Diary Kuliahku

:: segala yang istimewa didapatkan dengan cara yang tak sederhana ::

Sabtu, 05 Januari 2013

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“Mister Ice Cream”

PROPOSAL

USAHA
DISUSUN OLEH :

NOVIA ISWANDARI

NIM. 10110241032

KEBIJAKAN PENDIDIKAN

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

A. JUDUL

Warung Es Krim “Tawar Buah”

B. VISI

Menjadikan Warung Es Krin “Tawar Buah” yang terbaik dalam baik rasa maupun harga dan memberikan
pelayanan kepada konsumen serta memberikan kepuasan yang lebih bagi pelanggan.

C. MISI

Adapun yang menjadi misi usaha ini adalah:

1. Berusaha memberikan pelayanan sebaiknya kepada konsumen

2. Mampu menjamin kepuasan konsumen

3. Tidak melakukan kecuarangan – kecurangan yang dapat merugikan konsumen

D. MOTTO

Kepuasan Anda adalah tujuan utama kami.

E. LATAR BELAKANG USAHA

Mencari pekerjaan sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit, hal ini dikarenakan karena kurangnya
lapangan pekerjaan yang tersedia saat ini, sehingga menyebabkan jumlah pengangguran semakin
banyak. Oleh karena itu sebagai calon tenaga kerja, kita harus mampu berpikir kreatif dan inovatif yang
mampu membaca peluang serta pandai memanfaatkan peluang tersebut sesuai dengan kemampuan
yang dimiliki dan tidak terfokus hanya pada satu jenis pekerjaan saja.

Berwirausaha adalah salah satu jalan keluarnya, dengan berwirausaha kita bisa memberi pekerjaan bagi
pengangguran. Tetapi dalam berwirausaha harus memiliki keberanian dan kepercayaan diri dalam
memulai usahanya, kita harus bisa memilih usaha apa yang bagus untuk kedepannya, kita tidak boleh
sembarangan membuka usaha tanpa mengetahui keuntungan dan kerugian yang akan muncul.

Ekonomi merupakan salah satu tonggak pertahanan bagi suatu negara.Dengan ekonomi yang baik dan
mumpuni, Indonesia bisa bertahan dari serangan globalisasi yang salah satunya ada pada bidang
perdagangan. Maka dari itu, kita harus siap untuk bersaing dengan negara-negara lain. Salah satu
caranya adalah dengan berwirausaha. Wirausaha adalah salah satu upaya untuk membangun bangsa.

Dengan berwirausaha, kita bisa membuat apapun yang kitakehendaki. Kita bisa bebas berekspresi karena
tidak ada yang batasan mengenai bidang usaha apa yang ingin kita kerjakan, selama itu tidak melanggar
norma-normayang ada. Buat inovasi sehingga pembelidapat dengan mudah mengenal dagangan
kita.Kreativitas yang kita dapat dari seni berbisnis bisa juga kita terapkan dalamkehidupan sehari-hari.
Mulai dari cara berpakaian hingga cara mengatur keuangan pribadi. Dengan berwirausaha kreatif, kita
bisa tidak hanya akan membuat hidup kita bermanfaat bagi diri sendiri, tapi juga membangun bangsa
dan Negara ini. Karyakreatif para wirausahawan juga bisa membawa nama harum negara Indonesia
dikancah internasional. Sebuah Negara yang masayarakatnya memiliki dayakreativitas yang tinggi akan
menjadi sebuah Negara yang disegani dan menjadipemimpin atau trend setter di berbagai bidang.

F. LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang diharapkan dari usaha ini adalah Es krim yang enak dengan harga yang relatif murah. Hali
ini disebabkan bahan yang digunakan berkualitas baik dan diolah secara higienis. Usaha ini dipilih karena
jajanan ini diminati oleh masyarakat dan belum banyak yang mengembangkan sehingga diharapkan
mempunyai prospek yang baik.

G. STRUKTUR ORGANISASI

JABATAN

TUGAS

Pemilik

. membantu proses pembuatan es krim di rumah

. memegang keuangan usaha

. melayani pelanggan
Karyawan 1

. membuat es krim

. melayani pelanggan ketika di warung

. menangani keuangan di warung

. membeli bahan baku

Karyawan 2

. melayani pelanggan

. melayani keuangan ketika di warung

. mencuci peralatan yang ada di warung

. membeli bahan baku

H. MANAJEMEN

Nama Perusahaan : Mister Ice Cream

Nama Pemilik/Pimpinan Perusahaan : Novia Iswandari

Bidang Usaha : Jajanan Es Krim

Jumlah Karyawan/Tenaga Kerja : 2 orang

I. DESKRIPSI USAHA

I. JENIS USAHA

Dalam berwirausaha sangatlah banyak pilihan jenisnya, tapi kali ini saya memilih jenis wirausaha yang
paling banyak dicari oleh konsumen yaitu usaha dibidang Kuliner. Minuman adalah sesuatu yang selalu
dibutuhkan oleh setiap orang, karenanya selalu ada kesempatan untuk memproduksi atau menjual
minuman.

