Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Capati dan Kari Ayam

    Diunggah oleh

    NorFadhlina AhmadMurad
    43 tayangan2 halaman
    Laporan ini memberikan ringkasan mengenai amali seni kulina yang melibatkan pembuatan capati dan kari ayam. Resepi capati menggunakan tepung atta, marjerin, air dan garam manakala resepi kari ayam menggunakan dada ayam, santan, kentang, bawang, halia, kayu manis, cengkih dan serbuk kari. Langkah-langkah membuat capati dan kari ayam turut dinyatakan.

    Deskripsi Asli:

    contoh laporan amali masakan

    Judul Asli

    capati

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Laporan ini memberikan ringkasan mengenai amali seni kulina yang melibatkan pembuatan capati dan kari ayam. Resepi capati menggunakan tepung atta, marjerin, air dan garam manakala resepi kari ayam menggunakan dada ayam, santan, kentang, bawang, halia, kayu manis, cengkih dan serbuk kari. Langkah-langkah membuat capati dan kari ayam turut dinyatakan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    43 tayangan2 halaman

    Capati dan Kari Ayam

    Diunggah oleh

    NorFadhlina AhmadMurad
    Laporan ini memberikan ringkasan mengenai amali seni kulina yang melibatkan pembuatan capati dan kari ayam. Resepi capati menggunakan tepung atta, marjerin, air dan garam manakala resepi kari ayam menggunakan dada ayam, santan, kentang, bawang, halia, kayu manis, cengkih dan serbuk kari. Langkah-langkah membuat capati dan kari ayam turut dinyatakan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    LAPORAN AMALI

    NAMA PROGRAM SENI KULINARI

    KOD DAN TAJUK KURSUS Hsk2033 – BREAKFAST

    TAJUK SUB MODUL

    TARIKH AMALI 13/8

    NAMA PELAJAR

    PERKARA PENERANGAN

    MENU / MASAKAN CAPATI

    RESEPI CAPATI
    200G tepung atta
    1tbsp marjerin
    125 ml air
    Secukupnya garam

    KARI AYAM
    200g dada ayam – kiub
    1 cup santan
    1 biji kentang
    5 biji bawang kecil
    1 biji bawang putih
    ½ inci halia
    ½ kulit kayu manis
    3 biji cengkih
    1 biji bunga lawang
    2 tbsp cili kisar
    1 tbsp serbuk kari

    CARA MEMBUAT / Capati


    MEMASAK 1. Masukkan tepung atta bersama majerin setelah ia sebati
    masukkan air dan gaul sehingga menjadi adunan
    2. Perasakan dengan garam

    Kari ayam
    1. Panaskan minyak, masukkan condiments bersama bahan
    bahan yang dikisar serta cili kisar dan campurkan bersama
    serbuk kari
    2. Masukkan kentang
    3. Setelah kentang sedikit empuk, masukkan ayam dan biarkan ia
    mereneh
    4. Masukkan santan biarkan ia masak
    5. Kemudiankan perasa dengan garam

    HASIL KERJA / PLATING

    CATATAN

    TANDATANGAN PENTAKSIR :

    DISAHKAN OLEH : NAMA PENTAKSIR : PUAN NORFADHLINA BINTI AHMAD MURAD

    TARIKH :

    Anda mungkin juga menyukai