27 Manfaat Jus Brokoli untuk Kesehatan Tubuh

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang tidak semua orang menyukainya.
Jenis sayuran yang memiliki namalatin Brassica oleracea L. ini termasuk dalam tanaman
sejenis kubis akan tetapi memiliki warna yang hijau tua, berbeda dengan kubis dan kembang
kol yang memiliki warna hijau muda yang lebih condong pada warna putih. Seperti sayuran
pada umumnya, brokoli meiliki kandungan gizi dan nutrisi di dalamnya.

Kandungan Gizi Brokoli

Brokoli dikenal sebagai salah satu sayuran yang baik untuk mengatasi kanker. Kandungan
gizi yang tedapat di dalam brokoli diantaranya, kalsium, lemak, protein, kalori, asam lemak
omega 3, karbohidrat, potassium, zat besi, zinc, fosfor, magnesium, vitamin A, vitamin B,
vitamin C, vitamin E, vitamin K, mangan, serat dan juga triptofan. Akan tetapi, kandungan
lemak, kalori dan juga sodium di dalam brokoli sangatlah rendah, dan tentunya tidak
mengandung koleterol yang membahayakan tubuh.

Variasi Olahan Brokoli

Brokoli termasuk dalam jenis sayuran yang tidak terlalu diminati karena rasa sayurnya yang
kuat,berbeda dengan kembang kol ataupun kobis. Oleh karena itu, brokoli tidak melulu
dikonsumsi dan dimasukkan dalam olahan sayur, namun dapat divariasikan bagaimana cara
mengolahnya. Salah satu cara mudah mengolah brokoli yakni dengan membuat jus brokoli
yang divariasikan dengan beberapa bahan lain, yang mana menjadikan brokoli lebih lezat,
akan tetapi kandungan dalam brokoli tetap terjaga. Adapun beberapa variasi jus brokoli
diantaranya:
Jus Brokoli Susu

Menambahkan susu dalam campuran jus brokoli dapat membantu menghilangkan rasa
sayuran brokoli karena adanya rasa manis dari susu. Dalam setiap 50 gram brokoli yang
akan dibuat jus, dapat ditambahkan sekitar 50 ml susu kedelai atau jenis susu lainnya. Dapat
juga ditambahkan sedikit gula agar terasa lebih manis sesuai dengan selera. Tidak hanya
mendapat gizi dari brokoli, mencamurkan susu ke dalam jus brokoli juga membuat tubuh
juga mendapatkan gizi dari susu.

Jus Brokoli Madu

Selain menambahkan susu, agar jus brokoli menjadi lebih manis juga dapat ditambahkan
madu secukupnya. Menambahkan madu ke dalam jus brokoli dapat ditambahkan sesuai
selera. Menambahkan madu ke dalam jus brokoli tidak akan mengurangi kandungan gizi
yang ada di dalam brokoli, serta mendapatkan kandungan gizi yang terdapat di dalam madu.

Jus Brokoli dan Campuran Buah

Tidak hanya menambahkan susu dan juga madu, brokoli juga dapat divariasikan bersama
dengan jenis sayuran lainnya, seperti jeruk, mentimun dan juga wortel, serta beberapa jenis
buah lainnya. Agar mendapatkan rasa yang manis, campuran jus sayur dan buah ini juga
dapat ditambahkan madu atau gula sesuai dengan selera.

Membuat variasi jus brokoli dapat membantu selera konsumsi brokoli menjadi meningkat
dibandingkan dengan mengkonsumsi dalam campuran sayur. Selain itu, jus brokoli juga
memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.

