BAB 18.

Pendidik gizi sebagai Agen Perubahan di Lingkungan

Gambaran

Bab ini menjelaskan cara di mana pendidik gizi dapat membantu untuk
membentuk profesi dan bertindak sebagai agen perubahan di lingkungan
yang lebih besar melalui bekerja dengan orang lain untuk membentuk
undang-undang tentang pendidikan gizi dan dengan mendidik para

Garis Besar

Objek
Pembelajaran

pembuat kebijakan di pemerintahan.

Perkenalan

Melakukan penelitian gizi dan menerapkan praktik sebaik mungkin

Membantu untuk membentuk profesi

Beretika dalam pendidikan gizi

Berpartisipasi dalam koalisi masyarakat

Advokasi untuk pendidikan gizi dan gizi

Mendidik pembuat kebijakan di pemerintahan

Anda tidak dapat melakukan segalanya, tetapi Anda dapat

melakukan sesuatu
Pada akhir bab ini, yang akan anda dapatkan sbb:

Alasan mengapa Negara memiliki kepentingan untuk berpartisipasi

dalam asosiasi profesional yang relevan dengan pendidikan gizi

Cara Identitas anda dapat membantu pembentukan profesi

Memahami pentingnya kebijakan mengenai sponsorship luar dari

kegiatan profesional pendidikan gizi dan konflik kepentingan

Menjelaskan cara Anda untuk dapat mempengaruhi lingkungan

yang lebih besar dengan berpartisipasi dalam jaringan komunitas dan
koalisi

Menghargai pentingnya mendidik para pembuat kebijakan di

pemerintahan, seperti pejabat terpilih

PENDAHULUAN
Anda menghadiri pertemuan profesional pertama untuk seorang dietitian, ahli gizi ekstensi,
pendidik gizi, dan lain-lain. Anda kagum melihat begitu banyak kegiatan yang terjadi dan
semuanya menarik serta penuh semangat. Pada sesi ini, anda mendengar tentang berbagai
program dan proyek yang orang terlibat dalam. Mereka mencetuskan gagasan untuk anda
gunakan dalam pekerjaan profesional anda. Anda mempelajari informasi baru dari penelitian.
Anda mendengar tentang komite dan laporan satgas. Anda belajar tentang kebijakan pemerintah
di negara dan tingkat nasional yang mungkin mempengaruhi pekerjaan Anda dan Anda bertanyatanya, apakah saya harus terlibat? Jika demikian, bagaimana saya melakukannya?
Memberikan pendidikan gizi secara langsung kepada masyarakat adalah peran utama Anda
sebagai pendidik gizi. Anda melakukannya langsung kepada individu dalam kegiatan
berkelompok, kegiatan tidak langsung meliputi media cetak dan media informasi, serta kebijakan
dan sistem dalam mengubah kegiatan untuk menumbuhkan perilaku lingkungan yang
mendukung program gizi dan prakteknya. Pendidik gizi juga memiliki kesempatan untuk tumbuh
dan berkembang dengan jaringan antar orang lain dan terlibat dalam organisasi profesional.
Mereka dapat membuat suara mereka didengar dalam organisasi, mereka adalah anggota bahkan
dapat berpartisipasi dalam membentuk kebijakan dan praktek serta tindakan. Pendidik gizi juga
memiliki kesempatan untuk membuat perubahan di dunia dengan advokasi kebijakan gizi dan
program di lingkungan yang lebih besar. Bab ini menjelaskan beberapa cara di mana Anda dapat
terlibat dalam pendidikan gizi pada komunitas profesional.

MENJAGA PENDIDIKAN GIZI DENGAN PENELITIAN DAN PRAKTIK TERBAIK

Buku ini dimulai dengan mencatat bahwa ini adalah waktu terbaik untuk melakukan
pendidikan gizi. Pendidikan gizi ini diperlukan sejak dini, dan penelitian serta petunjuk untuk
melakukan praktik terbaik dengan mempergunakan alat yang Anda butuhkan untuk membantu
masyarakat dalam mencapai kesehatan dan kesejahteraan. Anda tahu bahwa pendidikan gizi

dapat menjadi efektif bila berfokus pada perilaku dan praktek, menggunakan teori dan bukti
penelitian dari perilaku gizi, dan menggunakan strategi pendidikan gizi untuk memandu dan
membahas berbagai pengaruh. Pendidikan gizi yang efektif bukanlah pekerjaan jangka pendek;
dibutuhkan waktu panjang untuk memfasilitasi kemajuan individu dan masyarakat melalui
berbagai tahap perubahan: dari kesadaran dan kontemplasi aktif, melalui berbagai tingkat
kesiapan motivasi untuk mengubah, melalui cara-kegiatan untuk memungkinkan perubahan dan
pemeliharaan perubahan. Akibatnya, motivator, penguat dalam perubahan dan lingkungan yang
mendukung perubahan harus multifaset, terus diperbarui, dan dipelihara.
Penelitian di bidang ini harus aktif dan berkelanjutan. Pemahaman baru tentang bagaimana
untuk memfasilitasi perubahan dengan peralatan baru yang dihasilkan. Menjaga tetap up to date
pada penelitian pendidikan gizi sangat penting untuk menjaga efektivitas Anda sebagai seorang
pendidik gizi. Anda dapat melakukan ini dengan membaca jurnal yang relevan dan dengan
menghadiri seminar gizi serta lokakarya (bukan hanya ilmu gizi), rapat, dan konferensi. Kotak
18-1 berisi beberapa organisasi profesi yang sangat relevan dengan pendidik gizi.

Menjadi

anggota

organisasi

profesional adalah cara yang bagus

untuk terlibat dalam profesi Anda,
dan tingkatan dalam berpartisipasi
terserah kepada Anda.

MEMBANTU DALAM MEMBENTUK PROFESI

Sebagai seorang pendidik gizi Anda juga memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam
dan bentuk profesi. Ada banyak cara untuk melakukan hal ini. Salah satunya adalah bergabung
dengan salah satu atau lebih asosiasi profesional. Sebagai contoh, ada asosiasi dietetik lokal dan
luar yang dapat Anda masuki, serta asosiasi nasional seperti Society for Nutrition Education dan
The American Dietetic Association. Melalui organisasi ini Anda akan bertemu dengan orang lain

seprofesi yang sama-sama bersemangat untuk berada di profesi pendidikan gizi untuk membantu
merubah pola makan masyarakat yang lebih baik, dan yang memiliki dilema atau kendala yang
sama. Organisasi-organisasi ini menyediakan forum bagi Anda untuk berbagi ide, belajar tentang
praktik terbaik, menerima update informasi yang mungkin penting dalam pekerjaan Anda, dan
belajar tentang peraturan serta kebijakan yang mempengaruhi profesi atau masyarakat luas.
Anda juga memiliki kesempatan untuk mengemukakan pendapat. Asosiasi professional
memiliki beberapa anggota organisasi, terdiri dari orang-orang seperti Anda. Meskipun
organisasi negara dan nasional mungkin memiliki beberapa staf yang dibayar, semua tergantung
pada partisipasi relawan anggota untuk beroperasi. Asosiasi ini dengan demikian menjadi apa
pun yang anggotanya harapkan. Jika Anda adalah mahasiswa, banyak organisasi ditingkatan
mahasiwa yang dapat membawa anda untuk join pada tahun pertama seperti "pendaftaran
profesional" atau "profesional baru." Banyak organisasi memiliki apa yang disebut bagian, divisi,
atau afiliasinya. Ini memberikan kesempatan untuk rekan-rekan dalam membentuk jaringan yang
memiliki kepentingan atau geografis serupa.
Siapakah Mereka?
Asosiasi apa saja yang dapat anda temukan sebagai asosiasi profesional? Untuk pendidik
gizi, beberapa yang paling relevan termasuk Society for Nutrition Education (SNE), American
Dietetic Association (ADA), School Nutrition Association (SNA), American Public Health
Association, International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity, American
Association of Family and Consumer Sciences, American Diabetes Association, American
Society for Nutrition, dan the Society for Behavioral Medicine. Informasi tentang beberapa
asosiasi tersebut disajikan dalam Kotak 18-1. Tentu saja, banyak pendidik gizi milik beberapa
asosiasi profesional.
Mengenal Mereka dan Sebaliknya
Terlibat dalam suatu organisasi adalah kunci untuk saling mengenal. Membaca jurnal
organisasi dengan sendirinya tidak akan membawa kesempatan untuk berpartisipasi secara penuh
atau membentuk profesi. Bila anda mengenal organisasi tersebut, maka organisasi akan
mengenal Anda. Bila anda menawarkan loyalitas anda di komite dan gugus tugas dan kantor,
maka dari waktu ke waktu organisasi akan datang kepada Anda meminta keterlibatan Anda.

