PERATURAN DIREKTUR RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG

NOMOR : 11/PER/RSI-SA/I/2014
TENTANG
PEDOMAN TERAPI GIZI
RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG

Jl. Raya Kaligawe KM. 4 Semarang

0
Telp. 024 6580019 Fax 024 6581928
Web : www.rsisultangung.co.id Email : rs@rsisultanagung.co.id
 PERATURAN DIREKTUR RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG
NOMOR : 11/PER/RSI-SA/I/2014
TENTANG
PEDOMAN TERAPI GIZI
RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG

TINDAKAN Nama Jabatan Tandatangan Tanggal

Disiapkan Harini Diestiana, S.Gz Kepala Instalasi Gizi 2 Januari 2014

Dr. H. Makmur Santosa,

Diperiksa Direktur Pelayanan 9 Januari 2014
MARS

Disetujui Dr. H. Masyhudi AM, M.Kes Direktur Utama 13 Januari 2014

1
 Bismillaahirrahmaanirrohiim

PERATURAN DIREKTUR RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG

NOMOR : 11/PER/RSI-SA/I/2014
TENTANG
PEDOMAN TERAPI GIZI
RUMAH SAKIT SULTAN AGUNG

DIREKTUR RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG SEMARANG

MENIMBANG : a. Bahwa terapi gizi medis adalah terapi gizi khusus untuk
penyembuhan penyakit baik akut maupun kronis, serta
merupakan suatu penilaian terhadap kondisi pasien sesuai
dengan intervensi yang telah diberikan, agar pasien serta
keluarganya dapat menerapkan rencana diet yang telah
disusun.
b. Bahwa terapi gizi medis merupakan integrasi antara ilmu gizi,
medis dan ilmu perilaku yang memungkinkan tenaga kesehatan
membuat perubahan yang bermakna pada kehidupan pasien.
c. Bahwa dalam upaya untuk meningkatkan kesehatan pasien.
Pengaturan dan pemberian makanan yang memenuhi
kecukupan zat gizi pasien

MENGINGAT : 1. UU nomor 23 tahun 1992 tentang Kesehatan.

2. UU nomor 8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen
3. UU nomor 29 tahun 2004 tentang Praktek Kedokteran
4. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 1045/MENKES/PER/XI/
2006 tentang Pedoman Organisasi Rumah Sakit di Lingkungan
Departemen Kesehatan.
5. Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 374/MENKES/SK/III/2007
tentang Standar Profesi Gizi.
6. Surat Keputusan Direktur Jenderal Bina Pelayanan Medik No.
HK.00.06.3.4.1819 tanggal 24 maret 2007 tentang Pembentukan
Tim Terapi Gizi di RS.
7. Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor : HK.07.06/III/2371/09
tentang Ijin Penyelenggaraan RS. Islam Sultan Agung Semarang.

2
 8. Surat Keputusan Yayasan Badan Wakaf Sultan Agung No :
68/SK/YBWSA/V/2013, Tentang Pengesahan Struktur Organisasi
Rumah Sakit Islam Sultan Agung (RSI-SA)
9. Surat Keputusan Pengurus Yayasan Badan Wakaf Sultan Agung
Nomor : 090/SK/YBW-SA/XII/2009 tentang Pengangkatan
Direksi Rumah Sakit Islam Sultan Agung (RSI-SA) Masa Bakti
2009 2013.

MEMUTUSKAN

MENETAPKAN : Pedoman tentang Pedoman Terapi Gizi Rumah Sakit Islam

Sultan Agung sebagaimana terlampir dalam surat keputusan ini
KESATU : Surat Keputusan ini berlaku selama 3 tahun dan akan dilakukan
evaluasi minimal 1 tahun sekali.
KEDUA : Apabila hasil evaluasi mensyaratkan adanya perubahan, maka
akan dilakukan perubahan dan perbaikan sebagaimana
mestinya.

Ditetapkan di : Semarang
Tanggal : 11 Rabiul Awwal 1435.H
13 Januari 2014.M

RUMAH SAKIT ISLAM SULTAN AGUNG

SEMARANG

Dr. H. Masyhudi AM, M. Kes

Direktur Utama
TEMBUSAN Yth :
1. Kepala Instalasi Gizi
2. Manajer Penunjang Medis
3. Manajer Pelayanan Medis
4. Manajer Keperawatan
5. Arsip

3
Lampiran Peraturan Direktur Rumah Sakit Islam Sultan Agung
Nomor : 11/PER/RSI-SA/I/2014
Tanggal : 13 Januari 2014

BAB I
PENDAHULUAN

Kesehatan dan gizi merupakan factor yang sangat penting untuk menjaga
kualitas hidup yang optimal. Konsumsi makanan berpengaruh terhadap status gizi
seseorang. Kondisi status gizi baik dapat dicapai bila tubuh memperoleh cukup zat-
zat gizi. Sedangkan status gizi kurang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan satu
atau lebih zat gizi. Status gizi lebih terjadi bila tubuh memperoleh zat-zat gizi dalam
jumlah berlebihan. Kedua kondisi di atas dapat menyebabkan timbulnya berbagai
penyakit.
Berbagai penelitian mengenai hubungan antara zat gizi dan penyakit telah
banyak dilakukan. Sebagai contoh penelitian yang dilakukan oleh beberapa Rumah
Sakit Umum di Jakarta tahun 1995-1999 menunjukkan 20-60% pasien menderita
kurang gizi pada saat sebelum dan dirawat di rumah Sakit. Untuk itu perlu adanya
terapi gizi medis untuk mempertahankan status gizi yang optimal, mempercepat
penyembuhan dan membantu mencegah memburujnya kondisi kesehatan pasien.
Terapi gizi adalah pelayanan gizi klinik dan asuhan gizi yang merupakan
bagian dari pelayanan medis untuk penyembuhan pasien yang diselenggarakan
secara tepadu dengan upaya pelayanan gizi promotif, preventif dan rehabilitatif.
Terapi gizi medis ini diselenggarakan oleh sekelompok tenaga kesehatan di
rumah sakit yang disebut dengan Tim Terapi Gizi. Tim ini terdiri dari dokter spesialis,
dokter, dietisien, perawat ruangan, seta ahli farmasi yang mempunyai komitmen
terhadap pelayanan gizi klinik.
Adanya Tim Terapi Gizi di rumah sakit berperan dalam menekan malnutrisi
dan memberikan manfaat lainnya. Hal ini dibuktikan dalam beberapa penelitian
seperti penelitian oleh Weinsier dkk dan Hassel dkk, menunjukkan bahwa intervensi
gizi oleh Tim Terapi Gizi

4
 BAB II
PENGERTIAN, TUJUAN, PRINSIP DASAR DAN LANDASAN HUKUM

A. PENGERTIAN
Terapi gizi medis adalah terapi gizi khusus untuk penyembuhan penyakit baik
akut maupun kronis, serta merupakan suatu penilaian terhadap kondisi pasien
sesuai dengan intervensi yang telah diberikan, agar pasien serta keluarganya
dapat menerapkan rencana diet yang telah disusun.
Terapi gizi medis merupakan integrasi antara ilmu gizi, medis dan ilmu
perilaku yang memungkinkan tenaga kesehatan membuat perubahan yang
bermakna pada kehidupan pasien.

B. TUJUAN
Tujuan terapi gizi medis secara umum adalah untuk meningkatkan kesehatan
pasien. Pengaturan dan pemberian makanan yang memenuhi kecukupan zat gizi
pasien, diharapkan akan:
1. Memberikan zat gizi yang cukup untuk mempertahankan atau mencapai
status gizi optimal.
2. Menghambat proses penyakit dan mengurangi gejala penyakit.
3. Mengurangi biaya perawatan atau pengobatan.
4. Mempercepat proses penyembuhan.
5. Menurunkan angka kesakitan dan kematian.

C. PRINSIP DASAR
Terapi gizi medis menekankan pentingnya pengkajian pasien secara mendalam
dan komprehensif sehingga intervensi gizi dapat dilakukan secara individual dan
tepat. Pasien harus dilibatkan dalam menentukan tujuan terapi. Hasil dari terapi
gizi medis dievaluasi dengan baik sampai mencapai tujuan terapi.
Prinsip dasar terapi gizi medis antara lain:
1. Makan beraneka ragam dan gizi seimbang.
2. Memberikan pelayanan gizi khusus untuk tujuan menyembuhkan pasien.

