1.

Omelet Putih Terbuat Dari Telur Ayam Negeri Jadi Bahan Utama Dalam Menu Ini Berperan
Telur Sebagai Sumber Protein
Bahan-Bahan
1. 1 1/2 Butir Putih Telur Ayam
2. 25 Gram Tomat
3. 25 Gram Bawang Bombay
4. 10 Gram Daun Bawang
5. Secukupnya Garam Dan Merica

Cara Membuat:
1. Pastikan Bahan-Bahan Yang Digunakan Sudah Bebas Dari Paparan Bahan Kimia
Berbahaya. Cuci Bersih Semua Bahan-Bahan Yang Akan Digunakan.
2. Panaskan Mentega Di Wajan, Kemudian Masukkan Potongan Bawang, Tumis
Sampai Aroma Harum. Kemudian Masukkan Wortel, Buncis, Daging Cincang
Kemudian Tumis Hingga Sayuran Menjadi Layu.
3. Siapkan Campuran Telur, Daun Bawang, Bawang Goreng, Garam, Dan Merica
Bubuk Secukupnya.
4. Kemudian Campurkan Adonan Sampai Tercampur Semua.
5. Setelah Itu, Panaskan Mentega Dalam Wajan, Tuang Adonan Telur, Taburi Isian
Terakhir Yang Telah Dibuat Tadi.
6. Taburi Keju Secukupnya, Tunggu Telur Hingga Matang.
7. Setelah Itu, Angkat Dan Sajikan.
2. Tumis Sawi Tumisan Sayur Yang Mudah Dibuat Adalah Tumis Sawi Putih Dan Wortel. Dua
Putih Sayuran Yang Dimasak Bareng Ini Ternyata Punya Kombinasi Nikmat.
Wortel Bahan:
- 1/2 Buah Wortel, Potong Korek Api
- 3 Lbr Sawi Putih, Iris Tipis
- 2 Siung Bawang Putih, Cincang
- 2 Siung Bawang Merah, Iris
- 1 Batang Daun Bawang, Iris
- Garam Dan Merica Secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis Bawang Merah Dan Putih Sampai Wangi. Masukkan Daging Masak
Sampai Pucat.
2. Masukan Wortel Masak Sampai Layu.
3. Masukan Sawi Dan Bumbu. Aduk. Masak Sampai Matang. Sajikan.

3. Ayam Bakar Menu Ini Di Buat Dengan Bahan Ayam Negeri 600 Gr
Bahan-Bahan
1. 600 Gram Ayam Potong
2. 2 Batang Serai
3. 3 Lembar Daun Salam
4. 6 Lembar Daun Jeruk
5. 32 Gr Lengkuas
6. 30 Gr Gula Aren
7. 3 Sdm Kecap Manis
8. 1 Sdm Garam
 9. 1,5 Sdt Kaldu Bubuk
10. 200 Ml Air
11. Secukupnya Minyak Goreng
12. Bumbu Halus
13. 6 Siung Bawang Putih
14. 28 Gr Jahe
15. 40 Gr Kunyit
16. 3 Butir Kemiri
17. 1 Sdm Ketumbar
18. 1/2 Sdt Jinten Bubuk
19. Bumbu Bakar
20. 4 Sdm Kecap Manis
21. 1 Sdm Saos Tomat
22. 1 Sdm Margarin
23. 1 Sdm Minyak Goreng
24. 1/2 Sdm Cabe Bubuk

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Tumis Bumbu Halus, Tambahkan Dedaunan Aromatik Dan Bahan Lainnya.
3.
4. Langkah 2
5. Tambahkan Air Dan Ayamnya. Ungkep Ayam Hingga Air Menyusut
6.
7. Langkah 3
8. Bakar Dengan Sesekali Beri Olesan Bumbu Bakar Sampai Berlapis Lapis
9.
10. Langkah 4
11. Sajikan 

4. Tempe Nenu Ini Di Buat Mengunkan Bahan Tempeuntuk Protein Nabati

Orak Arik Bahan-Bahan
Cabe Iris  15 Menit
 4 Org
1. 1 Keping Tempe, Potong Kotak-Kotak
2. 20 Bh Cabe Merah, Cuci Bersih Potong-Potong
3. 1/2 Sdt Garam
4. 3 Siung Bawang Putih Iris Halus
5. 3 Sdm Kecap Manis
6. 1 Sdm Saos Tomat
7. 1 Sdm Gula Merah

Cara Membuat

1. Langkah 1
2. Goreng Tempe Setengah Matang
3.
4. Langkah 2
 5. Tumis Cabe Merah Dan Bawang Putih Sampai Berbau Harum, Masukkan Tempe, Aduk
Rata
6.
7. Langkah 3
8. Tambahkan Garam, Gula Merah, Kecap, Saos Tomat. Aduk Lagi Sampai Rata. Angkat
Hidangkan

5. Tumis Labu
Siam Dan Bahan-Bahan
Jagung 1. 2 Jagung Ukuran Sedang
2. 1 Ukuran Sedang Labu Siam
3. 5 Bawang Merah
4. 3 Bawang Putih
5. Penyedap Rasa
6. Secukupnya Air
7. Minyak Untuk Menumis

Cara Membuat

1. Langkah 1
2. Iris Semua Bahan Sesuai Selera~ Jangan Lupa Labu Siamnya Di Gosok Dan Di Cuci
Bersih Biar Gaada Getahnya Ya
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bawang, Masukkan Labu Siam. Tambahkan Air Aduk Sampai Rata Dan Mendidih.
Lalu Masukkan Jagungnya Tambahkan Lada, Penyedap Dan Koreksi Rasa
6.
7. Langkah 3
8. Sajikan

6. Ikan Fillet Menu Ini Bahan Utama Dalah Ikan Laut Dan Sebagai Sumber Protein Hewani
Pindang 1. 250 Gr Filet Ikan Kerisi, Potong-Potong Lalu Cuci Bersih
2. 15 Buah Potongan Kecil Nanas
3. 1 Batang Kecil Daun Bawang, Iris
4. 1.5 Sdt Garam (Himsalt Lebih Baik)
5. 1/4 Sdt Gula Pasir
6. 1 Sdm Gula Merah Aren Sisir
7. 800 Ml Air
8. Bumbu Halus :
9. 5 Butir Bawang Merah
10. 3 Siung Bawang Putih
11. 2 Cm Kunyit
12. 1 Cm Jahe
13. Bumbu Cemplung :
14. 2 Lembar Daun Salam
15. 3 Butir Bawang Merah, Geprek
16. 1 Batang Kecil Serai, Geprek
 17. 1.5 Ruas Jari Lengkuas, Geprek

