TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB PERSONIL

SUBJECT : PERSONIL FOOD COURT

PROJECT : ---------------------------------

JABATAN : FOOD COURT SUPERVISOR

UNIT KERJA : --------------------------------

ATASAN LANGSUNG : FOOD COURT MANAGER

BAWAHAN LANGSUNG :-

TUGAS KERJA

1. UMUM

Bertanggung jawab kepada Food Court Manager atas semua kegiatan

pelaksanaan pekerjaan yang menjadi tanggung jawabnya

2. UTAMA

 Melaksanakan Operasional Food Court sesuai kebijakan yang

ditentukan oleh Manajemen.

 Membantu tugas-tugas Food Court Manager.

 Mengkoordinir terhadap pengaturan jam kerja karyawan /shift.

 Memahami kebijakan-kebijakan dari Manajemen Pengelola.

 Memastikan semua peralatan pendukung Operasional food court

dapat berfungsi dengan baik.

 Memberikan pengarahan kepada waitress/waiter demi peningkatan

pelayanan di masa yang akan datang.

PROPERTY MANAGEMENT Page 1 of 2

  Koordinasi dengan departemen lain, guna menunjang kelancaran
operasional.

 Mengontrol mutu maupun porsi makanan / minuman di semua konter.

 Mengontrol aktifitas kerja semua konter yang ada di food court serta
kontrol terhadap penggunaan perlengkapan peralatan sehari-hari.

 Membuat laporan harian (daily revenues) dan laporan mingguan

( weekly revenues)

 Evaluasi sistem yang sedang berjalan dan merekomendasikan

metode pengembangan di masa yang akan datang.

 Melaksanakan tugas lain yang diberikan Atasan dari waktu ke waktu.

PROPERTY MANAGEMENT Page 2 of 2