II. MODAL

a. Modal Tetap

Pembelian Peralatan : Rp 3.395.000,00

b. Satu kali jualan : Rp 234.800,00

c. Jumlah Modal Keseluruhan : Rp 3.629.800,00

III. SUMBER MODAL

a. Modal Pribadi : Rp 1.629.800,00

b. Pinjaman : Rp 2.000.000,00

IV. TEMPAT USAHA

Lokasi adalah salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan. Setiap usaha mempunyai kharakteristik
tempat yang disesuaikan dengan jenis usaha dan target konsumennya. Lakukan survey untuk mencari
tempat yang sesuai. Amati potensi pasarnya, potensi permintaanya, dan prospek pengembangan
wilayahnya. Untuk usaha ini, kami ambil di pinggir jalan dan di sekitar kampus UNY (Jl. Colombo).

V. PRODUK YANG DIJUAL

a.) Gambaran Umum

Berupa es krim yang dilengkapi dengan roti tawar dan buah-buahan yang masih segar. Bisa di makan saat
itu juga, karena usaha ini berupa warung, juga dapar pula dibungkus untuk dibawa pulang.

b.) Rencana Usaha

· Aspek Pemasaran

- Permintaan Pasar

Banyak peminat jajanan ini karena di lihat dari iklim di Negara kita, bahwa tiap harinya akan terasa
panas.

- Peluang Pasar

Mahasiswa dan masyarakat banyak menyukai es krim, apalagi harga yang pas di kantong.

- Strategi Penjualan

Dijual di warung itu juga dan melayani pemesanan.

- Strategi Penetapan Harga

Penetapan harga di hitung dengan pembelian bahan 1 kali produksi ditambah dengan gaji karyawan,
dikurangi sedikit untuk modal tetap dan sedikit mengambil keuntungan.

- Strategi Promosi

Melalui brosur yang disebarkan kemasyarakat dan mahasiswa untuk harga pertama dikenakan harga
promosi.

- Tenaga Kerja Langsung

Tenaga kerja pada awalnya tidak membutuhkan banyak, dan akan bertambah ababila permintaan pasar
bertambah.

· Aspek Produksi

- Persiapan Tata Letak

Letak usaha warung es krim di pinggir jalan atau pun dijalan masuk gang disekitaran kampus UNY.

- Pemenuhan Bahan Baku

Bahan

Pembuatas Es

1. Sahne (cream/kepala susu)

2. Susu cair

3. Telur

4. Gula halus

5. Vanili

6. Buah (apokat, coklat, strawberry, pisang,dll)

Penyajian

1. Buah : Semangka, nangka, strawberry, mangga, apel

2. Sirup buah

3. Susu

4. Roti Tawar

5. Tempat Es

Bahan tersebut dibeli di toko terdekat atau dapat juga di pasar karena bahan terbilang mudah
didapatkan.

Cara Pembuatan

Adonan 1

Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan.
Seluruhnyadipanaskanpelan-pelan sambil terus diaduk. Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik),
panci diturunkan.
Adonan 2

Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili di blender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi
adonan 1.Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.Setelah kental,
dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank)
selama 3-4 jam.Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak
terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3-4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi
diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

- Tempat memproduksi

Untuk es krim nya di buat di rumah tempat tinggal saya.

- Metode Pendekatan

b. Strenght

§ Memiliki banyak peminat.

§ Jumlah karyawan yang dibutuhkan tidak begitu besar karena usaha ini berawal dari usaha kecil-
kecilan.

§ Mengandung nutrisi bagi tubuh karena terdapat buahnya.

c. Weakness

§ Sulit mendapatkan karyawan karena yang bisa menjadi karyawan dari usaha ini harus mempunyai
tenaga yang ekstra

§ Banyaknya pesaing yang beroperasi di daerah tempat yang sama

d. Opportunities

§ Prospek atau peluangnya cukup besar untuk dikembangkan.

§ Menerima pesanan/langganan.

§ Peluang Usaha jenis ini sepertinya kelihatan ringan dan kelihatan kurang dahsyat namun jika peluang
usaha ini dicermati dengan baik, keuntungan bisa sangat lumayan.

e. Threath

§ Banyak jenis usaha yang sama sebagai pesaing.

§ Persaingan dalam pemasaran yang semakin ketat.

