10 Resepi Kuih Raya Melayu

10 Resepi Kuih Raya Melayu
Resepi Tempeyek/Rempeyek
Bahan – bahan
600 gram tepung beras

500 gram kacang tanah
1 biji kelapa
4 ulas bawang putih
1 sudu besar ketumbar
1 sudu teh jintan manis- ditumbuk kasar
ikan bilis
sedikit garam
minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
1.Campurkan tepung beras dengan santan. Kecairannya seperti

menggoreng pisang.
2. Masukkan bahan tumbuk serta sedikit serbuk kunyit.
3. Panaskan sudip atau acuan dalam minyak panas.
4. Sudukan sedikit adunan keatas sudip/acuan.Taburkan kacang yang
telah dibasuh dan dikeringkan serta ikan bilis.
5. Goyangkan dalam minyak panas hingga tanggal daripada sudip.
Goreng hingga garing .

Resepi Bahulu
Bahan-bahan:
10 biji telur
600 gm tepung
300 gm gula
Cara Penyediaan:
Pukul telur dan gula sehingga kembang. Campurkan sedikit tepung

dengan semangkuk kecil adunan telur. Pastikan jangan terlalu pekat dan
terlalu cair. Panaskan acuan dan jika menggunakan kaedah dapur
tradisional, letakkan bara api di atas dan bawah periuk. Tuangkan
adunan ke dalam acuan tetapi jangan terlalu penuh. Bakar sehingga
bahulu kuning keemasan.
Selamat Mencuba…
Dapatkan banyak lagi resepi dihttp ://r esepi4u.blogspot. com/
2

Resepi Batang Buruk
Bahan-bahan:
600 gram tepung gandum

1 biji santan kelapa
600 gram kacang hijau
400 gram gula (kisar)
3 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
Panaskan santan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan santan.

Sangai kacang hijau dan buang kulit. Kisar hingga halus. Campur dengan gula dan
ketepikan.
Gaul tepung denga santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli.
Canai hingga nipis dan potong ikut saiz 2cm x 3cm. gulung dan biarkan tengah-tengahnya
berlubang. Potong kecil dan goreng.
Setelah garing, angkat dan isikan bahagian tengah yang berlubang dengan campuran gula
dan kacang hijau tadi.
http://w w w .scrib http://w w w .scrib
default
4gen
http://w w w
(auto)

300

1

Scroll
<a title=
10 Resepi Kuih Raya Melayu ini adalah kompilasi resepi kuih raya yang diambil dari laman
bloghttp://resepi4u.b logspot.co m/ . E-book ini adalahPERCUMA.
Isi Kandungan :
(klik pada tajuk/tulisan biru untuk ke laman blog yang berkaitan secara online)
No.
Tajuk
Muka Surat
1
Resepi Bahulu
2
2
Resepi Batang Buruk
3
3
Resepi Buah Rotan
4
4
Resepi Cakar Ayam
5
5
Resepi Kuih Bangkit
6
6
Resepi Kuih Karas
7
7
Resepi Kuih Sepit
8
8
Resepi Kuih Siput
9
9
Resepi Putu Kacang
10
10
Resepi Tempeyek/Rempeyek
11
Selamat Mencuba…
1
Jom Jengok Online…
Resepi Masakan Antarabangsa
http://recipescollection.blogspot.com/
Aneka Resepi Dan Tips
http://all-recipes-collection.blogspot.com/
Info Makanan Sihat
http://foodsupplimentinfo.blogspot.com/
Resepi Bahasa Melayu
http://resepi4u.blogspot.com/
Resepi Bahulu
Bahan-bahan:
10 biji telur
600 gm tepung
300 gm gula
Cara Penyediaan:
Pukul telur dan gula sehingga kembang. Campurkan sedikit tepung

dengan semangkuk kecil adunan telur. Pastikan jangan terlalu pekat dan
terlalu cair. Panaskan acuan dan jika menggunakan kaedah dapur
tradisional, letakkan bara api di atas dan bawah periuk. Tuangkan
adunan ke dalam acuan tetapi jangan terlalu penuh. Bakar sehingga
bahulu kuning keemasan.
Selamat Mencuba…
2
Info Makanan Sihat
Resepi Batang Buruk
Bahan-bahan:
600 gram tepung gandum

1 biji santan kelapa
600 gram kacang hijau
400 gram gula (kisar)
3 biji telur
Cara penyediaan:
Panaskan santan hingga mendidih. Tutup api dan sejukkan santan.

Sangai kacang hijau dan buang kulit. Kisar hingga halus. Campur dengan gula dan
ketepikan.
Gaul tepung denga santan yang telah dimasak. Masukkan telur dan uli.
Canai hingga nipis dan potong ikut saiz 2cm x 3cm. gulung dan biarkan tengah-tengahnya
berlubang. Potong kecil dan goreng.
Setelah garing, angkat dan isikan bahagian tengah yang berlubang dengan campuran gula
dan kacang hijau tadi.
Selamat Mencuba…
3
Info Makanan Sihat

Resepi Buah Rotan
Bahan-bahan:
4 sudu besar gula

1 bungkus tepung pulut
5 biji telur
½ biji santan kelapa
Sedikit bijan
Minyak masak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
Tepung gandum digaul dengan telur.

Masukkan santan dan uli hingga sebati.
Apabila sudah sederhana lembut, bulat-bulatkan sebesar guli.
Golek-golek atas bijan.
Goreng hingga kekuningan.
Selamat Mencuba…
4
Info Makanan Sihat
Resepi Cakar Ayam
Bahan-bahan:
½ kg keledek, kupas kulit

1 sudu kecil kapur makan
300 gram gula merah
Air secukupnya
Cara penyediaan:
Bersihkan keledek dan sagat halus memanjang.

Rendamkan ke dalam air kapur selama sejam.
Tos hingga kering dan goreng. Angkat dan toskan minyaknya.
Ambil kuali lain, masukkan gula merah dan air. Masak gula merah hingga larut sepenuhnya.
Masukkan keledek goreng ke dalam gula merah. Gaul rata.
Cepat-cepat angkat dan masukkan ke dalam acuan bulat.
Tekan kuat-kuat hingga mampat. Sejukkan.
Apabila sudah sejuk, simpan kuih karas ke dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan
kuih menjadi lemau atau masuk angin.
Selamat Mencuba…
5
Info Makanan Sihat

Resepi Kuih Bangkit
Bahan-bahan:
600 gram tepung ubi (sangai hingga kuning)

1 biji telur
1 biji kelapa (ambil santan pekat)
Secubit garam
½ sudu kecil soda bikarbonat
Gula secukupnya
Cara penyediaan:
Masak santan bersama secubit garam sehingga pecah minyak. Matikan api.
Masukkan gula, telur dan soda bikarbonat ke dalam santan. Gaul rata.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi lembut.
Canaikan adunan dan terap mengikut bentuk yang disukai.
Aturkan ke dalam dulang dan bakar hingga masak.

10 Resepi Kuih Raya Melayu

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

10 Resepi Kuih Raya Melayu

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

10 Resepi Kuih Raya Melayu

600 gram tepung beras

1.Campurkan tepung beras dengan santan. Kecairannya seperti