LAPORAN PRAKTIKUM KARBOHIDRAT

Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Biokimia

Yang Dibina Oleh Bapak Drs. I Wayan Sumberartha, M. Si.
Disajikan pada Hari Kamis 19 April 2018

Oleh Kelompok 05 :
1. Binazir Tuzaqiyah M. (170341615065)
2. Mafazatud D. (170341615017)
3. Nur Hidayati (170341615108)
4. Salwa Nabila A. (170341615067)
5. Vega Putri A. (170341615022)
6. Yustica Arisna A. (170341615041)

OFFERING B 2017

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DAN PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
PRODI S1 PENDIDIKAN BIOLOGI
APRIL 2018
Daftar Pustaka
Amin, M. Lukiati, B. Maslikah, S.I dan Balqis. 2014. Bahan Ajar (Hand Out) Biokimia. Malang:
UM

Clark,John M. 1964. Experimental Biochemistry. WH Freeman and Company.San Fransisco

Gandjar, I.,Wellizar, S.,dan Ariyanti, O. 2002. Mikologi Dasar dan Terapan. Yogyakarta:
Kaniskus.

Hutagalung, Halomoan. 2004. Karbohidrat. Universitas Sumatera Utara: Sumatera Utara

Jati PW. 2006. Pengaruh waktu hidrolisis dan konsentrasi HCl terhadap nilai dextrose equivalent
(DE) dan karakterisasi mutu pati termodifikasi dari pati tapioka dengan metode
hidrolisis asam [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Morrison, Robert Thornton. 1983. Organic Chemistry Fourth Edit. New York : New York
University.

Pelczar. 2008. Dasar-dasar Mikrobiologi. Malang :Djambatan.

Septorini, R. 2008. Perbedaan Kadar Glukosa Pada Onggok Yang Dihidrolisis Dengan Asam
Klorida, Asam Sulfat, Dan Asam Oksalat. Semarang: UMS

Susilawati, A. Herdiansyah, E. Khodijah, N. Heryanto, S. dan Rahayu, S. 2011. Laporan

Praktikum Biokimia Identifikasi Karbohidrat. Sukabumi: UMS

Utomo, P. 1999. Pengantar dan Prosedur Praktikum Biokimia. Universitas Negeri Malang:
Malang.

LAMPIRAN