Sobat GP ketahui
3. Melawan Kanker
Journal of Agriculture and Food Chemistry menyebutkan jagung
kaya akan antioksidan yang mampu melawan radikal bebas
penyebab kanker. Jagung juga kaya asam ferulat, agen
antikarsinogenik yang telah terbukti efektif dalam melawan tumor
dan kanker hati.
4. Melawan Anemia
Vitamin B12 dan asam float yang ditemukan dalam jagung
membantu mencegah anemia (penurunan sel darah merah) yang
disebabkan kekurangan vitamin. Jagung juga merupakan sumber
zat besi yang baik, yang membantu dalam pembentukan sel darah
merah baru.
5. Kaya Vitamin B
Jagung kaya akan vitamin B, terutama thiamin (B1) dan niacin (B3).
Tiamin sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf dan fungsi
kognitif. Sementara niacin mampu meningkatkan kolesterol baik
(HDL) dan mengurangi masalah kardiovaskular.