RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Siklus 5
Peer Teaching

Disusun oleh :

FEBRI VELINDRIA SUSANTI

11201800299

PENDIDIKAN PROFESI GURU

JURUSAN AGRIBISNIS PRODUKSI TERNAK

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

(Berdasarkan Permendikbud No. 22/2016)

Satuan Pendidikan : SMK

Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Ruminansia Pedaging
Kelas/Semester : XI / 2
Aspek/Materi Pokok : Sanitasi kandang
Alokasi Waktu : 20 menit
Tahun Pembelajaran : 2018/2019

A. Kompetensi Inti
KI 1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2 Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli

(gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

KI 3 Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi tentang pengetahuan

faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Agribisnis Ternak Ruminansia pada tingkat teknis, spesifik, detil dan
kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga,
sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional dan internasional.

KI 4 Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi dan prosedur kerja
yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja
Agribisnis Ternak Ruminansia. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan
mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah dan menyaji secara efektif, kreatif,
produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif dan solutif dalam ranah abstrak
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak
mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

KD 3.8 : 3.8.1 Menjelaskan prinsip kegiatan sanitasi kandang
Menerapkan sanitasi kandang ruminansia
3.8.2 Menentukan bahan-bahan sanitasi kandang
ruminansia
3.8.3 Menguraikan jenis-jenis sanitasi kandang
ruminansia
3.8.4 Mengurutkan prosedur sanitasi kandang
ruminansia
KD 4.8 : 4.8.1 Mengidentifikasi bahan-bahan sanitasi
Melakukan sanitasi kandang kandang ruminansia
4.8.2 Menghitung dosis kebutuhan bahan sanitasi
kandang ruminansia
4.8.3 Melakukan sanitasi peralatan kandang
ruminansia
4.8.4 Melakukan sanitasi lingkungan kandang
ruminansia
4.8.5 Melakukan sanitasi kandang sapi pedaging
4.8.6 Melakukan sanitasi kandang kambing pedaging
4.8.7 Melakukan sanitasi kandang domba pedaging

C. Tujuan Pembelajaran
Pengetahuan
3.8.1 Peserta didik mampu menjelaskan prinsip kegiatan sanitasi kandang melalui
diskusi kelompok dengan tepat
3.8.2 Peserta didik mampu menentukan bahan-bahan sanitasi kandang melalui
diskusi kelompok dengan benar
3.8.3 Peserta didik mampu menguraikan jenis-jenis sanitasi kandang melalui diskusi
kelompok dengan tepat
3.8.4 Peserta didik mempu menguraikan prosedur sanitasi kandang melalui diskusi
kelompok dengan benar

Keterampilan
4.8.1 Peserta didik mampu mengidentifikasi bahan-bahan sanitasi kandang melalui
praktikum dengan tepat
4.8.2 Peserta didik mampu menghitung dosis kebutuhan bahan sanitasi kandang melalui
praktikum dengan tepat
4.8.3 Peserta didik mampu melakukan sanitasi peralatan kandang melalui praktikum
dengan benar
4.8.4 Peserta didik mampu melakukan sanitasi lingkungan kandang melalui praktikum
dengan benar
4.8.5 Peserta didik mampu melakukan sanitasi kandang sapi pedaging melalui kegiatan
praktikum dengan benar
 4.8.6 Peserta didik mampu melakukan sanitasi kandang kambing pedaging melalui
kegiatan praktikum dengan benar
4.8.7 Peserta didik mampu melakukan sanitasi kandang domba pedaging melalui
kegiatan praktikum dengan benar

D. Materi Pembelajaran
1. Prinsip sanitasi (terlampir)
2. Bahan-bahan sanitasi (terlampir)

E. Pendekatan, Metode dan Model Pembelajaran

1. Pendekatan : Scientific
2. Metode : Diskusi, Tanya Jawab, Presentasi, Kuis
3. Model Pembelajaran : Discovery Learning

F. Media Pembelajaran
1. Alat :
- spidol (digunakan saat menulis di papan tulis)
- papan tulis (digunakan untuk menulis di depan kelas)
2. Bahan :
- desinfektan (sabun cuci cair dan detergen bubuk)
- semprotan (hand sprayer)
- sikat
3. Gambar desain media pembelajaran (terlampir)