Cara Membuat

1. Langkah 1
2. Siapkan Filet Ikan Dan Nanas Potong. Sisihkan Dulu
3.
4. Langkah 2
5. Didihkan Bumbu Halus Dan Cemplung. Beri Garam, Gula Pasir Dan Gula Aren. Masak
Kurleb 10 Menit Hingga Bumbu Matang 
6.
7. Langkah 3
8. Masukkan Ikan Dan Nanas. Masak Lagi Hingga Ikan Matang Dan Empuk. Koreksi Rasa.
Tambahkan Daun Bawang (Kalo Ada Plus Daun Kemangi Lebih Mantap). Didihkan Lagi
Sebentar. Matikan Api
9.
10. Langkah 4
11. Sajikan Pindang Selagi Panas

7. Tumis Mie Bahan-Bahan

Telor 1. 1 Bungkus Mie Telor (Isi 2)
2. 1 Ikat Sawi/Sosin
3. 3 Siung Bawang Putih
4. 4 Siung Bawang Merah
5. 1 Batang Daun Bawang
6. 1/2 Sdt Merica Bubuk
7. 1/2 Sdt Garam
8. 1 Sdt Gula
9. 1/2 Sdt Penyedap Rasa

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Rebus Setengah Matang Mie Burung Dara (Tiriskan)
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bawang Putih Dan Merah Sampai Harum, Masukan Mie Sawi, Tambahkan Air 50
Ml Masukan Semua Bumbu Lainnya Aduk Rata, Jangan Lupa Koreksi Rasa, Masak
Sampai Mie Tdk Basah

8. Bayam Bahan-Bahan
Toge 1. 1 Ikat Bayam Merah, Cuci Dan Potong2
2. 1 Genggam Tauge, Cuci
3. 2 Buah Bawang Merah, Iris Tipis
4. 2 Buah Tomat Merah, Potong2
5. Sckpnya Garam
6. Sckpnya Penyedap Rasa
7. 750 Ml Air
 Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Didihkan Air, Masukkan Bawang Dan Tomat.
3.
4. Langkah 2
5. Masukkan Bayam, Aduk.
6.
7. Langkah 3
8. Tambahkan Taoge, Garam Dan Penyedap Rasa. Masak Sampai Mendidih Dan Bayam
Lunak. Koreksi Rasa. Angkat, Sajikan Hangat

9. Nasi Goreng Bahan-Bahan

Hongkong  45 Menit
1. 500-650 Gr Nasi Putih
2. 2 Buah Telur, Kocok Lepas
3. 1 Buah Wortel Ukuran Kecil, Potong Kotak-Kotak Kecil
4. 1 Buah Jagung Manis Ukuran Kecil, Dipipil/Disisir
5. 4 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
6. 1 Siung Bawang Merah Besar, Cincang Halus (Tambahanku)
7. 1/4 Buah Bawang Bombay, Cincang Halus
8. 4 Buah Cabe Merah Keriting, Potong-Potong
9. 3 Batang Daun Bawang, Potong-Potong
10. 1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk (Resep Asli Kaldu Udang)
11. 2 Sdm Saos Tiram
12. 1 Sdm Kecap Asin
13. 1 Sdm Kecap Ikan
14. 1 Sdm Minyak Wijen
15. 1/4 Sdt Lada Bubuk
16. 1/2 Sdt Garam
17. 1/2 Sdt Gula Pasir
18. Secukupnya Margarin

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Siapkan Nasi. Cuci Bersih Potongan Wortel Dan Jagung Manis, Sisihkan.
Siapkan Pula Bumbu Iris/Cincang.
3.
4. Langkah 2
5. Didihkan Air, Kemudian Rebus Wortel Dan Jagung Hingga Matang Dan Cukup Empuk,
Angkat Dan Tiriskan. Panaskan Margarin Hingga Meleleh.
6.
7. Langkah 3
8. Tuang Telur Yang Sudah Dikocok Lepas, Buat Orak-Arik. Selanjutnya Masukkan
Bawang Putih, Merah Dan Bombay, Tumis Hingga Harum. Kemudian Masukkan Bumbu
Lainnya Kaldu Ayam Bubuk, Lada Bubuk, Gula Pasir, Garam, Saos Tiram, Kecap Asin,
Kecap Ikan Dan Minyak Wijen, Aduk-Aduk Hingga Tercampur Merata.
9.
10.
 11. Langkah 4
12. Masukkan Nasi Putih, Aduk-Aduk Hingga Nasi Terurai Dan Tercampur Merata Dengan
Bumbu, Masukkan Rebusan Wortel Dan Jagung Manis, Aduk Merata Kembali. Terakhir
Masukkan Irisan Daun Bawang Dan Cabe Merah, Aduk-Aduk Merata.
13.
14. Langkah 5
15. Setelah Cukup Pas Rasanya Dan Matang, Matikan Api.Nasi Goreng Hongkong Siap
Dihidangkan Selagi Panas/ Hangat

10. Ikan Tauco Bahan-Bahan

 30 Menit
1. 8 Ekor Ikan
2. Cabe Merah
3. Cabe Hijau
4. Bawang Merah
5. Bawang Putih
6. Lengkuas

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Bersihkan Ikan Dan Baluri Dengan Perasan Jeruk Nipis
3.
4. Langkah 2
5. Bumbu Iris ,Bawang Merah, Bawang Putih,Cabe Merah,Cabe Hijau,Lengkuas
Geprek,Sereh Geprek,Tomat Secukupnya
6.
7. Langkah 3
8. Bumbu Halus,Bawang Merah,Bawang Putih,Tauco.
9.
10. Langkah 4
11. Goreng Ikan
12.
13. Langkah 5
14. Lalu Tumis Bumbu Halusnya
15.
16. Langkah 6
17. Masukan Bumbu Irisnya Dan Tambahkan Air Secukupnya Masukan Ikan Yg Sudah
Digoreng Jgn Lupa Tambahkan Garam Dan Penyedap Rasanya (Royco).
18.
19. Langkah 7
20. Selesai

10 Tahu Bacem Bahan-Bahan

 30 Menitan
 4 - 5 Orang
1. 2 Bungkus Tahu
2. Bawang Merah
3. Bawang Putih
 4. Kemiri
5. Laos
6. Sereh
7. Daun Salam
8. Asam Jawa
9. Garam
10. Gula Merah
11. Jika Suka Penyedap
12. Kecap
13. Ketumbar

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Siapkan Tahu
3.
4. Langkah 2
5. Didihkan Air, Campur Semua Bahan Sebelumnya Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri,
Asam Jawa Dihaluskan Terlebih Dahulu Ya.
6.
7. Langkah 3
8. Kalau Semua Sudah Tercampur, Masukkan Tahu
9.
10. Langkah 4
11. Tunggu Sampai Airnya Menyusut Dan Meresap Pada Tahu Dan Tempe
12.
13. Langkah 5
14. Tahu Bacem Siap D Disajikan

