BUKU RESEP PEMBUATAN ABON IKAN NILA (Oreochromis niloticus),

PEMPEK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei), NUGGET

IKAN LELE (Clarias batrachus), DAN PERKEDEL IKAN
CAKALANG (Katsuwonus pelamis)

LAPORAN AKHIR

Oleh :
Kelompok III/A :
Septia Wulandari 170302001
Sri Rahayu Dian Artika 170302011
Christoper Eben Ezer Sihombing 170302037
Anasthasia Fransisca Silitonga 170302043
Apry Dewi Angelina Purba 170302051
Delian Putra Mandida Manik 170302069

LABORATORIUM DASAR TEKNOLOGI HASIL PERAIRAN

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2018
 BUKU RESEP PEMBUATAN ABON IKAN NILA (Oreochromis niloticus),
PEMPEK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei), NUGGET
IKAN LELE (Clarias batrachus), DAN PERKEDEL IKAN
CAKALANG (Katsuwonus pelamis)

LAPORAN AKHIR

Oleh :
Kelompok III/A :
Septia Wulandari 170302001
Sri Rahayu Dian Artika 170302011
Christoper Eben Ezer Sihombing 170302037
Anasthasia Fransisca Silitonga 170302043
Apry Dewi Angelina Purba 170302051
Delian Putra Mandida Manik 170302069

Laporan ini sebagai Salah Satu Syarat untuk Mengikuti Praktikal Test Praktikum Dasar Teknologi
Hasil Perairan di Laboratorium Lingkungan Parairan Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.

Diperiksa Oleh,
Asisten Korektor

Putri Rahmadani
NIM. 160302004

LABORATORIUM DASAR TEKNOLOGI HASIL PERAIRAN

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2018