FORMULASI KRIM DAUN JAMBU

BIJI SEBAGAI PENCEGAHAN

ANTIOKSIDAN
DISUSUN OLEH :
Esha Audina
Rava Hidayat
Tedi Hidayat

DAUN JAMBU BIJI

Botani Tanaman
Sistematika dan klasifikasi tanaman jambu biji
adalah sebagai berikut:
Divisi
: Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas
: Dicotyledonae
Bangsa : Myrtales
Suku
: Myrtaceae
Marga : Psidium
Jenis
: Psidium guajava L.

Identifikas Masalah
Bagaimana cara membuat sediaan krim
dengan memanfaatkan bahan alam psidium
guajava L sebagai antioksidan.
Tujuan Praktikum
Membuat sediaan krim yang stabil dan aman
dari bahan alam psidium guajava L yang
mengandung kuersetin
Manfaat
Dapat mengetahuicara membuat sediaan krim
yang stabil dan aman dari bahan alam psidium
guajava L yang mengandung kuersetin sebagai
antioksidan,

Quercetin
Kuersetin adalah senyawa kelompok flavonol terbesar,

kuersetin dan glikosidanya berada dalam jumlah sekitar

60-75% dari flavonoid.
Kuersetin memperlihatkan kemampuan mencegah proses
oksidasi.
Kuersetin memperlihatkan kemampuan mencegah proses
oksidasi dengan cara menangkap radikal bebas dan
menghelat ion logam transisi. Ketika flavonol kuersetin
beraksi dengan radikal bebas, kuersetin mendonorkan
protonnya dan menjadi senyawa radikal, tapi elektron
tidak berpasangan, hal ini membuat senyawa kuersetin
radikal memiliki energi yang sangat rendah untuk menjadi
radikal yang reaktif. (Harborne, 1987).

Krim
Krim adalah bentuk sediaan setengah padat, mengandung

satu atau lebih bahan terlarut atau terdispersi dalam

bahan dasar yang sesuai.
Alasan Pembuatan Sediaan Krim karena krim mampu
mendapatkan efek emolien atau pelembut jaringan dari
preparat lain sehingga aman untuk keadaan permukaan
kulit.
Selain itu alasan dibuat sediaan krim adalah krim punya
banyak kelebihan antara lain: krim mudah menyebar rata,
Praktis, lebih mudah dibersihkan atau dicuci dengan air
terutama tipe m/a (minyak dalam air), cara kerja langsung
pada jaringan setempat, lembut dan lentur pada kulit,
tetapi tidak menyebabkan kulit berminyak.

Lanjutan .
Tipe sediaan krim yang dibuat adalah tipe

krim minyak dalam air karena krim dengan

tipe ini mudah diencerkan dengan air.
Mudah dicuci dan tidak berbekas. Untuk
mencegah terjadinya pengendapan zat
maka ditambahkan zat yang mudah
bercampur dengan air tetapi tidak
menguap.

FORMULA KRIM
R/ Ekstrak Daun Jambu
0,015 g
Asam stearat
5.7 g
Cera Alba
0.95 g
Vaselin album
4.37 g
TEA
0.76 g
PPG
3.42
Nipagin
0.05 g
Nipasol
0.025
Aquadest
32.3 g

PEMBUATAN KRIM
Fase minyak (asam stearat, cera alba, vaselin

album) dimasukan kedalam cawan , ditambah

nipasol kemudian dilebur sampai melebur. Fase
air (PPG, TEA, air) dimasukan kedalam gelas
kimia,
ditambahkan
nipagin
kemudian
dipanaskan
sampai
larut.
Fase
minyak
dituangkan dalam mortir hangat, kemudian
diaduk sampai homogen. Fase air ditambahkan
sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan
hingga terbentuk masa krim. Ekstrak kental daun
jambu biji dimasukan kedalam masa krim di
gerus sampai homogen.

EVALUASI SEDIAAN
EVALUASI FISIKA

EVALUASI KIMIA

Uji Organoleptis
Uji pH
Evaluasi

Homogenitas
Evaluasi
Kekentalan

Identifikasi

menggunakan KLT.

HASIL PENGAMATAN
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Skrining
Hasil
Alkaloid
+
Flavonoid
+
Tanin dan Polifenol
+
Monoterpen dan Seskuiterpen
Steroid dan Tripernoid
Kuinon
+
Saponin
+

KLT Ekstrak
Perhitungan Rf

Hasil Evaluasi
1. warna dan bau krim ekstrak daun jambu biji
EVALUASI FISIKA
Penyimpanan
Pemeriksaa
n

Warna
Bau

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Senin

Rabu

19-04-

20-04-

21-04-

22-04-

25-04-

27-04-

16

16

16

16

16

16

Krem

Krem

Krem

Krem

Krem

Krem

Tidak

Tidak

Tidak

Tidak

Tidak

Tidak

Berbau

Berbau

Berbau

Berbau

Berbau

Berbau

2. Hasil Pengujian pH krim ekstrak daun

jambu biji
Penyimpanan
Pemeriksaan

pH

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Senin

Rabu

19-04-16

20-04-16

21-04-16

22-04-16

25-04-16

27-04-16

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

3. Hasil pengujian homogenitas krim ekstrak daun jambu

biji

Penyimpanan
Pemeriksaan

Homogenitas

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Senin

Rabu

19-04-16

20-04-16

21-04-16

22-04-16

25-04-16

27-04-16

Homogen

Homogen

Homogen

Homogen

Homogen

Homogen

4. Hasil pengujian kekentalan krim

ekstrak daun jambu biji
Pemeriksaan

Kekentalan

Penyimpanan

Selasa

Rabu

Kamis

Jumat

Senin

Rabu

19-04-16

20-04-16

21-04-16

22-04-16

25-04-16

27-04-16

281e3cp

274e3cp

269e3cp

268e3cp

199e3cp

154e3cp

Evaluasi Kimia (KLT)

Perhitungan Rf

Alat yang digunakan

Evaluasi Viskositas

Evaluasi pH

PERBANDINGAN HASIL KLT

EKSTRAK

SEDIAAN KRIM

Kesimpulan
Pada praktikum dapat disimpulkan
bahwa
sediaan krim yang dibuat adalah tipe minyak
dalam air, pengujian sediaan krim yang meliputi
uji organoleptis, pH, dan evaluasi viskositas.
Penentuan senyawa quersetin dalam sediaan
krim
dapat
dilakukan
dengan
pengujian
kromatografi Lapis Tipis/KLT dan selanjutnya
dapat dibaca dengan menggunakan sinar UV
dengan panjang gelombang 366 nm dengan
timbulnya bercak warna biru yang menunjukan
adanya
senyawa
kuersetin
didalam
krim
tersebut.

TERIMA KASIH