· Analisis Peluang Usaha

Identifikasi peluang usaha berdasarkan kekuatan dan kelemahan. Usaha ini kami buka disekitaran
kampus karena banyak mahasiswa yang pastinya minat untuk membeli. Untuk pesaing usaha pasti ada,
tapi untuk jenis yang seperti ini belum ada.

J. RINCIAN PERLENGKAPAN

NO.

NAMA BARANG

JUMLAH

1.

GEROBAK JUALAN

2.

MEJA

3.

KURSI

4.

MANGKOK ES

25

5.

SENDOK

30

6.

PISAU

7.
SERBET

8.

WADAH ES KRIM

9.

SENDOK ES KRIM

10.

BLENDER FREEZER

11.

PANCI KECIL

12.

KOMPOR

13.

TEMPAT POTONGAN BUAH

14.

KULKAS

15.

TEMPAT
K. RINCIAN BIAYA

1. Biaya Modal Awal

a. Alat (modal tetap)

Karena alat-alat yang diperlukan untuk membuat pastel kombinasi sudah ada (inventaris alat sudah
lengkap), maka tidak perlu lagi membeli alat-alatnya. Tetapi untuk memperjelas berapa banyak modal
untuk peralatannya, bisa dilihat dari rincian sebagai berikut:

Sistem Pelaksanaan Usaha

Setelah melakukan langkah-langkah dalam konsep dasar berusaha, maka usaha dapat dimulai dengan
kalkulasi anggaran sebagai berikut:

a. Pengeluaran

Modal tetap, meliputi:

NO.

NAMA BARANG

SATUAN

HARGA SATUAN

JUMLAH

1.

GEROBAK JUALAN

Rp 500.000

Rp 500.000

2.

MEJA

2
Rp 35.000

Rp 70.000

3.

KURSI

Rp 15.000

Rp 105.000

4.

MANGKOK ES

25

Rp 5.000

Rp 125.000

5.

SENDOK

30

Rp 1.500

Rp 75.000

6.

PISAU

Rp 3.000

Rp 6.000

7.

SERBET

3
Rp 3.500

Rp 10.500

8.

WADAH ES KRIM

Rp 30.000

Rp 30.000

9.

SENDOK ES KRIM

Rp 4.500

Rp 12.500

10.

BLENDER FREEZER

Rp 150.000

Rp 150.000

11.

PANCI KECIL

Rp 6.000

Rp 6.000

12.

KOMPOR+TABUNG GAS

1
Rp 50.000+Rp 100.000

Rp 150.000

13.

TEMPAT POTONGAN BUAH

Rp 5.000

Rp 35.000

14.

SEWA TEMPAT

1 Th

Rp 2.000.000

Rp 2.000.000

15.

KULKAS

Rp 1.200.000

Rp 1.200.000

PERKIRAAN BIAYA KESELURUHAN

Rp 3.395.000

Pembelian Bahan satu kali produksi

NO.

NAMA BAHAN

SATUAN

HARGA SATUAN
JUMLAH

1.

Sahne (cream/kepala susu)

3 Cup

Rp 3.500

Rp 10.500

2.

Susu Cair

2 buah

Rp 34.000

Rp 68.000

3.

Telur

4 butir

Rp 1.200

Rp 4.800

4.

Gula halus

1 kg

Rp 14.500

Rp 14.500

5.

Vanili

Rp 1.000
Rp 1.000

6.

Tempat es krim bila di bawa pulang

4 pak

Rp 10.000

Rp 40.000

7.

Buah Semangka

1 buah

Rp 10.000

Rp 10.000

8.

Buah Pisang

2 lirang

Rp 10.000

Rp 20.000

9.

Nanas

2 buah

Rp 2.000

Rp 4.000

10.

Mangga

2 Kg

Rp 3.000
Rp 6.000

11.

Apel

2 Kg

Rp 8.000

Rp 16.000

12.

Sirup rasa buah

1 botol

Rp 10.000

Rp 10.000

13.

Susu kaleng

1 kaleng

Rp 6.000

Rp 6.000

14.

Roti tawar

4 bungkus

Rp 6.000

Rp 24.000

PERKIRAAN BIAYA KESELURUHAN

Rp 234.800

Modal Awal yang dibutuhkan

Dari uraian di atas, maka modal awal yang dibutuhkan dalam usaha es krim ini adalah sebagai barikut:

Alat : Rp 3.395.000

Bahan : Rp 234.800,00 +

Total : Rp 3.629.800,00

Karena alat-alat yang diperlukan adalah barang sekali beli dan sudah tersedia lengkap, maka modal awl
yang diperlukan adalan barang sekali beli dan sudah tersedia dengan lengkap, maka modal awal yang
dibutuhkan adalah modal untuk membeli bahan-bahan yaitu Rp 234.800,00.

