6/17/2021 8 Manfaat Jamur Portobello bagi Kesehatan - Alodokter

Cari di Alodokter Info Kesehatan Cari Dokter Tanya Dokter Proteksi Alodokter

Diabetes Jantung Kesehatan Mulut Kolesterol Tinggi Diet Kecantikan Kulit Kehamilan Bayi Mata

Hidup Sehat

8 Manfaat Jamur Portobello bagi Kesehatan

Pernah mencicipi jamur portobello? Selain memiliki rasa yang lezat dan bisa diolah menjadi
beragam jenis makanan, jamur ini juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh, lho. Beragam
manfaat jamur portobello ada berkat berbagai kandungan nutrisi di dalamnya.

Jamur portobello merupakan jamur kancing putih yang dibiarkan terus tumbuh hingga matang.
Jamur ini memiliki ukuran yang besar, warna kecokelatan, serta teksturnya tebal dan juicy
menyerupai daging. Jamur portobello kerap kali menjadi alternatif pengganti daging bagi kaum
vegan dan vegetarian.

Artikel Terkait

Hidup Sehat

Sejumlah Manfaat Jamur Portobello

6 Manfaat Buah Rambutan untuk
Jamur portobello tidak mengandung lemak dan mengandung beragam nutrisi, seperti protein, Kesehatan
karbohidrat, vitamin B, vitamin D, vitamin K, folat, kolin, selenium, kalsium, fosfor, dan kalium.
Dilihat dari banyaknya nutrisi di dalam jamur portobello, tak heran jika jamur ini menawarkan Hidup Sehat

banyak manfaat untuk kesehatan.

Berikut adalah macam-macam manfaat jamur portobello yang perlu diketahui:

1. Mencukupi kebutuhan protein

Karena tidak mengonsumsi daging, pelaku vegan atau vegetarian berisiko tidak mendapatkan
asupan protein yang cukup. Padahal, protein sangat diperlukan untuk menghasilkan sel dan 5 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kulit
jaringan tubuh baru, meningkatkan massa dan kekuatan otot, meningkatkan fungsi organ Beserta Cara Tepat Memilihnya
tubuh, serta melindungi tubuh dari virus dan bakteri.
Hidup Sehat
Untuk membantu memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh, jamur portobello bisa diandalkan.
Jamur ini kaya akan protein, yakni sekitar 2,1 gram dalam 100 gramnya.

2. Mencukupi kebutuhan vitamin B

https://www.alodokter.com/8-manfaat-jamur-portobello-bagi-kesehatan 1/4
6/17/2021 8 Manfaat Jamur Portobello bagi Kesehatan - Alodokter

Vitamin B merupakan nutrisi yang memproduksi sel darah merah, menjaga kesehatan sistem Jarang Diketahui, Inilah Manfaat Scallop
Cari di Alodokter Info Kesehatan Cari Dokter
untuk Tanya Dokter
Kesehatan Proteksi Alodokter
saraf, menghasilkan berbagai macam hormon, serta membantu mengurangi stres. Kebutuhan
vitamin ini bisa dipenuhi dengan mengonsumsi jamur portobello.
Keluarga

Di dalam jamur portobello, terkandung berbagai jenis vitamin B, seperti vitamin B1 (tiamin),
vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B5 (asam pantotenat), dan vitamin B6
(piridoksin).

3. Menjaga kesehatan jantung

Dalam 100 gram jamur portabello terkandung sekitar 18,5 gram selenium, yakni salah satu Ini Sajian Menu Ramadhan yang Sehat
mineral yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Penelitian menyatakan bahwa asupan untuk Keluarga
selenium yang tercukupi dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung sebanyak 24%.
Hidup Sehat
Selain itu, kandungan serat dan antioksidan pada jamur portobello diketahui dapat membantu
mengurangi jumlah kolesterol dan mencegah terjadinya sumbatan pembuluh darah
(aterosklerosis).

4. Memperkuat daya tahan tubuh

Selain menjaga kesehatan jantung, selenium dapat bertindak sebagai antioksidan untuk
Jangan Abaikan Hal Ini Ketika Selancar
membantu menurunkan stres oksidatif di dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi peradangan
dan meningkatkan kekebalan tubuh. Artikel Terkait Lainnya

Nutrisi lainnya yang terkandung di dalam jamur portabello, seperti protein dan vitamin B, juga
dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh bisa lebih kuat malawan Dokter Terkait
virus dan bakteri penyebab penyakit. dr. Tirta Prawita Sari,
Sp.GK, M.Sc
5. Mencegah kanker Dokter Gizi

Manfaat lain dari jamur portobello adalah mampu mencegah, menghancurkan, dan Mulai dari Rp 250.000

menghambat pertumbuhan sel kanker. Manfaat ini ada berkat tingginya kandungan antioksidan
dr. Diyah Eka Andayani,
di dalam jamur portobello. Sp.GK
Dokter Gizi
Riset menyebutkan bahwa pola makan tinggi serat yang meliputi buah, sayuran, serta jamur,
Mulai dari Rp 250.000
termasuk jamur portobello, baik untuk menurunkan risiko terjadinya kanker, seperti kanker
payudara, kanker usus besar, dan kanker prostat. Namun, manfaat jamur portobello yang satu dr. Marya Warascesaria
ini masih perlu diteliti lebih lanjut. Haryono, Sp.GK
Dokter Gizi
Di samping konsumsi makanan sehat, kamu juga dianjurkan untuk rutin berolahraga, berhenti Mulai dari Rp 350.000
merokok, melakukan vaksinasi, dan menerapkan seks aman untuk mencegah terjadinya kanker.

