Tangerang, 2018

KepadaYth.
HRD Manager
PT.
Di Tempat

DenganHormat,

Berdasarkan informasi dari Jobstreet.com bahwa perusahaan yang Bapak / Ibu Pimpin membutuhkan karyawan
untuk posisi QA/QC STAFF atau Product Development, maka dengan ini saya mencoba untuk melamar posisi tersebut
Saya bernama Agung solihin lulusan SMK Negeri 2 Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Bidang Keahlian
Pengawasan Mutu Pangan, dan lulusan D3 Managemen Informatika BSI Tangerang.

Saat ini saya berusia 35 tahun, dan saya telah menamatkan pendidikan saya pada SMKN 2 Tangerang pada tahun
2001 dengan Jurusan teknologi Hasil Pertanian dan AMIK BSI Tangerng pada tahun 2005 dengan jurusan
Manajemen Informatika. Berikut ini beberapa pengalaman kerja terakhir saya :
1. Mengabdi Pada PT. Mero Sekawan Jaya Group Tangerang sebagai PDQC Staff
2. Mengabdi Pada PT. Calf Indonesia Tangerang sebagai QC Officer
3. Mengabdi Pada PT. Indofood fritolay Makmur Tangerang sebagai QC Field
4. Mengabdi Pada PT.Sekawan Karsa Mulia Tangerang Sebagai QC Officer
5. Mengabdi Pada PT. Parewa Aero Catering Tangerang Sebagai QA/QC Staff
 Komputer : Microsoft Office ( Word, Excel, Power Point dan Internet)
 Skill :
1. Memahami Analisa Bahan Baku dan Produk Jadi Bakery Ingredients.
2. Memahami Riset & Development produk Pasta ,Selai / Jam, Bakery Ingredients, Keju dan Premix Bakery.
3. Memahami Pembuatan Roti dan cake
4. Memahami Analisa Fisika, Kimia dan Organoleptik terhadap produk jadi maupun Bahan Baku.
5. Memahami dan membuat Standart SOP, IK, Prosedur dan Standart produk jadi maupun bahan baku.
6. Sebagai Team HACCP dan KAHI Internal pada perusahaan.
7. Paham dalam Pengurusan Perizinan BPPOM dan Sertifikat Halal.
8. Paham dalam Penyusunan Manual HACCP dan GMP Maupun Manual Halal.
9. Peran Serta dalam penerapan ISO 22000 dan Keamanan Pangan dilingkungan pabrik.

Demikianlah surat lamaran ini saya buat, agar Bapak /Ibu dapat memberikan kesempatan kepada saya untuk
bergabung diperusahaan Bapak / Ibu pimpin. Atas perhatiannya Bapak / Ibu saya ucapkan terimakasih.

HormatSaya

Agungsolihin

AGUNG SOLIHIN
QA/QC STAFF at PT. CHOCOMORY COKELAT PERSADA
085861446530 | agoenk_solihin1982@yahoo.com | 35 years old | Tangerang, Banten
Previous PRODUCT DEVELOPMENT AND QUALITY CONTROL
PT.MERO SEKAWAN JAYA / PT CALF INDONESIA

CV. AgungSolihin

From JobStreet.com
 Education AMIK BINA SARANA INFORMATIKA
Diploma, Computer Science/ IT (2005)
SMK NEGERI 2 TANGERANG
Teknologi Hasil Pertanian ( Pengawasan Mutu Pangan)
Nationality Indonesia

Expected Salary:
5.500.000

Experience

Aug 2016 - Present QA/QC Staff

(10 months)
PT.PAREWA AERO CATERING TANGERANG

1. Menjalankan dan memahami prinsip-prinsip keamanan pangan dan hygiene sanitasi

produksi makanan sesuai dengan standart yang sudah ditentukan oleh perusahaan.
2. Melakukan control penerimaan dan penyimpanan bahan baku produksi di gudang.
3. Melakukan cek random produksi sebelum jadi dengan menimbang produks sesuai
dengan spesifikasi yang sudah ditentukan.
4. Melakukan sampling dan controlling produk meal dan snack yang sudah di produksi.
5. Melakukan pengecekan masakan yang disimpan, bila sudah melewati masa 3 jam dan
segera untuk di reheat.
6. Melakukan investigasi terhadap complain maupun temuan di lapangan yang sifatnya
berhubungan dengan keamanan pangan.
7. Memeriksa grooming, hygiene dan sanitasi karyawan.
8. Mengontrol proses thawing di butcher.
9. Membuat laporan harian maupun bulanan untuk di report ke General Manager.
10. Mengontrol system penerapan HACCP,GMP dan 5R di lingkup produksi maupun
gudang

QUALITY CONTROL STAFF

PT. SEKAWAN KARSA MULIA TANGERANG
1. Memahami dan menjalankan Proses MD dan Sistem Jaminan Halal.
2. Memahami dan menjalankan konsep GMP dan HACCP dalam penerapan di
perusahaan.
3. Melakukan pengawasan dan analisa terhadap hasil kerja QC serta dilaksanakannya
system mutu dan keamanan pangan pada bagian QC.
4. Menyelesaikan seluruh permasalahan kualitas dan keamanan pangan dari proses
penerimaan bahan baku, produksi sampai dengan pengiriman barang bersama
Okt2011- Mar 2014
RnD,QA dan bagian terkait.
5. Memastikan seluruh bahan baku dan kemasan yang digunakan telah memenuhi
standart kualitas dan keamanan pangan yang ditetapkan.

CV. AgungSolihin

From JobStreet.com
 6. Memastikan pelaksanan GMP, GLP dan sistem Halal berjalan sesuai dengan yang
telah ditetapkan.
7. Melaksanakan dan memastikan Analisa bahan baku secara organoleptik, kimia dan
fisika sesuai dengan standart yang telah ditetapkan.
8. Melakukan aplikasi bahan baku dalam bentuk produk jadi
9. Melakukan pengujian dan analisa bahan baku yang tidak sesuai standard.
10. Melakukan Analisa Produk Retur form Customer
11. Pengawasan terhadap dokumen hasil report QC. Dan melaksanakan dokumen control
dari hasil penerapan GMP dan sistem Halal.

Dec 2010 - Aug 2011 QC FIELD

PT.INDOFOOD FRITOLAY MAKMUR TANGERANG
1. Pengawasan mutu selama proses produksi,
2. Melaksanakan system pengendalian mutu proses produksi
secara harian.
3. Melakukan analisa organoleptik, bahan baku, bahan ½ jadi
dan finished good pada proses produksi serta melaksanakan
pengendalian mutu harian.
4. Pengawasan mutu selama proses dimaksudkan untuk
mengawasi dan mengendalikan system pengendalian mutu
terhadap proses produksi sehingga dihasilkan produk yang
berkualitas dan memenuhi standart mutu.

Nov 2008 - Dec 2010 QC OFFICER

PT.CALF INDONESIA
Responsibilities:

1. Melakukan briefing kepada seluruh operator produksi dan

QC tentang arah dan target produksi yang akan dijalankan
per hari.
2. