KASUS ATLET

Ulasan Kasus

1.1.1 Identifikasi

Nama : Tn. Arif Anugrah Ilahi

Jenis Kelamain : Laki-laki

Tanggal Lahir : 2 februari 1996

Usia : 21 tahun

Berat Badan : 62 kg

Tinggi Badan : 175cm

Agama : Islam

Anak ke : 2 (dua) dari dua bersaudara

1.1.2 Data Subjektif

1.1.2.1 Data Riwayat Gizi
 Tn.Arif memiliki pola makan 3 kali sehari yaitu 3x makanan utama.
 Hasil recall Tn. Arif selama 24 jam tanggal 2 juli 2017 adalah sebagai berikut :

Waktu Menu Makanan Bahan Makanan Berat URT

Pagi Nasi Putih Nasi 300 gr 3 cntg
Telur goreng Telur ayam 55 gr 1 btr
Susu Milo Susu 19 gr 2 sdk

Siang Nasi Putih Nasi 300 gr 3 cntg

Ikan patin Ikan patin 70 gr 1 ptg bsr
goreng
Minyak goreng 21 gr 4 sdm

Malam Nasi Putih Nasi 300 gr 3 cntg

Ikan patin bakar Ikan patin 70 gr 1 ptg bsr
Margarin 3 gr ½ sdm
 Zat Gizi
Menu Berat
Bahan Makanan Energi Protein Lemak KH Serat Kalsium Fe
(g)
PAGI
Nasi Nasi Putih 300 390,1 7,2 0,6 85,8 0,9 9,0 0,6
Telur Goreng Telur 55 105,0 6,6 8,3 0,6 0,0 26,4 0,6
Susu Milo Susu 19 76,64 2,03 1,35 12,89 0,67 0 0
SIANG
Nasi Nasi Putih 300 390,1 7,2 0,6 85,8 0,9 9,0 0,6
Ikan Patin Goreng Ikan Segar 70 68,8 12,7 1,7 0,0 0,0 19,6 0,4
Minyak Kelapa
21 181,0 0,0 21,0 0,0 0,0 1,3 0,0
Sawit
MALAM
Nasi Nasi Putih 300 390,1 7,2 0,6 85,8 0,9 9,0 0,6
Ikan Patin Bakar Ikan Segar 70 68,8 12,7 1,7 0,0 0,0 19,6 0,4
Minyak Kelapa
3 25,9 0,0 3 0,0 0,0 0,2 0,0
Sawit
TOTAL 1696,44 55,63 38,85 270,89 3,37 94,1 3,2
 Energi dan zat Asupan Kebutuhan Tingkat Interprestasi
gizi Makanan kons. (%)
Energi 1696,44 3825,21 44,3% Defisit berat
Protein 55,63 243,38 22,85% Defisit berat
Lemak 38,85 124 31,33% Defisit berat
Karbohidrat 270,89 434 62,41% Defisit berat
Serat 3,37 39 8,64% Defisit berat
Kalsium 94,1 1136,67 8,27% Defisit berat
Fe 3,2 13,43 23,82% Defisit berat
Vitamin C 0 93 0% Defisit berat
1.2 Data Sosial Ekonomi
 Tingkat sosial ekonomi Tn. Arif menengah.
1.3 DataFisik Klinis
 Keadaan Umum : Baik
 Kesadaran : Baik
 ASSESMENT

“ANTROPOMETRI”

AD. Antropometri
AD.1.1 komposisi / pertumbuhan tubuh/ riwayat berat badan
AD.1.1.1 Tinggi Badan
 Tinggi badan Tn. Arif yaitu 175 cm
AD.1.1.2 Berat badan
 Berat badan Tn. Arif yaitu 62 kg
AD.1.1.IMT
 IMT (Indeks Massa Tubuh) klien yaitu 20,24 kg/m2

𝐵𝐵 (𝑘𝑔)
IMT = 𝑇𝐵 (𝑚) 2

62
= 1,75 𝑥1,75 = 20,24 kg/m2

Identifikasi : Berdasarkan IMT/U Tn. Arif masuk kedalam kategori Normal.

“FISIK KLINIS”

PD. Nutrition – Focused Physical Findings

PD1.1 Nutrition – Focused Physical Findings

PD 1.1.1 Penampilan keseluruhan

 Tn. Arif A. Illahi terlihat aktif.

