Formulir Proposal Rencana Bisnis

Nama Lengkap

: Akhmad faiq

Jenis Kelamin

: Laki-laki

Alamat KTP

: Desa Sendang waru, Kec. Kragan, Kab. Rembang

Alamat Sekarang
: Jln.Sendang pentul no.9 rt.06 rw 02, Tinjomoyo
Banyumanik Semarang
Telp/Hp

: 085640943017

Email

: faqisagita@gmail.com / sagitafaqi@yahoo.com

A. Dasar Pemikiran
Dodol adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh
masyarakat Indonesia sendiri. Harga yang terjangkau oleh semua kalangan dan rasa yang
enak adalah faktor tingginya penikmat dodol. Tidak heran jika usaha dodol dijadikan
sebagai peluang bisnis yang menjanjikan bagi pengusahanya. Ada banyak jenis dodol yang
kita kenal di Indonesia seperti dodol Garut, dodol Betawi, dodol Apel Malang, dan dodol
jenis buah-buahan lainnya. Salah satu dodol yang baru dikembangkan di Indonesia adalah
dodol tape. Dodol ini memiliki kelebihan yaitu menggunakan tape sebagai salah satu bahan
utamanya.
Tape adalah olahan yang berbahan dasar dari singkong yang telah melalui proses
fermentasi

yang

melibatkan

berbagai

macam

mikroorganisme.Tape

menimbulkan rasa yang sangat khas karena dibuat dengan cara

fermentasi. Cara pembuatan tape juga melibatkan ragi tape. Ragi tape
memiliki bentuk bulat tipis seperti koin dan biasanya akan dihancurkan
dalam proses pembuatan tape. Mikroorganisme yang ditemukan dalam
ragi

tape

antara

lain

adalah

Rhizopus

sp,

Amylomyces

rouxii,

Saccharomycopsis fibuligera, Bacillus sp, dan Pediococcus. Ragi tape

biasanya akan bekerja lebih efektif apabila dijemur sebelum digunakan.
Biasanya prosedur ini selalu dilakukan oleh pembuat tape . Kemudian
singkong dipotong menjadi ukuran panjang skitar 3 cm,maksut dari pemotongan ini tidak
lain agar fermentasi singkong tersebut dapat sempurna. Kemudian setelah dipotong

singkong di tanak diatas tungku hingga 3 4 jam.setelah itu didinginkan baru kemudian
dicampur dengan ragi dan selanjutnya ditutup rapat dengan daun pisang hingga kira kira 3
hari lamanya.
B. Maksud dan Tujuan
Maksud dan Tujuan bisnis dodol tape ini adalah
1. Untuk mempopulerkan bisnis dodol tape yang enak, variatif, sehat, dan halal di
daerah semarang pada khususnya dan di jawa tengah pada umumnya.
2. Untuk menyajikan jajanan sehat dan berkhasiat yang dapat diperoleh dari kandungan
tape tersebut.
3. Memperkenalkan pada masyarakat olahan lain dari tape, yang mana tape tersebut
sudah tidak banyak dikonsumsi lagi oleh masyarakat.
4. Selain itu juga untuk menambah lapangan kerja baru bagi masyarakat.
C. Profil organisasi
Nama usaha : Dodol tape cap sirsak
Jenis usaha : kuliner
Alamat : Jln.Sendang pentul no.9 rt.06 rw 02, Tinjomoyo Banyumanik
Semarang
Pemilik : AHMAD FAIQ

D. Visi dan misi perusahaan

a. Visi
Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik.
b. Misi
Memberikan kualitas yang terbaik.
Memberikan pelayanan yang terbaik
Kami adalah perusahaan pembawa perubahan yang menciptakan
kemanfaatan bagi masyarakat berdasarkan prinsip saling
menumbuhkembangkan.
E. Aspek Produksi/Usaha/Teknis
Proses pembuatan dodol tape akan dilakukan di pondok saya di Jalan Sendang pentul
no.9 rt.06 rw 02, Tinjomoyo Banyumanik Semarang, dan untuk bahan
utamanya yaitu tape kami juga akan produksi sendiri sehingga akan sedikit meringankan

