Anda di halaman 1dari 6

BAB II

PT. GREAT GIANT PINEAPPLE
2.1. Sejarah Berdirinya PT. Great Giant Pineapple
PT. Great Giant Pineapple merupakan perusahaan yang bergerak dibidang agroindustri
yaitu perkebunan dan pengalengan nanas. PT. Great Giant Pineapple dirintis pada tahun 1975
oleh PT. Umas Jaya Far (PT. UJF) yang bergerak dalam tepung singkong sebagai perluasan
usaha. Pada saat itu berbagai jenis tanaman telah dicoba, seperti cabe, tomat, nanas dan lain –
lain. Dan hasil penelitian pada tahun 1979 – 1983 akhirnya, tanaman nanas menjadi pilihan
utama untuk dikembangkan lebih lanjut. Selain itu nanas dapat berbuah tanpa mengenal musim,
nanas juga berfungsi sebagai pencegah erosi.
Pada tahun 1979 PT. Great Giant Pineapple didirikan dengan Surat Persetujuan Tetap
(SPT) no. 12 BKMP / I / PMDN / 1980, tanggal 21 Agustus 1980 dengan fasilitas Penanaman
Modal Dalam Negeri (PMDN) dan berlokasi di jalan Terbanggi Besar Km 77, Lampung
Tengah. Status tanah yang digunakan adalah Hak Guna Usaha (HGU) seluas 9,118 hektar
selama 20 tahun dan dapat diperpanjang bila perusahaan mempunyai prospek yang baik. Pada
tahun 1994 luas areal telah mencapai 18.000 hektar dengan areal efektif seluas 13.000 hektar
dan selebihnya digunakan untuk pabrik, kantor, perumahan, jalan, tanah kritis dan kolam alami
yang disekitarnya ditanami pohon bambu untuk mencegah erosi.
Produksi pertama nanas kaleng dimulai pada bulan oktober 1984 dan jenis nanas adalah
Smooth Cayenne, yakni jenis nanas tanpa duri yang berasal; dari Jawa Barat, Sumatera Utara,
dan Lampung. Ekspor perdana nanas kaleng dilakuakan pada bulan Januari 1985 dengan tujuan
Jerman Barat. Jumlah produksi pada tahun 1985 adalah 540.000 standar case, yang kemudian
terus meningkat hingga pada tahun 1996 telah mencapai 6.176.982 Standar Case. Dengan
daerah tujuan ekspor meliputi Amerika Serikat, eropa, Jepang. Kanada, Timur Tengah, Korea,
Australia, dan Taiwan.
PT. Great Giant Pineapple telah berkembang sejak memulai produksinya secara
komersial dengan cara perluasan lahan, perkembangan produk, dan peningkatan produksi dapat
dilakuakan. Adapun produk- produk yang di produksi oleh PT. Giant Great Pineapple saat ini
adalah nanas kaleng (Slice, Chunk, Tidbit, Crush, Pieces), Coctail, Concentrate dan Juice
Nanas.

sumur dan memperbaiki jalan. pengolahan dan pengemasan (Canning. HACCP – ISO 22000 (Standar Keamanan Pangan). Kami Sajikan Kualitas” yang telah terbukti dengan beberapa setifikat seperti ISO 9001 (Standar System Manajemen Mutu). SMK 3 (Sistem Manajemen Keamanan dan Kesehatan Kerja) dan OHSAS 18001.2. 2. Great Giant Pineapple ikut membangun sumur. Juice and Concentrate . . investasi kendaraan bermotor. gudang penyimpanan (warchouseing). PT. SA 8000 (Standar Tanggung Jawab Sosial). transportasi bagi karyawan dan transportasi siswa sekolah. labeling).SMP). dengan memulai pembuatan kaleng dan drum sendiri (Can and drum making). sekolah (TK. lapangan olah raga. TQM (Total Quality Management) dan juga FSP (Food Security Program).SD.jalan besar disekitar lokasi pabrik.Selain itu. sampai dengan adanya laboratorium baik laboratorium pusat ataupun yang ada di dalam factory. Great Giant Pineapple juga ikut berperan serta dengan memberikan fasilitas – fasilitas seperti perumahan. Kedudukan dan Peranan Perusahaan PT. jaminan Halal PT. Selain itu PT. Great Giant Pineapple juga berperan dalam mensejahterakan rakyat sekitarnya. PT. balai pengobatan. ISO 14001 (System Manajemen Lingkungan). Great Giant Pineapple juga menerapkan system yang tidak bersetifikat seperti (Good Manifacturing Practices). Great Giant Pineapple juga mengembangkan pabrik yang modern dan terintegritas. tempat ibadah. Untuk kesejahteraan karyawan PT. Great Giant Pineapple yang bermutu “ Dengan Kualitas. Kesuksesan manajemen serta proses produksi yang dilakukan PT. fasilitas kesenian. Great Giant Pineapple merupakan perusahaan swasta yang bergerak di bidang pengalengan nanas dengan fasilitas Penanaman Modal Dalam Negeri ( PMDN ) yang berbentuk Perseroan Terbatas.

