LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

HASIL PEMASARAN BOLA-BOLA UBI JALAR ISI COKLAT

Nama Kelompok 5 : 1. Ufi Damayanti (A1F01F005)

2. Atikah Pusparani (A1F014015)
3. Andespal (A1F014026)
4. Rofiqa Asri (A1F014036)
Prodi : Pendidikan Kimia
Mata Kuliah : Kewirausahaan

Dosen Pengampu : 1. Salastri Rohiat, M.Pd

2. Dewi Handayani, M.Si

Hari, tanggal : 03 Juni 2016

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS BENGKULU

Tahun : 2016

i
 Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan ke-hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat dan
hidayahNya kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun tujuan
penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan, pada semester
IV, di tahun ajaran 2016 dengan judul Laporan Hasil Pemasaran Bola-bola Ubi Jalar Isi Coklat
.

Dalam proses penyelesaian makalah ini, kami mengalami banyak kesulitan yang
disebabkan oleh kurangnya ilmu pengetahuan dan waktu. Namun, berkat bimbingan dan bantuan
dari berbagai pihak, akhirnya kami bisa menyelesaikan makalah ini dengan cukup baik. Karena
itu kami mengucapkan terima kasih kepada :

1. Salastri Rohiat, M.Pd dan Dewi Handayani, M.Si selaku dosen mata kuliah
Pendidikan Kewarganegaraan, yang telah memberikan arahan dan memotivasi kami
untuk menjadi mahasiswa yang aktif dan hebat.
2. Teman- teman kami yang memberikan motivasi dan bantuan, baik secara moral
maupun materi.

Kami sadar, sebagai mahasiswa baru yang masih harus banyak belajar, penulisan makalah
ini terdapat banyak kekurangan.Oleh karena itu, kami mengharapkan adanya kritik dan saran
yang bersifat membangun, agar penulisan makalah di masa mendatang bisa lebih baik.

Kami berharap semoga makalah kami dapat memberi informasi yang berguna bagi
pembacanya, terutama mahasiswa, supaya kelak menjadi pribadi yang berwawasan nusantara,
karena kita adalah penerus bangsa Indonesia.

Bengkulu, 03 Juni 2016

Tim penyusun

ii
 Daftar Isi

Halaman Judul ........................................................................................................... i

Kata Pengantar........................................................................................................... ii

Daftar Isi .................................................................................................................... iii

BAB I . Pendahuluan ................................................................................................. 1

BAB II. Analisis Kewirausahaan .............................................................................. 4

2.1 Analisi uasaha (laba-rugi) ....................................................................... 4

2.2 Kelebihan dan kekurangan produk ......................................................... 5
2.3 Keberhasilan strategi pemasaran yang dipilih ........................................ 6
2.4 Hambatan yang dihadapi ........................................................................ 6

BAB III. Penutup ...................................................................................................... 8

Lampiran ................................................................................................................... 9

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka sebagai

mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk.Dalam tugas untuk
memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana
untuk mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan
merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa yang
akan datang. Pilihan sebuah usaha yang tepat sangat mempengaruhi kesuksesan sebuah
usaha.Dalam laporan kewirausahaan, kami mencoba mengamati sebuah usaha yang bergerak
dibidang makanan.Bola-bola ubi jalar isi coklat sebagai salah satu makanan tradisional nusantara
merupakan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, dalam hal pemasaran
jangka waktu pendek kami harus memikirkan untuk mendapatkan hasil usaha yang terbaik.

Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas saja, melainkan juga mencari penekanan
kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran dan penjualan ini kami
dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan
sopan kepada konsumen, meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan
dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas.

Kami memilih untuk menjual Bola-bola ubi jalar is coklat ini karena menurut kami itulah
yang sangat sesuai kami jual, agar lebih beda dari yang lain atau dengan pesaing dalam
berwirausaha. Ubi jalar sering ditemui sebagai makanan yanag dikonsumsi seperti cemilan.Ubi
jalar juga mudah ditemukan dipasar-pasar tradisonal ataupun pasar moderen, karena untuk
budidayanya tidak terlalu sulit. Ubi jalar memang makanan yang menjadi sumber kalori
seperti manfaat kentang, manfaat singkong dan manfaat jagung yang layak menjadi makanan
pokok.Di Indonesia sendiri belum banyak yang menggunakan ubi jalar sebagai makanan pokok,
tapi pada kenyataannya ubi jalar mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh.Sementara
sejumlah nutrisi di dalam ubi jalar ini baik untuk tubuh, namun tetap harus mewaspadai resiko
kesehatan yang mungkin ditimbulkan dari ubi jalar.

Kami memilih ubi jalar ungu sebagai bahan pokok karena memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan tubuh manusia, diantaranya :

1
1. Mencegah Diabetes
Ubi jalar dianggap mengandung indeks glikemik rendah dan penelitian terbaru
menunjukkan ubi jalar dapat mengurangi gula darah dan resistensi insulin pada penderita
diabetes.Serat dalam ubi jalar membuat perbedaan besar juga. Penelitian telah menunjukkan
bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat, telah meningkatkan gula
darah, lipid dan kadar insulin. Satu ubi jalar sedang memberikan sekitar 6 gram serat.