pengeluaran. Proses produksi ini tidak menggunakan bahan pengawet karena dodol tape
ini hanya berbahan dari tape,gula,dan sirsak sebagai perasanya. Dan juga termasuk jenis
makanan setengah basah karena dalam pembuatannya tidak menggunakan air sama
sekali. Jadi dapat bertahan lama selama penyimpanan karena bakteri tidak dapat tumbuh
pada Aw 0,90 atau dibawahnya. Lama daya tahan dodol itu sendiri adalah 2 tahun.
Bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan-bahan berkualitas yang terjamin
kehalalannya. Untuk proses kemasannya akan dibuat semenarik mungkin.
F. Aspek Pasar dan Pemasaran
Melihat peminat dodol yang sangat besar dan juga masih belum adanya produsen
dodol yang ada di kota semarang, serta didukung oleh kelebiahan produk kami yaitu
menggunakan bahan baku yang belum pernah ada yang menggunakan atau terbilang
unik.maka itulah yang membuat kami semakin yakin bahwa produk kami akan diterima
baik oleh pasar.
Mengenai pemasaran, agar produk kami cepat dikenal oleh masyarakat,kami
akan memasukkannya ke pusat pusat keramaian seperti pusat oleh oleh di seluruh kota
semarang, toko-toko/ pasar swalayan. Selain itu kami juga akan memasukkannnya ke
forum forum masyarakat seperti PKK otau forum forum masyarakat yang lain.
G. Aspek Sumber Daya Manusia
Untuk proses pembuatan dodol tape ini, akan dilakukan oleh 2 orang karyawan.
Sementara untuk proses pengemasan akan dibutuhkan 3 karyawan.dan untuk pemasaran
akan dibutuhkan 4 karyawan. Semakin besar usaha ini maka akan merekrut tenaga kerja
yang lebih besar lagi.

H. Aspek Keuangan
1. Biaya Operasional
Untuk bahan per satu kali produksi di awal usaha:
Bahan Adonan

Volume

Harga Satuan (Rp)

singkong
ragi
Gula Pasir
sirsak
Total

6 kg
0,5 pac
5 kg
2 kg

10.000,2.000,12.000,15.000,-

Harga total
(Rp)
60.000,1.000,60.000,30.000,Rp. 151.000,-

Untuk keperluan lainnya per produksi

Keterangan

Jumlah

Harga satuan (Rp)

Kemasan perbuah
Dos perpak
Transportasi pengiriman
Lain lain
Total

840 biji dodol

42 dos
25 liter
-

100,1500,7400,-

Total Harga
(Rp)
84.000
63.000,185.000,100.000
Rp. 617.000,-

Dodol yang dihasilkan setiap produksi di awal usaha:

Jenis dodol
Dodol tape
Total

Jumlah
42 dos
(isi 840 buah dodol)
42 dos / 840 buah

Harga Jual Satuan

Harga Total

(Rp)

(Rp)

/dos
(isi buah dodol)
0.000 / dos

00.000,1.500.000,-

2. Total kebutuhan produksi

Keterangan
Total biaya bahan dodol
Keperluan lainnya
Jumlah

Jumlah
Rp. 151.000,Rp. 617.000,Rp. 768.000,-

3. Total keuntungan
Keterangan
Total penjualan

Jumlah
Rp. 00.000,-

Total biaya produksi

Keuntungan

Rp. 768.000,Rp. 571.600,-

4. Biaya Aset
Nama Alat
Wajan stainless steel ukuran
besar
Kranjang besar
Pisau
Kompor tungku
Pengaduk Kayu ukuran
besar
Timbangan
Saringan
Total

Harga Satuan
(Rp)

Total Harga
(Rp)

350.000,-

1.050.000,-

3 buah
3 buah
1 buah

10.000,250.000,-

100.000,30.000,650.000,-

6 buah

10.000,-

60.000,-

1 buah
2 buah

180.000,20.000,-

180.000,40.000,Rp. 19.040.000,-

Jumlah
3 buah

5. Estimasi Modal yang dibutuhkan

Total biaya produksi dalam minggu

Rp. 6.498.800,-

pertama ( 928.400,- x 7 hari )

Total aset
Total

Rp. 19.040.000,Rp. 25.538.800,-

6. Keuntungan bersih perbulan

a. Total pengeluaran
Gaji Karyawan 7 orang x Rp.700.000= Rp. 4.900.000, Tabung gas isi 3 kg sebanyak 10 tabung x 15.000 = Rp. 150.000, Listrik perbulan = Rp. 200.000,Total pengeluaran per bulan = Rp. 5.250.000,b. Total Pemasukan
Keuntungan perbulan Rp. 571.600 x 29 = Rp. 16.576.400,Sehingga total keuntungan bersih perbulan adalah (b-a) = Rp. 11.326.400,-