Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Resep Sambal Goreng Kentang

    Diunggah oleh

    Yoga Pradana
    5 tayangan3 halaman

    Judul Asli

    RESEP SAMBAL GORENG KENTANG

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan3 halaman

    Resep Sambal Goreng Kentang

    Diunggah oleh

    Yoga Pradana

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    RESEP SAMBAL GORENG KENTANG RESEP SAYUR LOMBOK JADUL

    - BAHAN - BAHAN
    1. Kentang 1. 1 papan tempe dipotong – potong
    2. Pete 2. 10 buah cabe hijau kriting diiris iris
    3. Koro 3. 1 sdm udang reborn / ebi
    4. Santan kara 4. 1 ruas lengkuas geprek , 2 lembar
    5. Air daun salam
    6. Daun salam , sere, lengkuas 5. Bumbu halus : bamer baput kemiri
    ( digeprek) (haluskan)
    7. Bumbu halus : bawang merah, 6. Garam, merica dan gula jawa
    bawang putih , cabe , tomat sedikit 7. Kara
    8. Garam, gula jawa, penyedap 8. Air

    -CARA MEMASAK - CARA MEMASAK


    1. Goreng kentang sampai matang , 1. Tumis bumbu halus dan rebon yang
    sisihkan sebelumnya sudah disangrai sampai
    2. Tumis bumbu halus sampai harum harum
    kemudian masukan daun salam, 2. Masukkan daun salam, dan lengkuas
    sere, lengkuas 3. Rebus air , setelah matang masukan
    3. Masukkan pete, koro dan kentang bumbu yang sudah ditumis ,
    tumis hingga bumbu sedikit kering kemudian dimasukan tempe dan
    4. Tambahkan air dan sedikit santan cabe yang sudah diiris
    kara, aduk 4. Tambahkan santan kara
    5. Masukan garam gula jawa penyedap 5. Tambahkan garam, gula , merica
    6. Tunggu air meresap dan menyusut, 6. Koreksi rasa
    koreksi rasa setelah air menyusut 7. Masak sekitar 30 menit
    matikan api
    7. Selesai
    RESEP EMPEK EMPEK DOS RESEP AYAM GORENG MENTEGA

    - BAHAN - BAHAN
    1. 100 Gram ebi disangrai kemudian di 1. 400gram ayam dada filet potong”
    blender hingga halus beri bumbu garam, lada, bubuk
    2. 250gram tepung tapioca baput
    3. 125gr tepung terigu 2. 8 sdm terigu, 11/2 sdm meizena
    4. 250ml air 3. 1 telur kocok lepas
    5. 1sdt kaldu ayam 4. Bahan saus mentega : 1 bawang
    6. 3 siung bawang putih dihaluskan Bombay, 8 sdm kecap inggris, 2sdm
    7. 2 butir telur saus tiram, 2sdm kecap manis , 2
    8. Bahan cuko kental : 500 ml air , sdm saus tomat, 1sdm gula, 2 sdm
    300gr gula merah, 7 siung bawang sendok margarimn untuk menumis
    putih, 1/2sdm ebi , garam, cuka saos

    - CARA MEMASAK - CARA MEMASAK


    1. Rebus air campur dengan garam , 1. Campur rata terigu dan meizena,
    kaldu , bawang putih, teri medan celup ayam ketelur lalu balur ke
    yang sudah dihaluskan tepung goreng hingga matang
    2. Kecilkan api lalu masukkan perlahan 2. Campur semua bahan sauce dalam
    lahan terigu sambal terus diaduk . mangkok, tumis margarine 2sdm
    matikan kompor dan biarkan uap dan bawang Bombay hingga harum
    panas menghilang 3. Setelah harum masukkan sauce ,
    3. Masukan telur perlahan sambal aduk rata
    diaduk 4. Lalu masukkan margarine 1sdm
    4. Campurkan perlahan tepung tapioca hingga margarine leleh
    sampai adonan kalis 5. Lanjut masukan ayam
    5. Bentuk adonan sesuai selera 6. Aduk hingga semua ayam berbalur
    6. Rebus adonan yang sudah di bentuk saus mentega
    7. Membuat cuko 7. enjoy

    Anda mungkin juga menyukai