5
 3. Mengatur diet dan pola makan yang disesuaikan dengan penyakit dan kondisi
pasien.
4. mengikutsertakan pasien dan keluarganya agar mampu mengatur dietnya
snediri.

Terapi gizi medis harus selalu disesuaikan dengan kondisi kesehatan dan
proses pengobatan meliputi jenis, komposisi dan jenis zat gizi yang dibutuhkan.
Selain itu konsistensi dan jenis makanan disesuaikan dengan penerimaan pasien.
Pelaksanaan terapi gizi medis harus menyeluruh dan dinamis mengikuti
perkembangan klinis pasien. Diperlukan kerjasama yang baik antara dokter,
dietisien, perawat dan petugas lain yang terkait sejalan dengan pelaksanaan Tim
Asuhan Gizi di rumah sakit.

D. LANDASAN HUKUM
1. UU 23/1992 tentang Kesehatan.
2. UU 8/1999 tentang Perlindungan Konsumen.
3. UU 29/2004 tentang Praktek Kedokteran.
4. Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 1045/MENKES/PER/XI/2006 tentang
Pedoman Organisasi Rumah Sakit di Lingkungan Departemen Kesehatan.
5. Surat Keputusan Direktur Jenderal Bina Pelayanan Medik No.
HK.00.06.3.4.1819 tanggal 24 maret 2007 tentang Pembentukan Tim Terapi
Gizi di RS.
6. Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 374/MENKES/SK/III/2007 tentang
Standar Profesi Gizi.

6
 BAB III
ORGANISASI TIM TERAPI GIZI

Untuk mencapai tujuan terapi gizi yang baik maka dibutuhkan suatu organisasi yang
dapat melaksanakan tugas-tugas dalam terapi gizi yang baku.

A. VISI
Menjadi pusat pelayanan terapi gizi secara tim di rumah sakit, yang selalu
berorientasi kepada kualitas pelayanan, efisiensi biaya, keselamatan dan
kepuasan pasien.

B. MISI
Memberikan pelayanan terapi gizi yang berkualitas dan menyeluruh berdasarkan
bukti klinis, teknologi dan ilmu pengetahuan terkini melalui:
1. Peningkatan pengetahuan dan keterampilan anggotanya.
2. Peningkatan tata kerja melalui standar pelayanan terapi gizi.
3. Pelaksanaan pelayanan kepada pelanggan internal maupun eksternal.
4. Pelaksanaan evaluasi berkala mengenai pelayanan terapi gizi dalam hal
efisiensi biaya dan dampaknya.

C. PENGORGANISASIAN
Organisasi Tim Terapi Gizi dibentuk oleh Direktur Utama Rumah Sakit dan
diketuai oleh dokter spesialis yang mempunyai kompetensi dalam bidang gizi
klinik serta menyediakan waktu penuh untuk pelayanan gizi klinik.
Anggota Tim Terapi Gizi terdiri dari tenaga kesehatan di RS yang berkaitan
dengan penyelenggaraan terapi gizi meliputi dietisien, perawat ruangan serta ahli
farmasi.
Agar Tim Terapi Gizi dapat berfungsi secara optimal maka dibuat
pengorganisasian dan jalur koordinasi pelayanan gizi klinik sebagai berikut:

7
 PENGORGANISASIAN TIM TERAPI GIZI RUMAH SAKIT

Direktur Utama

Direktur Pelayanan

Tim Terapi Gizi

Ruang Rawat Inap

D. PERAN DAN FUNGSI

1. Pelayanan Pasien Rawat Inap
Kajian status gizi dan metabolik serta pengelolaan pasien yang membutuhkan
terapi gizi oral, enteral maupun parenteral, serta pengawasannya melalui
visite tim.
2. Pencatatan dan Pelaporan
Dilakukan oleh seluruh anggota tim sesuai dengan fungsi masing-masing
anggota.
3. Program Kemitraan
- Menyusun program terapi terpadu bersama dokter-dokter yang merawat
atau Dokter Penanggung Jawab Pasien (DPJP).
- Menyusun pertemuan berkala
- Menyusun program kerjasama di bidang penelitian dan pendidikan
bersama unit-unit terkait di dalam maupun di luar rumah sakit.

