Perhitungan BEP analisa usaha Cheese cake

ANALISA KEUANGAN
Asumsi 24 porsi per hari (jam 8.00 20.00 hari senin-kamis) dengan kondisi stabil (ideal), yang
terdiri :
Kue Slice
20 x Rp. 15.000,Rp.
Kue 20X20
2 x Rp. 125.000,Rp.
Total Omzet Harian : Rp. 550.000,-

300.000,250.000,-

Asumsi 48 porsi per hari ((jam 8.00 20.00 hari sabtu-minggu) dengan kondisi stabil (ideal), yang
terdiri :
Kue Slice
30 x Rp. 15.000,Rp.
Kue 20X20
4 x Rp. 125.000,Rp.
Total Omzet Harian : Rp. 950.000,-

450.000,500.000,-

Catatan: Jumat Libur hanya menerima pesanan/perjanjian.

Harga Pokok Produk : Penjualan (jam 8.00 20.00 hari senin-kamis)

Kue Slice
Kue 20X20
Kemasan
Lain-lain
Ongkos kereta
HPP

20
2
22
22
2
:

Rp.

x Rp. 7500,x Rp. 130.000,x Rp. 350,x Rp. 100,x Rp. 7.000,-

Rp. 150.000,Rp. 260.000,Rp.

7.700,Rp.
2.200,Rp. 14.000,-

433.900,-

Harga Pokok Produksi : penjualan (jam 8.00 20.00 hari sabtu-minggu)

Kue Slice
Kue 20X20
Kemasan
Lain-lain
Ongkos kereta
HPP

30
4
34
34
2
:

Rp.

x Rp.
7.500,x Rp. 130.000,x Rp.
350,x Rp.
100,x Rp. 7.000,-

Rp. 225.000,Rp. 520.000,Rp. 11.900,Rp.

3.400,Rp. 14.000,-

774.300,-

Gross Profit Per Bulan :

Profit Per Hari = Total Omzet Harian HPP
= (Rp. 550.000 Rp. 433.900) + (Rp. 950.000 Rp. 774.300)
= Rp. 116.100, - + Rp. 175.700,= Rp. 291.800, Gross Profit Per Bulan (26 Hari)
: Rp. 7.586.800,Minus potential Loss 25% (assumed)
: Rp. 5.690.100,-

Kebutuhan Modal

Freezer
Rp.2.500.000,Showcase
Rp.1.500.000,Ice Box
Rp. 600.000,Ice Bag
Rp. 150.000,Stabilizer
Rp. 200.000,Nama Toko
Rp.250.000,Banner
Rp.100.000,Kartu Nama
Rp.300.000,Kemasan
Rp. 300.000,Motor bekas
Rp. 3.500.000,Biaya Bahan Produk
Rp. 1.600.000,Sewa Tempat 3 bulan pertama
Rp. 1.500.000,2 set meja kursi
Rp. 300.000,Mesin Kasir
Rp. 0,Service mesin kasir
Rp. 500.000,Brosur + Promosi
Rp.300.000,Telpon + Website
Rp. 1.000.000,Alat makan (piring+sendok+ dll.) Rp. 150.000,Perizinan
Rp. 150.000,Biaya lain-lain
Rp. 100.000,Kebutuhan Modal Awal
: Rp. 15.000.000,Biaya Tetap Per Bulan :
Biaya listrik
Biaya motor
Sewa Tempat
Biaya Promosi
Biaya lain-lain

Rp. 100.000,Rp. 300.000,Rp. 500.000,Rp. 150.000,Rp. 150.000,-

Total Biaya Tetap Per Bulan : Rp. 1.200.000,Net Profit Per Bulan :
Net Profit Per Bulan = Gross Profit Per Bulan Biaya Tetap Per Bulan
= Rp. 7.586.800 Rp 1.000.000
= Rp. 6.386.800,Pengembalian Modal (Return of Investment) :
Net Profit Per Bulan = Modal Awal / Net Profit Per Bulan
= Rp. 15.000.000 / Rp Rp. 5.690.100,= +/- 3Bulan
NOTE :
- Belum termasuk keuntungan dari penjualan produk lain