Ipi 110821
Ipi 110821
This research aims to identify and analyze the marketing strategy of McDoanalds Ring
Road by using the SWOT analysis consisting of Strength, Weakness, Opportunities and Threats as a
strategy to improve the competitiveness of McDonalds Ring Road
This research is a descriptive research using matrix analysis IFE (Internal Factor
Evaluation), EFE (External Factor Evaluation), and the SWOT Matrix. To obtain the accurate
data, the methods used are interviews (in-depth interviews), and test of methods triangulation.
Several alternative strategies will be selected using QSP Matrix.
The result of this research in that McDonalds Ring Road has strength, weakness,
oppurnities, and threats in marketing activities. The result of QSP matrix analysis in that
McDonalds Ring Road must use the first altenative strategy which making corporation with Cocacola to interested the consumer of Coca-cola
Keywords: Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats
A. PENDAHULUAN
Perubahan lingkungan sekitar adalah
suatu keadaan yang sangat sulit diramalkan,
diperkirakan dan di pastikan di masa yang akan
datang. Perusahaan tidak terlepas dari berbagai
macam perubahan, yang bersumber dari
lingkungan Eksternal maupun lingkungan Internal
perusahaan. Perubahan yang berpengaruh negatif
merupakan gangguan bagi perusahaan, sedangkan
perubahaan yang berpengaruh positif akan
menunjang kelangsungan hidup perusahaan. Oleh
sebab itu, perusahaan harus dapat memperhatikan
faktor-faktor
yang
dapat
mempengaruhi
kelangsungan hidup perusahaan, baik itu faktor
Eksternal maupun faktor Internal.
Strategi untuk menghadapi lingkungan
Eksternal dapat di tetapkan dengan mengetahui
apa yang menjadi ancaman (Threats) dan apa
yang menjadi peluang (oppurtunities) bagi
perusahaan. Setelah mengetahui lingkungan
Eksternal yang di hadapi, maka analisis
lingkungan Internal perlu di lakukan guna
mengetahui apa yang menjadi kekuatan
(Strengths) dan apa yang menjadi kelemahan
Tujuan Penelitian
Tujuan yang ingin dicapai peneliti dalam
mengadakan penelitian yaitu untuk melakukan
analisis SWOT sebagai landasan dalam
menentukan strategi pemasaran Restoran cepat
saji Mcdonalds Ring Road
Manfaat Penelitian
Manfaat dari peneltian ini adalah:
a. Bagi Peneliti
Penelitian ini
dilaksanakan untuk
mempraktikkan dan mengembangkan
ilmu yang telah di ajarkan selama kuliah
serta dengan harapan dapat menambah
ilmu pengetahuan tentang dunia kerja,
khususnya mengenai pemasaran yang
berkaitan dengan analisis SWOT dan
strategi pemasaran
b. Bagi Perusahaan
Penelitian ini dapat memberikan bahan
masukan yang dapat dijadikan saran
dalam memberikan informasi yang
berguna bagi Restoran McDonalds Ring
Road.
c. Bagi peneliti selanjutnya
Manajemen Strategis
Manajemen strategis adalah seni dan ilmu
untuk pembuatan (formulating), penerapan
(implementing)
dan
evaluasi
(evaluating)
keputusankeputusan strategis antar fungsi yang
memungkinkan sebuah perusahaan mencapai
tujuan di masa yang akan datang (Umar, 2001:7).
Namun untuk saat ini konsep strategi mengalami
perkembangan, menurut (Andrew dan Chaffe
diacu dalam Umar 2001:9), strategi merupakan
kekuatan motivasi untuk stakeholder baik secara
langsung maupun tidak langsung menerima
keuntungan atau biaya yang ditimbulkan oleh
semua tindakan yang dilakukan. Proses
manajemen strategis berusaha mengorganisasikan
informasi kuantitatif dengan cara yang
memungkinkan keputusan efektif diambil dalam
kondisi tidak menentu.
Menurut David (2009:5), manajemen
strategis merupakan seni dan pengetahuan untuk
menformulasikan, mengimplementasikan, dan
mengevaluasi keputusan lintas fungsional yang
membuat organisasi mampu mencapai tujuannya.
Manajemen strategis akan membantu perusahaan
dalam melihat ancaman dan peluang di masa yang
akan datang, sehingga memungkinkan organisasi
untuk dapat mengantisipasi kondisi yang selalu
berubah. Selain itu, manajemen strategis juga
menyediakan sasaran serta arah yang jelas bagi
Strategi Pemasaran
Strategi
pemasaran
dalam
bisnis
merupakan suatu cara untuk memperoleh hasil
yang diinginkan berdasarkan kondisi dan struktur
yang berlaku. Strategi ini berguna untuk
mengantisipasi masalah-masalah dan kesempatan
masa depan dalam kondisi yang tepat secara
sistematis, rasional, kritis, komprehensif dan
integrative (Pearce and Robinson,1997:27).