8
 PERANAN ANGGOTA TIM TERAPI GIZI

No Kegiatan Dokter Dietisien Perawat Farmasi

1 Kajian Nutrisi Perawat Tim Terapi
Awal Gizi /perawat ruang
rawat inap
2 Anamnesis 1. Keluhan utama 1. Kebiasaan makan 1. Identitas pasien
sebelum sakit dan
saat sakit
2. Riwayat penyakit 2. Analisis asupan gizi 2. Mengkaji keluhan
(food recall / food pasien
3. Riwayat penyakit frequency) 3. Cairan beberapa
dahulu sebelum & selama hari terakhir
sakit.
4. Riwayat penyakit 3. Analisis Dietary 4. Mengkaji
dalam keluarga History perkembangan
keluhan pasien
5. Riwayat masalah 5. Riwayat
gizi Alergi/Intoleransi
6. Riwayat kelahiran
3 Pemeriksaan 1. Analisis hasil Pemeriksaan 1. Penimbangan BB
fisik pemeriksaan antropometri awal dan Pengukuran
antropometri TB/PB
2. Pemeriksaan tingkat 2. Evaluasi tanda
kesadaran dan vital (TD, RR,
tanda nadi, suhu)
kegawatdaruratan dan
3. Pemeriksaan status kegawatdarura
generalis, inspeksi, tan
perkusis, palpasi,
dan auskultasi
4 Tindakan 1. Menetapkan status 1. Analisis asupan 1. Pemantauan 1. Mempersiapkan
gizi pasien selama perawatan tanda vital obat, elektrolit
(jumlah & & nutrisi
komposisi asupan parenteral
2. Menentukan terapi 2. Menyediakan diet 2. Pemantauan 2. Menentukan
gizi awal sesuai sesuai kondisi status gizi kompatibilitas
diagnosis medis medis & daya zat gizi yg akan
terima pasien diberikan
kepada pasien.
3. Preskripsi terapi gizi 3. Monitoring & 3. Pemantauan
awal(jenis, bentuk, Evaluasi Terapi Gizi intake dan
jumlah, frek makan) output cairan
4. Pemantauan
penyakit dan
keluhan pasien.
5. Pemantauan
tanda
infeksi,perawata
n infus dan NGT
6. Membuat surat
kontrol ulang

9
 BAB IV
PELAYANAN TIM TERAPI GIZI

A. PROSES TERAPI GIZI

Tahapan langkah proses terapi gizi terdiri dari skrining/penapisan, kajian,
diagnosis medis dan diagnosis gizi (penentuan masalah gizi), formulasi terapi
(intervensi gizi), pelaksanaan terapi, pemantauan dan evaluasi terapi,
penyusunan rencana ulang terapi atau penghentian terapi. Rangkaian langkah
tersebut bertujuan untuk memberi dampak terapi yang optimal bagi pasien dan
mempunyai keefektifan biaya.

1) Skrining Gizi
Tahapan pelayanan gizi rawat inap diawali dengan skrining/penapisan
gizi oleh perawat ruangan dan penetapan diit awal oleh dokter. Skrining gizi
bertujuan untuk mengidentifikasi pasien yang berisiko, tidak berisiko
malnutrusi atau kondisi khusus. Kondisi khusus yang dimaksud adalah pasien
dengan kelainan metabolik, hemodialisis, anak, geriatrik, kanker dengan
kemoterapi/radiasi, luka bakar, pasien dengan imunitas menurun, sakit kritis
dan sebagainya.
Idealnya skrining awal dilakukan pada pasien baru 1 x 24 jam setelah
pasien masuk RS. Metoda skrining sebaiknya singkat, cepat dan disesuaikan
dengan kondisi rumah sakit. Contoh metoda skrining antara lain Malnutrition
Universal Screening Tools (MUST), Malnutrition Screening Tools (MST),
Nutrition Risk Screening (NRS), dan sebagainya.
Bila hasil skrining gizi menunjukkan pasien berisiko malnutrisi, maka
dilakukan pengkajian/assesmen gizi dan dilakukan dengan langkah-langkah
Proses Asuhan Gizi Terstandar oleh Dietisien. Pasien dengan status gizi baik
atau tidak berisiko malnutrisi, dianjurkan dikakukan skrining ulang setelah 1
minggu. Jika hasil skrining ulang berisiko malnutrisi maka dilakukan Proses
Asuhan Gizi Terstandar.

