I.

II.
III.

judul:
Uji Kristal Kolestrol
Tujuan:
Untuk mengetahui bentuk Kristal dari kolestrol
Latar Belakang
Kolesterol terdapat pada hampis semua sel hewan dan manusia. Pada
tubuh manusia, kolesterol terdapat dalam darah, empedu, kelenjar adrenalin
bagian luar (adrenal cortex) dan jaringan syaraf. Jika kadar kolestrol dalam
darah terlalu tinggi, maka akan mengendap membentuk Kristal. Endapan
kolesterol dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah karena
dindingnya menjadi tebal. Akibatnya, elastisitas pembulih darah menjadi
berkurang, sehingga aliran darah menjadi terganggu.
Kolesterol dalam serum tidak terdapat bebas melainkan berkonjugasi
sebagai lipoproteida yaitu pembentukan protein yang terdiri dari 25%
kolesterol dan 75% ester asam lemak tidak junuh.
Uji kristal kolesterol bertujuan untuk untuk mengetahui dan mengamati
Kristal kolesterol. Prinsip kerja uji kristal kolesterol adalah memasukan
larutan kolesterol ke dalam tabung reaksi kemudian memanaskan sampai
mendidih, lalu dinginkan, kemudian saring lalu ambil endapan kemudian
amati dengan mikroskop.
Pada uji kristal kolesterol terbentuk kristal kolesterol karena kolesterol
adalah suatu eter yang mampu membentuk ikatan hidrogen karena kolesterol
merupakan

senyawa

polialkanol

yang

mempunyai

perbedaan

elektronegativitas yang bebas dengan H dan O. Jika kolesterol direaksikan

dengan alkohol maka akan terbentuk kristal kolesterol. Jika terdapat kolesterol
dalam konsentrasi yang tinggi maka kolesterol akan mengkristal dalam bentuk
kristal tak berwarna. Kristal yang dihasilkan tidak berbau, memiliki titik lebur
150o - 181oC dan berwarna bening.

IV.

Alat dan Bahan

a. Alat
Dalam praktikum ini alat yang kami gunakan diantaranya:
1. Mikroskop
2. Gelas obyek
3. Pipet tetes.
4. Gelas preparat

b. Bahan
Adapun bahan yang diperlukan saat melakukan praktikum ini

V.

VI.

diantaranya:
1. Kaolesterol, dan
2. Alkohol
Prosedur Kerja
1. Larutkan sedikit kolesterol dalam alcohol panas pada gelas obyek
2. Ambil setetes larutan kolesterol dan teteskan pada gelas preparat
3. Biarkan sampai semua alcohol menguap
4. Periksa Kristal kolesterol dibawah mikroskop
Hasil Pengamatan dan Pembahasan
a. Hasil
Tabel hasil percobaan
Zat uji
Kolesterol dalam alkohol
b. Pembahasa

VII.

Simpulan

Pengamatan kristal
Ada, berbentuk batang