Assalamualaikum wr.

wb hay teman-teman setiap kota atau kabupaten pasti memiliki

makanan khas yang menjadi ciri khas kota atau kabupaten tersebut kan.. nah
kabupaten Jember juga memiliki camilan yang sudah menjadi ciri khas dari kabupaten ini
loh. Kalo kejember gak beli cemilan ini belum kejember namnya.. camilan itu bernama suwar
suwir. Suwar suwir sendiri terbuat dari tape (fermentasi dari singkong) yang diolah
sedemikian rupa hingga menjadi makanan ringan yang pada akhirnya menjadi makanan
ringan khas Jember. Suwar-suwir ini terdiri dari berbagai macam rasa loh. Mulanya suwar-
suwir hanya ada rasa cokelat dan vanili. Namun sejak tahun 2000-an, jajanan khas Jember ini
mulai dikreasikan dengan bermacam-macam rasa buah serta berwarna-warni. Ada rasa
durian, nanas, mangga, jeruk, apel, semangka, melon, anggur, pepaya, strawberry, sirsak,
pandan, vanili, dan juga coklat. Bentuk dan rasa suwar-suwir hampir mirip dengan dodol,
namun suwar suwir lebih manis dan legit, suwar-suwir juga memiliki tekstur yang lebih keras
dan padat. Konon, makanan oleh-oleh ini sudah ada sejak zaman Belanda. Meski ukurannya
kecil dan manis, suwar-suwir sebagai ikon oleh-oleh Jember ini masih tetap bertahan lama
sampai sekarang.

Harganya Rp 15.000-Rp 20.000 per kilogram. Setiap rasa mempunyai harga yang berbeda-
beda. Rasa orisinal hanya Rp 15.000 per kilogram. Rasa buah Rp 20.000 per kilogram.

Saalah satu pengolahan suwar suwir di kabupaten jemberr yaitu UD. Mutiara Rasa terletak di
Jl. Cendrawasih 60 Pancakarya, Ajung, Jember. Yukk kita simak penjelasan yang lebih jelas
tentang suwar-suwir dan prose pengolahannya.