10. Semur Bahan-Bahan

Ayam 1. 1/2 Ekor Ayam, Bebas Bagian Apa Aja, Potong Kecil
2. 3 Iris Jeruk Nipis
3. 1 Sdm Gula Merah Sudah Disisir, Ukuran Munjung
4. 4 Sdm Kecap Manis, Resep Asli 3 Sdm
5. 500 Ml Air, Resep Asli 1/2 Gelas Air, Hasil Akhir Kuahnya Susut
6. Bumbu Halus
7. 5 Siung Bawang Merah
8. 3 Siung Bawang Putih
9. 3 Butir Kemiri
10. 1/2 Sdt Lada
11. 1 Ruas Jahe
12. Bahan Cemplung
13. 1 Ruas Lengkuas
14. 1 Batang Serai
15. 1/2 Biji Pala
16. 4 Cm Kayu Manis Batang
17. 1 Sdt Garam
18. 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
 Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Bersihkan Ayam, Kucuri Jeruk Nipis Baluri Seluruh Ayam, Diamkan 30 Menit
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bumbu Halus Bersama Bahan Cemplung Hingga Wangi
6.
7. Langkah 3
8. Masukkan Ayamnya, Aduk Supaya Tercampur Dengan Bahan Bumbu Lainnya, Tumis
Ayam Sampai Berkulit
9.
10. Langkah 4
11. Tuang Air, Tambahkan Kecap Manis Dan Gula Merah, Tutup Wajan, Masak Dengan Api
Kecil Sampai Semua Bumbu Meresap Ke Dalam Ayam Dan Ayam Empuk
12.
13. Langkah 5
14. Koreksi Rasa, Sajikan Semur Ayam Dengan Tambahan Taburan Bawang Goreng

11. Tempe Bahan-Bahan

Medoan 1. Tempe
2. 1/4 Tepung Terigu
3. Mrica
4. 3 Siung Bawang Putih
5. Daun Bawang
6. Kunyit
7. 1 Sdt Gram
8. 1/2 Sdt Royco

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Uleg Bumbu Lalu Masukin Kedalam Wadah Bersma Trigu Campur Menggunakn Air Aduk
Smpai Tekstur Mengental Agak Cair Lalu Beri Daun Bawang Yang Sudah Diiris, Setelah Itu
Iris Tempe Tipis Sesuai Selera
3.
4. Langkah 2
5. Goreng Diminyak Panas Sampai Matang
6.
7. Langkah 3
8. Mendoan Siap Disantap

12. TELOR Bahan-Bahan

BISTIK 1. 3 Butir Telur
2. 1 Buah Kentang, Potong Sesuai Selera
3. 2 Batang Daun Bawang
4. 4 Sdm Kecap Manis
5. 1/2 Keping Gula Merah
6. 3 Buah Cengkeh
 7. 1 Buah Kembang Sisir
8. 5 Cm Kayu Manis
9. Secukupnya Garam
10. Secukupnya Kaldu Jamur
11. Secukupnya Gula Pasir
12. Secukupnya Air
13. Bumbu Halus :
14. 6 Butir Bawang Merah
15. 3 Siung Bawang Putih
16. 2 Cm Jahe

Cara Membuat

1. Langkah 1
2. Tumis Bumbu Halus Hingga Harum, Masukkan Cengkeh, Kembang Sisir Dan Kayu Manis,
Aduk Hingga Rata.

Langkah 2
Tambahkan Air Secukupnya, Aduk Hingga Rata, Masukkan Gula Merah, Garam, Kaldu
Jamur, Gula Aduk Hingga Rata

3. Langkah 3
4. Tambahkan Kecap Manis Aduk Hingga Rata, Dan Masukkan Telur Rebus Aduk Rata.
Masak Hingga Air Berkurang, Sambil Sesekali Diaduk. Lakukan Tes Rasa. Apabila Rasanya
Sudah Pas Tambahkan Potongan Daun Bawang Aduk Hingga Rata Dan Matikan Api
Kompor.
5.
6. Langkah 4
7. Pindah Ke Piring Saji Dan Siap Dihidangkan...

13. Tumis Kisik Bahan-Bahan

Wortel Soun
1. 2 Buah Kisik (Ketulo)
2. 1 Bungkus Soun, Rendam Dengan Air Dingin
3. 1 Woretl
4. 3 Siung Bawang Merah
5. Air

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Tumis Bawang Merah Hingga Harum
3.
4. Langkah 2
5. Masukkan Kisik, Wortel, Air, Dan Garam
6.
7. Langkah 3
8. Setelah Kisik Sudah Setengah Matang Masukkan Soun, Aduk Rata

14. Ayam Bahan-Bahan

 Goreng  30 Menit
Mentega  4 Orang
1. 500 Gram Daging Ayam
2. 3-5 Sdm Margarin
3. 1 Buah Bawang Bombai
4. 2-3 Sdm Kecap Inggris
5. 1 Sdm Saos Tiram
6. 2 Sdm Saos Tomat
7. 2 Sdm Saos Cabe
8. 1.5 Sdm Kecap Manis
9. Secukupnya Garam

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Cuci Bersih Ayam Lalu Potong Dadu
3.
4. Langkah 2
5. Panaskan Margarin, Tunggu Sampe Margarin Cair Lalu Masukan Ayam
6.
7. Langkah 3
8. Goreng Sampai Ayam Kecoklatan
9.
10. Langkah 4
11. Setelah Ayam Kecoklatan Masukan Irisan Bawang Bombay Tumis Sampai Bawang
Bombay Layu
12.
13. Langkah 5
14. Lalu Masukan Semua Kecap Dan Saos
15.
16. Langkah 6
17. Campur Bahan, Koreksi Rasa Klo Masih Kurang Asin Bisa Ditambahkan Garam
18.
19. Langkah 7
20. Ayam Mentega Sdh Siap Dihidangkan

15. Oseng- Bahan-Bahan

Oseng Tahu1. 2 Bh Tahu Kuning (Sy Pake Tahu Bandung Yg Seribuan)
Tempe 2. 1 Papan Kecil Tempe (3rb An)
3. 1 Jempol Lengkuas,Geprek
4. 2 Lmbr Daun Salam
5. 2 Sdm Kecap Manis
6. 1 Sdm Saus Tiram
7. 1/4 Sdt Lada Bubuk
8. 1/2 Sdt Gula Pasir
9. Secukupnya Garam
10. Secukupnya Air (Sy Pake 50ml Aja)

Cara Membuat
 1. Langkah 1
2. Potong Kotak Tahu,Lalu Goreng Setengah Matang. Angkat & Tiriskan Minyaknya.
(Kalo Pake Tahu Putih Yg Ga Ada Rasanya,Rendam Dulu Tahu Dlm Air Yg Diberi Garam).
3.
4. Langkah 2
5. Potong Kotak Tempe,Lalu Rendam Dlm Air Yg Diberi Garam Selama 5 Menit,Tiriskan.
Lalu Goreng Setengah Matang,Angkat & Tiriskan Minyaknya.
6.
7. Langkah 3
8. Tumis Duo Bawang Sampai Layu & Harum. Masukkan Daun Salam & Lengkuas,Aduk².
9.
10. Langkah 4
11. Bumbui Saus Tiram,Kecap Manis,Garam,Gula Pasir & Lada Bubuk,Aduk Rata.
12.
13. Langkah 5
14. Tuang Air,Didihkan. Masukkan Tahu & Tempe Yg Sudah Digoreng,Aduk Sampai Merata &
Koreksi Rasanya. Angkat & Sajikan.