Sebuah cara utama untuk memulai proses ialah mencari tau dan mengenali organisasi
tersebut dengan menghadiri pertemuan tahunan organisasi. Pertemuan tahunan memberikan
kesempatan lebih untuk belajar dari para ahli. Ini adalah kesempatan anda untuk bertemu rekanrekan, mengungkapkan pikiran Anda, dan mendukung posisi Anda dalam berbagai unit untuk
menjalankan organisasi dan profesi. Divisi, unit khusus, kaukus, dan afiliasinya semua
memberikan kesempatan anda untuk bergabung. Meskipun unit-unit ini dapat memenuhi
sepanjang tahun dan memiliki email dan bulletin boards, ini adalah pertemuan tahunan yang
anggotanya semua datang bersama-sama untuk membahas, rencana, dan strategi. Pertemuan ini
juga berlaku untuk pertemuan negara bagian atau lokal afiliasi, yang sering fokus pada isu-isu
profesional lebih regional; keanggotaan atau kota pertemuan; dan pertemuan untuk membahas
isu-isu tertentu.
Menemukan Dimana Ketertarikan Anda
Menemukan rumah Anda dalam berprofesi tidak hanya melibatkan dalam menemukan
organisasi tapi juga unit khusus di dalamnya yang tepat untuk Anda. Awalnya mungkin unit
khusus, yang didefinisikan sebagai divisi, bagian, atau kelompok praktek, dan lokal, negara
bagian, dan afiliasi daerah yang lebih menarik bagi Anda daripada organisasi itu sendiri. Mereka
lebih kecil dan karena itu lebih mudah dikelola. Mereka juga menyediakan landasan bersama
kepentingan dalam masalah atau pendekatan tertentu yang mungkin merasa nyaman untuk Anda.
Banyak pendidik gizi memiliki lebih dari satu divisi. Seiring waktu, Anda dapat mengubah fokus
Anda atau pindah, tetapi Anda akan sering menemukan bahwa hubungan Anda telah
mengembangkan membuat Anda terlibat dengan jaringan baru yang menawarkan anda
bergabung dengan kelompok-kelompok lain.
Menghadiri pertemuan bisnis unit khusus atau divisi untuk mengetahui isu-isu utama yang
dihadapi organisasi, kegiatan penyelesaian, dan situasi keuangan organisasi serta sumber
pendanaan bagi organisasi.
Menentukan kecocokan Anda didasarkan pada hubungan Anda dengan orang-orang di
organisasi dan kemampuan untuk bekerja secara sinergis untuk memberikan dampak positif,
mendiskusikan kepentingan bersama, dan berbagi strategi. Anda dapat bergabung dengan forum
komunikasi, seperti listservs. Cari tahu apakah ada program mentoring. Mungkin ada unit

mahasiswa tertentu, dan governing boards yang memiliki perwakilan mahasiswa. Bahkan
sebagai mahasiswa Anda memiliki kesempatan untuk mempengaruhi profesi.
Bergabung dengan Sub-komite atau Task Force
Asosiasi profesional selalu mencari anggota yang menarik untuk berpartisipasi. Anda tidak
harus menunggu untuk diminta! Carilah pemberitahuan dalam bergabung dan berpartisipasi. Ini
juga adalah cara untuk membentuk profesi. Jika Anda tidak merasa nyaman duduk di komite atau
menjadi bagian dari gugus tugas, merespon ketika organisasi meminta masukan atau pendapat
anggota. Biarkan kepemimpinan tahu bahwa Anda tertarik dengan permasalahan tersebut. Maka
seiring waktu, nama Anda diakui sebagai anggota yang terlibat, kepemimpinan akan datang
kepada Anda. Bahkan, mengelola waktu Anda agar tidak menjadi terlalu berat dapat menjadi
pertimbangan yang lebih penting!
Menulis
Anda dapat berpartisipasi dengan membantu menulis atau mengedit newsletter terkait
divisi anda. Anda dapat membantu untuk menulis makalah latar belakang atau berpartisipasi
dengan orang lain dalam menulis makalah tentang beberapa isu. Anda dapat menulis surat
kepada editor atau menulis artikel. Semua tindakan ini memberikan kesempatan untuk terlibat
dan memiliki dampak yang baik.
Berpartisipasi dalam Program Perencanaan Kegiatan
Organisasi dan unit khusus dalam diri mereka perlu untuk merencanakan konferensi atau
pertemuan membahas program jangka panjang. Menghadiri sesi terbuka untuk merencanakan
topik atau narasumber. Bergabung dengan komite perencanaan jika Anda bisa. Membantu
membentuk agenda untuk pertemuan.

Kotak 18-1 Asosiasi Profesional dari Relevansi khusus untuk Pendidik Gizi
Society for Nutrition Education (SNE)
School Nutrition Association
Misi:

(SNA)

(Formerly the American School Food

Komunitas untuk Pendidikan gizi dalam Service Association, ASFSA)

mempromosikan pendidikan gizi yang efektif Misi:
dan komunikasi untuk mendukung dan Memberi zat gizi terbaik untuk semua anak.
meningkatkan perilaku sehat.

Asosiasi bekerja untuk memastikan semua

Identitas:

anak memiliki akses pangan sehat sekolah

SNE

adalah

pendidikan

organisasi

gizi

profesional dan pendidikan gizi oleh industri, gizi, dan

internasional

yang jenis-jenis informasi yang berkaitan dengan

didedikasikan untuk mempromosikan pilihan gizi sekolah

makanan sehat yang kontinyu dan berbagi Identitas:
visi hidup sehat di masyarakat. Anggota kami SNA

didedikasikan

semata-mata

untuk

melakukan penelitian di bidang pendidikan, dukungan dan kesejahteraan profesional gizi

perilaku, dan komunikasi; mengembangkan sekolah dalam memajukan zat gizi yang baik
dan menyebarluaskan strategi pendidikan gizi untuk semua anak. Sejak 1946, SNA telah
yang

inovatif

dan

mengkomunikasikan memajukan

ketersediaan

dan

kualitas

informasi makanan, zat gizi, dan masalah program gizi sekolah sebagai bagian integral
kesehatan untuk pelajar, profesional, pembuat dari pendidikan siswa. SNA memiliki 52
kebijakan, dan masyarakat

afiliasi negara dan ratusan bab lokal.

Anggota SNE berbagi ide dan sumber daya Website: http://www.schoolnutrition.org

melalui

jurnal,

newsletter,

konferensi

tahunan, dan anggota satunya di listserv. International

Divisi

kami

menawarkan

Society

for

Behavioral

kesempatan Nutrition and Physical Activity (ISBNPA)

jaringan untuk anggota dengan minat yang Misi:

sama dan keahlian. Divisi termasuk Healthy ISBNPA merangsang, mempromosikan, dan
Aging, Anak-anak, Komunikasi, Pangan dan mendukung penelitian dan kebijakan yang
Gizi Penyuluhan Pendidikan, Pendidikan inovatif di bidang gizi perilaku dan aktivitas
Tinggi, Internasional, Industri, Kesehatan fisik dalam menuju perbaikan kesehatan
Masyarakat,

Pemasaran

Sosial,

Sistem manusia di seluruh dunia.

