Manfaat Brokoli

Brokoli hijau sudah lama dikenal sebagai sayuran sehat yang kaya manfaat. Manfaat brokoli
hijau ini tak lain berkat kandungan nutrisi di dalamnya yang sangat beragam. Kendati rasanya
tidak disukai oleh sebagian orang, namun brokoli hijau dianjurkan untuk tetap rutin dikonsumsi
sebagai bagian dari menu harian Anda.
Hampir setiap pola makan sehat yang menekankan asupan bergizi seimbang memasukkan
brokoli sebagai salah satu makanan yang dikonsumsi. Sayuran ini bisa dikonsumsi dengan cara
dikukus, direbus, atau diolah menjadi masakan, seperti tumisan atau campuran sup.
Brokoli mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti:

 Serat.
 Protein.
 Karbohidrat kompleks.
 Air.
 Mineral kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zinc, serta zat besi.
 Beragam jenis vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan
vitamin K.

Si Hijau dengan Segudang Manfaat

Ragam manfaat brokoli hijau ini bisa didapatkan oleh siapapun yang rajin mengonsumsinya.
Berikut ini beberapa manfaat brokoli hijau untuk kesehatan:
1. Memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah
Salah satu manfaat brokoli hijau yang utama adalah menjaga kesehatan jantung. Ini berkat
kandungan serat, antioksidan, dan kalium yang cukup banyak di dalam brokoli hijau.
Serat dan antioksidan pada brokoli hijau bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan mencegah
pembentukan plak (aterosklerosis) di pembuluh darah. Sedangkan kalium bermanfaat untuk
membantu menjaga tekanan darah dan irama jantung tetap stabil.
2. Memiliki potensi untuk mencegah kanker
Di dalam brokoli hijau terkandung sulforaphane. Zat inilah yang memberikan rasa pahit pada
brokoli. Kandungan zat ini diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, seperti
kanker usus besar dan kanker paru-paru.
Selain itu, antioksidan di dalam brokoli hijau juga diduga berpengaruh dalam mengurangi
peradangan. Efek ini diduga dapat menjaga kesehatan sel tubuh dan mencegahnya berubah
menjadi kanker.
3. Melancarkan pencernaan
Serat dan air yang terkandung di dalam brokoli hijau juga bermanfaat untuk merangsang gerakan
usus dan memperlancar pencernaan. Oleh karena itu, brokoli hijau baik dikonsumsi untuk
menjaga kesehatan saluran cerna dan mencegah sembelit.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dan antioksidan lain di dalam brokoli hijau juga mampu meningkatkan
sistem kekebalan tubuh Anda. Sistem imunitas tubuh yang kuat dapat membantu tubuh Anda
melawan infeksi.
5. Mencegah keriput
Brokoli hijau mengandung banyak antioksidan, termasuk vitamin C. Vitamin ini diketahui dapat
membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan kulit yang disebabkan oleh paparan sinar
matahari dan polusi. Brokoli hijau juga dipercaya dapat mencegah keriput dan membantu
memperbaiki tekstur kulit Anda secara keseluruhan.
6. Meningkatkan kepadatan tulang
Brokoli hijau memiliki kandungan kalsium, fosfor, dan vitamin K yang cukup tinggi. Kandungan
nutrisi tersebut bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang, memperkuat tulang dan sendi, serta
mencegah penyakit osteoporosis yang membuat tulang keropos.
Manfaat brokoli juga dianggap baik untuk menjaga gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko
terjadinya diabetes. Brokoli juga baik dikonsumsi untuk Anda yang sedang diet atau hendak
menjaga berat badan. Konsultasikan dengan dokter mengenai jenis dan porsi makanan yang
sesuai kondisi Anda
Selain beragam manfaat di atas, brokoli juga memiliki banyak manfaat untuk ibu hamil dan janin
di dalam kandungan. Hal ini berkat kandungan folat dan ragam nutrisi lain di dalam brokoli hijau
yang penting untuk diperoleh ibu hamil.
Dengan mengetahui berbagai manfaat brokoli hijau untuk kesehatan, Anda sebaiknya mulai
memasukkan sayuran hijau ini ke dalam menu harian Anda. Jika Anda tidak terlalu suka dengan
brokoli hijau, Anda bisa mengolahnya menjadi salad atau membuat tumisan yang dicampur
dengan daging atau ikan.