akalah Sederhana Kewirausahaa

RANCANG BANGUN USAHA KULINER

POTATO CRISPY

JEMIMA TINGGINEHE
NPM : 201620038
1. Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai macam kuliner. Maka

kami tergerak membuat inovasi baru dibidang kuliner.Secara peribadi kami
membangun usaha ini dikarenakan kesukaan kami mengkonsumsi olahan
kentang, maka kami memutuskan untuk membuat suatu olahan kentang yang
lebih berinovasi dan lebih menyehatkan dari olahan kentang dan terjamin
kehigenisannya, maka dari itu kami membuat suatu olahan kentang yang
berbeda yaitu Potato Crispy.
Banyak aktivitas yang dijalani setiap orang perharinya, dengan aktivitas
yang semakin padat membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan makanan yang
tersedia di pasaran memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut
kebanyakan terlalu mahal.Maka dari itu kami membuat Potato Crispysebagai
salah satu makanan dengan rasa yang enak, nikmat, dan juga lezat serta dijual
dengan harga yang cukup terjangkau.

VISI

Menjadikan perusahaan kuliner yang lebih memperhatikan nilai gizi para

konsumen

MISI

1. Menciptakan makanan yang sehat, bergizi, dan lebih mementingkan

kehigenisan
2. Memberikan harga yang terjangkau kepada konsumen untuk
mendapatkanyang sehat dan bergizi
3. Menciptakan inovasi baru dalam bidang kuliner
2. Perkiraan Biaya dan Keuntungan

Modal awal kami berjumlah Rp. 2.000.000,- yang berasal dari pinjaman
sejumlah Rp 1.000.000,- dan dari potato healthy sejumlah Rp 500.000,-

a. Modal Usaha
Modal Potato crispy : Rp 500.000,-
Modal Pinjaman : Rp 1.000.000,-
Total Modal : Rp 2.000.000,-

b. Penentuan Harga Produksi

Biaya Baku : Rp. 328.600,-
Biaya Penolong : Rp. 150.000,-
Total Biaya Produksi : Rp. 478.600,-

Biaya cetak laporan : Rp.6.000,-

Biaya ADM : Rp. 8.000,-
Total Biaya Operasional : Rp.14.000,-
Harga pokok produksi potato crispy adalah :
Potato crispy = (Rp. 478.000 + 14.000) /400 = Rp.1.230,-

c. Penentuan Harga Jual

Harga pokok produksi potato crispy adalah Rp.478.000,- laba yang kami
harapkan sebesar Rp. 3.770,- sehingga harga jual potato crispy per bungkusnya
Rp. 5.000,-

3. Rencana Usaha Kedepan

Prospek perusahaan kami untuk jangka panjang akan memperkenalkan

produk kami ke wilayah yang lebih luas seperti di seluruh wilayah Jakarta dan
sekitarnya. Sehingga akan banyak masyarakat yang mengetahui produk yang
kami hasilkan dan juga kami mengusahakan agar produk kami bisa lebih
dikenal lagi diluar daerah Jakarta. Dan mungkin kami akan mengadakan Potato
Crispydelivery untuk mempermudah para konsumen jika ingin mengkonsumsi
produk kami.
4. Penutup

Usaha potato crispy ini termasuk usaha rumahan yang cukup menjajikan
omset yang tinggi, namun para wirausaha harus tetap memperhatikan kualitas
agar tidak mengecewakan konsumen. Wirausaha harus memiliki SWOT yang
kuat dalam prusahaannya dan harus bisa menganalisa SWOT demi
mengembangkan usahanya agar lebih baik dan lancar.
Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan seorang
wirausaha harus memiliki planning yang maksimal agar usaha berkembang
dengan cepat. Dan perusahaan kami akan selalu mendengar setiap kritikan dari
konsumen dan selalu berinovasi dalam produksinya.