Pangan Berkelanjutan, dan Berat Realitas. Tujuannya adalah sebagai berikut:

SNE juga memiliki beberapa afiliasi regional Saat ini penelitian tentang masalah perilaku
dan Komite Penasehat Kebijakan Publik di bidang gizi dan aktivitas fisik yang akan
yang membantu memberikan fokus pada isu- dibahas oleh para peneliti masalah perilaku di
isu nasional yang penting bagi anggota bidang gizi dan aktivitas fisik, melalui
masyarakat.

newsletter dan dan dukungan komunikasi

Website: http://www.sne.org

lainnya oleh badan-badan publik dan swasta

yang mendukung penelitian dalam masalah

American Dietetic Association (ADA)

perilaku gizi dan aktivitas fisik, untuk

Misi:

pendidik, ulama, dan profesional kesehatan

Memberdayakan anggota untuk menjadi the melalui cara yang sah pada isu-isu perilaku
nations food and nutrition leaders.

gizi

dan

aktivitas

fisik,

dan

anggota

Identitas:

melakukan penelitian di bidang kesehatan

ADA adalah organisasi profesional terbesar lainnya yang terkait dan publikasi bersama
di dunia pangan dan gizi. ADA berkomitmen medis, serta sarana lainnya yang sah.
untuk meningkatkan kesehatan bangsa dan Pernyataan Identity:
advokasi profesi dietetik melalui penelitian, ISBNPA memiliki anggota internasional,
pendidikan, dan advokasi.

dengan hampir 400 anggota yang mewakili

Dietetic Practice Groups (DPGS) dan afiliasi 29 negara. Anggotanya datang bersama-sama
negara

memberikan

kesempatan

untuk dari lebih dari 40 instansi pemerintah dan

membentuk jaringan berdasarkan daerah organisasi industri profesional, serta dekat

praktek, minat, dan geografi. DPGS termasuk dengan 150 lembaga akademis dan medis.
kelompok

berdasarkan

daerah

praktek Anggota

membawa

ke

organisasi

ini

(misalnya, Gerontological Nutritionist DPG) keragaman pengalaman dan keahlian.

serta bidang minat (misalnya, The Hunger

Website: http://www.isbnpa.org

and Environmental Nutrition DPG).

Website: http://www.eatright.org
Kotak 18-1 Asosiasi Profesional dari Relevansi khusus untuk Pendidik Gizi
American Association of Family and Association for the Study of Food and
Consumer Sciences (AAFCS)

Society (ASFS)

Misi:

Misi:

Menanamkan

jiwa

kepemimpinan

dan ASFS

adalah

dukungan bagi para profesional yang bekerja multidisiplin

organisasi

yang

internasional

didedikasikan

untuk

membantu

individu,

masyarakat

dalam

keluarga,

membuat

dan menjelajahi hubungan yang kompleks antara

keputusan pangan, budaya, dan masyarakat.

tentang kesejahteraan mereka, hubungan Identitas:

serta sumber daya untuk mencapai kualitas Para anggota ASFS, yang mendekati studi
hidup yang optimal.

pangan

Identitas:

humaniora,

AAFCS

berusaha

untuk

dari

berbagai
ilmu

disiplin

ilmu

dan

ilmu

sosial,

meningkatkan pengetahuan, serta di dunia pangan di luar

kualitas dan standar hidup individu dan akademis, menggambarkan pada berbagai
keluarga,

dengan

memberikan

program pendekatan teoritis dan praktis, serta mencari

pendidikan, mempengaruhi kebijakan publik, cara untuk mempromosikan diskusi tentang

dan melalui komunikasi. Anggota bekerja makanan

yang

untuk memberdayakan individu, memperkuat tradisional.

melampaui

Asosiasi

batas-batas

mengadakan

rapat

keluarga, dan memungkinkan bagi setiap tahunan dengan Pertanian, Pangan, dan Nilai
masyarakat.

Melalui

divisi,

anggota Manusia Masyarakat dan menerbitkan jurnal

memberikan bimbingan dan pengetahuan Food, Culture & Society.

praktis tentang hal-hal dari kehidupan sehari- Website: http://www.food-culture.org
hari, termasuk pertumbuhan manusia dan
pembangunan, perilaku pribadi, perumahan Society for Behavioral Medicine (SBM)
dan lingkungan, pangan dan gizi, pakaian dan Misi:
tekstil,
sehingga

dan

manajemen

siswa

dan

sumber

daya, SBM adalah organisasi multidisiplin dokter,

konsumen

dapat pendidik, dan ilmuwan yang didedikasikan

membuat keputusan suara dan menikmati untuk mempromosikan studi tentang interaksi
sehat,

afiliasi

negara

menawarkan perilaku dengan biologi dan lingkungan, dan

kesempatan lain untuk jaringan.

penerapan

pengetahuan

itu

untuk

Website: http://www.aafcs.org

meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan

individu, keluarga, masyarakat, dan populasi.
Identitas:
Kesehatan yang lebih baik melalui perubahan
perilaku.

tujuan

pertumbuhan

MBS

profesional,

adalah
dan

untuk
bertukar

informasi tujuan kedokteran perilaku dan

misi
Website: http://www.sbm.org
Berpartisipasi dalam Resolusi Anggota-Diprakarsai dari Proses isu Manajemen
Banyak asosiasi profesional memiliki proses dimana seorang individu, sebuah anggota
kelompok, atau divisi atau komite dapat menulis dan mengirimkan resolusi atau pernyataan
untuk keanggotaan untuk memilih pada, yang kemudian pergi ke asosiasi untuk tindakan. Dalam
kebanyakan kasus resolusi menganjurkan bahwa asosiasi mengambil posisi atau tindakan pada
beberapa masalah, atau menganjurkan bahwa asosiasi menetapkan kebijakan. American Dietetic
Asosiasi menggunakan proses manajemen isu seperti komunikasi proses dimana anggota dapat
menyampaikan keprihatinan mereka tentang kontemporer masalah untuk kepemimpinan
(American

Dietetic

Association

[ADA]2001).

Masyarakat

untuk

Pendidikan

Nutrisi

menggunakan diprakarsai anggota-Proses resolusi (SNE 2006).

Proses tersebut adalah cara yang sangat efektif untuk mempengaruhi asosiasi profesional
serta kebijakan yang lebih besar lingkungan Hidup. resolusi masa lalu dari Society for Nutrition
Education adalah ditemukan di situsnya (www.sne.org). Ini memberikan beberapa menarik
wawasan kepentingan keanggotaan dan keprihatinan. Resolusi ini disampaikan kepada lembaga
dan kelompok-kelompok yang ditunjuk dalam resolusi mana mereka sering memiliki dampak
penting terhadap kebijakan makanan-dan gizi terkait. Resolusi dari American Dietetic
Association, juga tersedia dari organisasi yang (http://www.eatright)
Mencalonkan diri untuk dipilih.
Membuat komitmen untuk menjadi bagian dari proses mungkin sangat baik
menyebabkan, Anda untuk menjalankan untuk kantor. Anda mungkin akan dicalonkan atau
Anda dapat memutuskan untuk, mencalonkan diri. Jangan malu. Jika Anda ingin memiliki
dampak dan terlibat, membiarkan orang lain tahu. Hal ini berlaku untuk menjalankan kantor di
Unit khusus atau tingkat divisi serta di tingkat organisasi.

Sukarelawan

Apa pun yang Anda lakukan, menemukan beberapa cara untuk terlibat. Koneksi Anda
membuat bisa sangat penting bagi Anda dalam jangka panjang. Dalam proses sukarela, Anda
bisa mengenal orang lain, mereka mengenal Anda, dan profesi menjadi kuat karena semua suara
partisipatif. Juga perlu diingat bahwa organisasi profesi tidak bisa berjalan di iuran mereka
menaikkan sendiri atau dana yang mereka bisa memperoleh melalui hibah yayasan. Mereka
membutuhkan

relawan.

Beberapa

anggota

aktif

telah

menggunakan

aturan

praktis

dari relawan satu jam seminggu dan menemukan itu sangat bermanfaat, baik secara pribadi dan
profesional.
Etika Dalam Pendidikan Gizi Menjaga Kredibilitas
Seperti disebutkan sebelumnya dalam buku, salah satu nutrisi aset paling berharga
pendidik memiliki kredibilitas-untuk klien dan peserta program, untuk masyarakat profesional,
pemerintah, dan masyarakat luas. Ketika Anda kehilangan kredibilitas Anda, Anda kehilangan
efektivitas Anda. ini sama prinsip berlaku untuk asosiasi profesional yang Anda milik, dan
memang

untuk

profesi

secara

keseluruhan.