16. Ikan Bumbu Bahan-Bahan

Kuning 1. 1/4 Kg Ikan Tuna
2. 2 Helai Daun Bawang,Iris Sedang
3. 2 Lembar Daun Salam
4. 2 Lembar Daun Jeruk,Buang Tulang Daunnya
5. 1 Ruas Jari Lengkuas,Geprek
6. 1 Buah Jeruk Nipis, Ambil Airnya
7. Bumbu Halus :
8. 1 Siung Bawang Putih
9. 5 Buah Bawang Merah
10. 2 Sdt Peres Ketumbar
11. 1 Ruas Jari Kunyit
12. 500 Ml Air
13. Sesuai Selera Kaldu Bubuk Dan Garam

Cara Membuat

1. Langkah 1
2. Bersihkan Ikan Lalu Lumuri Dengan Air Jeruk Nipis,Lalu Rebus Dengan Air Hingga Air
Berubah Warna Keruh Dan Keluar Buih Putih. Angkat Dan Tiriskan.
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bumbu Yang Sudah Dihaluskan Sampai Harum, Tambahkan Air. Masukan Daun
Bawang,Daun Jeruk,Daun Salam Dan Lengkuas. Tunggu Sampai Mendidih,Dah Masukan
Ikan Lalu Bumbui Dengan Garam Dan Kaldu Bubuk. Aduk Rata Tes Rasa,Setalah Meresap
Kuahnya Ke Ikan. Matikan Api,Pindah Ke Wadah Saji.

6. Langkah 3
 7. Siap Disajikan Deh

17. Tumis Bahan-Bahan

Bayam 1. 1 Ikat Bayam
Jagung 2. 1 Bonggol Jagung Manis
Manis
3. Iris Bumbu
4. 1 Siung Besar Bawang Merah
5. 1 Siung Besar Bawang Putih
6. 2 Buah Rawit Domba
7. 1 Batang Daun Bawang
8. 50 Ml Air
9. Secukupnya Garam, Gula Putih Dan Kaldu Bubuk

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Potong * Bayam Cuci Bersih
- Cuci Jagung Laly Serut
- Iris* Bumbu
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Semua Bumbu Sampai Matang
- Masukan Jagung Manis
- Beri 50 Ml Air
6.
7. Langkah 3
8. Tumis Sampai Jagung Matang
- Masukan Bayam
- Masukan Garam, Gula Dan Kaldu Bubuk
- Tunggu Sampai Bayam Layu
- Cek Rasa Lalu Angkat

18. Bihun Bahan-Bahan

Tumis  1 Jam
 3-5 Orang
1. 1 Bungkus Bihun
2. 2 Buah Wortel, Parut
3. Kol
4. Daun Bawang
5. 5 Siung Bawang Merah
6. 3 Siung Bawang Putih
7. Lada
8. Garam
9. Kaldu Bubuk
10. Sedikit Air

Cara Membuat
 1. Langkah 1
2. Rebus Sebentar Bihun
3.
4. Langkah 2
5. Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Lalu Tumis Masukan Lada
6.
7. Langkah 3
8. Setelah Bumbu Matang, Masukan Sedikit Air Lalu Masukan Wortel Dan Kol
9.
10. Langkah 4
11. Masukan Bihun, Aduk-Aduk, Beri Garam Dan Kaldu, Koreksi Rasa
12.
13. Langkah 5
14. Setelah Rasanya Pas, Masukan Daun Bawang, Aduk Sebentar, Angkat.

19. Nasi Goreng Bahan-Bahan

Spesial 1. Secukupnya Timun, Potong2
2. Secukupnya Kerupuk
3. 2 Butir Telur Ayam, Buat Ceplok
4. 🥪 Nasi Goreng
5. 2,5 Centong Nasi Putih
6. 1/2 Bagian Wortel Ukuran Kecil, Cincang Halus
7. 1 Batang Daun Bawang, Iris Tipis
8. 1/4 Bagian Bawang Bombay Ukuran Kecil, Cincang Halus
9. 1 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
10. 2 Sdm Saos Tiram
11. 1 Sdm Kecap Manis
12. Secukupnya Merica Bubuk
13. 2 Sdm Margarine

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Lelehkan Margarine. Tumis Bawang Bombay Dan Bawang Putih Hingga Layu. Masukkan
Wortel Dan Daun Bawang, Masak Hingga Empuk.
3.
4. Langkah 2
5. Masukkan Nasi Putih, Saos Tiram, Kecap Manis Dan Merica Bubuk. Aduk Rata.
6.
7. Langkah 3
8. Sajikan Dengan Bahan Pelengkap.

20. Ikan Bahan-Bahan

Pindang  60 Menit
 8 Porsi
1. 1 Kg Ikan
2. 1.5 Liter Air
3. 1 Batang Serai, Dimemarkan
4. 3 Bh Daun Salam
5. 4 Cm/20 Gr Jahe, Diiris Tipis
6. 2 Cm Lengkuas, Diiris Tipis
7. 1 Bh Tomat Ukuran Besar, Belah 6
8. 3 Bh Cabe Merah, Iris Menyerong Kasar
9. Cabe Rawit Utuh (Jumlah Sesuai Selera)
10. 1 Genggam Daun Kemangi
11. 2 Sdt/10 Gr Asam Jawa, Larutkan Dengan 5 Sdm Air
12. 2 Sdm Kecap Manis
13. Sesuai Selera Gula
14. 2 Sdt Garam Atau Sesuai Selera
15. Bumbu Halus:
16. 2 Bh Cabe Merah
17. 6 Bh/60 Gr Bawang Merah
18. 3 Siung/9 Gr Bawang Putih
19. 2 Cm Kunyit Atau Ganti Dengan 1/2 Sdt Kunyit Bubuk
20. 1 Sdt Terasi Matang

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Siapkan Semua Bahan Utama Dan Bumbu Halus
3.
4. Langkah 2
5. Haluskan Terlebih Dahulu Bumbu Halus Dengan Menggunakan Ulekan/Blender
6.
7. Langkah 3
8. Panaskan 1.5 Liter Air Sampai Mendidih, Setelah Mendidih Api Agar Di Kecilkan.
9.
10. Langkah 4
11. Setelah Air Mendidih Masukan Bumbu Halus, Lengkuas, Jahe, Daun Salam, Serai, Cabe
Merah Iris Dan Cabe Rawit.
12.
13. Langkah 5
14. Masak Hingga Mendidih Kembali, Lalu Masukan Secara Bertahap Ikan, Air Asam, Gula
Merah Dan Kecap. (Hati-Hati Dalam Mengaduk Kuahnya Supaya Ikan Tidak Hancur)
15.
16. Langkah 6
17. Dirasakan Rasa Nya Dan Jika Perlu Ditambahkan Kurang Garam Dan Gula Pasir Sehingga
Terasa Asam, Manis Dan Pedas.
18.
19. Langkah 7
20. Kemudian Masak Ikannya Hingga Benar-Benar Matang. Lalu Masukan Tomat, Dan Masak
Hingga Layu Dan Terakhir Di Masukan Daun Kemangi Kemuadian Matikan Api.
21. Langkah 8
 22. Sajikan Panas.