G. Sumber Belajar

Anonim. ______. Dasar-dasar Pemeliharaan Ternak. Buku Teks Bahan Ajar Siswa Kelas X
Semester 1. Kurikulum 2013. Paket Keahlian : Agribisnis Ternak Ruminansia.
Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Anonim. ______. Agribisnis Ternak Ruminansia Pedaging. Buku Teks Bahan Ajar Siswa
Kelas XI Semester 3. Kurikulum 2013. Paket Keahlian : Agribisnis Ternak
Ruminansia. Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
 H. Langkah-langkah Pembelajaran
Pertemuan 1 (20 Menit)
Sintaks Kegiatan Guru Kegiatan Peserta Didik Alokasi Waktu
Kegiatan Awal  Guru membuka pelajaran dengan mengucapkan salam  Peserta didik menjawab salam
Orientasi dan berdoa bersama (menurut ajaran agama masing-
masing)
1 menit
 Guru mempresensi kehadiran peserta didik  Peserta didik mendengarkan guru
 Guru mengkondisikan kelas  Peserta didik mempersiapkan diri
 Guru memeriksa persiapan peserta didik dalam belajar  Peserta didik bersiap mengikuti pelajaran
Apersepsi  Guru menggali pengetahuan peserta didik melalui  Peserta didik menyimak dan menjawab pertanyaan
pertanyaan : dari guru
 Apakah kalian sudah mandi tadi pagi?
 Kemarin ibu tidak mandi, lalu badan ibu menjadi
gatal-gatal. Kira-kira apa yang terjadi pada ibu?
 Jadi menurut kalian, apakah mandi itu penting?
 Kemarin ibu pindah rumah, tetapi ibu tidak
membersihkannya dulu dan ibu menjadi batuk-batuk.
Kira-kira mengapa hal tersebut terjadi? 1 menit
 Jadi, apa menurut kalian pembersihan itu penting
dilakukan?
 Guru memancing peserta didik dengan bertanya :  Peserta didik menyimak dan menjawab pertanyaan
 Sama halnya pada ternak, kegiatan pembersihan dari guru
yang dilakukan pada tempat tinggal ternak disebut
dengan apa?
 Jadi, hari ini kita akan belajar tentang? (Guru
menuliskan “Sanitasi” di papan tulis
Motivasi  Guru menginformasikan tujuan pembelajaran hari ini  Peserta didik menyimak penjelasan dari guru
2 menit
dengan memancing peserta didik :
  Bagaimana dengan tugas membaca yang sudah ibu
berikan kemarin tentang santasi?
 Apakah kalian masih mengingat pelajaran kita pada
kelas 10 dulu tentang sanitasi?
 Guru membagikan pengalaman dan bercerita tentang  Peserta didik menyimak penjelasan dari guru
pentingnya melakukan sanitasi
 Jika tidak melakukan sanitasi, apa yang akan
terjadi?
 Apa tujuan sanitasi?
 Jadi, apakah sanitasi itu penting dilakukan?
MENGAMATI
 Guru membagi peserta didik ke dalam 2 kelompok secara  Peserta didik membentuk kelompok sesuai dengan
heterogen instruksi guru
Kegiatan Inti
 Guru memberikan stimulasi dengan menampilkan  Peserta didik menyimak penjelasan guru 1 menit
Stimulus
beberapa desinfektan dan peralatan sanitasi :
 Kira-kira ini apa ya anak-anak? (Guru mendekatkan
stimulus tersebut kepada peserta didik)
MENANYA
 Guru memancing peserta didik untuk mengemukakan  Peserta didik memberikan pertanyaan sebagai
Problem
pertanyaan sebagai rumusan masalah rumusan masalah, diharapkan bertanya : 1 menit
Statement
1) Apakah prinsip dari sanitasi?
2) Apa sajakah fungsi bahan sanitasi?
MENGUMPULKAN DATA
Hipotesis
 Guru mengarahkan peserta didik membuat hipotesis  Peserta didik memberikan jawaban yang diduga benar 1 menit
Generation
generation
MENGASOSIASI
Hipotesis  Guru mengarahkan peserta didik menyusun hipotesis  Perencanaan :
2 menit
Testing testing Peserta didik mengidenfikasi bahan-bahan sanitasi
  Guru mengarahkan peserta didik untuk membuktikan berdasarkan literatur
data berdasarkan literatur dan dituliskan pada Lembar  Pelaksanaan :
Kerja Peserta Didik (LKPD) Peserta didik mencari literatur yang sesuai dengan
materi
 Data Collecting :
Peserta didik mengumpulkan materi dan data
mengenai sanitasi
 Analysis Data :
Peserta didik mengolah materi dan data mengenai
sanitasi berdasarkan literatur untuk menyelesaikan
tugas
 Kesimpulan :
Peserta didik membuat kesimpulan mengenai sanitasi
berdasarkan hasil yang diperoleh dan telah
dibandingkan dengan literatur
MENGKOMUNIKASIKAN
 Guru menginstruksikan kelompok yang ditunjuk untuk  Peserta didik melakukan presentasi hasil diskusi
mempresentasikan hasil diskusi kelompok tentang sanitasi
 Guru mengarahkan kelompok lain untuk menyimak dan  Kelompok yang lain menyimak dan menanggapi
menanggapi hasil presentasi presentasi 4 menit
Presentasi
1) Menyimak materi yang disampaikan
2) Menanyakan materi yang belum dipahami
3) Mencatat informasi penting yang disampaikan
pendidik
Penarikan  Guru mengarahkan peserta didik membuat kesimpulan  Peserta didik membuat kesimpulan dari hasil
1 menit
Kesimpulan dari hasil presentasi mengenai sanitasi presentasi mengenai sanitasi
 Guru memberikan penguatan materi melalui ceramah  Peserta didik memperhatikan penjelasan mengenai
Konfirmasi 2 menit
berdasarkan literatur kepada peserta didik sanitasi dari guru dan mencatat hal-hal yang penting
  Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk  Peserta didik memberikan pertanyaan yang belum
Tanya Jawab 1 menit
bertanya bagi yang belum memahami materi dipahami mengenai sanitasi
 Guru menginstruksikan peserta didik menjawab evaluasi  Peserta didik memperhatikan dan menanggapi
mengenai sanitasi : pertanyaan guru
1) Jelaskan perbedaan prinsip sanitasi bersih secara
Evaluasi 2 menit
fisik dan mikrobiologis!
2) Apa yang harus diperhatikan dalam memilih bahan
untuk sanitasi?
Kegiatan Akhir  Guru menginstruksikan peserta didik untuk membaca  Peserta didik menyimak dan menanggapi pengarahan 1 menit
Penutup mengenai prosedur sanitasi dari guru
 Guru menutup pelajaran dengan doa dan salam  Peserta didik berdoa dan menjawab salam
Jumlah 20 menit
 I. Penilaian
1) Teknik Penilaian
No Aspek Penilaian Teknik Penilaian Bentuk Instrumen
1. Pengetahuan Tes tertulis Soal Essay