Identifikasi : Penampilan keseluruhan pasien compos mentis.
 “RIWAYAT PERSONAL”

CH. Riwayat Personal / Client History (CH)

CH.1.1. Data Personal
CH.1.1.1 Umur
 Klien berumur 21 tahun.
CH.1.1.2 Jenis Kelamin
 Klien berjenis kelamin laki-laki.
CH.1.1.3Suku /etnik
 Klien berasal dari suku bugis.
CH.1.1.4 Bahasa
 Klien menggunakan bahasa indonesia
CH.1.1.7 Peran dalam keluarga
 Klien anak ke 2 (dua) dari dua bersaudara
CH.3.1 Riwayat Sosial
CH.3.1.1 Faktor Sosial Ekonomi
 Klien masuk kedalam golongan ekonomi menengah.
CH.3.1.6 Pekerjaan
 Klien belum bekerja kegiataan sehari-hari Tn. Arif sebagai mahasiswa
disalah satu universitas dikota palangka raya.
CH.3.1.7 Agama
 Klien beragama islam.
Identifikasi : Klien termasuk kedalam golongan ekonomi menengah.
 “DIETARY HISTORY (Riwayat Gizi)”

FH. Dietary History / Riwayat Gizi

FH.1.1.1 Asupan Energi
FH.1.1.1.1 Asupan Energi Total

a. Asupan energi total klien saat dilakukan recall 1696,44 kkal

b. Kebutuhan energi total yang seharusnya 3825,21 kkal

Identifikasi : Dari data tersebut dapat di simpulkan bahwa asupan energi klien 44,3% masuk
kedalam kategori defisit berat.

FH.1.2.2 Asupan Makanan

FH.1.2.2.2 Jenis Makanan
 Jenis makanan yang dikonsumsi klien adalah makanan biasa.
FH.1.2.2.3 Pola makan / Snack
 Pola makan klien saat dirumah adalah 3 kali makanan utama , tanpa snack .
karena klien tidak terlalu suka ngemil
FH.1.2.2.5 Variasi makanan
 Makanan yang dikonsumsi klien berdasarkan recall kurang bervariasi karena
pasien hanya mengkonsumsi makanan pokok, lauk hewani dan susu, sedangkan
sayuran dan buah tidak dikonsumsi.

Identifikasi : Berdasarkan data diatas diketahui pola makan klien tidak teratur karna hanya
mengkonsumsi makanan pokok dan tidak terlalu suka ngemil atau
mengkonsumsi snack, sedangkan konsumsi bahan makanan Tn. Arif kurang
bervariasi.

FH.1.5 Asupan zat gizi makro

FH.1.5.1 Asupan Lemak dan kolesterol
FH.1.5.1.1 Lemak Total
a. Asupan lemak total klien saat dilakukan recall 38,85 gram

b. Kebutuhan lemak total yang seharusnya 124 gram

FH.1.5.2 Asupan Protein

FH.1.5.2.1 Protein Total
 a. Asupan Protein total klien saat dilakukan recall 55,63 gram
b. Kebutuhan Protein total yang seharusnya 243,38 gram

FH. 1.5.3. Asupan karbohidrat

FH.1.5.3.1 Karbohidrat Total
a. Asupan karbohidrat total klien saat dilakukan recall 270,89 gram
b. Kebutuhan karbohidrat total yang seharusnya 434 gram

Identifikasi : Dari data tersebut dapat di simpulkan bahwa asupan lemak (31,33%) , protein
(22,85%) dan karbohidrat pasien (62,41%) masuk kedalam kategori defisit
berat.

FH.1.5.4 Asupan Serat

FH.1.5.4.1 Serat Total
a. Asupan Serat total klien saat dilakukan recall 3,37 gram
b. Kebutuhan Serat total yang seharusnya 39 gram
Identifikasi : Dari data tersebut dapat di simpulkan bahwa asupan serat klien 8,64%
termasuk dalam kategori Defisit Berat.

FH.1.6 Asupan Zat Gizi Mikro

FH. 1.6.1 Asupan Vitamin
FH.1.6.1.2 Vitamin C
a. Asupan vitamin C total klien saat dilakukan recall 0 mg
b. kebutuhan vitamin C total yang seharusnya 93 mg
Identifikasi : asupan vitamin C klien adalah 0% masuk kedalam kategorikan defisit berat.

FH. 1.6.2 Asupan Mineral/elemen

FH.1.6.2.1 Kalsium
a. Asupan Kalsium total klien saat dilakukan recall 94,1 mg
b. kebutuhan Kalsium total yang seharusnya 1136,67 mg
FH.1.6.2.3 Zat besi
a. Asupan Zat besi total klien saat dilakukan recall 3,2 mg
b. kebutuhan Zat besi total yang seharusnya 13,43 mg
Identifikasi : Dari data tersebut dapat di simpulkan bahwa asupatan kalsium yaitu 8,27%
sedangkan asupan zat besi 23,82% masuk kedalam kategori defisit berat.
FH.7.3 Aktivitas Fisik

FH.7.3.4 Lama/ durasi Aktivitas fisik

 Lama aktivitas fisik selama latihan Tn. Arif A. Illahi ± 2 jam/ hari.

FH.7.3.6 Jenis Aktivitas fisik

 Lompat jauh.