CARA MENGIDENTIFIKASI UNSUR C, H, DAN O DALAM

SENYAWA
A. TUJUAN
Menguji atau mengidentifikasi keberadaan unsur-unsur C,H, dan O dalam senyawa karbon.

B. DASAR TEORI
Hidrokarbon adalah sejenis senyawa yang banyak terdapat di alam sebagai minyak bumi.
Indonesia banyak menghasilkan senyawa ini dalam bentuk minyak bumi yang mempunyai nilai
ekonomi tinggi.Senyawa organik yang hanya terdiri dari atom hidrogen dan karbon disebut
hidrokarbon.Senyawa hidrokarbon dikelompokkan berdasarkan bentuk rantai dan ikatan yang
terdapat pada senyawa tersebut.
Berdasarkan bentuk rantainya, senyawa hidrokarbon dibagi menjadi hidrokarbon alifatik (rantai
tertutup) dan alisiklik (tertutup).
Berdasarkan ikatannya, hidrokarbon terbagi menjadi hidrokarbon jenuh ( tidak memiliki ikatan
rangkap) dan tak jenuh (memiliki ikatan rangkap)
Senyawa hidrokarbon terdiri dari :
1.
Alkana (CnH2n+2)
2.
Alkena (CnH2n)
3.
Alkuna (CnH2n-2)

Kekhasan Atom Karbon :

1. Atom karbon dapat membentuk empat ikatan kovalen :
Atom karbon mempunyai nomor atom 6. Di dalam sistem periodik atom karbon terletak pada
golongan IVA periode 2. Konfigurasi atom karbon adalah sebagai berikut: 6C = 2,4. Berdasarkan
konfigurasi tersebut, atom karbon mempunyai 4 elektron terluar (elektron valensi). Agar susunan
elektronya stabil sesuai dengan kaidah oktet (mempunyai 8 elektron terluar), atom karbon
memerlukan 4 elektron. Sehingga atom karbon dapat membentuk empat buah ikatan kovalen.
2. Atom karbon dapat membentuk senyawa yang stabil :
Dalam persenyawaannya, atom karbon membentuk empat pasang elektron ikatan dengan atomatom lain, sehingga lengkaplah pembentukan oktetnya tanpa adanya pasangan elektron bebas.
Akibatnya persenyawaan atom karbon sangat stabil.
3. Atom karbon dapat membentuk ikatan tunggal dan rangkap :
Keempat elektron valensi yang dimiliki oleh atom karbon dapat membentuk ikatan tunggal,
ikatan rangkap, dan ikatan rangkap tiga.
4. Atom karbon dapat membentuk rantai lurus dan bercabang :
Kekhasan atom karbon yang tidak dimiliki atom lain adalah kemampuan membentuk rantai yang
sangat panjang antar sesama atom karbon. Rantai karbon tersebut dapat lurus dan bercabang.
Keberadaan unsur C, H, dan O dalam senyawa karbon dapat didefinisikan melalui reaksi pembakaran
yang menghasilkan unsur karbon dan hidrogen. Pembakaran senyawa organik secara sempurna
menghasilkan gas CO2, sedangkan pembakaran senyawa karbon yang tidak sempurna akan
menghasilkan karbon atau zat arang.

Pengujian atau identifikasi suatu senyawa hidrokarbon dapat dilakukan dengan berbagai
cara, diantaranya :
1. Reaksi dengan bromin
Hasil pembakaran hidrokarbon adalah CO2 dan H2O.
CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O

Reaksi dengan H2SO4 pekat dingin

Hidrokarbon tak jenuh mengalami reaksi adisi dengan H2SO4 pekat dingin. Produk yang
dihasilkan adalah asam alkil sulfonat yang larut dalam H2SO4.
CH3CH =CHCH3 + H2SO4 CH3CH2CH(HSO3)CH3
2.

Untuk mengidentifikasi unsur C, H, dan O, pada percobaan kali ini dapat kita lakukan dengan cara
mengalirkan gas hasil pembakaran suatu senyawa hidrokarbon atau senyawa organik lainnya dalam air
kapur atau larutan Ca(OH)2 sehingga terjadi reaksi . Jika hasil pembakaran membuat air kapurmenjadi
keruh, maka itu berarti senyawa yang dibakar merupakan senyawa karbon.

C. ALAT dan BAHAN

Alat
:
Tabung Reaksi
Pembakar spiritus
Pipa penghubung
Penjepit tabung reaksi
Gelas Kimia
Labu Erlemeyer
Batang pengaduk
Spatula
Statif
Kapas
Korek api
Penyumbat gabus
Kertas saring
Bahan :
Gula (C6H12O6)
Glukosa
Air Kapur (Ca(OH)2)
Larutan Kobalt (II) klorida (CoCl2)
Tembaga (II) Oksida (CuO)

D. LANGKAH KERJA
Percobaan I : Pemanasan Gula
1)
Siapkan alat dan bahan.
2)
Masukkan 1 sendok gula pasir ke dalam tabung reaksi.Tutup tabung reaksi dengan kapas
3)
Panaskan perlahan-lahan tabung reaksi diatas pembakar spiritus yang telah dinyalakan dengan
menggunakan korek api sampai zat cair mengembun pada dinding tabung.
4)
Setelah terbentuk uap air di dinding tabung reaksi, keluarkan kapas,uji zat cair(embun) pada
dinding tabung dengan memasukkan kertas saring yang telah di celupkan ke dalam larutan CoCl2dan
telah di keringkan.
5)
Amati perubahan warna yang terjadi pada kertas saring
6)
Lanjutkan pemanasannya, amati apakah zat padat berubah warna.
Percobaan II : Pemanasan Glukosa
1)

Ulangi kegiatan 1-3 dengan menggunakan glukosa.

2)
Campur 1 sendok glukosa dengan sendok CuO ke dalam labu erlemeyer.
Siapkan air kapur di dalam gelas kimia,serta sebuah pipa penghubung.
3)
Tutup ujung labu erlemeyer yang telah berisi campuran tersebut dengan menggunakan pnyumbat
gabus.
4)
Panaskan labu erlemeyer diatas pembakar spiritus
5)
Alirkan gas yang terbentuk ke dalama air kapur dengan pipa penghubung.
6)
Amati apa yang terjadi!

E. HASIL PENGAMATAN
1. Percobaan Pertama Menggunakan Gula Pasir
- Setelah dipanasi pada dinding tabung reaksi terbentuk uap-uap air / embun yaitu H2O
- Warna Kertas saring/ Kobalt (II) Klorida yang dimasukkan berubah dari ungukebiru-

biruan menjadi merah muda keputih-putihan.

- Setelah pemanasan kembali sisa pemanasan gula tersebut berwarna coklatkehitam-hitaman.
2. Percobaan Kedua Menggunakan Glukosa dicampur dengan CuO
- Warna glukosa putih
- Warna CuO hitam pekat
- Warna campuran glukosa

dengan CuO hitam keabu-abuan.Hasil pemanasan glukosa+CuO

berwarna coklat kehitaman.
- Warna air kapur putih bening
- Setelah dipanaskan warna air kapur berubah menjadi keruh kekuning-kuninganditambah dengan
timbulnya gas putih pekat yaitu gas CO2 yang menyebabkan air menjadi keruh.

F. PEMBAHASAN
Senyawa organik merupakan senyawa yang mengandung unsur C, H, dan O. Dimana apabila senyawa
organik ini dibakar, akan menghasilkan uap air (H 2O) dan gas karbondioksida (CO2). Misalnya, apabila
kita membakar sate atau jagung dalam waktu yang cukup lama, maka warna jagung atau sate tesebut
akan berwarna hitam. Zat warna hitam inilah yang disebut dengan arang atau karbon. Pembakaran
senyawa organik secara sempurna menghasilkan gas CO2, sedangkan pembakaran senyawa karbon
yang tidak sempurna akan menghasilkan karbon atau zat arang. Untuk mengidentifikasi adanya unsur C,
H, dan O dalam senyawa karbon, maka dapat dilakukan dengan melakukan percobaan atau eksperimen
pemanasan gula dan glukosa.
Apabila kita ingin mengidentifikasi adanya unsur H, dan O pada senyawa organik, kita dapat melakukan
percobaan atau eksperimen I. Dalam eksperimen I ini, gula dipanaskan di dalam tabung reaksi yang
ditutup dengan kapas, agar gas yang terbentuk tidak keluar ke udara bebas. Pada saat gula dipanaskan
di dalam tabung reaksi yang tertutup kapas, terjadi suatu reaksi kimia, yakni yang pertama timbul
gelembung-gelembung gas (mendidih) dan menimbulkan uap air, dimana timbulnya gelembung gas
tersebut menandakan bahwa ketika gula dipanaskan, terjadi reaksi kimia. Yang kedua, setelah suhunya
dinaikkan, terjadi perubahan warna pada gula, warna gula yang sebelumnya berwarna putih, kini
langsung berubah warna menjadi coklat kehitaman.Semakin suhunya dinaikkan, maka larutan gula itu
ternyata berwarna semakin gelap (hitam).
Kemudian setelah terjadi perubahan warna dan timbul titik-titik uap/embun di dinding dalam tabung
reaksi, buka kapas dan langsung masukkan kertas kobalt (II) klorida/kertas saring. Kami mengamati,
bahwa ketika kertas kobalt di interaksikan atau disentuh dengan uap air pada dinding tabung reaksi itu,
warna pada kertas kobalt terurai menjadi warna-warna penyusunnya. Kertas ini pun yang semulanya
berwarna ungu kebiru-biruan, berubah warna menjadi warna merah muda keputihan. Jadi
kesimpulannya, pembakaran gula menghasilkan uap air atau H 2O. Dan itu berarti pada senyawa karbon