2) Bentuk Instrumen Penilaian

a. Penilaian Kompetensi Pengetahuan (Kognitif)
Penilaian pengetahuan dilakukan adanya post-test di akhir pembelajaran.
Penilaian post-test dinilai berdasarkan intrument untuk mengetahui wawasan peserta
didik dan kemampuan menerima pembelajaran dalam proses pembelajaran. Post-test
yang dilakukan dengan test tertulis memiliki mutu sebagai berikut :

No Nilai Mutu Angka Mutu Keterangan :

1 A 81-100 A = Sangat baik
2 B 66-88 B = Baik
3 C 56-65 C = Cukup
4 D 46-55 D = Tidak baik
5 E <45 E = Sangat tidak baik

b. Instrumen Penilaian (terlampir)

Surakarta, ....................................

Mengetahui,
Kepala Sekolah SMK Guru Mata Pelajaran

__________________________ Febri Velindria Susanti, S.Pt

NIP. .......................................... NIP. ………………...............
 LAMPIRAN MATERI PEMBELAJARAN

A. Prinsip Sanitasi

Prinsip dari kegiatan sanitasi kandang, peralatan dan lingkungan adalah : bersih secara
fisik, bersih secara kimiawi (tidak mengandung bahan kimia yang membahayakan) dan bersih
secara mikrobiologis.
1) Bersih Secara Fisik
Yang dimaksud dengan bersih secara fisik, dalam sanitasi kandang dan peralatan
adalah bahwa kandang dan peralatan tersebut setelah disanitasi benar-benar bersih
dari kotoran dan debu yang menempel. Sehingga kandang dan peralatan tersebut
secara kasat mata memang kelihatan bersih dan enak apabila dipandang mata.
Disamping itu kandang dan peralatan tersebut secara fisik bersih dan enak apabila
dipandang mata juga tidak menimbulkan bau yang tidak sedap (tidak enak). Kalau
kandang dan peralatan tidak di sanitasi kemungkinan yang terjadi adalah kandang
tersebut kotor dan dapat menimbulkan bau yang tidak sedap. Kandang dan peralatan
yang kotor dan bau merupakan sarangnya suatu penyakit.
2) Bersih Secara Kimiawi
Yang dimaksud bersih secara kimia adalah : bahwa kandang dan peralatan tersebut
setelah dilakukan sanitasi memang betul-betul bersih secara kimia. Yaitu tidak
mengandung bahan kimia yang membahayakan. Membahayakan disini adalah
membahayakan bagi pekerja kandang maupun bagi ternak yang akan dipelihara di
dalam kandang tersebut. Bahan kimia untuk sanitasi kandang kadang-kadang ada
sebagian yang tertinggal atau menempel bagian bagian dinding kandang, lantai
kandang atau tempat pakan dan tempat minum. Apabila bahan kimia yang untuk
sanitasi kandang tersebut ada yang mengandung bahan beracun dan berbahaya (B3)
akan membawa dampak buruk terhadap ternak yang akan dipelihara dan dapat pula
bagi pekerja kandang atau yang melakukan sanitasi. Oleh karena itu prinsip kegiatan
sanitasi kandang peralatan diharapakan memang betul-betul bersih secara kimia.
3) Bersih Secara Mikrobiologis
Seperti apa yang pernah disinggung dibagian atas, bahwa kegiatan sanitasi adalah
kegiatan atau suatu tindakan untuk mencegah agar ternak yang akan dipelihara bebas
dari serangan berbagai jenis penyakit. Tindakan tersebut dapat dilakukan dengan cara
membersihkan kandang dan peralatan dari semua kotoran/debu yang menempel baik
yang ada di dalam maupun diluar kandang, dan kemudian dilanjutan dengan cara
mencuci dengan bahan deterjen, mengapur dan melakukan menyemprotan dengan
desinfekatan. Untuk itu dalam pemilihan bahan kimia untuk kegiatan sanitasi harus
dapat membersihkan atau membunuh mikrobiologis yang dapat menyebabkan suatu
penyakit pada ternak. Mikrobiologis atau mikroorganisme merupakan agen atau
sumber dari segala penyakit. Oleh karena itu perlu dibersihkan demi keberhasilan
dalam proses pemeliharaan ternak.
B. Bahan-bahan Sanitasi
Agar proses kegiatan sanitasi kandang, peralatan dan lingkungan dapat berhasil
sesuai dengan harapan, maka bahan untuk sanitasi harus dipilih yang mempunyai sifat efektif,
murah dan tidak mempunyai efek yang buruk. Efektif yang dimaksud adalah bahwa bahan
sanitasi tersebut harus benar-benar dipilih yang dapat membunuh mikroorganisme atau
sumber penyakit yang tidak dikendaki. Jadi tidak asal menggunakan bahan sanitasi yang
tidak jelas sifat kegunaannya. Selain efektif harganya juga harus murah, karena kalau
harganya mahal akan menambahkan pengeluaran anggaran, sehingga nantinya dapat
mengurangi keuntungan yang didapat. Semua orang kalau ingin membeli sesuatu bahan apa
saja, pasti akan memilih bahan yang harganya murah tetapi mempunyai kualitas bagus, jadi
tidak terbatas pada bahan-bahan untuk sanitasi saja.
Disamping efektif dan harganya murah bahan sanitasi untuk kandang, peralatan dan
lingkungan harus tidak mempunyai efek yang buruk. Yang dimaksud dengan efek buruk
disini adalah apabila bahan sanitasi tersebut digunakan tidak mempunyai dampak negatif
bagi lingkungan sekitar. Yaitu tidak mencemari lingkungan baik itu tanah, air maupun udara,
tidak membahayakan bagi ternak yang akan dipemelihara, tidak membahayakan manusia,
tidak membahayakan ternak lainnya dan lain sebagainya.
Adapun sifat yang lain bahwa bahan sanitasi kandang, peralatan dan lingkungan
tersebut harus mempunyai sifat : membunuh mikroorganisme, mempunyai sifat
membersihkan yang baik, mudah digunakan, mudah didapat, bau yang ditimbulkan dapat
diterima dan lain-lain.
1) Membunuh mikroorganisme
Sifat bahan kimia yang digunakan untuk kegiatan sanitasi kandang, peralatan dan
lingkungan ternak seperti telah disinggung di atas, yaitu harus dapat membunuh
mikroorganisme sumber penyakit. Karena mikroorganisme sumber penyakit
merupakan musuh utama bagi semua peternak. Apabila mikroorganisme sumber
penyakit tidak dibunuh, maka ternak kemungkinan besar akan terserang penyakit,
yang akhirnya peternak mengalami kerugian.
2) Mempunyai sifat membersihkan yang baik
Selain mempunyai sifat membunuh mikroorganisme, bahan sanitasi harus mempunyai
sifat membersihkan yang baik. Sebagai contoh: tempat pakan dan tempat minum
untuk ternak kadang-kadang kelihatan licin, kotor dan berwarna hijau. Keadaan
semacam itu, apabila dipergunakan terus menerus dapat mengganggu kesehatan,
karena mikroorganisme sumber penyakit bersarang ditempat itu. Oleh karena itu
bahan sanitasi tersebut dipergunakan untuk membersihkannya.
3) Mudah digunakan
Keberhasilan dalam kegiatan sanitasi kandang, peralatan dan lingkungan ternak
