Karakteristik Baso Ikan

Berikut ini karakteristik Baso Ikan yang diproduksi oleh PT So Good Food
Tabel 1. Pengamatan Karakteristik Abon
Karakteristik Bakso Ikan
Warna
Tekstur
Aroma
Rasa
Netto
Harga
Karakteristik Kemasan Bakso Ikan
Warna
Jenis Kemasan
Kelengkapan Labelling

Putih
Lembut
Khas Ikan dan rempah-rempah
Surimi
120 gr
17ribu
Biru, hijau menarik
PP
Merk: Bakso Kuah Ikan So Good
Nama Produsen: PT So Good Food
Alamat Produsen: Jakarta
No. Pendaftaran:
BPOM RI MD 243209003535
Kode Halal: Tanggal Kadaluarsa: 24 Mei 2017
Kode Produksi: 145.16
Komposisi :Surimi (50%), Air, minyak
nabati, tapioka termodifikasi, bawang
putih, gula, garam, protein nabati,
bubuk putih telur, penguat rasa
Mononatrium Glutamat, Penstabil
Natrium Tripolifosfat
Netto: 120 gr/ 8 pc @15 gr
Petunjuk:
-

Pendidihan dua gelas air

Pemasukan Bakso ke dalam air

mendidih 4-5 menit

Penuangan bumbu ke dalam

mangkok, sementara baso direbus

Pemasukan baso dan kuah yang
direbus ke dalam mangkok

Nilai gizi:
-

Lemak 3%

Protein 19%
Karbohidrat 8%
Natrium 40%

Tulisan atau pernyataan khusus:

Simpan beku pada -18C
Gambar

Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2016

LAMPIRAN