PENUGASAN

‘PENILAIAN KECUKUPAN GIZI “

Dosen Pembimbing
Holil M Pari, SKM,K.Kes

Disusun Oleh :
Sukmawan Purnama
NIM P1711133832

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG

JURUSAN GIZI PROGRAM STUDI DIPLOMA 3
2018
 MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI TOTAL

NAMA : SUKMAWAN PURNAMA

JENIS KELAMIN : LAKI LAKI
USIA : 48 TH
TB : 170 CM
BB : 83 KG

AMB (haris dan benedict) laki-laki : 66,5+13,7.BB(kg)+5,0.TB(cm)- 6,8.U

Kebutuhan Energi Total
(pekerjaan ringan)
: 66,5+13,7 X 83+5,0 X 170 - 6,8 X 48
: 66,5+1137+850-326
: 2053,5-326
: 1.727 Kkl
: 1,65 x 1.727 = 2.849,55 kkl

AMB (FAO) usia 30-60 th :11,6B+879

: 11,6 x 83 + 879
: 962,8 + 879
: 1.841 kkl
Kebutuhan Energi Total : 1,65 x 1.841 = 3.037,65 kkl
(pekerjaan ringan)

AMB secara kasar (laki-laki) : 0,9 kkl x B x 24 jam

: 0,9 kkl x 83 x 24
: 1.792 kkl
Kebutuhan Energi Total : 1,65 x 1.792 = 2.956,8 kkl
(Pekerjaan ringan)
 PENILAIAN KECUKUPAN GIZI

Nama : Sukmawan Purnama

Umur : 48 tahun
Jenis Kelamin : Laki Laki
BB/ TB : 83 kg/ 170 cm
Pekerjaan : PNS/ Mahasiswa RPL
Angka Kecukupan Gizi : E = 2625 kkl
Yang dianjurkan (AKG) P = 65 gr
L = 73 gr
K = 394 gr

AKG Koreksi : E = 83/62 x 2625 = 3.514 kkl

P = 83/62 x 65 = 85,63 gr
L = 83/62 x 73 = 97,72 gr
K = 83/62 x 394 = 527,45 gr

Nama bahan makanan Berat Energi (kkal) Protein ( g) Lemak (g) HA ( g )

Beras giling putih 400 gr 1.443,6 26,8 2,7 318,0

Telur ayam 120 gr 186,1 15,1 12,7 1,3

Minyak kelapa sawit 30 gr 258,6 0 30 0

Pisang mas 50 gr 46 0,5 0,3 11,7

rambutan 100 gr 45 0,4 0,4 12,4

Ikan Mas bumbu kuning 100 gr 218 16,7 15,7 2,9

Sayur Bayam 50 gr 6 0,8 0.1 0.9

Tumis Kc.Panjang 50 gr 10,5 0.3 0.6 1,4

Daging Ayam goreng 120 gr 298,4 31,4 27,7 4,4

Tahu 40 gr 82,4 2,9 8,1 0,7

martabak 100 gr 319 7.7 18,1 31

Gula Pasir 40 gr 154,8 0 0 40

TOTAL 3.172,5 102,7 116,1 424,8

 PROSENTASE PEMENUHAN ZAT GIZI
BERDASARKAN AKG PERMENKES NO 75 TAHUN 2013

Nama : Sukmawan Purnama

Umur : 48 tahun
Jenis Kelamin : Laki Laki
BB/ TB : 83 kg/ 170 cm
Pekerjaan : PNS/ Mahasiswa RPL
Angka Kecukupan Gizi : E = 2625 kkl
Yang dianjurkan (AKG) P = 65 gr
L = 73 gr
K = 394 gr
Angka Kecukupan
Nama Angka Kecukupan Gizi Klasifikasi Kecukupan
Gizi ( AKG ) Yang %
No Respond (AKG) hasil recall Energi
Dianjurkan
en/ Usia
E P L K E P L K E P L K E P L K
Ses Ses
Sukmawan 110, uai/ Lebi uai/
1 2625 65 74 384 3172,5 102,7 116,1 424,8 120,8 157,3 156,8 Lebih
Purnama 6 Nor h Nor
mal mal

PROSENTASE PEMENUHAN ZAT GIZI

BERDASARKAN AKG KOREKSI BERAT BADAN RESPONDEN

Nama : Sukmawan Purnama

Umur : 48 tahun
Jenis Kelamin : Laki Laki
BB/ TB : 83 kg/ 170 cm
Pekerjaan : PNS/ Mahasiswa RPL/Pekerja ringan
AKG Koreksi : E = 83/62 x 2625 = 3.514 kkl
P = 83/62 x 65 = 85,63 gr
L = 83/62 x 73 = 97,72 gr
K = 83/62 x 394 = 527,45 gr

Angka Kecukupan
Nama Angka Kecukupan Gizi Klasifikasi Kecukupan
Gizi ( AKG ) %
No Respond (AKG) hasil recall Energi
KOREKSI
en/ Usia
E P L K E P L K E P L K E P L K
Ses Sesu
Sukmawan uai/ lebi ai/ Kur
1 3.514 85 97 527 3172,5 102,7 116,1 424,8 90,28 120,8 119.6 80,6
Purnama Nor hI norm ang
mal al