Strategi pemasaran mengartikulasikan sebuah
rencana dalam penggunaan terbaik sumberdaya
dan keunggulan perusahaan untuk mencapai
tujuannya.
Analisis Lingkungan Perusahaan
Keunggulan
yang
dicapai
suatu
perusahaan tergantung bagaimana perushaaan
tersebut menganalisis bisnis mereka. Perusahaan
menyadari bahwa lingkungan selalu mengalami
perubahan. Untuk itu, perusahaan harus mampu
beradaptasi
terhadap
perubahan
tersebut.
lingkungan bisnis dapat dibagi menjadi dua
lingkungan, yaitu lingkungan eksternal dibagi
dalam dua kategori yaitu lingkungan jauh dan
lingkungan industri, serta lingkungan internal
merupakan aspek-aspek yang ada didalam
perusahaan.
Pasar dan Pemasaran
Agar posisi produk dipasar sesuai dengan
yang diharapkan, faktor-faktor yang perlu
diperhatikan antara lain: pangsa pasar, pelayanan
purna jual, kepemilikan informasi tentang pasar,
pengendalian distributor, kondisi satuan kerja
pemasaran, promosi, harga produk, loyalitas
pelanggan dan kebijakan produk baru.
segmentation, Targetting, Positioning
1. Segmentasi Pasar
Pasar terdiri dari banyak pembeli yang
berbeda dalam beberapa hal, misalnya keinginan,
kemampuan keuangan, lokasi, sikap pembelian
dan praktek-praktek pembeliannya. Berdasarkan
perbedaan ini dapat dilakukan segmentasi pasar.
Menurut Rangkuti (2009:49), segmentasi pasar
adalah tindakan mengidentifikasi dan membentuk
kelompok pembeli atau konsumen secara terpisah.
Beberapa aspek utama untuk mensegmentasikan
pasar yaitu aspek Geografis, Demografis,
Psikografis, Perilaku.
2. Target Pasar
Menetapkan target pasar atau sasaran
adalah
tindakan
mengevaluasi
dan
membandingkan kelompok ynag diidentifikasi,
Jenis Peneltian
Pada
penelitian
ini
peneliti
menggunakan jenis peneltian deskriptif
(kualitatif)
yaitu
dimana
meliputi
pengumpulan data untuk diuji hipotesis atau
menjawab pertanyaan mengenai status
terakhir dari subjek penelitian. Data deskriftif
dikumpulkan melalui daftar pertanyaan dalam
survei, wawancara, ataupun observasi
(Kuncoro,2003:8)
Tempat dan waktu penelitian
Penelitian dilakukan di McDonals Ring
Road. Waktu penelitian dimulai dari bulan
Januari 2013
DAN
Tahap Masukan
Bobot
Rating
Skor Bobot
0,10
0,17
3
4
0,30
0,68
0,10
0,07
4
3
0,40
0,21
0,03
0,09
0,05
0,13
3
4
0,15
0,52
0,06
0,10
2
1
0,12
0,10
0,04
0,04
0,13
0,26
0,07
1
0,07
2,94
Kekuatan
1.Lokasi yang strategis
2.Adanya pengakuan atas merek yang sudah
mengglobal
3.Kesuksesan dalam periklanan
4.Adanya kekuatan kerja sama dengan
perusahan lain, seperti dengan coca-cola
5.Tempat yang bersih dan adanya tempat
bermain untuk anak-anak
6.Aktif dalam kegiatan amal untuk anak-anak
7.Adanya system delivery order
Kelemahan
1.Harga yang kurang kompetitif
2.Inovasi terhadap produk kurang memiliki
spesifikasi tertentu
3.Manajemen
of
franchises
kurang
memperhatikan integritas klien
4.Periklanan hanya diutamakan pada anakanak
5.Area parkir yang kurang luas
Total
Berdasarkan hasil analisis matriks IFE
pada Tabel 4.1, menunjukkan bahwa faktor yang
menjadi kekuatan utama perusahaan adalah
adanya pengakuan atas merek yang sudah
mengglobal, dengan nilai tertimbang tertinggi
sebesar 0,68 sedangkan kelemahan utama adalah
Manajemen of franchises kurang memperhatikan
integritas klien dengan nilai tertimbang terkecil
sebesar 0,04 dan diperoleh total bobot skor
sebesar 2,94. Hal ini menunjukkan bahwa
McDonalds Ring Road memiliki posisi internal
yang kuat karena telah mampu menggunakan
Bobot
Peringkat
Skor Bobot
0,11
0,33
0,15
0,60
0,10
0,20
0,07
0,14
0,08
0,24
0,12
0,36
0.09
0,09
0,15
0,45
0,05
0,05
0,08
0,16
Total
2,62
2. Tahap Pencocokan
Tahap pencocokan merupakan tahap untuk
merumuskan strategi berdasarkan hasil analisis
dan identifikasi akan kondisi lingkungan internal
dan eksternal perusahaan yang telah terkumpul.
Pada tahap pencocokan model yang akan
digunakan dalam perumusan strategi adalah
matriks
SWOT
(Strength-WeaknessOpportunities-Threat).
Berdasarkan kekuatan, kelemahan, peluang, dan
ancaman yang diperoleh melalui audit internal
dan eksternal, dapat diformulasikan alternatif
strategi yang diambil. Formulasi strategi ini
dilakukan dengan menggunakan analisis SWOT
Matriks SWOT
Faktor Internal
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Faktor Eksternal
Peluang (O)
Perusahaan dapat melakukan
penjualan online sehingga
memberikan
kemudahan
bagi pelanggan
2.
Perubahan trend kebiasaan
makan masyarakat yang
lebih memilih instan
3.
Perkembangan pangsa pasar
terutama untuk generasi
muda dan kelompok yang
telah berumur
4.
Melakukan
pengawetan
dengan bahan-bahan alami
sebagai bagian dari strategi
pemasaran dan periklanan
5.
Menciptakan produk-produk
baru
Ancaman (T)
1.
Industri makanan cepat saji
merupakan
sektor
yang
sangat kompetitif sehingga
persaingan juga semakin
ketat
2.
Perasamaan
strategi
pemasaran
dengan
perusahaan makanan cepat
saji lainnya
1.
7.
1.
2.
1.
2.
Kekuatan (S)
Lokasi yang strategis
Adanya pengakuan atas
merek
Kesuksesan
dalam
periklanan
Adanya kekuatan kerja sama
dengan
perusahan lain,
seperti dengan coca-cola
Tempat yang bersih dan
adanya tempat
bermain
untuk anak-anak
Aktif dalam kegiatan amal
untuk anak-anak
Adanya system delivery
order
Strategi S-O
Melakukan promosi dan
periklanan
bersama-sama
dengan Coca-cola untuk
menarik penggemar Cocacola (S4,O2)
Menjaga
kebersihan
lingkungan restoran dan
menjaga keamanan anakanak serta membuatnya
senang selama bermain di
arena
permainan,
dan
berusaha menarik kelompok
konsumen
yang
telah
berumur (S5,O3)
Strategi S-T
Dalam
pengiklanannya
McDonalds
berusaha
memberikan
gambaran
bahwa McDonalds tidak
hanya terfokus pada anakanak tetapi juga untuk
keluarga dan remaja (S4,T2)
Menyediakan makanan yang
segar dengan tempat yang
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
1.
2.
Kelemahan (W)
Harga
yang
kurang
kompetitif
Inovasi terhadap produk
kurang memiliki spesifikasi
tertentu
Manajemen of franchises
kurang
memperhatikan
integritas klien
Periklanan hanya diutamakan
pada anak-anak
Area parkir yang kurang luas
Strategi W-O
Menambah menu dengan cita
rasa
local
dan
menghilangkan
beberapa
makanan yang tidak populer.
(W2,O5)
Mengembangkan beberapa
makanan spesial yang baru
untuk keluarga dan untuk
remaja. (W4,O3)
Strategi W-T
Menambahkan lebih banyak
rasa atau tipe baru dari
makanan cepat saji yang
dapat
membedakannya
dengan competitors (W2,T1)
Promosi
secara
teratur,
memberikan kesan pada
McDonalds
dengan
pelayanan yang lebih baik
3.
4.
5.
Adanya
ancaman
dari
pendatang baru
Tingkat persaingan dalam
industri restoran tinggi
Bagi konsumen yang sadar
akan gizi, makanan cepat saji
merupakan makanan yang
kurang sehat
bersih
serta
fasilitas yang
kenyaman
(S5,T5)
3.Tahap Keputusan
Tahap keputusan merupakan tahap untuk
menentukan strategi terbaik yang dapat dijalankan
perusahaan dari alternatif-alternatif strategi yang
diperoleh dari hasil analisis SWOT. Untuk
membuat
menambah
konsumen.
Matriks QSP
Strategi Alternatif
Melakukan promosi dan
periklanan bersama-sama
dengan Coca-cola untuk
menarik
penggemar
Coca-cola.
Mengembangkan
beberapa
makanan
spesial yang baru untuk
keluarga dan untuk
remaja
Faktor-faktor kunci
Strength
TAS
0,76
TAS
0,45
Weakness
0,86
0,74
Oppurtinities
1,06
1,17
Threats
Jumlah total daya tarik (STAS)
0,82
3,50
0,69
3,05
Buku
David, R. Freid, 2009. Manajemen Strategi
Konsep. Salemba empat, Jakarta.
Kotler, Philip, 2005. Manajemen Pemasaran.
Jilid I. INDEKS, Jakarta.
Kuncoro, Mudrajat, 2003. Metode Riset Untuk
Bisnis dan Ekonomi. Erlangga, Jakarta
Rangkuti, Freddy. 2009. Analisis SWOT Teknik
Membedah kasus Bisnis. Gramedia pustaka
Utama, Jakarta
Situmorang, Syafrizal Helmi. 2009. Bisnis
Perencanaan dan Pengembangan, USU
Press Medan