"Labu Kuning" atau waluh (bahasa jawa), salah satu buah yang biasa

dijumpai pada saat bulan puasa, dan dijadikan sebagai bahan di minuman es
kolak ini ternyata mempunyai beberapa kandungan vitamin, maupun zat
yang dapat mencegah beberapa penyakit.

"MANFAAT LABU KUNING".

"Manfaat Labu Kuning" sangat jarang diketahui oleh kebanyakan orang,
namun kali ini saya akan memberikan beberapa "Manfaat Labu Kuning"
dan "khasiat"nya bagi kesehatan.

1. "Labu Kuning" memiliki "manfaat" untuk menjaga pencernaan agar

tetap bisa bekerja dengan baik karena mengandung serat yang cukup tinggi.
Serat yang cukup menjauhkan kita dari sembelit, wasir, kanker kolon dan
masalah pencernaan lainnya. Serat juga sangat direkomendasikan dalam
diet sehat, diet untuk mengontrol kolesterol, diet penurunan berat badan
dan diet untuk diabetes.
2. Dengan mengkonsumsi buah "Labu Kuning" secara teratur maka
otomatis fungsi pankreas akan baik dan insulin bekerja dengan baik. Selain
itu buah tersebut tidak menaikan zat gula darah dalam tubuh sehingga
sangat baik untuk mencegah dan mengobati diabetes dan gula darah
rendah, "Labu Kuning" kaya dengan kobalt, kobalt bisa aktif dalam
metabolisme tubuh, meningkatkan fungsi hematopoietik, dan untuk
berpartisipasi dalam sintesis vitamin B12. Vitamin B12 dalam tubuh adalah
elemen penting dalam sel islet manusia. "Labu Kuning" bisa digunakan
untuk pencegahan dan pengobatan diabetes dan efek khusus gula darah
yang rendah.

3. "Labu Kuning" sangat baik untuk kesehatan ginjal dan mampu

mencegah penuaan dini karena mengandung antioksidan. untuk mengobati
bisul dan sebagai pencahar urin yang telah dikenal sejak lama.

4. "Labu Kuning" Kaya akan vitamin A, C dan E dan mineral, yang

berfungsi untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan
radikal bebas.

5. "Labu Kuning" mengandung beta karoten yang dapat mencegah

penyakit paru-paru serta kanker usus besar. Beta karoten juga baik untuk
kesehatan jantung Anda.

6. Untuk melindungi mukosa lambung dan dapat membantu pencernaan.

7. Secara alami "Labu Kuning" mengandung omega 3 asam lemak yang

sangat baik untuk kesehatan otak.

8. Biji buah "Labu Kuning" mengandung alkaloid berguna sebagai anti

kanker, yang sangat baik untuk mencegah serangan sel kanker.
Menghilangkan karsinogen, "Labu Kuning" dapat menghilangkan efek
mutagenik nitrosamin karsinogenik, efektivitas anti kanker, dan untuk
membantu pemulihan fungsi hati dan ginjal, meningkatkan kapasitas
regeneratif sel-sel hati dan ginjal.

9. Biji dan kulit "Labu Kuning" mangandung magnesium, kalium dan seng
yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan, yaitu baik untuk kekebalan,
kekuatan dan kepadatan tulang. "Labu Kuning" juga sangat bagus untuk
membantu melawan hipertensi atau tekanan darah tinggi.
 10. "Labu Kuning"
sangat baik untuk kesehatan ginjal dan jantung dan mampu mencegah
penuaan dini karena mengandung antioksidan. untuk mengobati bisul dan
sebagai pencahar urin telah dikenal lama, isi "Labu Kuning" mengandung
alkaloid berguna sebagai anti kanker, yang sangat baik untuk mencegah
serangan sel kanker. Khasiat buah "Labu Kuning" untuk perawatan kulit,
mencegah tulang keropos, dan meningkatkan kekebalan/daya tahan tubuh.

11. Mengandung vitamin dan pectin, pectin memiliki adsorpsi yang baik,
menghilangkan dan menghapus racun bakteri dalam tubuh dan zat
berbahaya lainnya, seperti timah, merkuri, logam berat dan unsur radioaktif,
dapat memainkan peranan detoksifikasi.

12. Untuk melindungi mukosa lambung dan membantu pencernaan, "Labu

Kuning" yang terkandung dalam pectin juga dapat melindungi lem lambung
saluran mukosa, dari stimulasi makanan kasar, mempromosikan
penyembuhan ulkus, cocok untuk pasien sakit perut. Bahan-bahan "Labu
Kuning" dapat meningkatkan sekresi empedu, meningkatkan peristaltik
lambung, membantu pencernaan makanan.