asosiasi

profesional,

dan

memang profesi, harus dilihat sebagai sumber informasi yang kredibel dan rekomendasi.
Apa artinya ini? Ini berarti bahwa sama seperti halnya untuk individu, begitu juga rekomendasi
yang dibuat oleh asosiasi profesional harus dilihat sebagai yang berbasis pada ilmu yang tepat.
Asosiasi profesional tidak harus berdiri untuk mendapatkan finansial, atau tampaknya
mendapatkan finansial, dari mereka rekomendasi. Dalam beberapa tahun terakhir, asosiasi
profesi, serta organisasi sukarela swasta, program penelitian menggunakan dana publik, dan
semua komite pemerintah dan quasi-pemerintah, telah dikembangkan kebijakan sponsorship
yang berlaku untuk sponsor potensial dari kegiatan organisasi, dan kebijakan konflik
kepentingan yang berlaku untuk individu. Banyak dari dorongan untuk pengembangan ini
berasal dari keprihatinan anggota organisasi dan masyarakat sekitar komersial yang tidak
semestinya pengaruh yang mungkin mempengaruhi kredibilitas organisasi.
Sponsorship Program Pendidikan Gizi dan Aktivitas profesional
asosiasi profesi dan organisasi yang menyediakan pendidikan gizi selalu membutuhkan
dana. Keanggotaan iuran, pemerintah atau hibah yayasan, atau hibah dari lembaga akademis
tidak selalu menghasilkan cukup dana untuk organisasi ini untuk melakukan apa yang mereka

butuhkan atau ingin melakukan. Ia akan muncul alami untuk beralih ke industri makanan untuk
dana tersebut. Organisasi dapat pergi ke perusahaan-perusahaan individu atau kelompok
komoditas. Pendanaan dapat dicari untuk kegiatan individu, seperti rapat profesional satu-waktu
tertentu atau sesi tertentu atau acara sosial pada pertemuan tahunan, atau untuk pertemuan
tahunan dari organisasi secara keseluruhan. Dana juga dapat dicari untuk fakta tertentu lembaran
atau kertas posisi, atau untuk proyek tertentu atau komunitas tertentu kegiatan penjangkauan.
Industri makanan juga dapat berkontribusi untuk profesional organisasi secara keseluruhan.
Anggota di beberapa asosiasi profesional menyuarakan keprihatinan tentang pengaruh yang tidak
semestinya, posisi berpotensi bias, konflik kepentingan, dan munculnya konflik kepentingan.
Mereka khawatir bahwa perusahaan butuhkan untuk keuntungan dan gizi kepentingan
profesional

dalam

kesehatan

Mei publik di kali datang ke dalam konflik (Nestle 2002). keprihatinan ini sering mengangkat
melalui resolusi proses atau masalah manajemen proses. Menanggapi kekhawatiran keanggotaan,
banyak organisasi profesional pedoman maju sehingga sponsorship yang oleh, dan kolaborasi
dengan,

industri

makanan

(atau

industri

kebugaran)

dapat

dilakukan

dalam

cara yang etis dan saling menguntungkan.

Prinsip-Prinsip Biasanya Adalah Sebagai Berikut (Society For Nutrition Pendidikan
[SEJAK] 2002):
1. Organisasi harus mengamankan pengaturan sponsorship yang lanjut misi dan visi
organisasi,

mempertahankan

organisasi

independensi,

menjaga

obyektivitas,

mempromosikan kepercayaan, hindari konflik kepentingan, dan menjaga nilai-nilai

profesional.
2. sponsor harus konsisten dengan organisasi komitmen untuk pertukaran bebas ide,
pendapat, penelitian temuan, dan informasi lain yang berkaitan dengan kepentingan
anggota dankegiatan.
3. Harus ada transparansi tentang hubungan, jelas ditentukan harapan, pemahaman nilai
sponsor kontribusi, dan metode akuntabilitas.
4. Perlindungan reputasi organisasi adalah sangat penting, bersama dengan pengungkapan
penuh, informasi yang ilmu berdasarkan, dan menghindari munculnya dukungan.
Konflik kepentingan

Anggota di beberapa organisasi profesional yang juga berperan dalam memulai kebijakan
tentang konflik kepentingan dan pengungkapan. Anggota khawatir bahwa speaker (apakah
anggota atau tamu undangan) tidak mengungkapkan hubungan profesional dan perusahaan
mereka ketika mereka berbicara di konferensi atau duduk di papan organisasi, komite, dan gugus
tugas. Anggota merasa itu penting untuk mengetahui bahwa speaker atau papan anggota
diberikan, apa pun nya primer. sebutan profesional, juga telah membayar konsultasi atau
hubungan lain dengan industri makanan atau kelompok lain yang relevan. Karena asosiasi
profesional organisasi anggota-lari, anggota 'suara yang penting dan didengar. Hasilnya telah
banyak organisasi telah mengembangkan kebijakan dan prosedur yang menangani ini
kekhawatiran keanggotaan. American Dietetic Association, misalnya, memiliki kebijakan yang
mengharuskan semua orang berbicara atau membuat presentasi di program ADA untuk
mengungkapkan dualitas kepentingan (conflict of interest) yang mungkin dianggap sebagai
mempengaruhi atau mempengaruhi presentasi mereka; pengungkapan tersebut yang diketahui
oleh

peserta

dan

penonton

untuk

program

tersebut

(ADA t.t.).
Kebanyakan asosiasi profesional atau masyarakat juga membutuhkan semua orang yang
adalah pada kekuatan papan, komite, badan kebijakan, atau tugas yang mengatur,
dan mereka yang petugas di divisi atau khusus tingkat unit, untuk menyelesaikan konflik tahunan
bentuk bunga. Beberapa asosiasi juga memerlukan bahwa pada setiap awal pertemuan komite
atau gugus tugas, yang item agenda ditinjau dan kesempatan yang tersedia bagi anggota panitia
untuk mengungkapkan jika mereka memiliki konflik kepentingan pada setiap diberikan barang.
Jika mereka melakukannya, mereka mungkin akan diminta untuk mengundurkan diri sama sekali
dari item atau untuk berpartisipasi dalam diskusi tapi tidak memilih (SNE 2005). Semua akan
setuju

bahwa

transparansi

yang

baik

untuk

semua

orang.

Perhatikan bahwa perubahan kebijakan tersebut sering diprakarsai oleh anggota meminta
perubahan. Ini adalah contoh lain bagaimana Anda dapat membuat perbedaan dalam profesi oleh
tindakan Anda. Seperti diri pengungkapan konflik kepentingan telah menjadi rutinitas bagi
semua komite pemerintah dan quasi-pemerintah, gugus tugas, dan lainnya tubuh. Mereka juga
diperlukan sekarang untuk semua penelitian pemerintah dan penerima hibah lainnya.
Pengujian Benturan Kepentingan

Bagaimana Anda menguji diri Anda untuk menentukan apakah Anda memiliki konflik
bunga? Tanyakan pada diri sendiri, Akankah orang lain percaya komentar saya, keputusan,
tindakan, atau orang jika mereka tahu tentang hubungan saya dengan organisasi lain dan / atau
situasi saya? Bagaimana saya akan merasa jika peran yang dibalik-akan aku merasa ditipu dan
dikhianati? Konflik kepentingan melibatkan pelecehan, aktual atau potensial, kepercayaan orang
di profesional. Konflik kepentingan sehingga tidak hanya melukai klien tertentu dan pengusaha,
tetapi juga merusak seluruh profesi dengan mengurangi orang kepercayaan miliki dalam
profesional secara umum (McDonald 2004).
Persepsi adalah komponen penting di sini. Jika rekan Anda atau masyarakat mengetahui
informasi setelah fakta dan memandang konflik menarik, persepsi dapat melakukan kerusakan
sebanyak kenyataan. Penyingkapan dan transparansi merupakan cara utama untuk mengatasi
konflik kepentingan, memungkinkan orang lain untuk menimbang apa yang Anda katakan.
Mungkin tepat untuk tidak berpartisipasi dalam kegiatan tertentu, tekad yang hanya dapat terjadi
jika pengakuan publik dari kemungkinan konflik dibuat.
Berpartisipasi Dalam Koalisi Masyarakat
Cara

sebelumnya

buku

ini

dibahas

di

mana

pendidikan

gizi

intervensi

program dapat termasuk komponen lingkungan untuk mempromosikan peluang bagi peserta
untuk mengambil tindakan yang dianjurkan oleh Program (lihat Bab 6 dan 13). Bahkan jika
program anda tidak memiliki komponen perubahan lingkungan, Anda bisa, sebagai pendidikan
gizi

profesional,

berpartisipasi

dalam

sejumlah

kegiatan

di

masyarakat

di mana Anda dapat menjadi agen perubahan dalam lingkungan yang lebih besar. Anda perlu
untuk

membantu

orang

lain

memahami

bahwa

para

profesional

pendidikan

gizi

jauh lebih dari orang-orang yang menawarkan kuliah dan lokakarya.

Bagi publik untuk memahami apa yang Anda lakukan, Anda perlu berada di luar sana
bekerja dengan masyarakat. Berikut adalah beberapa contoh dari peluang relawan dengan koalisi
masyarakat, jaringan, atau komunitas lainnya kelompok.

