Nama kelompok :

1.Agus setyowati
2.Anjar novitarani
3.Ayu dian pangesti
4.Wening prasetyaningtyas

Usaha Produksi peyek

Seputar Pabrik.......
Merck produk
: Peyek MULYO
Beralamat
: Dobangsan,Giripeni,Wates,Kulon
Progo
Pemilik
: Ibu Sri
Jam Kerja
: Senin-Sabtu Jam 08.00 15.00
Karyawan
: 12 orang

Sejarah Usaha Produksi Peyek Mulyo

Awalnya sebagai upaya untuk meningkatkan pendapatan
petani, pada tahun 2009 UP FMA Giripeni merintis
mengolah kacang tanah menjadi peyek. Pada awalnya, UP
FMA mampu memproduksi peyek 300 bungkus/hari,
namun peyek yang dihasilkan tidak laku dipasaran. Hal ini
disebabkan bentuk peyek yang belum bagus sehingga tidak
menarik bagi konsumen. Dengan ketekunan para pembina
UP FMA serta kerja keras pengurus dan anggota UP FMA
bentuk peyek dapat diperbaiki dan laku di pasarkan. Jenis
peyek yang pada awalnya hanya peyek kacang tanah juga
berkembang dengan memproduksi peyek kedelai.

Lanjutan......
Pada saat ini UP FMA Giripeni dalam sehari mampu
memproduksi peyek 950 bungkus/ hari dengan tenaga
pengolah 8 orang, pengemas 3 orang dan tenaga
pemasaran 5 orang dengan omset mencapai 65 juta
rupiah/bulan. Sebagai pengolah dan pengemas semuanya
dilakukan oleh perempuan, sedangkan tenaga pemasaran
dilakukan oleh pria. Seiring berjalannya waktu kemudian
usaha itu berdiri sendiri dan menjadi mlik pribadi ibu
Sri.Dan saat ini sudah memiliki nama yaitu PEYEK
MULYO

Lanjutan .......
Saat ini dalam sehari mampu memproduksi
peyek 1600 bungkus dan tenaga pengolah 8
orang,pengemas 4 orang dan tenaga pemasaran
3 orang dengan omset relatif tergantung
pesanan.Dan jenis peyek yang diproduksi
semakin banyak yaitu peyek kacang
tanah,peyek kacang dele hitam,peyek kacang
dele putih,peyek kacang tolo.

Jenis peyek yang di produksi

1.
2.
3.
4.

Peyek dele hitam : harga 2500/bungkus

Peyek dele putiih : harga 2500/bungkus
Peyek kacang tolo : harga 2500/bungkus
Peyek kacang tanah : harga 3000/bungkus

Alat-alat produksi
1. Mesin penggiling
2.
3.
4.
5.

beras
Wajan penggoreng
Tungku
Kayu bakar
Serok dan sutil

6.
7.
8.
9.

Tampah
Baskom besar
Pengaduk
Tempatpenumbuk
bumbu

Mesin pengiling beras

Alat-alat pengorengan
peyek

Bahan-bahan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Kacang tanah
Kacang tolo
Kacang dele hitam
Kacang dele putih
Beras
Tepung rose brand
Tepung kanji
Rempah-rempah

Bahan-bahan......

Cara pembuatan
1. Siapkan beras untuk di giling
2. Giling beras sampai halus
3. Siapkan bahan-bahan pokok dan bahan

tambahan
4. Campurkan tepung beras + tepung kanji +
bumbu aduk hingga ratakemudian masukkan
kacang-kacangan sesuaii yang diinginkan,
aduk hingga tercampur rata.
5. Goreng adonan peyek sesuai selera
6. Tiriskan dan peyek siap di kemas

Proses produksi

Proses Pengemasan

Lanjutan.....

Informasi tentang usaha peyek

1.
2.
3.
4.
5.

Modal awal
: Pinjaman dari Bank
Karyawan
: 15 orang
Sistem pengajian karyawan : 1 minggu sekali
Kadaluarsa produk
: 1 bulan
Produk kadaluarsa
: cara pemusnahan produk
kadaluarsa dengan cara di bakar

Sistem Pemasaran
Produk
1. Pemasaran di Bandung dilakukan setiap 10 hari 1 X

dengan mengirimkan 55 karton,dengan 1 karton

berisi 81 bungkus peyek setiap 1X pengiriman
2. Dipasarkan diwarung-warung /toko- toko kelontong
diwiilayah Kulon Progo.
3. Warung terdekat tempat produksi

Persiapan Pemasaran

Produk siap dipasarkan di Bandung

Perbedaan label

Label hijau wilayah

Bandung

Label biru untuk wilayah

kulon progo

Analiss dampak
lingkungan...
Air- air sisa cucian digunakan untuk

menyiram tanaman / dibuang diselokan

sisa-sisa peyek yang tidak laku akan
dibakar

Cara memperoleh
bahan???
1. Bahan - bahan untuk membuat peyek

diperoleh dari warga yang

mengantarlangsung ketempat produksi
2. Ada juga yang didapat dari pasar
3. Selain itu Pabrik peyek juga berkerjasama
dengan warung - warung sekitar untuk
mendapatkan bahan - bahan

SELESAI