13. "Labu Kuning" ber"manfaat" juga untuk membantu pemulihan fungsi

hati dan ginjal, meningkatkan kapasitas regeneratif sel-sel hati dan ginjal.

14. Untuk mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan tubuh, "Labu

Kuning" kaya akan zinc, untuk berpartisipasi dalam tubuh manusia, sintesis
asam nukleat, protein, komponen yang melekat hormon korteks adrenal zat
penting bagi pertumbuhan dan perkembangan manusia.
15. "Labu Kuning" juga memiliki berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh
tubuh, mengandung Vitamin C, Vitamin A dan beta karoten sehingga sangat
baik untuk menjaga kesehatan mata serta untuk meningkatkan daya tahan
tubuh.

15. Selain itu, labu juga kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor kalium,
dan kalsium. Kadar air dan serat yang tinggi dalam "Labu Kuning" juga
memiliki "manfaat" untuk pencernaan, demam, diare dan mengatasi
peradangan.

CARA MENGKONSUMSI "LABU KUNING".

Pada umumnya "Labu Kuning" bisa dikonsumsi dan cocok untuk orang
gemuk, penderita diabetes dan orang tua. Mengkonsumsinya bisa dengan
cara dikukus, dimasak, atau direbus. Untuk penderita diabetes "Labu
Kuning" bisa dikonsumsi dengan cara memakannya dalam jumlah yang
kecil untuk jangka panjang. Untuk kecantikan pula, "Labu Kuning"
juga dapat mengurangi munculnya pigmentasi wajah, pencegahan dan
pengobatan jerawat.

TIPS MENYIMPAN "LABU KUNING".

Berikut ini beberapa tips untuk menyimpan "Labu Kuning":

1. "Labu Kuning" dan hijau sangat mudah untuk disimpan, pada umumnya
labu dapat disimpan dalam kulkas selama 2 sampai 3 bulan, sehingga di
jaman dahulu apabila kekurangan sayuran pada musim dingin, orang
menggunakan labu sebagai sumber penting penyimpanan vitamin.

2. "Labu Kuning" yang sudah dipotong dan kemudian disimpan nutrisi

pentingnya akan mudah hilang, jadi yang terbaik adalah dengan
menyimpan dengan bungkus plastik internal sehingga saat disimpan dalam
kulkas bisa tahan selama 5 sampai 6 hari.
3. Kulit "Labu Kuning" kaya dengan karoten dan vitamin yang bagus untuk
kulit. Dengan cara memasak jantung labu itu mengandung setara dengan 5
kali karoten pulp, jadi kulit, biji atau labunya semua bisa
digunakan/dikonsumsi.

Itulah tadi beberapa "Manfaat Labu Kuning" Bagi Kesehatan yang

jarang diketahui oleh kebanyakan orang. Semoga ber"manfaat"......

Sumber:
1. felippe-kharisma.blogspot.com/.../manfaat-la...
2. oveheaven07.blogspot.com › Tips
3. Chinese Medicine Health.
4. kasehat.com/berita-433-khasiat-labu-kuning-untuk-ke...
5. gudang.informasi.com/Khasiat-dan Manfaat-Labu-Kuning....
6. tipspetani.blogspot.com/Aneka-Manfaat-dan-Kandungan-Labu....
7. food.detik.com/Resep-Kue:-Talam-Labu-Kuning.....

Labu kuning oleh masyarakat Amerika dan beberapa negara lain seringkali digunakan sebagai
salah satu atribut perayaan Halloween. Di Indonesia, labu kuning banyak diburu saat musim
puasa Ramadhan datang untuk dibuat menjadi kolak ataupun campuran minuman buah segar.
Tepung labu kuning bisa diaplikasikan pada beberapa produk pangan, misalnya pada mie, roti, es
krim, biskuit, cake, dan lain-lain. Daging buah labu kuning bisa dimanfaatkan langsung melalui
beberapa tahap pengolahan menjadi keripik dan stick labu kuning.

Kandungan Gizi dan Manfaat Labu Kuning

Berat buah labu kuning bisa mencapai 3-5 kg. Biasanya buah ini memiliki warna hijau dan warna
kuning pucat. Buah Labu kuning atau yang berwarna orange memiliki karotenoid yang sangat
tinggi. Karotenoid dalam buah labu sebagian besar memiliki beta-carotene yang merupakan
sumber antioksidan, yang mampu mencegah penuaan dini dan kanker.
Labu kuning juga memiliki kandungan Vitamin C yang berfungsi sebagai kekebalan tubuh, zat
besinya berfungsi untuk pembentukan darah, kaliumnya berguna untuk menjaga keseimbangan
air dan elektrolit di dalam tubuh serta labu kuning juga mengandung serat yang berfungsi untuk
pencernaan tubuh

Labu kuning juga diketahui mengandung cukup banyak potassium, yaitu mineral yang disebut-
sebut mampu menurunkan risiko terkena hipertensi.

