LAPORAN LENGKAP PRAKTEK LAPANG

PERENCANAAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN

(332 I 102)

OLEH :

RISKA RUSNI
I 111 16 333

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2018

i
 LAPORAN LENGKAP PRAKTEK LAPANG
PERENCANAAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN
(332 I 102)

OLEH :

RISKA RUSNI
I 111 16 333

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat

Kelulusan Praktek Lapang Mata Kuliah Perencanaan Pembangunan
Peternakan (332 I 102)
Pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
Makassar

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2018

ii
 HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Laporan Lengkap Praktek Lapang Perencanaan Pembangunan

Peternakan (332 I 1102)

Laporan : Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan Praktek Lapang

Mata Kuliah Perencanaan Pembangunan Peternakan Pada
Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Makassar

Nama : Riska Rusni

Stambuk : I111 16 333

Kelompok : X (Sepuluh)

Laporan Ini Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh :

Koordinator Asisten Asisten Pembimbing

Asriadil Najmussalam
NIM. I111 14 040 NIM. I111 15 013

Mengetahui :
Koordinator Mata Kuliah
Perencanaan Pembangunan Peternakan

Dr. St. Nurani Sirajuddin, S. Pt. M. Si

NIP. 19710421 199702 2 002

Tanggal Pengesahan : November 2018

iii
 KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang

senantiasa menganugerahkan segala bentuk nikmat dan inayah-Nya sehingga

laporan ini dapat terselesaikan dengan baik. Shalawat dan salam tak lupa pula

penulis haturkan pada junjungan kita Muhammad SAW, ialah sang revolusioner

sejati yang telah menggulung permadani kebatilan dan membentangkan sajadah-

sajadah kebaikan.

Selaku umat manusia yang pada hakekatnya diciptakan dimuka bumi ini

selaku khalifah, maka selayaknyalah kita mewakili Allah SWT dalam mengolah

alam semesta ini dengan amal ilmiah dan ilmu amaliah.

Penulis menyampaikan rasa terimah kasih yang tak terhingga kepada

semua pihak telah memberikan motivasi dan dukungannya baik dalam bentuk

moril terlebih lagi dalam bentuk materil. Semoga segala bentuk apresiasi yang

telah diberikan kepada penulis mendapat imbalan yang layak dari Allah SWT.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan dan kelemahan,

namun besar harapan kiranya ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu

pengetahuan khususnya di bidang peternakan, Amin.

Makassar, November 2018

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................... 1
Maksud dan Tujuan ................................................................................... 2

TINJAUAN PUSTAKA
Tinjauan Umum Perencanaan Pembangunan Peternakan ......................... 3
Tinjauan Umum Musyawarah Perencanaan Pembangunan Peternakan ... 4
Peranan Musyawarah Rencana Pembangunan Peternakan dalam
Pengembangan Bidang Peternakan ........................................................... 5
Peranan Pemerintah dalam Pengembangan Peternakan ............................ 7
Rencana Strategi dalam Pengembangan Peternakan.................................. 8

METODOLOGI PRAKTEK LAPANG

Waktu dan Tempat ..................................................................................... 10
Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 10
Metode Pengambilan Data ......................................................................... 11
Metode Kegiatan yang Dilakukan ............................................................. 11

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kondisi Gambaran Umum Profil Desa ..................................................... 14
Keadaan Umum Lokasi ........................................................................ 14
Keadaan Geografis ............................................................................... 15
Keadaan Penduduk ............................................................................... 17
Kondisi Umum Responden ........................................................................ 26
Identifikasi Responden Berdasarkan Umur ......................................... 26
Identifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................. 26
Identifikasi Responden Berdasarkan Mata Pencaharian ...................... 27
Identifikasi Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan ................... 28
Kajian FGD dan Kuisioner ....................................................................... 29
Masalah dan Prospek Pengembangan Peternakan .................................... 20
Peranan Pemerintah dalam Penmgembangan Usaha Peternakan .............. 31

v
PENUTUP
Kesimpulan ................................................................................................ 32
Saran ........................................................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
RIWAYAT HIDUP

vi
 DAFTAR TABEL

No. Halaman
Teks
1. Keadaan Umum Lokasi ........................................................................... 14
2. Luas Lahan Sawah ................................................................................. 14
3. Luas Lahan Tanah Kering ....................................................................... 15
4. Sektor Pertanian ..................................................................................... 16
5. Sektor Perkebunan ................................................................................. 17
6. Jumlah Pengangguran ............................................................................ 18
7. Kesejahteran Keluarga ........................................................................... 19
8. Jumlah Penduduk ................................................................................... 19
9. Jumlah Keluarga ..................................................................................... 20
10. Mata Pencaharian ................................................................................... 20
11. Tingkat Pendidikan ................................................................................ 23
12. Subsektor Peternakan ............................................................................. 25
13. Identifikasi Responden Berdasarkan Umur ........................................... 26
14. Identifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............................. 27
15. Identifikasi Responden Berdasarkan Mata Pencaharian ......................... 27
16. Identifikasi Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan ...................... 28

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

No. Halaman
Teks
1. Dokumentasi ........................................................................................... 34
2. Kuisioner ................................................................................................. 36

viii