sangat ditentukan oleh mudah dan tidaknya bahan sanitasi tersebut digunakan.
Pilihlah bahan sanitasi yang mudah digunakan, jangan memilih bahan sanitasi yang
susah penggunaannya.
4) Mudah didapat
Dimana untuk mendapatkan bahan sanitasi kandang dan peralatan tersebut, apakah di
sekitar lokasi peternakan ataukah harus memesan terlebih dahulu. Kalau harus
memesan berarti bahan sanitasi tersebut susah didapatkan. Oleh karena itu pilihlah
 bahan sanitasi yang mudah didapat, harga juga murah, mudah penggunaannya dan
lain sebagainya.
5) Bau yang ditimbulkan dapat diterima
Bahan kimia untuk sanitasi kandang dan peralatan pada umumnya berbau, pilihlah
bahan sanitasi yang mempunyai bau yang tidak begitu menyengat dan dapat diterima
oleh lingkungan. Yang dimaksud lingkungan disini adalah lingkungan yang menerima
dampak dari bau bahan sanitasi yang di gunakan tersebut, diantara manusia, ternak,
hewan, ikan dan lain sebagainya.
Cara penggunaan bahan sanitasi kandang dan peralatan harus tepat juga, yaitu tepat
waktu, tepat dosis, tepat sasaran dan tepat cara.
1) Tepat Cara
Cara penggunaan bahan sanitasi ini penting, karena apabila salah dalam
penggunaannya akan tidak efektif. Ada beberapa cara penggunaan bahan sanitasi
diantara : ditabur, dioleskan, dilarutkan dalam air, disemprotkan dan lain sebainya.
2) Tepat Sasaran
Dalam menggunakan bahan sanitasi untuk kandang dan peralatan harus dipilih dan
harus tepat sasarannya. Yaitu untuk membunuh mikroorganisme atau membersihkan
mikroorganisme jenis apa, apakah bakteri, virus, protozoa ataukah jamur. Karena
masing-masing mikroorganisme mempunyai sifat dan karakteristik yang berbeda.
3) Tepat Dosis
Pada umumnya setiap bahan kimia yang digunakan untuk sanitasi, ada brosur yang
isinya tentang: komposisi bahan, indikasi, dosis dan cara pemakaian, apakah
dicampur air atau tidak, dioleskan, disemprotkan, ditaburkan atau melalui pengasapan
(fumigasi).
4) Tepat Waktu
Agar bahan kimia untuk sanitasi kandang, peralatan dan lingkungan dapat efektif
dalam penggunaannya, maka pelaksanaan sanitasi harus tepat waktu juga. Kapan
waktu yang tepat untuk kegiatan sanitasi apakah pada saat mikroorganisme sumber
penyakit sudah di ambang batas ekonomi, ataukah pada waktu di bawah batas
ambang ekonomi.
Beberapa jenis desinfektan yang digunakan dalam sanitasi, tempat penggunaan dan
cara penggunaanya.
No. Jenis Bahan Sanitasi Lokasi Penggunaan Cara Penggunaan
1. Sabun Tempat pakan dan air minum Dicampur dengan air, dicucikan
2. Detergen bubuk Tempat pakan, minum, tirai Dicampur dengan air, dicucikan
kandang, dinding kandang, atau disemprotkan
langit-langit kandang
3. Lisol, karbol, kreolin Lantai dan dinding kandang Dicampur dengan air, dicucikan
atau disemprotkan
4. Antisep dan Saniquard Tempat pakan dan air minum, Dicampur dengan air,
permukaan kandang disemprotkan
5. Kalium Permanganat Bagian dalam kandang Fumigasi
dan Formalin
6. Kapur Lantai, dinding dan langit- Dicampur dengan air, dioleskan
langit kandang atau ditaburkan
7. Teer Bagian kandang yang terbuat Dioleskan
dari kayu atau bambu

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam sanitasi adalah : kandang /ruang dan alat
yang akan disanitasi, metode yang akan digunakan, bahan atau zat kimia serta aplikasinya,
keterampilan pekerja dan monitoring program sanitasi.
1) Kandang/ruangan
Kandang atau ruangan yang akan disanitasi akan berhubungan dengan bahan dan alat
yang digunakan. Kandang/ruangan semakin lebar atau besar maka kebutuhan bahan
untuk sanitasi semakin banyak. Keberhasilan dalam kegiatan sanitasi salah satunya
ditentukan oleh peralatan yang digunakan. Untuk ruangan atau kandang yang ukuran
besar atau lebar memerlukan peralatan yang mekanik atau memakai mesin agar lebih
cepat dan lebih efisien.
2) Metode sanitasi
Setelah memilih bahan sanitasi baru menentukan metode yang digunakan. Karena
metode sanitasi juga akan menentukan apakah kegiatan sanitasi tersebut berhasil atau
tidak (dalam arti apakah sesuai dengan tujuan sanitasi yaitu untuk membunuh bibit
penyakit).
3) Peralatan untuk kegiatan sanitasi
Ada beberapa macam jenis peralatan yang dapat dipergunakan untuk melakukan
kegiatan sanitasi kandang dan lingkungan ternak diantaranya : sapu, sikat, ember,
sekop, pacul, sabit, parang, kereta dorong, mesin rumput dan lain-lain. Peralatan
tersebut dipergunakan untuk membersihkan lingkungan baik yang ada di dalam
kandang maupun di luar kandang. Peralatan yang dipergunakan seperti yang
dijelaskan di atas sering disebut sebagai peralatan kebersihan. Sedang peralatan yang
lain untuk kegiatan sanitasi kandang dan lingkungan adalah hand sprayer, bak
celup/dipping (baik itu yang di tempatkan di depan pintu masuk kandang maupun
yang di tempatkan di pintu masuk ke dalam areal atau lokasi peternakan untuk ban
kendaraan).
 LAMPIRAN MEDIA PEMBELAJARAN

Media yang akan dibawa pada saat pembelajaran

Beberapa macam desinfektan yang dibawa ke dalam kelas selama pembelajaran :
- Sabun Cuci Cair

- Detergen Bubuk
Beberapa peralatan yang dibawa ke dalam kelas pada saat pembelajaran :
- Sikat

- Semprotan (hand sprayer)

 LAMPIRAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

Kelompok :
Anggota :

1. Amatilah beberapa desinfektan dan alat yang ditunjukkan di depan kelas. Kemudian
buatlah sebuah pertanyaan sebagai rumusan masalah!

................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................

2. Tulis hasil penyelidikan yang telah kalian lakukan, analisislah data yang kalian
peroleh dan tulislah jawaban kalian dibawah ini.

...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
..............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
3. Tuliskan salah satu prinsip sanitasi yang kalian ketahui.
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

4. Berdasarkan literatur yang kalian dapatkan, tuliskan bahan-bahan yang digunakan

pada proses sanitasi beserta fungsinya!

..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................

5. Tulislah kesimpulan hasil penyelidikan yang telah kalian lakukan!

..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
..........................................................................................................................................

6. Presentasikan hasilnya di depan kelas!

 LAMPIRAN INSTRUMEN PENILAIAN

PENILAIAN PENGETAHUAN

Satuan Pendidikan : SMK

Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Ruminansia Pedaging
Kelas/Semester : XI / 2
Kompetensi Dasar : Menerapkan sanitasi kandang
Alokasi Waktu : 24 JP x 45 menit
Tahun pembelajaran : 2018/2019
Teknik penilaian : Tes tertulis
Bentuk instrument : Soal essay

A. KISI-KISI SOAL
Dimensi Proses Kognitif Jumlah
Indikator Butir Soal
C1 C2 C3 C4 C5 C6 Soal
3.8.1 Menjelaskan prinsip kegiatan Jelaskan perbedaan prinsip sanitasi bersih secara fisik dan
1
sanitasi kandang ruminansia mikrobiologis!
3.8.2 Menentukan bahan-bahan Apa yang harus diperhatikan dalam memilih bahan untuk sanitasi? 2
sanitasi kandang ruminansia
3.8.3 Menguraikan jenis-jenis Mengapa sanitasi pada ternak perlu untuk dilakukan? Menurut
sanitasi kandang ruminansia pendapatmu kapan waktu yang tepat untuk melakukan sanitasi 3
pada ternak?
3.8.4 Mengurutkan prosedur Pada ternak ruminansia khususnya ruminansia pedaging, apakah
4
sanitasi kandang ruminansia pengapuran pada proses sanitasi perlu dilakukan?
4.8.1 Mengidentifikasi bahan- Manakah penggunaan bahan sanitasi yang paling efektif, ditabur 5
 bahan sanitasi kandang
ruminansia
4.8.2 Menghitung dosis kebutuhan
bahan sanitasi kandang
ruminansia
atau dioleskan? Jelaskan menurut pendapatmu!
Untuk melakukan desinfeksi pada kandang area 100 m2 yang
menggunakan desinfektan Destan, berapa dosis yang digunakan 6
untuk melakukan desinfeksi tersebut?