10
2) Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT)
Proses Asuhan Gizi Terstandar dilakukan pada pasien yang berisiko
kurang gizi, mengalami kurang gizi atau kondisi khusus dengan penyakit
tertentu, proses ini merupakan serangkaian kegiatan yang berulang (siklus)
sebagai berikut.

Pasien Masuk

Tidak Berisiko Tujuan Tercapai

Skrining Gizi Diit Biasa Pasien Pulang

STOP

Berisiko malnutrisi / sudah malnutrisi Tujuan Tercapai

PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR

Pengkajian Diagnosis Intervensi Monitoring dan
Gizi Gizi Gizi Evaluasi Gizi

Tujuan Tercapai

Langkah PAGT terdiri dari :

a. Assesmen/Pengkajian gizi
Assesmen gizi dikelompokkan dalam 5 kategori yaitu:
1) Anamnesis riwayat gizi
Anamnesis riwayat gizi adalah data meliputi asupan makanan
termasuk komposisi, pola makan, diit saat ini dan data lain yang
terkait. Selain itu diperlukan pula data kepedulian pasien terhadap gizi
dan kesehatan, aktifitas fisik dan olahraga dan ketersediaan makanan
di lingkungan klien. Gambaran asupan makanan dapat digali melalui
anamnesis kualitatif dan kuantitatif.

11
2) Biokimia
Meliputi pemeriksaan laboratorium, pemeriksaan yang berkaitan
dengan status gizi, status metabolik dan gambaran fungsi organ yang
berpengaruh terhadap timbulnya masalah gizi.
3) Antropometri
Merupakan pengukuran fisik pada individu yang dilakukan dengan
berbagai cara, antara lain pengukutan tinggi badan (TB), berat badan
(BB). Pada kondisi tinggi badan tidak dapat diukur dapat digunakan
Panjang Badan, Tinggi Lutut (TL), Rentang Lengan atau separuh
rentang lengan. Pengukuran lain seperti Lingkar Lengan Atas (LiLA),
Tebal lipatan kulit, Lingkar kepala, dan lain sebagainya dapat
dilakukan. Penilaian status gizi dilakukan dengan membandingkan
beberapa ukuran tersebut misalnya Indeks Massa Tubuh (IMT).
Pemeriksaan fisik yang paling sederhana untuk melihat status gizi
pada pasien rawat inap adalah BB. BB pasien sebaiknya dicatat saat
pasien masuk dirawat dan lakukan pengukuran BB secara periodik
selama pasien dirawat minimal setiap 7 hari.
4) Pemeriksaan Fisik/Klinis
Pemeriksaan dilakukan untuk mengetahui adanya kelainan klinis yang
berkaitan dengan gangguan gizi atau dapat menimbulkan masalah
gizi. Cotoh beberapa data pemeriksaan fisik terkait gizi antara lain
edema, asites, kondisi gigi geligi, massa otot yang hilang, lemak tubuh
yang menumpuk.
5) Riwayat Personal
Data riwayat personal meliputi:
a) Riwayat obat-obatan yang digunakan dan suplemen yang
dikonsumsi.
b) Sosial budaya, meliputi status sosial ekonomi, budaya,
kepercayaan/agama, situasi rumah, dukungan pelayanan
kesehatan dan sosial.
c) Riwayat penyakit, meliputi keluhan utama terkait masalah gizi,
riwayat penyakit dahulu dan sekarang, riwayat pembedahan,

12
 penyakit kronik atau risiko komplikasi, riwayat penyakit keluarga,
status kesehatan mental serta kemampuan kognitif
d) Data umum pasien antara lain umur, pekerjaan, dan tingkat
pendidikan.

b. Diagnosis Gizi
Pada langkah ini dicari pola dan hubungan antar data yang terkumpul dan
kemungkinan penyebabnya. Kemudian memilah masalah gizi yang spesifik
dan menyatakan masalah gizi secara singkat dan jelas menggunakan
terminologi yang ada. Penulisan diagnosa gizi terstruktur dengan konsep
PES atau Problem-Etiologi dan Signs/Symptoms.
Diagnosis gizi dikelompokkan menjadi tiga domain, yaitu:
1. Domain Asupan
Adalah masalah aktual yang berhubungan dengan asupan energi, zat
gizi, cairan, substansi bioaktif dari makanan baik yang melalui oral
maupun perenteral dan enteral.
2. Domain Klinis
Adalah masalah gizi yang berkaitan dengan kondisi medis atau
fisik/fungsi organ.
3. Domain Perilaku/Lingkungan
Adalah masalah gizi yang berkaitan dengan pengetahuan,
perilaku/kepercayaan, lingkungan fisik dan akses keamanan makanan.