21. Capcay Bahan-Bahan

1. 100-150 G Kembang Kol, Potong2(Bisa Diganti Brokoli)
2. 2 Buah Wortel Iris Serong
3. Segenggam Jamur Kuping, Iris Memanjang
4. 150 G Jamur Tiram, Suwir2
5. Secukupnya Sosis, Potong2
6. Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk, Lada Bubuk
7. Secukupnya Minyak Untuk Menumis
8. Bahan Yang Dihaluskan:
9. 4 Siung Bawang Putih
10. 2 Butir Kemiri

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Cuci Bersih Sayuran. Cuci Kembang Kol Di Air Mengalir Lalu Direndam Diair Garam Bbrpa
Menit Lalu Bilas. Untuk Jamur Tiram Direndam Di Air Garam Lalu Bilas.
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bumbu Halus Hingga Wangi, Tambahkan Wortel Dan Kembang Kol Hingga
Setengah Matang. Lalu Tambahkan Sosis, Jamur Tiram, Jamur Kuping, Garam, Kaldu
Bubuk Dan Lada Bubuk. Aduk Rata Tunggu Sampai Jamur Matang Dan Koreksi Rasa.
6.
7. Langkah 3
8. Siap Disajikan.

22. Daging Bahan-Bahan

Bulgogi
Daging, Bagian Has - 300 Gram

Bawang Putih, Cincang - 3 Siung

Bawang Bombay, Iris - 1 Buah

Jahe, Iris - 1 Ruas

Saus Tiram - 2 Sdm

Kecap Manis - 1/2 Sdm

Kecap Asin - 1/2 Sdm

Garam - 1/4 Sdt

Lada Bubuk - 1/4 Sdt

 Lada Hitam - 1/4 Sdt

Minyak Wijen - 1/2 Sdt

Minyak, Untuk Menumis - 1 Sdm

Air - 100 Ml

Wijen, Sangrai - Secukupnya

Langkah

1 Iris Tipis Daging.

Sudah

2 Bumbui Daging Dengan Saus Tiram, Kecap Manis, Dan Kecap

Asin. Aduk Hingga Daging Terlumur Rata Dengan Saus.
Sudah Simpan Daging Dalam Kulkas Selama 20 Menit.

3 Panaskan Minyak. Tumis Bawang Putih, Bombay, Dan Jahe

Hingga Harum.
Sudah

4 Masukkan Lada Bubuk Dan Lada Hitam. Tumis Kembali

Sebentar.
Sudah

5 Masukkan Daging Lalu Aduk Hingga Berubah Warna.

 Sudah

6 Tuang Air Lalu Aduk Dan Masak Hingga Air Sedikit Menyusut.

Sudah

7 Tuang Minyak Wijen Dan Masukkan Garam. Aduk Rata Lalu

Angkat.
Sudah

8 Siap Disajikan Dengan Taburan Biji Wijen.

Sudah

23. Sop Sayur Bahan-Bahan

1. 1-2 Batang Wortel
2. 1 Buah Kentang
3. 3-4 Batang Buncis
4. 5 Lembar Kol
5. 1 Buah Tomat, Iris-Iris
6. 2 Siung Bawang Putih
7. 3 Siung Bawang Merah
8. 2 Batang Bawang Prei, Pisahkan Batang Putih Dan Daunnya
9. 1 Batang Seledri
10. Gula Pasir, Garam, Lada Bubuk
11. Kaldu Jamur Non Msg (Optional)
12. 1-2 Sdm Minyak Goreng
13. Secukupnya Air, Kira-Kira 400 Ml

Cara Membuat
1. Langkah 1
 Cuci Bersih Sayur, Potong-Potong. Iris-Iris Bawang-Bawangan. Petik Daun Seledri.
Batangnya Bisa Diiris-Iris.
2.
3. Langkah 2
4. Panaskan Minyak Goreng, Masukkan Bawang Merah, Bawang Putih, Batang Bawang
Prei. Tumis Hingga Harum. Sisihkan Dahulu.
5.
6. Langkah 3
7. Didihkan Air, Masukkan Kentang. Masak Hingga Setengah Matang Saja.Tambahkan
Wortel Dan Buncis. Masak Setengah Matang. Tambahkan Kol, Masak Sebentar.
8.
9. Langkah 4
10. Tambahkan Bawang-Bawangan Goreng Beserta Minyaknya. Tambahkan Tomat, Seledri.
Lalu Garam, Gula, Lada Bubuk.
11.
12. Langkah 5
13. Cicipi Dan Koreksi Rasa. Sup Sayuran / Sup Ndeso Siap Dihidangkan.

24. Sop Kacang Bahan-Bahan

Merah 1. 500 Gr Daging Sapi
Daging 2. 250 Gr Kacang Merah
3. 3 Bh Wortel, Potong-Potong
4. 2 Btg Daun Bawang
5. 5 Btg Seledri (Sy Skip)
6. 5 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
7. 1/4 Bag.Pala
8. 1/2 Sdt Lada Bubuk
9. 1/2 Sdt Kaldu Jamur/Kaldu Bubuk
10. Secukupnya Garam
11. Secukupnya Air

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Rendam Kacang Merah Dalam Air + Sedikit Minyak Semalaman, Bisa Dalam Waktu 3-4
Jam. Setelah Kacang Merah Selesai Direndam, Cuci Daging Sapi Lalu Rebus Daging Beserta
Kacang Merah Yg Sudah Sedikit Mengembang Dan Masukan 1/2 Buah Biji Pala Yg Sudah
Digeprek. Rebus Dengan Metode 5.30.7 (Jika Keempukan Daging Dan Kacang Merah Blm
Sesuai Yg Diinginkan, Waktu Merebus Yg 7 Menit Bisa Ditambah Hingga 10-15 Menit).
3.
4. Langkah 2
5. Jika Daging Sapi Sudah Empuk. Siapkan Minyak Lalu Tumis Bumbu Yang Sudah
Dihaluskan, Masukkan Pala Lalu Tumis Hingga Wangi. Masukan Ke Dalam Rebusan Daging
Sapi + Kacang Merah. Aduk Agar Bumbu Tercampur.
6.
7.
8.
9. Langkah 3
10. Masukan Wortel, Daun Bawang Bag.Putihnya (Batangnya), Tambahkan Garam, Lada
 Bubuk, Kaldu Bubuk, Lalu Koreksi Rasa.
11.
12. Langkah 4
13. Jika Wortel Sudah Empuk, Masukan Irisan Daun Bawang (Bag.Hijaunya). Diamkan 5 Menit
Lalu Matikan Api. Sajikan Dimangkuk Lalu Taburi Bawang Merah Goreng. Sop Brenebon
(Kacang Merah) Daging Sapi Siap Dinikmati. Selamat Mencoba!