Mineral lainnya yang terkandung dalam labu kuning adalah zinc, yang mampu meningkatkan
system imun (pertahanan) tubuh. Belum lagi kemampuannya menurunkan risiko osteoporosis,
karena zinc berperan dalam mendukung kepadatan tulang.

Kandungan serat di labu kuning yang cukup tinggi sangat berguna dalam kesehatan pencernaan
untuk mengurangi resiko sembelit. Selain itu, menurut hasil penelitian, bahwa serat juga bisa
menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

Air buah labu kuning berguna sebagai penawar racun binatang dan bijinya dapat menjadi obat
cacing pita. Air perasan buahnya juga bisa digunakan sebagai pewarna alami dalam pengolahan
makanan tradisional karena memiliki warna kuning akibat dari kandungan betakaroten.

Selain dagingnya, biji labu kuning juga mempunyai manfaat, yakni untuk meringankan gejala
arthritis, karena di dalamnya terkandung zat anti-peradangan.

Cara sederhana mengonsumsi buah labu kuning yaitu diolah dengan dipotong, dikupas,
dipanggang dan dibubuhi minyak zaitun, garam, dan merica sebagai hidangan sederhana yang
lezat. Biji labu atau biasa disebut dengan pepitas, dapat Anda temukan di supermarket terdekat.
Biasanya biji labu tersedia dalam bentuk instan yang bisa langsung dimakan.

Kebanyakan anda pasti sudah mengenal labu kuning. Pasalnya makanan ini kerap menjadi
campuran es buah ketika anda menyantapnya saat berbuka puasa. Labu kuning yang biasa
dikenal dengan sebutan waluh ini memang memiliki rasa yang unik. Ia kuat dengan rasa
khasnya, namun tetap tidak mati ketika dicampurkan ke segala jenis minuman. Anda bisa
menyantapnya bersama es buah, kolak waluh, maupun roti dan aneka getuk waluh. Tentu lezat
bukan?

Sesungguhnya bukan hanya daging buah saja yang bisa anda petik manfaat dan khasiatnya.
Sebab banyak orang juga menyukai biji kuaci yang berasal dari biji buah labu kuning ini.

Kandungan buah labu kuning

 Kelezatan ini ternyata juga tidak kalah dengan dari
kandungannya tiap 100 gr daging buahnya. Siapa sangka, jika nutrisi yang ada dalam buah ini
terdiri dari beta karoten, kalori, protein, serta lemak. Bukan hanya itu, sebab masih ada beberapa
zat jenis mineral juga termaktup d idalamnya. Salah satunya ada kalsium, fosfor, zat besi,
natrium, kalium, tembaga, dan seng.

Selain itu juga ada karbohidrat, membuat kita merasa ‘penuh’ setelah makan kolak waluh atau
labu kuning. Untuk itulah jika saat berbuka puasa anda merasa kenyang setelah makan kolak,
lalu menunda makan nasi. Beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, C, E, K, tiamin, niasin,
lutein, zeaxanthin, riboflavin, asam patoneat, B6, folat dan pro vitamin A yang paling
mendominasi.

Kandungan nutrisinya yang baik ini membuatnya bermanfaat bagi kesehatan :

1. Merawat dan menyehatkan mata

Kandungan yang paling berperan dalam hal ini adalah vitamin A. Kandungannya sebanyak 426
gram mampu membantu untuk menjaga dan merawat mata. Hal sangat di anjurkan dari dokter
sebab mata kita semakin menua, lensa pupil akan semakin keruh. Dengan begitu, mulai dari
sekarang untuk menguranginya dengan banyak mengonsumsi vitamin A. Apalagi ada kandungan
pro vitamin A yang setiap saat siap di ubah menjadi vitamin A.

2. Melawan radikal bebas

Manfaat labu kuning juga memiliki senyawa anti oksidan. Hal ini sangat berguna untuk menepis
atau melawan radikal bebas yang hamper setiap hari menyerang diri anda. Apalagi jika anda
adalah tipe orang yang kerap melakukan banyak aktivitas di luar ruangan dan dibawah terik
matahari.

3. Tampak awet muda

Makanan yang banyak dicari sekarang ini adalah yang memiliki manfaat menjaga diri anda agar
tampak awet muda. Salah satu khasiat vitamin yang banyak membantu dalam hal ini adalah
vitamin E. Kandunganya sebesar 0,44 gram cukup membantu anda. Sebab vitamin ini menjaga
kekencangan kulit anda.