B. RUBRIK PENILAIAN

No. Jawaban Kriteria Penilaian Skor

1. - Bersih Secara Fisik Menyebutkan dengan benar, jelas dan lengkap 15
kandang dan peralatan tersebut setelah disanitasi benar-benar bersih dari kotoran
dan debu yang menempel. Sehingga kandang dan peralatan tersebut secara kasat
mata memang kelihatan bersih dan enak apabila dipandang mata.
- Bersih Secara Mikrobiologis Menyebutkan jawaban benar tetapi kurang lengkap 10
kegiatan sanitasi harus dapat membersihkan atau membunuh mikrobiologis yang
dapat menyebabkan suatu penyakit pada ternak. Mikrobiologis atau
mikroorganisme merupakan agen atau sumber dari segala penyakit. Oleh karena
itu perlu di dibersihkan demi keberhasilan dalam proses pemeliharaan ternak. Menyebutkan jawaban kurang tepat 5
2. Hal yang harus diperhatikan dalam memilih bahan sanitasi yaitu harus bersifat Menyebutkan 7 jawaban dengan benar, jelas dan 15
efektif, murah dan tidak mempunyai efek yang buruk. Selain itu harus dapat lengkap
membersihkan dengan baik, mudah digunakan, mudah didapatkan dan bau yang Menyebutkan 5 jawaban dengan benar, jelas dan 10
ditimbulkan dapat diterima. lengkap
Menyebutkan 3 jawaban dengan benar, jelas dan 5
lengkap
3. Sanitasi pada ternak perlu dilakukan agar dapat mengurangi penyebaran bibit Menyebutkan dengan benar, jelas dan lengkap 15
penyakit yang berasal dari ternak atau agen sumber penyakit selama
pengangkutan. Menyebutkan jawaban benar tetapi kurang lengkap 10
Waktu yang tepat melakukan sanitasi pada ternak saat pertama kali ternak
 datang. Dan sebaiknya pembersihan pada ternak dilakukan sesering mungkin Menyebutkan jawaban kurang tepat 5
agar dapat mencegah terjadinya penyakit.
4. Pada ternak ruminansia pedaging, pengapuran pada kandang tidak terlalu Menyebutkan jawaban dengan benar, jelas dan 15
diperlukan. Namun sebaiknya tetap dilakukan jika memungkinkan agar dapat lengkap
membunuh mikroorganisme dan mencegah terjadinya penularan penyakit. Kapur Menyebutkan jawaban benar tetapi kurang lengkap 10
banyak digunakan pada lantai kandang atau halaman kandang.
Menyebutkan jawaban kurang tepat 5
5. Penggunaan bahan sanitasi ditaburkan dan dioleskan masing-masing mempunyai Menyebutkan dengan benar, jelas dan lengkap 20
kelemahan dan kelebihan. Jika ditaburkan kelebihannya dapat menghemat waktu Menyebutkan jawaban benar tetapi kurang lengkap 15
dan mudah untuk dilakukan. Jika dioleskan kelebihannya yaitu dapat secara Menyebutkan jawaban kurang tepat 5
merata dioleskan pada bagian-bagian yang dikehendaki.
6. Penggunaan destan yaitu 60ml/10 liter untuk kandang 40-50 m2 Menyebutkan dengan benar, jelas dan lengkap 20
Jika kandang seluas 100 m2, maka digunakan 120ml/20 liter untuk dilakukan Menyebutkan jawaban benar tetapi kurang lengkap 15
desinfeksi pada kandang. Menyebutkan jawaban kurang tepat 5

Keterangan :
Skor Perolehan Maksimal = 100
Nilai Pengetahuan = (Skor Perolehan : Skor Maksimal) x 100 = 100