25. Ikan Fillet Bahan-Bahan

Asam Manis  30 Menit
1. 300 Gr Ikan Fillet,
2. Minyak Untuk Menggoreng
3. Tepung Bumbu: (Aduk Rata)
4. 150 Gr Tepung Terigu Segitiga Biru
5. 2 Sdt Garam
6. 2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (Royco)
7. 1 Sdt Merica Bubuk
8. 1 Sdt Ketumbar Bubuk
9. 1 Sdt Oregano
10. Saus Asam Manis:
11. Minyak Untuk Menumis
12. 3 Siung Bawang Putih, Memarkan
13. 3 Siung Bawang Merah, Memarkan
14. 3 Cm Jahe, Potong Korek Api
15. 1 Batang Daun Bawang, Potong Serong
16. 1 Sdm Saus Sambal
17. 100 Gr Saus Tomat
18. 1 Sdt Garam
19. 1 Sdt Merica Bubuk
20. 1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (Royco)
21. 1 Sdt Gula Pasir
22. 100 Ml Air
23. 1 Sdm Tepung Maizena, Larutkan Dengan 25 Ml Air
24. 1 Buah Jeruk Nipis, Ambil Airnya

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Gulingkan Potongan Ikan Ke Campuran Tepung Bumbu. Lalu Digoreng Dengan Minyak
Panas Hingga Kuning Kecoklatan Dan Matang.
3.
4. Langkah 2
5. Panaskan Minyak, Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Daun Bawang Hingga
Harum.
6.
7. Langkah 3
8. Masukkan Air, Lalu Tambahkan Saus Tomat, Saus Sambal, Garam, Merica Bubuk, Kaldu
Ayam Bubuk, Gula Pasir Dan Air Jeruk Nipis. Aduk Terus Hingga Mendidih.
9. Langkah 4
10. Terakhir, Tambahkan Larutan Tepung Maizena. Aduk Terus Hingga Saus Mengental.
 11.
12. Langkah 5
13. Penyajian: Atur Ikan Dory Ke Mangkok Saji, Lalu Siram Dengan Saus Asam Manis. Lalu
Sajikan Panas Dengan Nasi Putih Panas Atau Sesuai Selera.

25. Sop Kimlo Bahan:

- 2 Buah Wortel Iris
- Segenggam Bunga Sedap Malam (Rendam Air Hangat)
- Jamur Kuping, Iris
- Kembang Tahu, Rendam Air Hangat
- 5 Buah Bakso, Belah 4 Tidak Putus
- 1 Keping Soun Rendam Air Hangat
- Bawang Seledri Secukupnya
- 1 Buah Dada Ayam, Potong-Potong

Bumbu Halus:
- 3 Siung Bawang Putih
- 1/4 Pala
- 1/2 Sdt Lada

Cara Membuat:
1. Rebus Dada Ayam, Masukkan Bumbu Halus, Wortel, Bakso, Jamur, Sedap
Malam, Aduk-Aduk. Beri Garam Dan Gula.

2. Masukkan Kembang Tahu Dan Soun. Cicipi Rasa. Masukkan Daun Seledri Dan
Bawang Sesaat Sebelum Diangkat. Sajikan Hangat.

26. Pergedel Bahan-Bahan

Jagung 1. 2 Buah Jagung
2. 5 Sdm Tepung Terigu
3. 1 Tangkai Daun Bawang
4. Secukupnya Seledri
5. 1 Sdm Margarin
6. ▪️Bumbu Halus :
7. 5 Siung Bawang Merah
8. 2 Siung Bawang Putih
9. 1 Cm Kunyit
10. 3 Buah Cabe Merah
11. Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk Dan Merica

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Pipil Jagung, Dan Ulek Kasar
3.
4.
5. Langkah 2
6. Haluskan Bumbu, Potong Daun Bawang, Seldri Dan Campur Ke Jagung Yg Sudah Diulek
 Tdi. Aduk
7.
8. Langkah 3
9. Beri Tepung, Garam, Kaldu Bubuk Dan Merica Aduk Rata. Kemudian Beri 1 Sdm Margarin,
Aduk Sampai Tercampur Semua
10.
11. Langkah 4
12. Goreng Di Api Sedang. Sajikan

27. Ayam Bahan-Bahan

Goreng 1. 1 Kg Ayam
Laos
 Tips Ayam Agar Tidak Amis

2. 500 Ml Air
3. 1 Butir Telur
4. Bumbu Halus
5. 150 Gr Laos
6. 6 Siung Bawang Putih
7. Jahe
8. Kunyit
9. 3 Buah Kemiri
10. 2 Sdt Ketumbar Bubuk
11. Gula (Sy 1 Sdm)
12. Garam (Sy 1 Sdm)
13. Bumbu Geprek
14. 1 Btg Serai
15. 3 Lbr Daun Salam

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Letakkan Ayam Diwajan
3.
4. Langkah 2
5. Masukkan Semua Bumbu, Aduk Merata
6.
7. Langkah 3
8. Tambah Air Dan Ungkep Sampai Air Menyusut.
9.
10. Langkah 4
11. Goreng Ayam. Campur Bumbu Dengan 1 Butir Telur. Goreng Campuran Bumbu
12.
13. Langkah 5
14. Ayam Goreng Laos Siap Disajikan

28. Ayam Bahan-Bahan

Pindang 1. 1/2 Kg Ayam
 2. 2 Lembar Daun Salam
3. 1 Batang Serai,Geprek
4. 1 Sdt Terasi
5. 1 Sdt Kecap Asin
6. 2 Cm Lengkuas,Geprek
7. 1 Ruas Jahe,Geprek
8. 1 Buah Tomat,Potong
9. 1 Batang Daun Bawang,Potong
10. Bumbu Halus:
11. 8 Siung Bawang Merah
12. 4 Siung Bawang Putih
13. 1 Ruas Kunyit
14. 8 Buah Cabe Merah
15. Secukupnya Air
16. Secukupnya Minyak Untuk Menumis

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Rebus Ayam Bersama Daun Salam,Jahe,Lengkuas Dan Juga Serai Rebus Sampai Mendidih
Lalu Buang Busa Yang Mengapung
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bumbu Sampai Harum Dan Bau Langu Hilang,Lalu Tuang Kedalam Rebusan Ayam
6.
7. Langkah 3
8. Tambahkan Terasi,Kecap Asin,Gula Garam Dan Kaldu Jamur Masak Sampai Mendidih Dan
Air Menyusut Lalu Koreksi Rasa Jika Sudah Pas Matikan Api Terakhir Beri Taburan Daun
Bawang
9.
10. Langkah 4
11. Masukan Kedalam Mangkuk Dan Siap Disajikan...