2. Mengurangi Tekanan Darah

Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan
tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya. Menurut the
National Health and Nutrition Examination Survey, kurang dari 2% orang dewasa di AS
memenuhi rekomendasi harian kalium yaitu 4.700 mg.3 Satu ubi jalar menyediakan sekitar
542 miligram. Asupan kalium tinggi dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian akibat
tekanan darah tinggi.

3. Mempengaruhi Kesuburan

Bagi wanita yang masih subur, mengkonsumsi lebih banyak zat besi dari sumber
tanaman dapat mempengaruhi kesuburan, menurut Harvard Medical School Harvard Health
Publications.Vitamin A dalam ubi jalar (dikonsumsi sebagai beta karoten, kemudian
dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh) juga penting selama kehamilan dan menyusui
untuk sintesis hormon.

4. Menyehatkan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi ubi jalar membantu mencegah sembelit dan
mempromosikan keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.

5. Sumber energi
Kandungan mineral penting yaitu zat besi dan magnesium meningkatkan energi yang
dibutuhan untuk beraktivitas.Pada zat besi juga merangsang produksi pembentukan sel darah
merah bagi tubuh.

Kemudian, kami menjalankan usaha dengan mempertimbangkan setiap alat dan bahan yang
dibutuhkan mamadahi dengan keadaan kami sebagai anak kosan. Sehingga proses pembuatan
mulai dilaksaakan, dimulai dari memilih bahan-bahan dengan kualitas yang baik. Memilih ubi

2
jalar yang masih bagus tentunya, menyiapkan setiap bahan dan alat yang diperlukan lainnya,
hingga proses pembuatan bola-bola ubi jalar isi coklat pun berlangsung dengan baik, dengan
kekompakan kelompok sehingga dapat menyelesaikan dengan baik dan tepat pada waktu yang
telah ditentukan.Dan dapat dipasarkan dengan memperhitungkan laba dan kerugian tentunya.

Hambatan tentu ada pastinya, dimana pesaing yang sangat banyak sehingga kami harus
lebih bersemangat dan bersikap ramah kepada konsumen agar membeli makanan yang kami
tawarkan.

Pelaksanaan kami mengumpulkan dan membuat adonan bola-bola ubi jalar isi coklat yaitu
pada hari senin, 30 mei 2016 yang dilanjutkan pada pagi hari selasa, 31 mei 2016. Nah pada hari
selasa itulah kami mulai memasarkan jualan kami di wilayah kampus kami yaitu universitas
Bengkulu disekitaran gedung serba guna dan rektorat dimana keduanya merupakan tempat yag
strategis untuk berjualan,karena pada hari selasa itu di universitas sendiri sedang mengadakan tes
SBMPTN dan registrasi SNMPTN. Saat istirahat kami menawarkan jualan kami pada konsumen
disekitaran gedung serba guna dan setelah mereka mulai tes lagi kami beranjak ke rektorat,
sehingga jualan kami pun habis.

Rasa senang tercipta disaat kami dapat menjual habis jualan kami, rasa suka dan sedih pun
tercipta, disaat para konsumen membeli disanalah rasa suka muncul dan rasa sedih muncul disaat
konsumen yang kami tawarkan tidak menginginkan jualan yang kami tawarkan.Begitulah
perjuangan seorang penjual yang harus selalu bekerja keras demi mendapatkan suatu penghasilan
dan keuntungan.

3
 BAB II

ANALISIS KEWIRAUSAHAAN

2.1 ANALISIS USAHA (LABA-RUGI)

Kewirausahaan yang kami lakukan ini adalah menjual makanan bola-bola ubi jalar isi
coklat.Produk kami ini menghasilkan sebanyak 20 kotak plastik, dimana setiap kotak plastik
berisi 4 buah bola-bola ubi jalar isi coklat yang telah ditaburi coklat pula diataasnya agar
para konsumen pun tertarik untuk membelinya. Kami menjual 1 kotak plastic dengan harga
Rp. 3000,- sehingga terjual dengan menghasilkan uang sebanyak Rp. 60.000,-. Bahan yang
kami gunakan untuk membuat bola-bola ubi jalar isi coklat yaitu Rp. 53.000,- , dengan
rincian dana sebagai berikut :

Bahan Jumlah Harga

Ubi jalar ungu 2 kg Rp. 8000,-
tepung terigu 1/2 kg Rp. 3500,-
Telur 1 butir Rp. 1500,-
minyak goreng 1L Rp. 12000,-
Coklat 1 bungkus Rp. 14000,-
gula halus 1 bungkus Rp. 5000,-
Mentega 1 bungkus Rp. 4000,-
Rp. 48000,-
Alat
pembungkus 1 pcs (20 kotak) 5000
jumlah seluruh 53000
Dari hasil penjualan kami mendapatkan uang sebanyak Rp. 60.000,- Sehingga jika
dikurangi dengan modal yang kami keluarkan untuk membeli bahan pembuatan bola-bola ubi
jalar isi coklat, maka kami mendapatkan keuntungan sebesar :

Keuntungan = hasil penjualan modal pembuatan

= Rp 60.000 Rp 53.000

= Rp. 7000,-
4
Jadi keuntungan yang kami dapatkan dari hasil penjualan bola-bola ubi jalar isi coklat ini
sebanyak Rp. 7000,-.

