TUGAS

TEKNOLOGI BIOPROSES

BIOGAS

DISUSUN OLEH
1. Sri hardina udin (33115012)
2. Inriani (33115007)
3. Haeril Nasir (33115020)
4. Ayu wandira(33115021)

JURUSAN TEKNIK KIMIA

POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG
MAKASSAR
2016

KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena
dengan rahmat,karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan
masalah tentang Biogas. Dan juga kami berterima kasih pada Bapak Muhammad
saleh S,T M.Si selaku Dosen mata kuliah Dasar Bioproses yang telah memberikan
tugas ini kepada kami.
Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah
wawasan serta pengetahuan kita mengenai biogas. Kami juga menyadari
sepenuhnya bahwa di dalam makalah ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata
sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi
perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat
tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.
Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang
membacanya. Sekiranya makalah yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami
sendiri maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami minta maaf apabila
terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan.

Makassar, Oktober 2016

Penyusun

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................
KATA PENGANTAR.............................................................................................
DAFTAR ISI...........................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang..........................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................
1.3 Tujuan Penyusunan..................................................................................
1.4 Manfaat Penyusunan................................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian biogas......................................................................................
2.2 Bahan baku pembuatan biogas...............................................................
2.3 Proses pembuatan biogas.........................................................................
2.4 Mikroba yang berperan dalam proses pembuatan biogas....................
2.5 Manfaat biogas..........................................................................................
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan.......................................................................................................
3.2 Saran..................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA

BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang
Energi merupakan komponen penting untuk menunjang aktivitas
dan usaha produktif maupun dalam menghasilkan barang dan jasa. Selama
ini bahan bakar gas berasal dari alam, sehingga kelangkaan bahan bakar
gas tidak dapat di pungkiri lagi, dan salah satu kelemahan gas alam yaitu
cepat habis. Oleh karena itu, diperlukan adanya sumber energi alternative
lain agar gas alam yang ada di bumi tidak cepat habis. Salah satu sumbar
energi terbarukan yang berasal dari sumber daya alam hayati adalah
biogas. Prospek pengembangan teknologi biogas ini sangat besar terutama
di dearah pedesaan dimana sebagian besarnya masyarakat bekerja
dibidang peternakan dan pertanian. Limbah kotoran ternak yang
menumpuk menimbulkan efek pencemaran seperti pencemaran terhadap
air tanah, udara, dan memicu timbulnya efek rumah kaca, begitu pula pada
sampah organik yang langsung dibuang tanpa dimanfaatkan. Untuk itu
bahan -bahan tersebut di manfaatkan dan menaikkan nilai keekonomisan
dari limbah tersebut salah satunya dengan jalan memanfaatkannya sebagai
bahan baku pembuatan biogas.

1.2

Rumusan masalah
Dalam makalah ini akan dijelaskan mengenai :
1. Pengertian biogas

2. Bahan baku pembuatan biogas

3. Proses pembuatan biogas
4. Manfaat biogas

1.3 Tujuan Penyusunan

Adapun tujuan dari penyusunan dari makalah ini yaitu:
1. Sebagai salah satu tugas kelompok dalam mata kuliah Teknologi
Bioproses.
2. Untuk menambah dan mengembangkan ilmu pengetahuan terutama
mengenai
1.4

Manfaat Penyusunan
Adapun manfaat dari penyusuan dari makalah ini yaitu agar kita
bisa memahami mengenai biogas dan bisa mengaplikasikan di dalam
kehidupan terutama dalam pengembangan ilmu pengetahuan.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
1.1 Pengertian Biogas
Biogas adalah gas yang di hasilkan dari proses permentasi bahanbahan organic dari bakteri-bakteri anaerob ( bakteri yang hidup dalam
kondisi kedap udara).

2.1 Bahan baku pembuatan biogas

a) Eceng gondok
Biomassa eceng gondok (Eicchornia crassipes) mengandung
selulosa dan hemiselulosa pada kadar tinggi serta mengandung lignin
yang rendah sehingga berpotensi untuk digunakan sebagai bahan baku
produksi biogas.
b) Kotoran ayam dan sapi
Kotoran sapi dan ayam mengandung 22.59 % selulosa, 18.32 %
hemiselulosa, lignin 10.20 %,

34.72 % karbon organic , 1.26 %

nitrogen, 0.7 % fosfor , 0.68 % kalium ,

c) Sampah pasar
Sampah pasar mengandung CH4 60%, 38% CO2, 2% gasN2, H2
dan H2S 2%.

2.3 Mikroba yang digunakan

1.

Streptococci

2.

Bacteriodes

3.

Enterobacteriaceae.

4.

Kethanobacillus

5.

Desulfovibrio

6.

Methanobacterium

7.

Methanobacillus

8.

