Bengkoang
Bengkuang merupakan buah yang kaya akan berbagai
zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan terutama
vitamin dan mineral. Vitamin yang terkandung dalam
bengkuang yang paling tinggi adalah vitamin C.
Sedangkan mineral yang terkandung dalam bengkuang
adalah fosfor, zat besi, kalsium dan lain-lain.
Manisan bengkuang dibuat dengan dua jenis yaitu
manisan kering dan manisan basah. Manisan basah tidak
dapat disimpan lama dan penyimpanannya diajurkan
dalam lemari pendingin (kulkas) sedangkan manisan
kering relatif dapat disimpan lebih lama dan dapat
disimpan pada suhu ruang.