4. Meminimalisir penyakit degeneratif : Hipertensi

Salah satu jenis penyakit degeneratif yang paling banyak di derita oleh masyarakat Indonesia
adalah hipertensi atau darah tinggi. Hal ini kebanyakan menyerang wanita dewasa setelah ia
melewati masa menopause. Adanya kandungan kalium mampu mengurangi resiko adanya
penyakit ini.

6. Mengatasi sembelit

Sembelit salah satu penyakit yang menyerang organ pencernaan anda, sehingga menjadikan
susah buang air besar. Bahkan sampai mengeluarkan darah jika harus BAB. Anda dapat
mengobatinya dengan manfaat labu kuning untuk kesehatan ini. Sebab kandungan serat yang ada
di dalamya mampu membantu melancarkan proses pencernaan anda.

7. Pertumbuhan tulang dan gigi

Manfaat labu kuning untuk bayi ini juga baik dan cocok untuk anak yang sedang dalam masa
pertumbuhan. Sebab terdapat kandungan kalsium dan fosfor. Kedua zat ini jika bekerja sama
akan membantu pembentukan tulang dan gigi, serta penguatanya. Itulah mengapa para manula
sangat dianjurkan untuk mengonsumsi susu yang banyak mengandung zat kalsium dan fosfor.

8. Baik untuk penderita kanker

Penderita kanker sangat riskan terhadap asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh mereka.
Untuk itu mereka sangat memperhatikan. Salah satu menu yang baik untuk mereka adalah labu
kuning. Sebab kandungan beta karoten mampu mengurangi pertumbuhan sel kanker.

9. Sebagai zat anti inflamasi

Kandunganya beta karoten yang baik untuk kanker, ternyata juga baik sebagai zat anti inflamasi.
Hal ini mampu mengurangi resiko terjadinya pembengkakan pada tubuh anda.

10. Mengurangi resiko stroke

Kebiasaan anda memakan labu kuning juga baik untuk kolestrol jahat anda. Sebab mampu
menghandurkan endapan yang ada apda dinding arteri. Hal ini jika terus berlanjut mampu
mengurangi terjadinya resiko.

11. Baik untuk penderita Anemia

Jika anda adalah seseorag yang banyak melakukan aktivitas berat dan diluar lingkungan,
biasanya mengidap anemia. Sebab mereka yang sibuk, melupakan makan, atau hanya makan
seadanya. Misalnya hanya sempat menyantap mie instan saja. Lama kelamaan anda akan terkena
anemia.

Maka salah satu cara untuk mengatasinya dengan banyak mengonsumsi waluh atau labu kuning.
Kandungan zat besi 0,8 mg, meskipun tidak terlalu banyak bisa membantu untuk proses
pembentukan sel darah merah anda.
12. Pengembali energi

sponsored links

Jika anda malas untuk memakan nasi, menyantap kolak saja sebenarnya sudah cukup untuk
mengganjal perut beberapa saat. Sebab kandungan gula sebanyak 2,76 gram mampu
mengembalikan energi anda yang telah terkuras seharian. Manfaat labu kuning untuk diet ini,
sebab gula tersebut akan diolah menjadi energi yang akan di simpan di otot.

13. Salah satu menu pendamping asi

Anda mengerti makna ‘makanan pendamping asi’? Hal ini menunjukan bahwa manfaat labu
kuning untuk bayi dan nutrisinya, tidak membahayakan. Bahkan baik untuk bayi yang berusia 6
bulan. Banyak gizi dan manfaatnya serta teksturnya yang lembut akan memudahkan untuk
dicerna usus bayi

14. Membantu sistem imunnitas

Sangat baik untuk di konsumsi karena mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C yang tinggi serta adanya proliferasi limfosit limpa yang bekerja penuh
untuk membunuh sel racun sampai sel kanker.

15. Sebagai obat cacing

Kadaan anak-anak sangat rentan terhadap cacing, sehingga mereka tidak mampu bertambah
gemuk seperti pada anak lainya. Cacing mampu masuk, lalu menginfeksi penderitanya.
Kandungan labu mampu bekerja penuh untuk membantu menyembuhkan dan melakukan
pencegahan setelahnya. Dengan syarat jika diminum teratur.

16. Menjaga kestabilan gula darah

Labu kuning meskipun memiliki kandungan gula yang dibilang cukup untuk mengembalika
energi, ternyata masih dianggap ringan. Sebab gula ini masuk dalam rantai disakarida yang baik
untuk tubuh. Bahkan membantu untuk menstabilkan keadaan gula bagi orang dewasa yang
rentan pada diabetes.

17. Menenangkan syaraf

Memakan labu juga memiliki efek psikologis. Kandungan magnesium ternyata mampu membuat
syarag anda menjadi rileks. Menyenangkan bukan?

Itulah manfaat mengkonsumsi labu kuning. Selamat mencoba.