Makanan Dewan Kebijakan

Sebuah dewan kebijakan pangan (FPC) terdiri dari pemangku kepentingan dari berbagai
segmen dari sistem pangan negara bagian atau lokal. Dewan dapat secara resmi sanksi melalui
tindakan pemerintah seperti Executive Order atau bisa menjadi upaya akar rumput. Tujuan utama
dari banyak dewan kebijakan pangan adalah untuk memeriksa operasi dari sistem pangan lokal
dan memberikan ide atau rekomendasi untuk bagaimana hal itu dapat ditingkatkan (Desjardin et
al. 2005). Siapa yang lebih baik untuk menjadi bagian dari proses dari pendidik gizi? Saya
termasuk akal bagi pendidik gizi memainkan peran kunci dalam kebijakan pangan dewan.
Desjardin et al. (2005) menunjukkan bahwa pendidik nutrisi berkontribusi makanan dan
pengetahuan

gizi

dan

memberikan

legitimasi

kesehatan

profesional. Memiliki profesional gizi di papan dapat memperluas lingkup dewan kebijakan
pangan, di mana anggota mungkin lebih peduli dengan bantuan pangan darurat atau kebijakan
pertanian di paling tradisional merasakan. Hal ini juga berarti sebuah dewan kebijakan pangan
bisa di-rumah bantuan dengan usulan dan penulisan laporan, penelitian dan evaluasi, dan media
communication.Nutrition pendidik juga dapat menawarkan penting organisasi dan keterampilan
perencanaan.
Kebijakan Wellness lokal
Nutrisi Anak dan WIC Reauthorization Act of 2004 (Bagian 204) diperlukan setiap
distrik sekolah lokal yang menawarkan USDA makan siang di sekolah program untuk
mengembangkan dan menerapkan kebijakan kesehatan lokal (Fox 2005).
Mandat Memberikan Bahwa Pedoman Gizi Harus:
1. Di dikembangkan untuk semua makanan yang tersedia di kampus sekolah selama hari
sekolah
2. Sertakan

gol

untuk

pendidikan

gizi,

aktivitas

kegiatan berbasis sekolah untuk mempromosikan kesehatan siswa

3. Memiliki rencana untuk mengukur penerapan
4. Melibatkan
orang
tua,
siswa,
perwakilan
sekolah

fisik,

dan

lainnya

makanan,

sekolah

anggota dewan, administrator, dan masyarakat dalam pembangunan komponen gizi yang
kuat akan membuat kebijakan kesehatan yang kuat, dan pendidik gizi dapat menjadi
fasilitator dari proses ini dan / atau melayani sebagai sumber daya. Seperti halnya dengan
dewan kebijakan pangan, kesehatan sekolah dewan yang multidisiplin, dan penilaian penting.

Contoh self-assessment dan alat perencanaan meliputi Indeks Kesehatan Sekolah (SHI) dari
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC 2005) dan Mengubah Tema dari Program
Gizi Tim AS Departemen Pertanian (USDA 2000). Meskipun sebagian besar sekolah sekarang
memiliki dewan kebijakan kesehatan tidak semua berfungsi sepenuhnya. Juga, sebagian besar
telah menulis kebijakan sekolah, tapi sekali lagi mereka mungkin tidak sepenuhnya
dilaksanakan. Sebagai pendidik gizi, Anda membawa Anda keterampilan dalam penilaian dan
fasilitasi dialog ke meja; ini adalah penting untuk kebijakan kesehatan fungsional. kebijakan
kesehatan harus dievaluasi, dan Anda dapat memberikan keterampilan yang berguna dalam tugas
ini juga.
Nutrisi Jaringan Pendidikan
Jaringan pendidikan gizi muncul menjadi ada pada pertengahan 1990-an ketika
Pangan dan Gizi Service (FNS) dari USDA disetujui koperasi perjanjian untuk membangun
jaringan pendidikan gizi di 22 negara (Asosiasi Negara Nutrisi Jaringan Administrator 2004).
Pendanaan Tujuan adalah untuk menciptakan jaringan di seluruh negara bagian mandiri untuk
menerapkan pendidikan gizi bagi orang dewasa cap-syarat makanan dan anak-anak, membangun
usaha yang ada, mengembangkan kemitraan publik-swasta, dan menggunakan pemasaran sosial.
Itu membayangkan bahwa jaringan akan katalis untuk mengintegrasikan pesan pendidikan gizi di
seluruh makanan program bantuan dan program publik-swasta (Asosiasi Negara Nutrisi
Administrator Jaringan 2004).
Proses jaringan ini akan dirancang untuk:
1. Maksimalkan sumber daya publik dan swasta
2. Mengidentifikasi kebutuhan klien tertentu dan cara yang relevan untuk mengatasi ini
kebutuhan
3. Merekrut dan masyarakat memanfaatkan organisasi untuk memberikan yang tepat pesan
jaringan seperti terus memberikan peluang yang cukup besar untuk jaringan dan
mengkoordinasikan kegiatan pendidikan gizi di negara-negara dan lokal daerah (ASNHA).

Koalisi masyarakat

Tidak ada keraguan banyak koalisi lokal atau nasional lainnya dari makanan dan
profesional gizi berkaitan dengan berbagai masalah yang akan menyambut partisipasi Anda.
Masalah mungkin termasuk keamanan pangan, kekhawatiran tentang keberlanjutan sistem
pangan, taman kota, petani pasar, populasi khusus seperti orang-orang dengan HIV / AIDS atau
diabetes, atau masa pencegahan kelebihan berat badan. wawasan dan keahlian sebagai
seorang pendidik gizi dapat menjadi sangat penting untuk fungsi efektif dari koalisi ini.
Advokasi Untuk Nutrisi Dan Gizi Pendidikan
Anda bisa menjadi agen perubahan di lingkungan yang lebih besar melalui advokasi
kegiatan. Ini termasuk komunikasi tertulis, memberikan kesaksian kelompok pemerintah dan
kuasi-pemerintah, dan membantu membentuk undang-undang yang mempengaruhi gizi
kesejahteraan masyarakat dan dukungan pendidikan gizi.
Komunikasi tertulis
komunikasi tertulis mengambil banyak bentuk. Yang paling menonjol, tentu saja,
adalah surat: Anda dapat membuat suara Anda didengar melalui tulisan ke surat kabar, kepada
anggota

DPRD,

dan

lain-lain.

Anda

juga

dapat

menulis

artikel.

Namun,

Anda juga dapat menulis dokumen lain yang dapat memiliki dampak yang luar biasa pada
pengambilan keputusan individu, organisasi, dan pemerintah. Ini dapat termasuk kertas posisi,
makalah kebijakan, masalah lembar fakta, dan makalah latar belakang. Meskipun "anggota ahli
kunci" mungkin menulis awal dokumen latar belakang dan kertas berikutnya, Anda biasanya
memiliki kesempatan untuk memberikan masukan ke dokumen-dokumen ini jika Anda inginkan
dan biarkan keinginan Anda diketahui.
Kesaksian, Dengar Pendapat, dan Forum
badan

pemerintah

sering

mencari

informasi

dari

para

profesional

tentang

isu tertentu menggunakan berbagai format. Kesaksian dan dengar pendapat biasanya terjadi
dalam menanggapi undangan atau pengumuman publik untuk memberikan bukti ke sesi atau
komite Kongres, atau lainnya pemerintah atau kuasi-pemerintah tubuh, seperti komite dari
National Academy of Sciences. Audiensi biasanya terbuka untuk umum dan dirancang untuk
komite untuk mendapatkan informasi dan opini dari profesional atau masyarakat pada undang-

undang yang diusulkan, penyelidikan, atau kegiatan lain dari pemerintah. Audiensi mungkin juga
murni eksplorasi di alam, sebuah forum bagi para profesional dan masyarakat untuk memberikan
kesaksian dan data tentang topik yang menarik saat ini.
Forum atau mendengarkan sesi memberikan kesempatan untuk berbagi komentar
secara langsung atau secara tertulis. Jika Anda merasa bergairah tentang tertentu masalah, Anda
dapat berusaha untuk bersaksi. Kadang-kadang Anda dapat melakukan ini pada Anda sendiri,
atas dasar menjadi seorang profesional di lapangan. Atau Anda mungkin bersaksi melalui
kelompok profesional Anda, dalam hal ini Anda harus memastikan kepemimpinan tahu Anda
tertarik dalam menyajikan kesaksian.
Membantu Bentuk Legislasi
Beberapa undang-undang, setelah lulus, adalah permanen. Namun, beberapa undangundang ditulis sehingga harus diperbaharui setelah beberapa periode lain waktu atau akan
berakhir. Hal ini terjadi biasanya dengan penambahan lima tahun, tetapi periode waktu dapat
lebih lama atau lebih pendek. contoh kunci dari undang-undang federal bahwa pendidikan
mempengaruhi gizi adalah sebagai berikut:
1.
2.
3.
4.

Gizi Anak dan WIC Reauthorization Act

The Farm Bill
The Ryan White Act
The tua Amerika Act
Lihat Kotak 18-2 untuk informasi lebih lanjut. Anda dapat membantu membentuk

undang-undang tersebut dengan menjadi aktif terlibat dalam proses pembuatan rekomendasi.
Sebagai contoh, Gizi Anak dan WIC Reauthorization Act akan berakhir pada tahun 2004. Pada
tahun 2002, organisasi yang bersangkutan mulai bertemu untuk membahas apa yang mereka
akan advokat selama perpanjangan waktu. Pertemuan satu hari digelar, disponsori oleh Aliansi
Nasional untuk Nutrisi dan Kegiatan, sebuah organisasi payung dengan lebih dari 30 organisasi
anggota, dan Masyarakat untuk Pendidikan gizi. Pertemuan ini disebut "The Future of Nutrition
Pendidikan:

Anak

Gizi

Peluang

Reauthorization

"Tujuannya.

dari pertemuan ini adalah untuk mempertemukan para pemangku kepentingan untuk membahas
saat ini kondisi pendidikan gizi anak, mengembangkan ide-ide untuk memperkuat anak
pendidikan

gizi,

dan

anggota

bantuan

organisasi

dalam

kebijakan

pengembangan

rekomendasi tentang pendidikan gizi anak. Kelompok ini terdiri dari hampir 30 peserta yang

mewakili berbagai makanan dan gizi organisasi profesional dan advokasi kelompok tertarik
untuk memperkuat pendidikan gizi anak. Di atas Tentu saja dari hari dan melalui berbagai
kegiatan lainnya selama kursus dari bulan-bulan berikutnya, kelompok mengembangkan
rekomendasi Program seperti berikut (American Public Health Association t.t.):
1. Alokasikan dana yang memadai untuk mencerminkan pendidikan gizi sebagai prioritas.
2. Mengembangkan dan menerapkan evaluasi dan komponen pelaporan.
3. Buat koordinator nutrisi kunci di federal, negara bagian, dan lokal tingkat dan
mengidentifikasi peran dan tanggung jawab yang jelas.
4. Menyediakan dana untuk staf baru dan yang sudah ada.
Rekomendasi ini menjadi dasar dari kertas putih pada anak pendidikan gizi dan kegiatan
lainnya yang dirancang untuk mempengaruhi bentuk undang-undang. pendidik gizi sukarela
mereka waktu untuk berpartisipasi dalam kegiatan ini. Keluar dari proses ini datang mandat
untuk membentuk komite kesehatan lokal di distrik sekolah untuk mengembangkan Kebijakan
mengenai makanan dan kesehatan di sekolah (lihat Bab 13). Kamu bisa memberikan kontribusi
penting dengan menambahkan suara Anda dengan yang lain pendidik gizi dalam kegiatan seperti
ini

sehingga

membuat

perbedaan

di

lingkungan

yang

lebih

besar.

Sejumlah organisasi berfungsi sebagai pendukung pangan dan gizi kebijakan dan undang-undang
di tingkat lokal, negara bagian, dan tingkat federal. mereka memantau berbagai program pangan
dan gizi, mengingatkan profesi tentang inisiatif baru dan perubahan yang sedang dipikirkan, dan
advokat
18-2 Legislasi Yang Mempengaruhi Program Pendidikan Gizi
Anak Gizi Reauthorization
Anak Gizi Reauthorization termasuk undang-undang yang mencakup program pangan
pemerintah utama di luar program cap makanan dan komponen pendidikan yang terkait. Program
ini mencakup sebagai berikut:

Program makan siang di sekolah nasional (NSLP)

Program sarapan di sekolah (SBP)

Program makanan Anak dan perawatan dewasa (CACFP)

program pelayanan makanan Musim panas (SFSP)

Program susu khusus (SMP) Perempuan, bayi, dan anak-anak (WIC), yang meliputi WIC
Program Gizi Market pada petani (FMNP)

Program buah, snack dan sayuran

Program tim gizi dan bahasa untuk jaringan gizi

undang-undang kebijakan kesehatan sekolah

Bahasa untuk akses ke makanan lokal dan kebun sekolah

RUU Pertanian
RUU Pertanian adalah serangkaian 10 judul; 4 khususnya berhubungan langsung dengan
pendidikan gizi. Ini meliputi pendidikan internasional dan nasional gizi serta program yang
terkait penelitian dan "lain-lain" komponen (masing-masing, Judul III, IV, VII, dan X). Tindakan
ini juga merupakan sumber utama pendanaan pendidikan gizi dan penelitian.

Judul III yaitu perdagangan. McGovern menyatakan tentang makanan International

Pendidikan dan Program Gizi.

Judul IV, yang dikenal sebagai judul gizi, meliputi Program kupon makanan (FSP), stempel
Makanan Nutrisi Pendidikan (FNSE), dan Komunitas makanan Proyek Hibah (CFPG);
program distribusi komoditas yang sering dikaitkan dengan jangkauan gizi, seperti
Program Pangan Bantuan Darurat (TEFAP), Komoditi Program Tambahan Makanan
(CSFP), dan Departemen Program Segar Pertahanan (DoD Segar); dana untuk program
gizi anak seperti komoditas untuk makanan sekolah; pendanaan utama untuk FMNP Senior
dan dana tambahan untuk program WIC FMNP; Informasi Gizi dan Program Percontohan
Kesadaran; dan memulai hibah untuk beberapa lembaga yang berpartisipasi dalam makan
di sekolah nasional dan program sarapan sekolah yang membeli makanan yang diproduksi
secara lokal (dua terakhir tidak pernah menerima dana).

Judul VII, dikenal sebagai penelitian dan hal-hal yang terkait termasuk pendidikan dan
administrasi lembaga tanah hibah dengan program seperti Penelitian Pendidikan Koperasi
Negara, dan Extension Service (CSREES), yang meliputi Proyek Pangan Masyarakat
(CFP), Makanan yang diperluas dan Program Pendidikan Gizi (EFNEP), dan
Berkelanjutan tentang Penelitian Pertanian dan Hibah Pendidikan (SARE). Judul ini juga
mencakup Penelitian Pertanian dan Penyuluhan Organik

Judul X adalah untuk program lain-lain seperti negara-of-asal pelabelan, iradiasi makanan /
pasteurisasi, dan pendidikan bioteknologi darurat (tindakan) Kis The Ryan White Act
adalah undang-undang federal yang membahas kebutuhan kesehatan yang belum terpenuhi
dari orang yang hidup dengan virus human immunodeficiency (HIV) dengan mendanai
pelayanan kesehatan dan dukungan utama. Tindakan peduli bernama setelah Ryan White,
seorang remaja Indiana yang perjuangannya berani dengan HIV / AIDS dan diskriminasi
terkait AIDS membantu mencerdaskan bangsa.

Ryan Putih merupakan Sumber Bantuan yang Komprehensif

Bantuan Darurat
Ryan Putih merupakan undang-undang federal yang membahas kebutuhan kesehatan yang
belum terpenuhi dari orang yang hidup dengan virus human immunodeficiency (HIV) dengan
menandai pelayanan kesehatan dan dukungan yang utama. Setelah Ryan Putih bertindak, seorang
remaja bernama Indiana yang perjuangannya berani dengan HIV/AIDS dan diskriminasi terkait
AIDS membantu mencerdaskan bangsa.
Amerika Bertindak Lebih lama
Amerika bertindak lebih lama awalnya ditandatangani oleh Presiden lyndon B.johnson kemudian
menjadi undang-undang. selain untuk menciptakan pemerintahan on Aging, itu resmi hibah
kepada negara-negara untuk program perencanaan dan pelayanan masyarakat, serta untuk
penelitian, demonstrasi, dan proyek-proyek pelatihan di bidang penuaan. Kemudian amandemen
bertindak, perencanaan, dan pendanaan pelayanan, namun tidak terbatas pada program gizi di
masyarakat serta bagi mereka yang tinggal di rumah; program yang melayani orang tua asli
Amerika; layanan ditargetkan pada orang tua minoritas berpenghasilan rendah; kegiatan promosi
kesehatan dan pencegahan penyakit; layanan di rumah untuk orang tua lemah; dan layananlayanan yang melindungi hak-hak orang tua, seperti program perawatan ombudsman jangka
panjang.
Sumber: Administrasi on Aging, AS Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan.
Amerika Act. http://www.aoa.gov/about/legbudg/oaa/legbudg_oaa .asp; Kesehatan Sumber Daya
dan Jasa Administrasi, AS Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan. HIV / Biro AIDS.
http://hab.hrsa.gov/history.htm; kampanye nasional untuk pertanian berkelanjutan. 2006, Januari.

Apa yang ada di tagihan pertanian? http://www.sustainableagriculture.net/primer.php; Kongres

AS, DPR. 2002, Mei. Pertanian Keamanan dan Pedesaan Investasi Act laporan konferensi 2002
untuk menemani HR 2646. 107 Congress, sesi 2. Laporkan 107-424. Washington, DC:
Government Printing Office. http://www.nrcs.usda.gov/ tentang / legislatif / pdf /
2002FarmBillConferenceReport.pdf; dan di luar AS Departemen Pertanian. 2002. Pertanian Bill
2002. http://www.usda.gov/farmbill2002/.
untuk program-program yang bermanfaat bagi masyarakat. Salah satu organisasi tersebut
adalah Penelitian dan Pusat Aksi Pangan (FRAC). Terletak di Washington, DC, itu adalah sebuah
organisasi nasional terkemuka yang bekerja untuk meningkatkan kebijakan publik untuk
memberantas kelaparan dan kekurangan gizi di Amerika Serikat. FRAC menggambarkan dirinya
sebagai "penelitian dan kebijakan publik pusat nirlaba dan non-partisan yang berfungsi sebagai
hub

dari

jaringan

anti-kelaparan

ribuan

orang

dan

lembaga

di

seluruh

negeri"

(http://www.frac.org). Staf yang mencakup berbagai profesional, didominasi oleh pengacara.

Namun, ahli gizi memiliki peran penting untuk bermain dalam organisasi seperti FRAC di
negara atau tingkat nasional lokal.
PEMERINTAH MEMBUAT KEBIJAKAN UNTUK MENDIDIK
Bab 13 menjelaskan tentang pentingnya mendidik dan bekerja dengan Membuat kebijakan
dan Mengambil keputusan sehingga untuk mempromosikan lingkungan yang kondusif untuk
perilaku pangan dan gizi. kebijakan ini adalah kepala sekolah, tokoh masyarakat, manajemen
tempat kerja, lembaga lokal, dan lain-lain. Bagian ini membahas tentang bagaimana mendidik
bagi para pembuat kebijakan yaitu pejabat yang terpilih oleh pemerintah.
Mengapa Pendidik Terpilih oleh Pejabat Pemerintah?
pejabat pemerintah yang terpilih adalah orang-orang yang akan memilih pada undangundang dan membuat kebijakan tentang isu-isu yang menjadi perhatian Anda sebagai pendidik
gizi, seperti pendanaan untuk gizi dan pendidikan gizi melalui berbagai program. Legislator
selalu peka terhadap konstituen mereka, sehingga Anda, sebagai individu, dapat berdampak pada
mereka.
Siapa Pejabat yang Anda Pilih?
Ada pembuat kebijakan di berbagai tingkatan lokal, kota, kabupaten, negara bagian, dan
federal dan mereka yang berpartisipasi dalam gizi kerja kebijakan pendidikan mengatakan bahwa

penting bagi Anda untuk mengetahui masing-masing dengan nama. Mencari tahu yang mewakili
Anda seharusnya tidak sulit dalam usia teknologi ini. Pergi ke halaman berbasis web pemerintah
daerah atau negara bagian; ada kemungkinan besar alat disana yang akan membantu Anda dalam
mengidentifikasi

perwakilan

Anda.

Atau

coba

panduan

Pemerintah

(http://votenote.aol.com/mygov/ DBQ / pejabat /). Situs ini menyediakan informasi tentang

perwakilan di semua tingkat dan membuat Anda tetap up to date pada kegiatan legislator Anda.
Di tingkat federal, Anda juga dapat menggunakan http://www.senate.gov untuk senator dan
http://www.house.gov bagi anggota DPR.
Tahukah Mereka dan Biarkan Mereka Mengetahui tentang Anda
Setelah Anda tahu siapa perwakilan Anda yang terpilih maka langkah berikutnya adalah
mencari tahu tentang mereka. Pergi ke situs Web dan mencari tahu berikut:

kepentingan mereka

Legislasi yang mendukung mereka

Komite yang Mereka Duduki

Anda menempatkan mereka di sana melalui suara Anda, dan sekarang Anda dapat

membantu mereka bekerja untuk Anda. Anda mungkin berpikir suara tidak penting, tapi itu. Bila
Anda memilih, Anda menunjuk orang yang pada akhirnya akan bekerja atas nama Anda. Anda
perlu membiarkan mereka tahu apa yang Anda inginkan dan mengapa penting. Jika tidak ada
dana untuk pendidikan gizi di tingkat federal, banyak anggota masyarakat tidak akan
mendapatkan pendidikan gizi yang mereka butuhkan, terutama mereka yang sangat
membutuhkan, seperti yang dengan sedikit sumber daya dan orang-orang yang tinggal di
lingkungan berpenghasilan rendah. Banyak isu-isu penting akan pernah ditangani, dan banyak
pekerjaan pendidikan gizi tidak akan ada. Anda dapat menggunakan berbagai alat sendiri atau
dalam kombinasi, tetapi penting untuk mengambil tindakan. Beberapa metode tercantum di sini.
Panggilan telepon. Anda dapat menghubungi kantor setempat atau, jika legislator perjalanan
antara rumah dan negara atau gedung DPR nasional, hubungi kantor itu. Either way, legislator
akan mendapatkan pesan Anda.
Bertemu legislator dan bertemu dengan staf mereka. Ini sangat bagus bagi mereka untuk tahu
Anda dengan wajah; lagi, bisa di kantor kecamatan, di kursi pemerintahan, atau di kedua
lokasi. Seringkali Anda tidak akan dapat bertemu dengan legislator tetapi dapat bertemu

dengan staf. Asisten administrasi (AA) sering bertindak sebagai kepala staf dan terlibat dalam
keputusan kebijakan. Direktur legislatif (LD) bertanggung jawab atas pekerjaan pembantu
legislatif (LA), yang fokus pada isu tertentu, seperti kesehatan, transportasi, atau pendidikan.
Bahkan, meminta untuk bertemu dan bekerja dengan ajudan legislatif yang bekerja di bidang
yang Anda minati dalam kasus perwakilan federal dapat menjadi yang paling produktif.
Mereka adalah orang-orang yang melakukan penelitian, memberikan rekomendasi, dan sering
menulis undang-undang yang sangat penting untuk pendidikan gizi.
Ketika datang untuk membuat janji, jangan menunggu sampai menit terakhir. Pastikan
Anda terdaftar untuk memilih. Bersiaplah untuk memberitahu scheduler (posisi yang
sebenarnya) apa yang Anda minati tentang pembicara tersebut. Bahkan, sangat mungkin Anda
akan diminta untuk memasukkan permintaan Anda secara tertulis sebelum bahkan akan
dipertimbangkan. Fax dan e-mail yang umum sejak peristiwa teroris tahun 2001, tetapi
masing-masing kantor berbeda, sehingga Anda perlu menentukan apa yang terbaik untuk
kantor tertentu. Mengkonfirmasi janji Anda sehari sebelumnya.
Kemudian mempersiapkan terlebih dahulu, tahu poin kunci Anda, dan membawa kartu
bisnis Anda. Tinggal pada topik. Anda membayar mereka, tapi harus realistis dan berharap
pertemuan itu berlangsung hanya 15 menit. Datang dengan membawa handout singkat, dan
jika ada visual untuk berbagi. Sebuah gambar bisa mengatakan volume, seperti grafik. Jika
Anda mengajukan pertanyaan dan tidak tahu jawabannya, jangan menebak-nebak. Anda harus
memberitahu kepada mereka bahwa Anda akan menemukan jawabannya dan pastikan untuk
menindaklanjuti serta ucapan terima kasih.
Anda mengundang legislator ke tempat Anda bekerja atau lembaga local Anda juga dapat
menjadi kesempatan besar bagi Anda dan legislative dengan membuat tawaran yang tulus.
Meskipun mereka mungkin tidak membawa Anda, tetapi mereka mengetahui Anda ingin
membantu foto yang sangat penting bagi mereka di usia komunikasi.

Surat. Surat dapat dikirim untuk mengekspresikan perspektif Anda untuk menawarkan
bantuan umtuk menyelesaikan masalah, meminta pertemuan, atau sebagai ucapan terima
kasih. Isi surat hari ini tidak mudah yaitu cara untuk berkomunikasi dengan banyak kantorkantor pemerintah, terutama di Washington, DC, sehingga Anda dapat menggunakan
Sebagai antropolog Margaret Mead pernah berkata, "Jangan pernah meragukan bahwa

sekelompok kecil orang yang berkomitmen bijaksana dapat mengubah dunia. Memang, itu
adalah satu-satunya yang pernah dimiliki. "
e-mail. Jika Anda menggunakan e-mail, tinggal formal dalam komposisi surat Anda. Sebuah
sumber daya untuk menulis surat adalah Panduan Pemerintah (http://votenote.aol.com).

Berkontribusi kepada mereka. Meskipun legislator bekerja untuk Anda, mereka masih
membutuhkan dana untuk mendukung kampanye mereka. Ada sejumlah pilihan, dan
menemukan satu yang bekerja untuk Anda adalah penting. Anda dapat memberi mereka
uang secara langsung, melalui komite aksi politik (PAC), menghadiri fungsi yang mereka
miliki, atau kombinasi dari ini. Kontribusi yang memiliki nilai dan diakui.

Tetap berhubungan dengan mereka. Pertemuan dengan legislator bukan masalah satu
tembakan. Anda ingin tahu mereka, dan mereka perlu tahu Anda dan isu-isu pendidikan gizi
yang paling prihatin. Jika Anda tetap berhubungan, mereka akan lebih siap untuk bertemu
dengan Anda ketika Anda ingin dukungan mereka untuk beberapa kebijakan atau undangundang yang penting bagi Anda dan komunitas pendidikan gizi.

Menjadi seorang pembantu legislatif sendiri. Sebuah cara yang bagus untuk mempengaruhi
makanan dan kebijakan gizi melalui proses legislatif adalah untuk menjadi asisten legislatif
sendiri. Beberapa ahli gizi atau pendidik gizi telah pergi untuk bekerja pada staf pejabat
terpilih. Mereka menambahkan keahlian untuk kantor, mengadvokasi pangan dan kebijakan
gizi, serta membantu legislator untuk menulis kebijakan yang diperlukan dan suara. Satu
orang seperti yang dijelaskan dalam Pendidikan Nutrisi dalam Aksi 18-1. Beberapa ahli gizi
telah menjalankan untuk kantor sendiri.

ANDA TIDAK BISA LAKUKAN SEMUANYA, TAPI ANDA BISA MELAKUKAN

SESUATU
Buku ini telah berupaya untuk menyediakan Anda dengan motivasi, pemahaman
konseptual, dan keterampilan bagi Anda untuk mengembangkan, melaksanakan, dan
mengevaluasi pendidikan gizi yang perilaku terfokus dan bukti berdasarkan dan yang
menghubungkan teori, penelitian, dan praktek. Bab terakhir ini telah berupaya untuk merangsang
Anda untuk menjadi aktif terlibat dalam profesi pendidikan gizi dan untuk berpartisipasi dalam
tindakan yang akan berdampak pada lingkungan yang lebih besar. Tindakan ini dapat
meningkatkan kemampuan profesi pendidikan gizi untuk memajukan kesehatan warga bangsa.

Seperti yang Anda lihat, Anda memiliki banyak kesempatan untuk membuat perbedaan di
dunia. Meskipun Anda tidak perlu melakukan segala sesuatu, tetapi Anda dapat melakukan
sesuatu. Dan melakukan sesuatu dengan orang lain dapat membantu kita mencapai tujuan orang
sehat di masyarakat yang sehat.
PENDIDIKAN GIZI BERAKSI 18-1
Sebuah ahli gizi yang bekerja di Legislasi
Setelah ia menyelesaikan gelar sarjana di bidang psikologi, Robert Stern menyadari bahwa
ia tertarik pada isu-isu pangan masyarakat dan ingin membuat perbedaan di dunia. Ia kembali ke
sekolah dan menerima gelar master dalam pendidikan gizi. Saat bekerja di sebuah pusat
kesehatan masyarakat di dekat ibukota New York, Albany, ia memiliki kesempatan untuk
berinteraksi dengan organisasi regional yang bersangkutan dengan masalah makanan yang
bekerja dengan badan legislatif negara. Dia juga bekerja dikampanye dari seorang teman yang
terpilih dikantor negara. Ketika pekerjaannya yang didanai pemerintah federal berakhir, ia
mengirim resume kepada temannya yang terpilih, ia berpikir bahwa dia cocok bekerja sebagai
satgas majelis di Negara New York Pangan, Pertanian, dan Kebijakan Nutrisi. Gugus tugas telah
membuka, dan dia mendapatkan pekerjaan itu. Selama bertahun-tahun ia meniti karier untuk
manajer program untuk gugus tugas. Sebuah Ahli Gizi Bekerja di Legislasi Setelah ia
menyelesaikan gelar sarjana di bidang psikologi, Robert Stern menyadari bahwa ia tertarik pada
isu-isu pangan masyarakat dan ingin membuat perbedaan di dunia. Ia kembali ke sekolah dan
menerima gelar master dalam pendidikan gizi. Saat bekerja di sebuah pusat kesehatan
masyarakat di dekat ibukota New York, Albany, ia memiliki kesempatan untuk berinteraksi
dengan organisasi regional yang bersangkutan dengan masalah makanan yang bekerja dengan
badan legislatif negara. Dia juga bekerja di kampanye dari seorang teman yang terpilih ke kantor
negara. Ketika pekerjaannya yang didanai pemerintah federal berakhir, ia mengirim resume
kepada temannya terpilih, yang berpikir dia cocok dengan Majelis gugus tugas Negara New York
Pangan, Pertanian, dan Kebijakan Nutrisi. Gugus tugas telah membuka, dan dia mendapatkan
pekerjaan itu. Selama bertahun-tahun ia meniti karier untuk manajer program untuk gugus tugas.
Misi Satuan Tugas

Untuk mengembangkan program, undang-undang, dan inisiatif anggaran yang saling

menguntungkan konsumen baru new york, produsen, dan pemasar makanan di masyarakat
perkotaan, pinggiran kota, dan pedesaan

Untuk memberikan pengawasan pelaksanaan negara dan makanan federal, gizi, dan program
pertanian

Untuk provideinformation dan dukungan mengenai isu-isu kebijakan pangan ke kursi gugus
tugas, Speaker, perakitan, dan masyarakat

Tugas Wilayah Kekuatan ISU

Federal, negara bagian, dan lokal program bantuan makanan (misalnya kupon makanan,
WIC, makanan sekolah, makanan senior, program makanan darurat)

Meningkatkan pemasaran new york dan makanan produk (misalnya, pemerintah, sekolah,
dan pembelian institusional; penjualan di supermarket; perluasan pasar petani '; skala kecil
pengolahan makanan; pertanian distribusi produk)

Nutrisi dan kesehatan, pendidikan gizi (misalnya masa pencegahan obesitas, kepedulian
makanan dari nilai gizi minimal, dan meningkatkan buah-buahan segar dan sayuran di
sekolah); alergi makanan; cakupan asuransi untuk terapi nutrisi

kepedulian konsumen (pelabelan misalnya makanan, kontaminasi makanan, rekayasa

genetika, efektivitas suplemen herbal)

masyarakat terkait pangan dan pembangunan ekonomi (pasar misalnya petani, inkubator
dapur, pengusaha makanan, restoran menampilkan produk lokal)

Dampak pertanian dan produksi pangan lingkungan dan masyarakat (misalnya, perlindungan
lahan pertanian, daerah aliran sungai dan pertanian, buruh tani)

dewan kebijakan pangan

Sebagai manajer program, Stern mengelola pekerjaan legislatif yang terkait dengan

kegiatan ini: ia menanggapi dan menterjemahkan isu-isu kebijakan dalam undang-undang dan
anggaran rekomendasi; ia memulai, mengembangkan, dan mengelola dengar pendapat publik
dan pertemuan seluruh negara yang diperlukan; ia melakukan negosiasi; dan ia menulis surat,
newsletter, dan siaran pers. pekerjaan berubah dari waktu ke waktu dan selalu bergantung pada
arah ketua satgas yang ingin mengambil. Meskipun politisi membuat keputusan akhir, ia senang

bahwa ia memiliki kesempatan untuk membantu legislasi bentuk pada isu-isu yang menjadi
perhatian ahli gizi dan masyarakat.