
Dosen
Jabatan Struktural
Perguruan Tinggi
Universitas Udayana
Bidang Keahlian
Nomor Seluler
082337755860
Alamat
Minggu
15
Justifikasi
Pemakaian
penumbuk
Kuantitas
Keterangan
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 500.000
Pembelian
gunting
kuku anjing
Botol pet
Rp. 100.000
Rp. 300.000
10
Rp. 50.000
Rp. 500.000
Rp. 1.000.000
Rp. 1.800.000
Justifikasi
Pemakaian
T e l u r a ya m
Kuantitas
20
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 30.000
Keterangan
Rp. 600.000
Material 2
Material 3
SUB TOTAL (Rp)
Rp. 600.000
3. Lain Lain
Material
Material 1
Material 2
Justifikasi
Pemakaian
Anjing
Dokumentasi
dan poster
Kuantitas
10
Harga
Satuan (Rp)
Rp. 350.000
Keterangan
Rp. 700.000
Rp. 700.000
Rp. 3.500.000
Rp. 4.200.000
16
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
N Nama / NIM
o
1 Elisabeth
Yulia Nugraha
/ 1209005072
Alokasi Waktu
(Jam/Minggu)
4 Bulan
Kedokteran
Hewan
Kedokteran
Hewan
2 Tifany Beby
Sonia
/1309005066
Kedokteran
Hewan
Kedokteran
Hewan
4 Bulan
3 Rai Jaine
Darmanta /
1309005025
Kedokteran
Hewan
Kedokteran
Hewan
4 Bulan
4 Ni Made
Raraswati
Dewi /
1309005029
5 1309005029
Kartika
Kristianto /
1309005056
Kedokteran
Hewan
Kedokteran
Hewan
4 Bulan
Kedokteran
Hewan
Kedokteran
Hewan
4 Bulan
Uraian Tugas
Pencarian
makalah dan
pengamat
penelitian
Pencarian
makalah dan
pengamat
penelitian
Pencarian
makalah dan
pengamat
penelitian
Pencarian
makalah dan
pengamat
penelitian
Pencarian
makalah dan
pengamat
penelitian
17
Lampiran 4.
:
:
:
: