Berikut ini adalah tahapan-tahapan pembuatan yakult:

Bahan-bahan utama seperti air, glukosa (untuk nutrisi makanan bakteri), susu bubuk skim (untuk
media bakteri) dicampurkan menjadi satu dan ditampung ke dalam tangki pelarut
Bakteri Lactobacillus casei Shirota strain terlebih dulu disiapkan dan dikembangbiakkan ke
dalam tangki pembibitan
Kemudian bakteri Lactobacillus casei Shirota strain dijadikan satu dengan campuran pertama
dari air, glukosa, susu bubuk skim tadi ke dalam tangki fermentasi dengan suhu 37C selama 6-9
hari
Dilanjutkan dengan proses homogenizer dengan pengawasan yang ketat
Hasil dari tahapan diatas (proses homogenizer) ditambah dengan sirup dan disimpan di dalam
tangki pencampuran
Selanjutnya proses dicampur kembali dengan air yang telah sterilisasi dan ditampung dalam
tangki
Membuat kemasan botol dengan mesin pembuat botol yang telah diberi informasi tentang
kandungan nutrisi, masa kadaluarsa yakult dan lainnya
Sesudah minuman yakult telah siap, lalu minuman yakult diisikan ke dalam kemasan botol
menggunakan mesin pengisi
Botol-botol yang terisikan selanjutnya dikemas dengan satu packingnya ada 5 yakult
Setelah selesai dikemas, botol yang berisikan yakult tersebut disimpan dalam ruangan pendingin
dengan suhu dibawah 10C