29. Tumis Bahan

Buncis
Wortel Baby 3 Buah Wortel
Corn
10 Batang Buncis

4 Buah Baby Corn

4 Siung Bawang Putih

3 Siung Bawang Merah

5 Buah Cabe Rawit (Opsional)

3 Sdm Minyak Goreng

50 Ml Air

Secukupnya Garam, Gula, Merica

 Langkah Memasak

Langkah 1
Potong Serong Wortel, Buncis, Baby Corn

Langkah 2
Cincang Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Rawit

Langkah 3
Tambahkan Minyak Goreng Ke Wajan, Lalu Masukkan Bumbu Yang Sudah
Dicincang Ke Dalam Wajan. Tumis Hingga Harum

Langkah 4
Tambahkan Air, Tunggu Mendidih Kemudian Masukkan Sayuran. Tutup Wajan Dan
Tunggu Hingga Sayuran Matang

Langkah 5
Tambahkan Garam Gula Merica Lalu Koreksi Rasa

Langkah 6
Jika Sudah Pas, Taruh Dalam Piring Dan Taburi Dengan Bawang Goreng. Silahkan
Menikmati

30. Tempe Bahan-Bahan

Goreng 1. 1/2 Papan Tempe Potong2
2. Minyak
3. Air
4. Tepung Bumbu Serbaguna Instan

Cara Membuat
1. Langkah 1
Panaskan Minyak

2. Langkah 2
Sambil Nyambi Masukan Air Perlahan Ke Tepung Aduk Masukan Deh Potongan Tempe
Ke Adonan

3. Langkah 3
Goreng Diminyak Panas Jika Sdh Kecoklatan Angkat Tiriskan Lakuan Sampe Selsai

31. Tempe Bahan-Bahan

Kuning 1. 1 Papan Tempe
2. 3 Papan Tahu Ukuran Besar
3. 2 Batang Serai
4. 2 Ruas Lengkuas
5. 3 Lembar Daun Salam
6. 2 Lembar Daun Jeruk
7. 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
8. 650 Ml Air
9. Bumbu Halus
 10. 10 Siung Bawang Merah
11. 6 Siung Bawang Putih
12. 3 Butir Kemiri
13. 1 Sdt Kunyit Bubuk
14. 1 Sdt Ketumbar Bubuk

Cara Membuat
1. Langkah 1
Tumis Bumbu Halus Hingga Harum

2. Langkah 2
Tuang Air, Garam, Dan Kaldu Bubuk. Cek Rasa

3. Langkah 3
Tambahkan Tempe Dan Tahu Serta Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas, Dan Serai.
Masak Hingga Air Menyusut. Siap Digoreng.

32. Nasi Uduk Bahan-Bahan

 3 Jam
 5 Orang
1. 3 Cup Beras
2. Santan
3. Daun Jeruk
4. Daun Salam
5. Serai
6. Daun Pandan
7. Racyo
8. Bahan Ayam Suwir
9. 1/2 Ekor Ayam (Bagian Dada)
10. 4 Siung Bawang Putih
11. 6 Siung Bawang Merah
12. Secukupnya Jahe
13. 2 Biji Keminting
14. 1 Ruas Jari Kunyit
15. 6 Batang Serai
16. 4 Lembar Daun Jeruk
17. 3 Lembar Daun Salam

Cara Membuat
1. Langkah 1
Masak Nasi Menggunakan Santan, Diaduk Hingga Mendidih
Campur Kan Bawang Putih Serta Serai. Jika Sudah Keringa Lalu Kukus Hingga Matang

2. Langkah 2
Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Keminting, Jahe & Kunyit
Kemudian Tambahkan Daun Salam, Daun Jeruk Dan Serai
Langkah 3
Kemudian Tumis Bumbu Hingga Harum, Masukan Ayam Yang Telah Di Suwir. Aduk
Sampai Kering
 3. Langkah 4
Ayam Suwir Siap Di Hidangkan

33. Ayam Kalio1.  Bahan Utama :

2. 8 Potong Ayam
3. 1 Sachet Santan Instan Bubuk
4. 1 1/2 Liter Air
5. 🍲 Bumbu Halus :
6. 7 Siung Bawang Merah
7. 3 Siung Bawang Putih
8. 1 Sdm Ketumbar Bubuk
9. 3 Buah Cabe Merah Besar
10. 7 Buah Cabe Rawit (Sesuai Selera)
11. 1 Jempol Kunyit
12. 1 Jempol Jahe
13. 2 Sdm Air Asam
14. 1 Sdt Garam
15. 1 Sdt Gula Pasir
16. 1 Sachet Kaldu Bubuk
17. 🍲 Bumbu Tambahan :
18. 1 Jempol Lengkuas Geprek
19. 2 Ruas Serai Geprek
20. 5 Lembar Daun Jeruk
21. 1 Lembar Daun Salam

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Siapkan Semua Bumbu Kupas Dan Cuci Bersih Bumbunya Blender Bumbu Hingga
Halus
3.
4. Langkah 2
5. Tumis Bumbu Hingga Harum Dan Matang
6.
7. Langkah 3
8. Masuk Kan Potongan Ayam Tambahkan Air Dan Masak Hingga Setengah Matang
9.
10. Langkah 4
11. Tambah Kan Santan Masak Hingga Matang Dan Kuah Menyusut, Angkat Dan Pindah Ke
Mangkuk Saji Dan Siap Dihidangkan

34. Bening Katu Bahan-Bahan

Toge  30 Menit
 5 Orang
 1. 1 Ikat Sayur Katuk
2. 100 Gram Tauge / Sesuai Selera
3. 2 Siung Bawang Merah Di Iris
4. 1 Siung Bawang Putih Di Iris
5. Secukupnya Garam, Gula
6. Secukupnya Air

Cara Membuat
1. Langkah 1
Pertama Petik Sayur Katuk. Cuci Hingga Bersih Sayur Katuk Dan Taugenya. Kemudian
Iris Bawang.

2. Langkah 2
Panaskan Secukupnya Air Pada Wajan Hingga Mendidih. Lalu Masukkan Bawang Yang
Sudah Di Iris, Beserta Sayur Katuknya. Biarkan Sedikit Layu Lalu Masukkan Taugenya.

3. Langkah 3
Aduk Hingga Rata. Beri Garam Dan Gula, Cicipin Rasa Sesuai Selera. Masak Hingga
Sayur Katuk Dan Taugenya Layu / Matang, Matikan Api.