c. Intervensi Gizi
Terdapat dua komponen intervensi gizi, yaitu:
1) Perencanaan Intervensi
Disusun dengan merujuk pada diagnosis gizi yang ditegakkan. Output
dari intervensi ini adalah tujuan yang terukur, preskripsi diit dan
strategi pelaksanaan (implementasi)
Perencanaan intervensi meliputi:
a) Penetapan tujuan intervensi
b) Preskripsi diit

13
 c) Menggambarkan rekomendasi mengenai kebutuhan energi dan
zat gizi individual, jenis diit, bentuk makanan, komposisi zat gizi,
frekuensi makan/jadwal pemberian diit, jalur makanan.
2) Implementasi intervensi
Diitisien melaksanakan dan mengkomunikasikan rencana asuhan
kepada pasien dan tenaga kesehatan atau tenaga lain yang terkait.
Kegiatan ini juga termasuk pengumpulan data kembali, dimana data
tersebut dapat menunjukkan respons pasien dan perlu atau tidaknya
modifikasi intervensi gizi.

d. Monitoring dan Evaluasi Gizi

Pemantauan dan evaluasi terapi gizi bertujuan untuk menilai proses dan
keberhasilan implementasi terapi gizi serta rencana tindak lanjut terapi.
Empat langkah kegiatan monitoring dan evaluasi gizi, yaitu:
1) Monitor perkembangan, antara lain: mengecek pemahaman dan
ketaatan diit pasien, mengecek asupan makan, menentukan apakah
intervensi dilaksanakan sesuai dengan rencana, menentukan status
gizi pasien tetap/berubah, toleransi saluran cerna dan status
hemodinamik serta kondisi metabolik pasien, dan mengidentifikasi
hasil pemeriksaan lain.
2) Mengukur hasil.
3) Evaluasi hasil.
4) Pencatatan pelaporan. Terdapat beberapa cara dokumentasi antara
lain Subjective Objective Assessment Planning (SOAP) dan Asessment
Diagnosis Intervensi Monitoring & Evaluasi (ADIME). Format ADIME
merupakan model yang sesuai dengan langkah PAGT.

e. Konseling
Tujuan konseling adalah memberikan edukasi untuk memahami dan
mampu mengubah perilaku diet pasien sesuai dengan yang dianjurkan.

14
Konseling diberikan kepada pasien dan atau keluarganya yang
membutuhkan untuk mendapatkan penjelasan tentang diet yang harus
dilaksanakan oleh pasien sesuai dengan penyakit dan kondisinya.
Konseling dilakukan oleh anggota tim sesuai dengan kompetensinya.

15
 BAB V
PENUTUP

Terapi gizi merupakan bagian dari pelayanan medis yang memberi kontribusi
penyembuhan pasien dan menurunkan angka malnutrisi RS, lama hari rawat dan
biaya perawatan.
Manajemen rumah sakit wajib memberikan dukungan terhadap Tim Terapi
Gizi dalam bentuk kebijakan dan operasional dengan membentuk Tim Terapi Gizi,
meningkatkan profesionalisme tenaga dan penetapan biaya makan pasien
dipisahkan dari biaya perawatan, sehingga biaya gizi merupakan bagian dari biaya
makan pasien.
Keberadaan Tim Terapi Gizi seyogyanya merupakan salah satu kriteria
standar pelayanan rumah sakit dan dijadikan kriteria penilaian akreditasi. Sehingga
mutu pelayanan gizi RS dapat ditingkatkan secara berkesinambungan.

16
 DAFTAR PUSTAKA

1. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah

Sakit. Jakarta : Depkes RI ; 2005
2. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah
Sakit. Jakarta : Kemenkes RI ; 2013
3. Direktorat Jenderal Bina Pelayanan Medik Departemen Kesehatan RI. Pedoman
Penyelenggaraan Tim Terapi Gizi di Rumah Sakit. Jakarta : Depkes ; 2009

17