Produk kemudian dibawa dengan truk kepelabuhan panjang yang berjarak sekitar 77 km dari pusat perkebunan dengan lama masa pengangkutan antara 2-3 jam. ampas pabrik juga dapat digunakan untuk pangan ternak yang bisa dikirim kepeternak sapi milik perusahaan. Great Giant Pineapple berkomitmen akan pertumbuhan yang berkelanjutan (secara ekonomi dan lingkungan) dan akan terus memperkuat pengiriman produk bermutu tinggi dan layanan yang baik kepada pelanggan. Untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan dapat mempertahankan kesegaran yang maksimum.3. Visi Menjadikan pemimpin global dalam industri nanas dan memperluas penawaran produk produk yang relevan kepada pelanggan (To be the global leader in pineapples and to expand adjacency products affering to our customer).3. Misi PT. Hasil Produk dan Pemasaran PT Great Giant Pineapple merupakan perusahaan pengalengan nanas yg memproduksi berbagai nanas kaleng seperti nanas yang berbentuk slice. Perusahaan memiliki bangsa pasar yang berada diluar negeri tidak ada konsumen dalam negeri yang dituju sebab Negara Indonesia relatif dapat memenuhi kebutuhan nanas secara swadaya dan juga minat masyarakat Indonesia yang hidup di daerah teropis kurang begitu besar terhadap buah lokal yang dapat dikembangkan sendiri. Perusahhan ini juga memperoduksi semua kalengan di gunakan untuk nanas dan produk buah-buahan trops dan salad. Visi. Misi.3. chunk.1. We Deliver 2.4.3. crushed. Motto “Dengan Kualitas. 2. Dari pelabuhan tersebut. Quality). 2. Kami Sajikan Kualitas” (With Quality.2. serta drum yang di gunakan untuk produk konsentrat. Perusahaan juga menghasilkan concentrate pinapple just detonize clarified pinapple juice untuk konsumen yang mengiginkan nanas berbentuk konsentrat.3. produk dikirim dengan kapal barang ke Singapura terlebih dahulu dan kemudian dihubungkan dengan kapal induk untuk pengiriman selanjutnya ketujuan akhir yaitu ke 55 . PT Great Giant Pinapple memiliki pabrik pengelolaan nanas yang terintegrasi terletak di dalam perkebunan. dan Motto Perusahaan 2.2.

