Cara membuat cilok Bandung :

Bahan :

1. Tepung terigu 100 g

2. Tepung tapioka 100 g
3. Bawang putih 1 siung (haluskan)
4. Daun bawang 1 batang (iris halus)
5. Merica bubuk sdt
6. Gula pasir sdt
7. Penyedap rasa sapi 1 sdt
8. Garam 1 sdt
9. Air panas 200 ml

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir,
penyedap rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa
adonan cukup basah dan mengental.
2. Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata..
Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
3. Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah
mengapung maka tandanya sudah matang.

Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai
penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.

Ilustrasi cilok

Cara membuat bumbu kacang cilok

Bahan :

1. Kacang tanah 100 g. Goreng

2. Cabe rawit merah 7 buah
3. Gula merah 4 sdm
4. Bawang putih 2 siung
5. Air asam jawa 1 sdm
6. Garam 1 sdt
7. Minyak
8. Air 200 ml

Cara membuat :
 1. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam
jawa, dan garam.
2. Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya
semerbak

Tidak hanya cara membuat cilok Bandung saja, macam variasi lainnya dari cilok adalah cilok
goang. Apa sih cilok goang itu? Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan
menggunakan kuah yang diberi sambal goang.

Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Karena itu Anda tinggal
belajar cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.