Manfaat Jus Brokoli

Setiap jenis sayuran memiliki manfaatnya masing-masing untuk tubuh, termasuk sayur
brokoli. Kandungan beragam yang terdapat di dalam brokoli sangat bagus untuk tubuh,
apabila penyerapan nutrisi di dalam tubuh berjalan dengan baik. Brokoli dapat dimasak
sebagai sup, namun,penyerapan nutrisi brokoli lebih baik dalam keadaan mentah, seperti
diolah menjadi jus. Selain itu, mengolah brokoli menjadi jus akan membantu memeprcepat
proses penyerapan nutrisi brokoli ke dalam tubuh karena sudah berbentuk cair. Beberaa
manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi jus brokoli diantaranya:

Menguatkan Tulang

Brokoli memiliki kandungan kalsium dan juga vitamin K. Kedua kandungan ini sangat baik
dan bemanfaat untuk membantu menjaga kesehatan dan kerapatan tulang, sehingga tulang
akan terhindar dari risiko terkena beberapa penyakit tulang seperti osteoporosis, flu tulang,
dan masalah tulang lainnya.

Mencegah Kanker

Hampir semua sayuran hijau, termasuk brokoli, dikenal sebagai jenis sayuran yang dapat
membantu melawan dan mencegah sel kanker masuk ke dalam tubuh. Kandungan agen anti
kanker yang terdapat di dalam brokoli seperti indoles, sulfarophane, isothiocyanate,
glukosinolate, ditihiolthione, dan beta karoten dapat membantu mencegah masuknya sel
kanker ke dalam tubuh.
Mencegah Diabetes

Sulfarophane tidak hanya dapat menjadi zat anti kanker, akan tetapi zat ini mampu
mengatasi beberapa masalah kesehatan. sulfarphane dapat membantu menurunkan kadar
gula dalam tubuh, sehingga juga sangat dikenal sebagai zat anti diabates.

Menurunkan Tekanan Darah Tinggi.

Memiliki riwayat darah tinggi dapat menjadi salah satu penyebab munculnya berbagai
penyakit yang membakan tubuh. Mengkonsumsi jus brokoli dengan kandungan
sulforaphane nya, membantu mencegah munculnya darah tinggi. karena sulforaphane
sendiri dapat membentuk enzim yang mampu menurunkan tekanan darah tinggi.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Amerika, kandunga serat yakni serat pektin yang
ada di dalam brokoli mampu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Serat pektin
menurunkan kolesterol jahat dengan mengikat asam empedu, sehingga sedikit kolesterol
yang berada pada sirkulasi darah.

Mencegah Penyakit Jantung

Mengkonsumsi jus brokoli dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, serta
menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Dengan tekanan darah yang normal, dan juga
kadar koleterol yang rendah,tubuh akan lebih sehat, dan terhindar dari risiko terkena penyakit
jantung karena aliran darah yang lancar dan kecilnya kemungkinan tersumbatnya aliran
darah ke jantung.

Menurunkan Risiko Terkena Stroke

Turunnya kadar kolesterol yang berjalan bersama aliran darah dapat membantu menurunkan
risiko terkena stroke. Aliran darah yang lancar tanpa adanya sumbatan dapat mencegah
penyumbatan aliran darah pada kepala yang diketahui sebagai salah satu penyebab
timbulnya penyakit stroke.

Baik Untuk Ibu Hamil

Kandungan asam folat yang ada di dalam brokoli sangat baik untuk ibu hamil. Ibu hamil
yang sering meminum jus brokoli dapat membantu menjaga kesehatan buah hati sejak di
dalma kandungan.

Mencegah Sembelit

Mengalami sembelit dapat menyebabkan rasa tidak nyaman karena sulitnya kotoran keluar
dari tubuh. Mengkonsumsi sayuran tinggi serat seperti meminumjus brokoli dapat menjadi
salah satu solusi mengatasi sembelit dengan cepat,karena dengan olahan jus brokoli,
penyerapan serat menjadi lebih cepat sehingga dapat mempercepat mengatasi sembelit.

Menyehatkan Saluran Pencernaan

Serat dalam brokoli akan lebih mudah diserap tubuh ketika dikonsumsi sebagai jus brokoli.
Meminum jus brokoli secara rutin dapat membantu mengatasi beberapa masalah
gangguang pencernaan.

Meningkatkan Kecerdasan

Meminum jus brokoli dapat membantu meningkatkan kecerdasan. Hal ini disebabkan karena
kandungan asam amino di dalam brokoli dapat dengan mudah mengalir ke otak, sehingga
dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan kecerdasan.