Afrika Selatan. Denmark. Irlandia. Yordania. Bulgaria. Norwegia. lokasi pabrik cukup dekat dengan pelabuhan panjang yang juga merupakan tempat pengiriman barang ke Negara yang dituju (± 35 Km). Pemilihan lokasi perusahaan ini diterbanggi besar adalah karena lokasi ini berdekatan dengan perkebunan nanas sehingga kerusakan akibat pengangkutan dapat dikurangi . Finlandia. Luas areal perusahaan ini mencapai 32. Amerika. Berdasarkan letak lintang dan bujur PT Great Giant Pineapple terletak sekitar 4059” LS dan 105013” BT. dimana areal perkebunannya dibatasi daerah-daerah yaitu :  Sebelah Utara : Desa Bandar Lampung. Terbangi Besar jalan raya arah Menggala kilometer 77 Lampung Tengah . Prancis. Amerika. Slofakia. Mesir. Uni Emirat Arab. Puerto Rico. Brasil. Great Giant Pineapple melakukan ekspansi dengan membeli perkebunan kelapa yang dimiliki oleh PT. Spanyol. Lempuyang Bandar . selain itu. Malaysia. Maroko.Bandar Sakti Tanjung    Anom dan pabrik gula putih PT. 2. Arab Saudi. Sebelah Selatan : Way Pagubuan. Rumania. sehingga mempermudah perusahaan dalam mengekspor produk. sehingga areal perusahaan ini meluas sampai gunung agung dan gunung batin. Way Jorohitung dan CV. Chili. Peru . Dari kota-kota lain yang berdekatan dengan PT Great Giant Pineapple diantaranya adalah : Bandar Jaya 18 Km.Gunung Madu Plantation. Yogoslafia. Australian Singapura.Tunas Baru Lampung. Great Giant Pineapple terletak di kec.000 ha . areal ini semakin meluas ketika PT. Meksiko. Cina. Timur Tengah dan yang paling besar adalah Eropa. Kota Bumi 50 Km dan Bandar Lampung 72 Km. Sebelah Barat : CV. Hongkong. Polandia. Afrika. Belanda. Inggris. . Argentina dan Uruguay.5. Austria. Bumi Lampung permai pada tahun 1992 . Jepang. Negara-negara asing yang menjadi buyer PT Great Giant Pineapple diantaranya adalah Newzealand. Thailand. Yunani Italia. Hungaria. Jerman. Rusia. Lokasi dan Tata Letak Pabrik PT. Swedia. Tenaga kerja kerja mudah didapat dan dapat banyak lahan yang bisa digunakan untuk ekspensi juga merupakan keuntungan dari pemilihan lokasi pabrik.negara pengimpor nanas kalengan yang meliputi Negara wilayah Australia. Kanada. Republik Ceko.Ratih Mustika Sari. Belgia. Sebelah Timur : Desa Bandar Rejo dan Desa Kijung. Luxemburg. Multi Agro pada tahun 1997 dan juga membeli PT.

1  Production Director  Marketing Director  Corp Dev. yaitu :  Departemen Can Making  Departemen Cannery  Departemen Juice Concentrate  Departemen Labelling and Packaging  Departemen Quality Control . Dari masing-masing divisi dikepalai oleh seorang manajer atau associate director. Kejelasan ini dapat membuktikan suatu rangkaian kerja yang teratur. Great Giant Pineapple adalah Dewan Komisaris.6. Managing Director membawahi lima Director lainnya. Divisi Factory dipimpin oleh seorang manager atau associate director yang membawahi beberapa departemen.6. yaitu : 2.2. Pemegang kekuasaan tertinggi dalam struktural PT. wewenang dan tanggung jawab orang atau kerja. Dewan Direksi terdiri dari President Director yang di bantu oleh Managing Director. Divisi Factory merupakan salah satu divisi utama yang berperan dalam proses produksi. Namun yang menjalankan operasional perusahaan adalah Dewan Direksi. Director  Finance Director dan Associate  General Adrn Director dan Associate Direktorat Produksi Direktur Produksi (Production Director) mengepalai beberapa divisi yaitu  Factory  Plantations  Maintenance and Engineering. Struktur Organisasi Struktur organisasi perusahaan menjadi kerangka yang menunjukan hubungan antara pejabat dan bidang kerja yang satu dengan lainnya. sehingga hubungan tersebut akan memperjelas kedudukan.

Pb. Heat Resisten Mold. . Ca. Yeast Osmofilik Plate Count. QC Laboratories 2.6. Mg. Fe. QC Can Making 4.6. Adapun analisa analisa yang dilakukan antara lain: 1. 2.3. Pengujian kimia fisika yang dilakukan meliputi pengukuran pH.2.2. Departmen QC dibagi kedalam beberapa sub. Sn. Departemen Quality Control Departemen Quality Control bertanggung jawab dalam rnenyelenggarakan proses pengawasan terhadap kualitas produk selama proses produksi dan final product. QC Inplant dan QC Cook room (Cannery Department) 2. Total Plate Count (TPC) dan analisa Bakteri Alicyclobacillus (ACB). K. Tu. QC Laboratories QC Laboratories merupakan salah satu bagian dari Departemen Quality Control yang bertugas menganalisa sampel Final Product. Na. yaitu : 1. Uji Coliform (E coli). asam laktat. Analisa Mikrobiologi: meliputi Analisa Yeast dan Mold Plate Count. total asam (Acidity). QC Final Product and System 5. dan Sukrosa. Thermoaciduric Plate Count. QC Labelling and Packaging 6. QC Concentrate 3. Analisa Kimia Fisika: pengujian kimia fisika dan mikrobiologi. pengujian nitrat.