6. Mengontrol tekanan darah

Selain kaya akan antioksidan, jamur portobello mengandung banyak kalium. Kedua kanudngan
ini bermanfaat untuk membantu mengontrol tekanan darah dan mencegah terjadinya
hipertensi.

7. Memelihara fungsi dan kesehatan otak

Kesehatan dan fungsi otak bisa dipelihara dengan asupan gizi yang baik. Salah satu makanan
yang baik untuk kesehatan otak adalah jamur, termasuk jamur portobello.

Kandungan antioksidan dan nutrisi penting lain, seperti kolin, serat, vitamin B, dan protein,
diketahui dapat memperbaiki memori jangka panjang, mencegah kerusakan saraf, dan
mencegah pikun.

8. Mengontrol berat badan

Berbagai riset menunjukkan bahwa asupan makanan sehat yang kaya akan sayur, buah, dan
jamur, terlihat baik untuk mengontrol berat badan. Jadi, untuk kamu yang sedang berusaha

https://www.alodokter.com/8-manfaat-jamur-portobello-bagi-kesehatan 2/4
6/17/2021 8 Manfaat Jamur Portobello bagi Kesehatan - Alodokter

menurunkan berat badan, jamur portobello bisa menjadi pilihan menu makanan. Manfaat jamur
Cari di Alodokter Info Kesehatan Cari Dokter Tanya Dokter Proteksi Alodokter
portobello akan lebih maksimal, apabila dibarengi dengan olahraga rutin.

Itulah beragam manfaat jamur protobello yang sayang untuk dilewatkan. Jamur ini bisa diolah
menjadi beragam olahan masakan, mulai dari ditumis, dipanggang, dijadikan isian burger, atau
diolah menjadi steak.

Ketika membeli jamur portobello, pilihlah yang warna kecokelatannya merata dengan tangkai
jamur yang kuat, tidak menyusut atau kering. Sebelum dimasak, dicuci jamur terlebih dahulu,
namun hindari mencuci langsung dengan air.

Gunakanlah lap, tisu, atau kuas kecil yang sudah dibasahi. Bersihkan seluruh permukaan jamur
sampai ke sela-sela bawah payungnya hingga kotoran atau pasir terlepas.

Manfaat jamur portobello bisa kamu dapatkan jika mengonsumsinya secara rutin. Selain makan
jamur ini, pastikan kamu mengonsumsi makanan sehat lainnya untuk mencukupi kebutuhan
nutrisi harian.

Bila kamu menderita suatu penyakit atau sedang menjalani pengobatan tertentu dan ingin
menggunakan jamur portobello sebagai pengobatan alternatif, konsultasikanlah dengan dokter
terlebih dahulu, ya.

Terakhir diperbarui: 15 Juni 2021

Ditinjau oleh: dr. Kevin Adrian

Referensi

Diskusi Terkait Tanya Dokter

Punya pertanyaan seputar kesehatan?

1 Balasan

Keamanan bubur instan yang mengandung jeruk

untuk MPASI bayi usia 8 bulan
F
Oleh: Fitri
Dijawab oleh dr. Nadia Nurotul Fuadah

Dok saya kan mau kasih bubur Milna yang goodmil, tapi kandungan nya peach,
stroberi dan jeruk, soalnya saya dengar kandungan jeruk bahaya...

1 Balasan

Keamanan konsumsi teh diet setelah vaksinasi

covid 19
M
Oleh: Michelle
Dijawab oleh dr. Nadia Nurotul Fuadah

Saya baru selesai vaksin covid 19 apakah boleh mengkonsumsi teh diet....dan
kalo tidak boleh bab apa yang harus saya lakukan?...

1 Balasan

Waktu yang tepat untuk konsumsi jus cranberry

saat sedang diet intermittent
S
Oleh: Sinta
Dijawab oleh dr. Talitha Najmillah Sabtiari

Halo dok, lately lagi marak di internet sari buah cranberry untuk mengharumkan
miss V dan membantu mencengah infeksi kemih. Saya sedang coba...

https://www.alodokter.com/8-manfaat-jamur-portobello-bagi-kesehatan 3/4
6/17/2021 8 Manfaat Jamur Portobello bagi Kesehatan - Alodokter

Selanjutnya Info Kesehatan Cari Dokter Tanya Dokter Proteksi Alodokter

Cari di Alodokter

Chat lebih dari 1.000 dokter di Aplikasi Alodokter!

Respons Cepat, Jawaban Akurat!
Mitra resmi dari

Alodokter
Lainnya
Media Sosial

Tentang Kami Syarat & Ketentuan

Karier Privasi
Kontak Kami Iklan
Tim Editorial Gabung di Tim Dokter Bagian dari Alodokter

Proteksi Alodokter Daftarkan Rumah Sakit Anda alomedika.com

pobpad.com

Hak Cipta © 2021 Alodokter

https://www.alodokter.com/8-manfaat-jamur-portobello-bagi-kesehatan 4/4