Melenturkan Otot

Kelenturan otot perlu dijaga agar otot tidak tegang. Meminum jus brokoli secara rutin, dapat
membantu meningkatkan pH yang terlalu asam dalam tubuh, yang akan berdampak juga
pada kelenturan otot.

Menjaga Kesehatan Mata

Meminum jus brokoli secara rutin dapat menjaga kesehatan mata. Kandungan di dalam
brokoli dapat membantu melindungi mata dari beberapa gangguan mata termasuk
mengurangi risiko terkena katarak.

Menghambat Perkembangan Sel Tumor

Tidak hanya kanker, mengkonsumsi jus brokoli sangat baik untuk kesehatan. Salah satunya
untuk melindungi tubuh agar tubuh terhindar dari perkembangan sel tumor. Sulforaphone
dalam brokoli dapat membantu memperlambat sel tumor dan membunuh sel tumor dari
dalam tubuh.

Menghilangkan Zat Karsinogenik

Kandungan di dalam brokoli yang sangat banyak manfaatnya untuk tubuh yakni zat
sulforaphone. Salah satu manfaat sulforaphone yakni menghilangkan zat karsinogenik dari
dalam tubuh. Dengan mengolah brokoli menjadi jus, nutrisi di dalam brokoli akan mudah
diserap tubuh dan menaikkan enzim detoksifikasi di dalam tubuh.

Menurunkan Alergi Pada Balita

Jus brokoli sangat cocok untuk balita, karena bentuknya yang lembut dan mudah dicerna
oleh balita. Selain itu, kandungan dalam jus brokoli yakni kaeferol dan juga isothiecyanates
dapat membantu menurunkan gejala alergi yang sering terjadi pada balita.

Menurunkan Berat Badan

Membuat jus brokoli dapat divariasikan dengan jenis buah lain, selain mengenyangkan jus
brokoli dengan beberapa campuran buah dan sayur lain juga dapat mudah diserap oleh
tubuh. Kandungan kalori yang rendah dalam jus brokoli serta beberapa jenis sayur dan buah
campurannya dapat membantu menurunkan badan. Sehingga, tubuh dapat terhindar dari
obesitas.
 Menjaga Kebutuhan Gizi Tubuh

Banyaknya kandungan gizi yang ada di

dalam brokoli membuat jenis sayuran hijau
pekat ini baik untuk mencukupi kebutuhan
gizi tubuh. Mengkonsumsi jus brokoli dapat
membantu menyeimbangkan kebutuhan gizi
oleh tubuh.

Menjaga Kesehtan Kulit

Dengan mengkonsumsi brokoli dalam

bentuk jus, nutrisi yang terkandung di dalam
brokoli tidak akan berkurang karena
dipanaskan seperti ketika dimasak menjadi sayur. Kandungan vitamin C dan E yang tetap
terjaga dapat membantu menjaga kesehatan kulit agar tetap sehat dan tidak kusam.

Menjaga Kesehatan Gigi

Kandungan kalsium di dalam jus brokoli tidak hanya dapat membantu menjaga kesehatan
tulang. Adalagi manfaat kalsium di dalam jus brokoli yakni untuk menyehatkan gigi.
Kesehatan gigi terjaga dengan gigi yang kuat dan tidak berlubang.

Selain 20 manfaat meminum jus brokoli seperti yang telah disebutkan, adalagi beberapa
manfaat jus brokoli untuk kesehatan, diantaranya:

Mengurangi depresi yang berlebihan

Meningkatkan imunitas

Menjaga kesehatan sistem syaraf

Mencegah penyakit alzheimer

Mengurangi peradangan

Sebagai salah satu obat asma

Mencegah masuknya radikal bebas

artikel terkait: manfaat romanesco

Brokoli sangat mudah di dapatkan di pasaran. Tidak ada salahnya untuk mencoba
mengkonsumsi brokoli secara rutin dengan menjadikannya jus brokoli karena manfaatnya
yang begitu banyak untuk tubuh. Semoga bermanfaat.