Strategi pemasaran yang kami lakukan dapat dikatakan berhasil karena kami
menjual secara langsung kepada target pemasaran. Banyak target yang kami tuju tidak ingin
membeli karena pada saat kami berjualan mereka sudah makan atau mereka sedang haus
bukannya lapar karena kami menjualnya sudah siang. Hambatan yang kami hadapi yang lainnya
yaitu banyaknya saingan saat menjual produk kami.

2.2 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK

Produk yang kami buat yakni bola-bola ubi jalar isi coklat ini menggunakan bahan utama
berupa ubi jalar yang berwarna ungu, dari warna ubi jalar ini mengghasilkan warna alami.
Sehingga dalam produk ini kami tidak menggunakan pewarna sintesis yang dimasa kini
kita ketahui banyak beredar pewarna sintesis yang tidak baik bahkan tidak layak di
konsumsi oleh manusia, yang akhirnya dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Seperti
yang tertera dibawah ini daftar bahan pewarna sintesis yang dilarang di Indonesia.

Jadi dapat kami simpulkan bahwa produk yang kami buat ini tidak menggunakan bahan
kimia yang berbahaya, sehingga aman dan sehat di konsumsi oleh semua kalangan. Selain
itu kita ketahui bahwa ubi jalar tidak hanya yang berwarna ungu, seperti ada juga ubi jalar
yang berwarna merah, kuning dan putih, seperti yang terlihat pada gambar dibwah ini.

5
 Selain itu produk yang kami hasilkan ini banyak diminati olek konsumen, karena ub jalar
merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi lidah masyarakat Indonesia serta kami
menggunakan coklat sebagai inti atau isi dar i bola-bola ubi jalar ini. Dimana kita ketahui
selain rasa coklat yang memang sangat nikmat, coklat juga mengandung banyak manfaat
bagi kesehatan, diantaranya coklat dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan
tekanan darah, anti depresan, meningkatkan sirkulasi darah, bahkan coklat sangat baik
bagi kesehatan otak dan bahkan dari sumber yang kami cari terdapat 22 manfaat coklat
bagi kesehatan.
Kekuranagn dari produk yang kami hasilkan ini terlihat dari bentuk bola-bola ubi jalar
nya tidak sama ukurannya sehingga kurang cantik atau kurang menarik.

2.3 KEBERHASILAN STRATEGI PEMASARAN YANG DIPILIH

Strategi pemasaranyang kami lakukan dapat dikatakan berhasil, karena kami langsung
terjun lapangan menghampiri secara langsung kepada target pemasaran. Dimana kami
memilih berjualan disekitar area kampus Universitas Bengkulu yang pada saat itu sangat
ramai karena di adakannya tes SBMPTN dan juga registrasi untuk mahasiswa yang lulus
jalur SNMPTN.

2.4 HAMBATAN YANG DIHADAPI

1. Banyaknya pesaing dalam berjualan

2. Tidak stabilnya harga bahan baku yang kami butuhkan

6
3. harga bahan baku yang tidak sesuai dengan perkiraan

4. Keterlambatan waktu saat menjual makanan kepada konsumen dikarenakan terlalu banyak
pesaing.

7
 BAB III

PENUTUP

3.1 KESIMPULAN

Bola-bola ubi jalar isi coklat dapat dikatakan berhasil walaupun kami tidak mendapatkan
keuntungan yang terlalu besar, tetapi itu semua telah membuat kami merasa puas akan susahnya
untuk mendapatkan uang dengan cara berjualan. Nah pada saat itulah dituntut untuk bekerja
keras, sopan santun dan ramah terhadap konsumen. Keuntungan yang didapatkan yaitu Rp.7000
dengan modal sebesar Rp. 53.000,-.

3.2 SARAN

1. Waktu penjualan harus tepat waktu dan sesuai pada tempatnya agar dapat memudahkan
pemasaran makanan yang ditawarkan kepada konsumen.

2. Seharusnya produk yang dihasilkan dikemas dalam berpenampilan yang dapat menarik
perhatian konsumen.

3. Rasa dari makanan yang dijual harus dapat memuaskan keingingan dari konsumen.

8
LAMPIRAN

Pada lampiran ini berisi sebagian dari foto-foto kami pada saat proses pembutan sampai pada saat
penjualan bola-bola ubi jalar isi coklat.

Foto foto

Pada saat proses pembuatan bola-bola ubi jalar isi coklat

9
 Pada saat proses penjualan

Video

10
11