Dari bahan yang tersedia, dapat dibuat es krim sebanyak 100 buah mangkok. Sedangkan harga es krim
adalah Rp 4.000,00 sehingga di dapat :

Penghasilan Kotor : Harga per buah es krim x es krim yang dihasilkan

: Rp 4.000,00 x 100 buah

: Rp 400.000,00

d. Laba yang didapat

No. Keterangan Debit Kredit

1. Penghasilan kotor (satu kali produksi) Rp 400.000,00

2. Modal awal untuk membeli bahan-bahan Rp 234.800,00

3. Gaji 1 orang karyawan per hari Rp 25.000,00

Jumlah Rp 400.000,00 Rp 284.800,00

Laba awal yang didapat : Debit - Kredit

: Rp 400.000,00 – Rp 284.800,00
: Rp 116.000,00

Jadi, laba yang diperoleh untuk setiap satu kali produksi pastel kombinasi ini adalah Rp 136.200,00.

Dalam waktu satu bulan dapat diperoleh laba:

Rp 116.000,00 x 30 hari : Rp 3.480.000,00

Dalam setiap kali produksi disisihkan Rp 16.000,00 untuk mengganti alat-alat yang sekiranya perlu
diganti. Dalam satu bulan akan tersisih uang sebanyak Rp 480.000,00 sebagai cadangan untuk mengganti
alat produksi.

Maka laba bersih dari setiap kali produksi adalah:

Rp 116.000,00.– Rp 30.000,00 = Rp 100.000,00

Sedangkan laba bersih setiap bulannya adalah:

Rp 3.480.000,00 – Rp 480.000,00 = Rp 3.000.000,00

L. NAMA DAN BIODATA

Nama : NOVIA ISWANDARI

NIM : 10110241032

Program Studi : Kebijakan Pendidikan 2010

Jurusan : Filsafat dan Sosiologi Pendidikan

Jenjang Pendidikan : Strata 1

Tempat, Tanggal Lahir : Bantul, 8 November 1992

M. DESAIN USAHA

Novia Iswandari di 06.57

Berbagi

2 komentar:

sri hartati26 Oktober 2016 11.47

Assalamualaikum wrb,saya Sri Hartati asal Solo

,,KEHIDUPAN NYATA SAYA,,

niat saya hanya ingin berbagi kebaikan khusus kepada orang yang mengalami kesusahan,percaya tidak
percaya semua kembali pada pembaca postingan saya,awalnya saya seorang pengusaha yang bisa
dibilang Ekspor/impor barang,tapi di balik semua itu banyak yang tidak suka kalau saya sukses, sehingga
bisnis saya bangkrut dan mempunyai utang dimana2. saya sempat stres memikirkan semuanya, saya
punya anak dua dan mash kecil2,saya sempat putus asa dan tidak tau mau berbuat apa,sehingga saya
sempat mau mengakhiri hidup,tapi setiap saya melihat anak saya semua putus asa saya hilang. Dan
tanpa disengaja ada seseorang memberi saya saran dia menyarangkan saya untuk menghubungi
K.h.Habib Idrus.beliau membantu dan memberikan saran yang tidak bertentangan dari syariat ajaran
agama,awalnya sih saya ragu tapi krn beliau adalah pimpinan pondok pesantren SUPRANATURAL AL-
KHAIRAT Sehingga sy percaya dan beranikan diri mencoba saran/petunjuk dari beliau .syukur
Alhamdulillah dengan saran beliau saya sekarang memulai usaha kembali dan saya bisa biayai sekolah
anak bahkan bisa mencukupi kebutuhan ekonomi keluarga.terimah kasih ya Allah krn engkau telah
memberikan mujizat bagi keluarga sy melalui perantara bantuan K.h Habib Idrus Sehingga bisa
membangun usaha sy kembali.ini adalah pengalaman dan kisah nyata pribadi saya. Untuk Info dan
Konfirmasi Lebih Jelasnya: >>>>>>>>KLIK SOLUSI TEPAT DISINI<<<<<<<<< khusus bagi teman2 yang
sempat baca dan punya masalah utang piutan, ekonomi atau kesulitan cari modal usaha. Semoga dengan
ini bsa membantu dan mengatasi masalan anda semua, Anda tak usah ragu ataupun tertipu dan dikejar
hutang lagi, Kini saya berbagi pengalaman sudah saya rasakan dan buktikan. Semoga bermanfaat.
Amin..ya rabbal alamin...

Balas

essen aquatic21 Oktober 2018 21.36

terimakasih infonya, jangan lupa kunjungi web kami http://bit.ly/2CIfVyR

Balas

Beranda

Lihat versi web

Diberdayakan oleh Blogger.

Mengenai Saya

Foto saya

Novia Iswandari

Lihat profil lengkapku