Berikut ini adalah makanan yang mengandung sumber vitamin C tinggi dan

penting untuk tubuh.

1. Kubis (92,6 mg/ 100 gram)

Kubis merupakan salah satu kelompok sayuran yang sering kita pakai
untuk membuat sup dan jenis sayuran lain. Kubis putih memiliki struktur
serat yang jelas dan renyah. Kubis bisa dijadikan olahan makanan maupun
sebagai lalapan. Sayuran ini banyak tumbuh di daerah yang memiliki suhu
rendah. Kubis memiliki nutrisi yang sangat tinggi dan baik untuk tubuh.
Mengkonsumsi kubis setiap hari bisa mencukupi kebutuhan serat sekitar 5
gram, 50 kalori dan 3,76 gram protein. Meskipun banyak orang yang tidak
menyukai kubis karena rasanya yang sedikit khas, namun kubis bisa
membantu menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini manfaat mengkonsumsi
kubis secara rutin.

 Kubis memiliki kandungan vitamin esensial seperti vitamin C, vitamin B, zat

antioksidan dan berbagai macam nutrisi yang bisa melindungi tubuh dari
berbagai gangguan penyakit seperti gangguan sakit mata, masalah
pertumbuhan dan juga kesehatan tubuh.
 Kandungan vitamin K dalam kubis membantu tubuh untuk mengatur sistem
pembekuan darah, mengurangi resiko pembengkakan dan gangguan
pendarahan tubuh.
 Kandungan glukosinolates dalam kubis bermanfaat untuk mencegah
pertumbuhan sel kanker.

2. Paprika Hijau (56,5 mg/ 50 gram)

Paprika hijau memang tidak seterkenal paprika merah. Paprika hijau hanya
disukai oleh beberapa orang sebagai campuran salad atau bumbu
masakan. Namun ternyata paprika hijau memiliki kandungan nutrisi yang
sangat penting untuk mendukung kesehatan tubuh. Dalam 50 gram paprika
hijau ditemukan sekitar 1,6 gram serat, 13 kalori dan 0,52 protein.
Kandungan semua nutrisi ini bisa membantu kebutuhan asupan tubuh
setiap hari. Berikut ini manfaat paprika hijau untuk kesehatan.
 Serat yang ditemukan dalam paprika hijau bermanfaat untuk mencegah
gangguan pencernaan, mengatasi penyakit jantung, mengurangi resiko
kanker dan mencegah diabetes. Bahkan serat dari paprika juga bisa
mengurangi gejala sembelit dan untuk menurunkan berat badan.
 Kandungan vitamin C dan vitamin E dalam paprika hijau bermanfaat untuk
mencegah semua penyakit yang berhubungan dengan infeksi gigi,
kerusakan pembuluh darah dan memelihara sistem kekebalan tubuh.
 Paprika hijau memiliki kandungan senyawa antioksidan yang cukup tinggi
sehingga bisa membantu mengurangi gejala kanker dan penyakit
degeneratif.

3. Kale (53 mg/ 50 gram)

Kale atau kailan adalah jenis sayur yang termasuk dalam kelas kubis-
kubisan. Kale memiliki warna hijau daun yang sangat khas dan daun
bergelombang. Biasanya kale dimasak menjadi olahan masakan China
dengan bumbu garam. meskipun kale terlihat seperti sawi atau sayuran
hijau lain, namun kale mengandung serat hingga 3 gram. Bahkan kale juga
memiliki nilai protein sebesar 2,57 gram dan 39 kalori. Manfaat kale untuk
kesehatan antara lain adalah:

 Kandungan asam folat, serat dan magnesium dalam kale bermanfaat untuk
menurunkan berat badan, meningkatkan proses pembakaran lemak dan
membantu untuk diet.
 Kandungan zat besi dalam kale bisa membantu tubuh dalam pembentukan
darah merah, mendukung pertumbuhan sel dan fungsi hati.
 Vitamin C yang ditemukan dalam kale bermanfaat untuk mendukung
sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker dan dehidrasi.
 Vitamin K dalam kale juga bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan
tulang dan mengurangi resiko Alzheimer.

