PROSES PEMBUATAN TAHU

1. Alat
- Ember
- Baskom
- Drum
- Gayung
- Ranjang
- Kuali
- Mesin
- Kain

2. Bahan
- Kacang Kedelai
- Kayu Bakar
- Minyak Goreng
- Minyak Solar
- Air

3. Cara Pembuatan Tahu

1. Cuci bersih semua peralatan terlebih dahulu.
2. Cuci bersih kacang kedelai.
3. Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 6 jam.
4. Kemudian kacang kedelai dicuci lagi.
5. Biji kedelai kemudian digiling.
6. Kemudian kedelai yang telah digiling dimasak.
7. Kedelai yang telah dimasak kemudian disaring menggunakan kain.
8. Langkah selanjutnya kedelai yang telah disaring kemudian dicetak menggunakan
ranjang.
9. Lalu tahu yang sudah dicetak kemudian diiris sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
10. Tahu siap untuk dipasarkan.

4. Modal
Rp.1.000.000,-

5. Pemasaran
Dijual sendiri
1
6. Keuntungan
Rp.25.000,- / (wadah)

7. Hambatan
Hujan malam hari, karena dapat menyebabkan tahu rusak (medok).

2
DOKUMENTASI PROSES PEMBUATAN TAHU

3
DOKUMENTASI PROSES PEMBUATAN TAHU

4
DOKUMENTASI PROSES PEMBUATAN TAHU

5
 PROFIL PENULIS

1. Nama : EKA NOPITA SARI

Tempat/Tgl Lahir : Pagar Alam / 06 Nopember 2005
Alamat : Simpang Padang Karet

2. Nama : TRI WAHYUNI

Tempat/Tgl Lahir : Pagar Alam / 08 Juli 2004
Alamat : Simpang Padang Karet

3. Nama : DAMAR WIJAYA

Tempat/Tgl Lahir : Pagar Alam / 16 Juni 2005
Alamat : Simpang Padang Karet

4. Nama : RADIT DIAN SAPUTRA

Tempat/Tgl Lahir : Pagar Alam / 30 Januari 2005
Alamat : Talang Kelapa

5. Nama : JULIASMAN ERLANGGA

Tempat/Tgl Lahir :
Alamat :

6
 DAFTAR PUSTAKA

Astawan, M. dan Mita W.1991.Teknologi pengolahan pangan nabati tepat guna.

Jakarta : Akademika Pressindo..

Kastyanto, FT.Widie (1999) Membuat Tahu. PT Penebar Swadaya. Jakarta

7
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT. Tuhan seru sekalian alam. Shalawat serta salam semoga
tercurah kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW. serta para keluarga, sahabat,
dan para pengikutsetianya sampai saat ini. Amiin.
Dengan kehendak dan kuasa Allah SWT, penulis dapat menyelesaikan tugas Ilmu
Pengetahuan Alam (IPA) ; Cara atau Proses Pembuatan TAhu untuk Kelas VII SMP/ MTs.
Tugas pembuatan tahu merupakan salah satu tugas peserta didik khususnya Kelas VII.B SMP
Negeri 08 Pagar Alam.
Tugas ini merupakan penjabaran dari standar isi Kurikulum 2013.
Diharapkan tugas ini mampu menggugah kepekaan peserta didik terutama peserta
didik Kelas VII.B SMP Negeri 08 Pagar Alam terhadap Proses Pembuatan Tahu, kemudian
bisa mengerti Proses Pembuatan Tahu.
Penulis berharap semoga tugas ini dapat bermanfaat untuk siswa Kelas VII terutama
siswa Kelas VII.B SMP Negeri 08 Pagar Alam

Pagar Alam, Nopember 2017

Penulis

8
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................... i

DAFTAR ISI ............................................................................................................................. ii
PROSES PEMBUATAN TAHU ............................................................................................. 1
1. Alat ....................................................................................................................................... 1
2. Bahan .................................................................................................................................... 1
3. Cara Pembuatan Tahu ........................................................................................................... 1
4. Modal .................................................................................................................................... 1
5. Pemasaran ............................................................................................................................. 1
6. Keuntungan ........................................................................................................................... 2
7. Hambatan .............................................................................................................................. 2
DOKUMENTASI PROSES PEMBUATAN TAHU.............................................................. 3
PROFIL PENULIS ................................................................................................................... 6
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 7

9
 LAPORAN TUGAS PROYEK

PROSES PEMBUATAN TAHU

Guru Pembimbing : INDRAWATI, S.Pd

NIP : 197204292006042007

Disusun Oleh :

EKA NOPITA SARI

TRI WAHYUNI
DAMAR WIJAYA
RADIT DIAN SAPUTRA
JULIASMAN ERLANGGA

SMP NEGERI 08 PAGAR ALAM

Tahun Ajaran 2017/2018

10