4. Langkah 4
Sayur Bening Katuk Tauge Siap 

35. Daging Bahan-Bahan

Lada Hitam  1 Jam 30 Menit
 4 Orang
1. 300 Gr Daging Sapi
2. 3 Bawang Putih
3. 1/2 Bawang Bombay
4. 3 Cabe Besar Merah
5. 3 Cabe Besar Hijau
6. 2 Cm Jahe
7. 2 Sdm Kecap Manis
8. 1 Sdm Saus Tiram
9. 1 Sdm Lada Hitam Bubuk
10. Secukupnya Garam
11. Secukupnya Kaldu Bubuk Sapi
12. Secukupnya Minyak
13. Secukupnya Air
14. 1 Sdm Larutan Maizena
15. Botol Saori Lada Hitam
16. Minyak Wijen

Cara Membuat
1. Langkah 1
Potong Dan Cuci Bersih Daging Sapi
 2. Langkah 2
Marinasi Dengan Saori Lada Hitam 3 Sdm. Diamkan Hingga 1 Jam

3. Langkah 3
Panggang Diatas Teflon Anti Lengket

4. Langkah 4
Potong2 Cabe Besar Merah, Hijau, Bawang Bombai, Jahe

5. Langkah 5
Tumis Bawang Bombai, Bawang Putih &Jahe Menggunakan Minyak Wijen

6. Langkah 6
Tambahkan Sedikit Air

7. Langkah 7
Masukan Daging, Beri Kecap Manis, Lada Hitam Bubuk, Garam, Kaldu Bubuk Sapi,

8. Langkah 8
Jika Sudah Matang Masukan Cabe Besar Merah Dan Cabe Besar Hijau

9. Langkah 9
Beri Larutan Maizena

10. Langkah 10
Sajikan

36. Ayam Bahan-Bahan

Goreng  1 Jam 30 Menit
Tepung  4 Porsi
Sajiku
1. 4 Potong Ayam (Untuk Jumlah Bs Disesuaikan)
2. Bumbu Marinasi
3. 5 Siung Bawang Putih
4. 1 Bawang Bombay
5. 2 Sdt Merica Bubuk
6. 1 Sdt Minyak Wijen
7. 1 Sdt Garam
8. 1/2 Sdt Kaldu Sapi (Masako)
9. Adonan Basah
10. Sisa Bumbu Marinasi Ayam
11. 10 Sdm Tepung Terigu
12. 2 Sdm Tepung Maizena
13. 1/2 Sdt Baking Powder
14. 1 1/2 Sdt Garam
15. 1/2 Sdt Merica Bubuk
16. 250 Ml Air Hangat
17. Adonan Kering
18. 10 Sdm Tepung Terigu
 19. 1/2 Sdt Baking Powder
20. 2 Sdt Merica Bubuk
21. 1/2 Sdt Garam

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Marinasi Potongan2 Ayam Yang Sudah Disiapkan Dengan Bumbu Marinasi Tsb,
Diamkan Di Suhu Ruang Selama 30 Menit.
3.
4. Langkah 2
5. Sisihkan Sisa Bumbu Marinasi Ke Wadah Lain Untuk Membuat Adonan Basah.
6.
7. Langkah 3
8. Campurkan Bumbu Marinasi Dengan Bahan2 Adonan Basah Lalu Diaduk Sampai Rata
Dan Bertekstur Kental.
9.
10. Langkah 4
11. Siapkan Adonan Kering Untuk Lapisan Luar Ayamnya, Aduk Hingga Bahan2 Tercampur
Rata.
12.
13. Langkah 5
14. Masukkan Ayam Yang Sudah Di Marinasi Ke Dalam Adonan Basah, Dan Balurkan
Hingga Merata
15.
16. Langkah 6
17. Jika Sdh Dimasukan Ke Adonan Basah, Masukkan Ke Adonan Kering Dan Dipijit2 Agar
Tepung Menempel Sempurna Pada Ayamnya
18.
19. Langkah 7
20. Siapkan Minyak Dan Panaskan, Masukan Ayam Disaat Minyak Sudah Setengah Panas.
21.
22. Langkah 8
23. Masak Dan Bolak Balik Ayam Hingga Kecoklatan Dan Matang.
24.
25. Langkah 9
26. Ayam Goreng Tepung Siap 

37. Sayur Lodeh Bahan-Bahan

1. 1 Bungkus Sayuran (Lodeh) Siap Pakai
2. 3/4 Bungkus Santan Instan
3. 2 Lembar Daun Salam
4. Garam, Penyedap, Gula Secukup Nya
5. 1/2 Tomat Di Iris
6. Secukup Nya Bumbu Instan Lodeh(Saya Tambahkan,Ada Sisa D Kulks)
7.
8. Bumbu Halus:
9. 3 Bawang Merah
10. 2 Bawang Putih
 11. 2 Biji Kemiri

Cara Membuat
1. Langkah 1
2. Potong Sayuran Dan Tempe
3.
4. Langkah 2
5. Rebus Air.Setelah Mendidih, Masukan Sayuran. Blender Bumbu Lalu Goreng Sebentar
Dan Masukan Ke Sayuran.Tambah Santan
6.
7. Langkah 3
8. Beri Garam, Gula, Penyedap Dan Sisa Bumbu Lodeh 

38. Ikan Bumbu Bahan-Bahan

Rujak 1. 2 Ekor Ikan
2. 2 Buah Cabai Kriting
3. 6 Buah Bawang Merah
4. 2 Buah Bawang Putih
5. 3 Buah Kemiri
6. 2 Ruas Jari Lengkuas
7. 1 Ruas Jari Jahe
8. 5 Butir Asam Jawa, Larutkan Dg 3 Sdm Air
9. 2 Sdm Kecap Manis
10. Secukupnya Garam
11. Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat
1. Langkah 1
Pisahkan Daging Ikan Kemudian Cuci. Tiriskan Dan Goreng. Cuci Bersih Semua Bumbu
Kemudian Haluskan

2. Langkah 2
Panaskan Sedikit Minyak, Tumis Bumbu. Siapkan Asam Jawa Dan Campur Dg 3 Sendok
Air

3. Langkah 3
Jika Bumbu Sudah Matang, Tambahkan Sedikit Air, Air Asam, Kecap & Garam. Aduk2
Dan Tunggu Air Agak Surut. Koreksi Rasa Dan Masukkan Ikan Yang Sudah Digoreng

39. Tumis Labu Bahan-Bahan

Wortel  15 Menit
 3-4 Orang
1. 1/2 Buah Labu
2. 1 Buah Wortel
3. Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk, Gula Pasir Dan Lada
4. Secukupnya Air
5. Secukupnya Minyak
6. Bumbu Iris
7. 2 Sium Bawang Merah
8. 2 Sium Bawang Putih
9. 1 Batang Daun Bawang
10. 1/2 Buah Tomat Kecil
11. 2 Buah Cabe Keriting Merah

Cara Membuat
1. Langkah 1
Kupas Kulit Wortel Dan Labu (Kalo Kulit Labunya Tua), Iris Tipis Memanjang Lalu
Rendam Dengan Air Garam, Cuci Bersih.

2. Langkah 2
Tumis Bawang Putih Dan Bawang Merah, Setelah Matang Masukkan Labu Dan Wortel.
Beri Sedikit Air.

3. Langkah 3
Beri Bumbu Dan Masukan Bawang Daun, Masak Sampai Wortel Dan Labu Matang (Saya
Masak Masih Ada Teksturnya, Jadi Masih Garing)

4. Langkah 4
Masukkan Cabe Dan Tomat, Masak Sebentar Dan Siap Di Sajikan.