Kale adalah makanan yang mengandung asam folat super tinggi sangat
cocok untuk ibu hamil.
 4. Brokoli (49 mg / 100 gram)
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang masuk dalam kelas
tanaman kubis. Brokoli memiliki bentuk seperti kembang kol namun
berwarna hijau padat. Bagian yang bisa dimanfaatkan dari brokoli adalah
pada daging buahnya yang memiliki rasa renyah dan lezat. Sayuran ini
sering dimasak sebagai sup, bubur atau masakan lain. Dalam 100 gram
brokoli ditemukan sekitar 3 gram serat, 23 kalori dan 1,76 gram protein.
Berikut ini beberapa brokoli untuk kesehatan tubuh.

 Kandungan glukoraphanin dan karbinol menjadi salah satu agen anti

kanker yang paling kuat dari brokoli. Brokoli bisa menjadi asupan makanan
yang bisa mencegah pertumbuhan sel kanker.
 Serat dalam brokoli sangat baik untuk mencegah masalah sembelit,
menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan menurunkan berat badan.
 Brokoli menganding kaemferol yang bermanfaat untuk mencegah
peradangan dan alergi pada tubuh.
 Vitamin C dalam brokoli sangat baik untuk mencegah kanker dan sebagai
agen antioksidan dalam tubuh.

5. Bok Choy (42 mg / 100 gram)

Bok Choy juga termasuk dalam golongan tanaman kubis-kubisan.
Tanaman ini mirip seperti sawi hijau namun memiliki batang pendek dan
lebar. Anda bisa memanfaatkan bagian daun dan batang sebagai sayuran
segar atau sayuran olahan. Sayuran ini paling banyak dimasak sebagai
hidangan masakan China. Dalam 100 gram sayuran bok choy ditemukan
serat sekitar 1,9 gram, 21 kalori dan 2, 78 protein. Manfaat mengkonsumsi
bok choy untuk kesehatan antara lain adalah:

 Kandungan vitamin C dan vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan,

menjadi salah satu kekuatan untuk melawan radikal bebas, mendukung
kesehatan mata dan membantu proses metabolisme.
 Kandungan magnesium, vitamin K dan fosfor dalam bok choy sangat baik
untuk mendukung kesehatan dan kepadatan tulang.
 Bok choy mengandung folat sehingga bisa mencegah homosistein darah
dan mengatur kesehatan jantung.

6. Kembang Kol (26 mg/ 100 gram)

Kembang kol merupakan sayuran seperti brokoli namun memiliki struktur
yang lebih padat dengan warna putih kekuningan. Sayuran ini memiliki
rasa yang manis dan renyah. Kembang kol banyak bisa diolah menjadi
berbagai jenis macam masakan. Selain rasanya yang lezat dan renyah,
maka brokoli juga mengandung 2 gram serat, 12 kalori dan 1,23 gram
protein. Manfaat kembang kol untuk kesehatan antara lain adalah:

 Kembang kol mengandung berbagai macam jenis vitamin B, vitamin K, dan

asam lemak omega 3 sehingga sangat baik untuk mendukung kesehatan
tubuh, mencegah kanker dan membentuk tulang yang kuat dan padat.
 Kandungan antioksidan dalam kembang kol juga berperan untuk melawan
radikal bebas, menurunkan resiko kanker dan mencegah berbagai macam
penyakit degeneratif.
 Vitamin C dalam kembang kol sangat baik untuk mendukung kesehatan
tubuh, mempertahankan kekebalan tubuh dan melawan serangan bakteri
dan kuman penyebab infeksi.

Kol adalah jenis makanan yang mengandung vitamin B Kompleks yang

dibutuhkan tubuh untuk perkembangan dan energi.

7. Labu (23 mg / 100 gram)

Labu kuning merupakan salah satu tanaman yang tumbuh secara
merambat. Labu kuning banyak disukai oleh orang tua karena memiliki
rasa yang lembut, mengenyangkan dan bisa diolah menjadi berbagai
macam olahan. Dalam 100 gram labu kuning ditemuka kandung serat
hingga 2,1 gram, 23 kalori dan 1,23 gram protein. Labu juga bermanfaat
untuk kesehatan, seperti:
 Labu memiliki jumlah kandungan kalori yang rendah sehingga bisa menjadi
pengganti karbohidrat, untuk menurunkan berat badan dan pengganti
asupan karbohidrat.
 Labu kuning banyak mengandung vitamin C, magnesium, folat, serat dan
fosfor sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
 Kandungan vitamin C dalam buah labu kuning juga berperan untuk
melawan radikal bebas, mencegah kanker dan mengurangi resiko efek
penuaan dini.
 Kandungan magnesium dalam buah labu kuning juga sangat baik untuk
mencegah darah tinggi, membantu mengatur tekanan darah, menjaga
kesehatan jantung, mencegah serangan jantung dan stroke.