Methanococcus

2.4 Proses pembuatan biogas

Alat yang digunakan :
1) Penampung slurry 30 liter
2) Penampung gas
3) Manometer
4) Selang gas
5) Kran
6) Tungku
7) Beaker gelas
8) Thermometer
Bahan yang digunakan :
1.

Sampah Sayuran

2.

Starter Kotoran Ternak

3.

Air

a. Cara Kerja :

1. Sampah sayuran dipotong-potong kemudian dikeringkan dalam oven pada

suhu 110 derajat hingga di dapatkan berat awal dan akhir bahan.
2. Menimbag kotoran sapi kemudian dikeringkan hingga berat konstan.
3. Mencampurkan semua bahan sampah sayur, kotoran sapi, dan air.
4. Memasukkan semua bahan kedalam penampung slurry 30 liter
5. Gas yang dihasilkan ditampung kedalam penampung gas melalui selang
gas
b. Hasil dan Pembahasan
Dalam pembuatan biogas ini digunakan bahan baku sayur dan kotoran sapi
sebagai starter. Pembuatan biogas dari sampah sayur dengan bantuan starter
kotoran sapi dilakukan dengan mencampurkan bahan baku sampah pasar dengan
starter kotoran sapi di dalam biodigester.setelah terjadi proses pencernaan di dalam
digester,kemudian dihasilkan gas yang dapat di ukur volumenya setiap hari.
Produksi biogas akan mengalami penurunan apabila bakteri metan memasuki
deathphase. Deathphase terjadi karena berkurangnya nutriean atau sumber karbon
yang didapat dari substrat, sehingga pertumbuhan bakteri metan akan menurun dan
semakin banyak bakteri yang mati.berkurangnnya jumlah bakteri menyebabkan
biogas yang diperoleh juga semakin sedikit.
Selain itu konsentrasi sangat berpengaruh terhadapa pembutan biogas dari
sampah sayuran dan kotoan sapi. Semakin tinggi konsentrasi slurry maka semakin
banyak biogas yang dihasilkan. Sedangkan pada konsentrasi yang rendah kan
mengakibatkan proses tidak berjalan optimum karena semakin substrat maka hasil
hidrolisis akan berkurang sehinnga produksi gas juga akan srmakin menurun.
Selain konsentrasi slury, variabel yang mempengaruhi proses produksi biogas
adalah perbandingan komposisi antara sampah sayur dan kotoran sapi, karena
sampah sayur tanpa penambahan kotoran sapi dapat membentuk gas tapi tidak
dapat terbakar karena biogas hanya dapat di bakar apabila mengandung gas cH4
yang dapat dihasilkan dari bakteri yang mempunyai kemampuan untuk
menguraikan bahan-bahan yang akhirnya membentuk CH4 dan CO2.
Biogas hanya dapat dibakar setelah pembentukan gas metan. Diawal
pengisian digester terjadi proses hidrolisis selulosa dan senyawa organik dalam
substrat. Kemudian berlangsung tahap acidogenesis yang merupakan pembentukan

asam-asam organic dan dilanjutkan tahap acetogenesis yang normalnya

berlangsung selam 80-90 jam.
Pembentukan metan ditandai dengan gas yang dapat dibakar. Bakteri
metanogen yang berperan dalam perombakan asam asetat menjadi CH4 memiliki
waktu regenersai antara 15-16 hari.

2.5 Manfaat biogas

1) Bahan Bakar Kendaraan
2) Pengganti Gas LPG
3) Menghasilkan Pupuk Organik
4) Pembangkit Listrik
5) Gas Alternative

BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
1.1 Kesimpulan
Sampah sayuran merupakan limbah organik yang dapat dimanfaatkan sebagai
biogas dengan bantuan starter kotoran sapi,yang dapat dihasilkan menggunakan
alat sederhan yaitu biodigester floating drum.

1.2 Saran
Untuk tindak lanjut dari makalah ini hendaknya dikembangkan lagi
mengenai model pemasaran biogas untuk keperluan rumah tangga dalam
lingkup yang lebih luas.

DAFTAR PUSTAKA
DewiAstuti Herawati, AndangArif Wibawa, 2010, pengaruh pretreatment
jerami padi pada produksi biogas dari jerami padi dan sampah sayur
sawi hijau secara batch Jurnal Rekayasa, no.4, No.1.2010.
Hasan Ashari Ramadhani, Putu Wesen, pembuatan biogas dari sampah
pasar Jurnal Ilmiah Teknik Lingkungan vol.6.No.1.
Sanjaya Denta, Agus Heryanto Tamrin, produksi biogas dari campuran
kotoran sapi dengan kotoran ayam Jurnal Teknik Pertanian Lampung
vol.4. No. 2: 127-136.
Andreas Felix s, dkk, 2012, pembuatan biogas dari sampah sayuran
Jurnal Teknologi Kimia dan Industri vol.1, No.1. Tahun 2012, halaman
103-108.