atau senyawa organik ini tersusun atau terdapat unsur H, dan O di dalamnya.

Reaksi pembakaranya

dapat dituliskan sebagai berikut:

C12H22O11 (s) + 12 O2(g) --------> 12 CO2(g) + 11 H2O(l)
Sedangkan untuk mengidentifikasi adanya unsur C, dan O, kita dapat melakukan eksperimen II, dengan
bantuan CuO yang dapat mempercepat proses reaksi dari pembakaran glukosa. CuO ini juga bekerja
sebagai okidator atau tugasnya mereduksi glukosa. Sedangkan glukosa akan menjadi pereduksi atau
bertugas mengoksidasi CuO. Ketika glukosa dan Tembaga (II) Oksida atau CuO dipanaskan dalam labu
erlemeyer , terjadi reaksi kimia yang ditandai dengan adanya perubahan warna. Perubahan warna
pertama yang terjadi ialah berwarna kecoklatan, kemudian setelah suhunya semakin dinaikan, gula dan
CuO pada labu erlemeyer I yang dipanaskan itu, berubah lagi warnanya menjadi coklat kehitaman.
Pembakaran glukosa menghasilkan gas yang kemudian dialirkan dengan pipa pengalir gas ke labu
erlemeyer yang berisi air kapur. Setelah gas bercampur dengan air kapur Ca(OH) 2, air kapur akan
mengeruh, dan menghasilkan endapan CaCO3. Berikut reaksinya : Ca(OH)2 + CO2 > CaCO3 + H2O
Hal ini membuktikan bahwa gas yang dihasilkan dari pembakaran glukosa tersebut merupakan gas
karbondioksida atau CO2. Itu berarti pada glukosa, terdapat unsur C dan unsur O.

G.KESIMPULAN
Pada saat melakukan percobaan dapat diamati yang terjadi pada percobaan pertama dan
kedua terdapat embun pada dinding tabung reaksi hal ini membuktikan keberadaan unsur H dan
O di dalam senyawa karbon, embun itu yaitu H 2O, selain itu setelah pemanasan kembali pada
percobaan pertama terbentuk zat padat berwarna coklatkehitaman dan juga pada percobaan
kedua terbentuk zat padat berwarna coklat kehitaman, zat yang terbentuk atau endapan yang ada
di bawah tabung reaksi ini merupakan unsur C (carbon), hal ini membuktikan bahwa terdapat
unsur C (carbon) pada senyawa karbon. Pada percobaan yang ketiga setelah dipanaskan muncul
asap putih pekat di dalam tabung reaksi dimana asap ini merupakan gas CO 2 yang membuat
air kapur menjadi keruh. Hal ini membuktikan bahwa adanya unsur C dan O pada pembakaran
glukosa.
Dari percobaan diatas dapat disimpulkan bahwa :
o Setiap zat yang mengandung unsur karbon akan berubah warna menjadi hitam dan
menghasilkan karbon dioksida (CO2) ketika direaksikan dengan oksigen (dibakar).
o Zat yang mengandung unsur H dan O akan mengasilkan uap air (H 2O) saat pembakaran
dengan dibuktikan melalui kertas tembaga (II) sulfat(kertas saring) yang direaksikan
dengan embun(H2O) akan berubah warna yang semula keunguan menjadi merah mudakeputihan.