8. Ubi Jalar (21,3 mg / 100 gram)

Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki rasa manis
dan sangat lembut. Aroma beberapa jenis ubi jalar sangat khas. Ubi jalar
banyak ditemukan di Indonesia dan ditanam berdasarkan daerah asal. Ubi
jalar yang masih segar bisa menjadi makanan pengganti karbohidrat.
Setiap 100 gram ubi jalar ditemukan sekitar 100 kalori, 3,7 serat dan 2,17
protein. Manfaat ubi jalar untuk kesehatan antara lain adalah:

 Ubi jalar mengandung salah satu jenis vitamin B kompleks, vitamin B6

yang sangat baik untuk menjaga sistem kesehatan jantung, mencegah
penimbunan plak pada arteri dan mencegah serangan jantung serta stroke.
 Ubi jalar bisa menjadi makanan yang mampu mengkontrol tekanan darah,
menjaga asupan gula pada darah, dan mencegah munculnya penyakit
diabetes.
 Ubi jalar mengandung vitamin C dan vitamin A yang sangat baik untuk
mencegah berbagai macam penyakit peradangan dan menjaga sistem
kekebalan tubuh.

9. Lobak (22,1 mg/ 100 gram)

 Lobak merupakan sayuran yang memiliki bentuk seperti mentimun. Lobak
terlihat sangat menyegarkan dengan daging buah putih dan kaya dengan
berbagai macam sumber nutrisi dan mineral. Dalam 100 gram lobak
ditemukan sekitar 2,6 gram serat, 23 kalori dan 0,78 protein. Lobak tidak
hanya bermanfaat sebagai sayura saja, namun juga memiliki manfaat yang
besar untuk kesehatan seperti:

 Lobak mengandung zat antioksidan yang bisa mencegah kanker dan

membantu tubuh melepaskan semua racun pada hati.
 Vitamin C dalam lobak membantu tubuh untuk mendapatkan sistem
kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit karena gangguan
inflamasi.
 Vitamin C dalam lobak juga sangat baik untuk mencegah berbagai macam
penyakit yang disebabkan karena gangguan tulang dan sistem kepadatan
tulang.
 Lobak juga berperan untuk mengatasi masalah penimbunan lemak dalam
tubuh dan mengurangi kolesterol buruk.

Selain vitamin C, lobak juga merupakan salah satu makanan yang

mengandung vitamin E super tinggi yang cocok untuk kulit.

10. Kentang (15, 2 / 100 gram)

Kentang menjadi sayuran yang paling sering diolah dengan berbagai
macam masakan. Di Indonesia konsumsi kentang memang masih sangat
terbatas, sementara di luar negeri kentang banyak dijadikan sumber
karbohidrat. Kentang mengandung sekitar 3,2 gram serat, 178 kalori dan
4,2 gram protein. Kentang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan
dan sangat baik untuk menggantikan nasi. Berikut ini manfaat kentang
untuk kesehatan tubuh.

 Kandungn fitonutrisi dalam kentang membuat kentang bisa meningkatkan

kondisi kesehatan terutama untuk penderita diabetes.
 Vitamin C dalam kentang bermanfaat sebagai zat antioksidan yang sangat
baik untuk mencegah kerusakan sel tubuh, membantu sistem pencernaan
dan mengurangi berbagai macam kanker.
 Kentang mengandung zat kalium yang cukup tinggi sehingga sangat baik
untuk mencegah berbagai macam gangguan jantung, mengendalikan
detak jantung dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

11. Rumput Laut (12,3 mg / 100 gram)

Rumput laut merupakan salah satu jenis tanaman rumput yang hidup di
laut. Rumpur laut banyak mengandung nutrisi yang sangat penting untuk
tubuh. Rumput laut bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, kue
dan campuran es. Struktur rumput laut memiliki rasa yang renyah, tawar
dan menyegarkan. Dalam 100 gram rumput laut mengandung sekitar 4,4
gram serat, 300 kalori dan 65 gram protein. Manfaat rumput laut untuk
kesehatan antara lain adalah:

 Vitamin K dalam rumput laut sangat bermanfaat untuk mendukung sistem

pembekuan darah, membantu menyembuhkan luka dan mengatasi
pembengkakan.
 Kandungan kalsium dalam rumput laut sangat baik untuk mendukung
fungsi pertumbuhan tulang dan otot, mencegah dehidrasi dan mendukung
sistem syaraf.
 Vitamin C yang ditemukan dalam rumput laut sangat bermanfaat untuk
mencegah infeksi dan menjadi antioksidan pencegah kanker.
 Rumput laut juga dapat digunakan sebagai makanan penurun berat
badan yang cukup baik karena ia merupakan makanan kaya serat yang
baik untuk pencernaan.

12. Edamame (9,2 mg/ 100 gr)

Edamame merupakan salah satu tanaman yang bermasuk dalam biji-bijian.
Edamame merupakan nama lain dari kedelai Jepang. Di Indonesia,
edamame menjadi sayuran impor dan biasanya diolah menjadi edamame
rebus. Edamame memiliki rasa yang gurih dan padat. Dalam 100 gram
 edamame banyak mengandung serat sekitar 5 gram, 100 kalori dan 10
gram protein. Manfaat edamame untuk kesehatan antara lain adalah:

 Edamame memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sangat baik

untuk mendukung sistem kesehatan tubuh dan mencukupi kebutuhan
asupan asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh.
 Edamame mengandung asam lemak omega 3 yang bermanfaat untuk
mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung.
 Tembaga dan vitamin C dalam edamame sangat bermanfaat untuk
mendukung sistem kekebalan tubuh dan menangkal radikal bebas
penyebab kanker.

13. Talas (3,4 mg/ 100 gram)

Talas menjadi makanan yang banyak disukai oleh semua orang. Talas bisa
diolah menjadi makanan rebus dan tambahan garam. struktur talas
memiliki rasa yang padat, mengenyang dan gurih. Beberapa jenis talas
yang sangat terkenal adalah seperti talas bogor. Dalam 100 gram talas
mengandung sekitar 4,4 gram serat, 100 kalori dan 2,23 protein. Manfaat
mengkonsumsi talas untuk kesehatan adalah sebagai berikut:

 Kandungan serat dalam talas bermanfaat untuk membantu sistem

pencernaan, mengurangi produksi gas lambung, mengatasi sembelit dan
mengurangi berbagai macam jenis kanker.
 Talas bisa menjadi makanan pengganti untuk penderita diabetes karena
serat dalam talas bisa membantu mengatur kadar gula dalam darah.
 Kandungan vitamin C dalam talas bisa bermanfaat untuk mencegah sel
kanker, mendukung sistem kekebalan tubuh dan memelihara kesehatan
jantung.
 Talas juga dapat dijadikan sebagai makanan untuk penderita maag kronis.

Buah Yang Mengandung Vitamin C

Selain makanan, buah juga dapat menjadi penyumbang vitamin C yang
cukup tinggi melebihi sayuran. berikut 21 daftarnya.
1. Jambu Biji (378 mg / 60 gram)
2. Blackcurrant (200mg/68 gram)
3. Buah Leci (132 mg/100 gram)
4. Pepaya (85mg/100 gram)
5. Stroberri (83 mg/ 100 gram)
6. Jeruk Bali (79 mg/ 100 gram)
7. Nanas (77 mg/100 gram)
8. Markisa (72 mg/100 gram)
9. Jeruk (69 mg/100 gram)
10. Kiwi (62 mg/ 100 gram)
11. Sukun (62 mg/ 100 gram)
12. Mangga (58.2 mg / 100 gram)
13. Belimbing (46 mg/100gram)
14. Lemon (45 mg/ 1 lemon ukuran sedang)
15. Melon (26,3 mg / 1 potong kecil lemon)
16. Alpukat (21 mg/ 1 alpukat kecil)
17. Jeruk Nipis (18,7 mg/ 1 jeruk nipis kecil)
18. Anggur Hijau (15 mg / 100 gram)
19. Tomat (14,5 mg/ 50 gram)
20. Pir (9,4 mg / 50 gram)
21. Pisang (9,3 mg / 1 buah pisang sedang)

Vitamin C juga terdapat diberbagai sayuran dan buahlainnya seperti

 Buar markisa thailand

 Buah Bit
 Buah semangka
 Buah jeruk bali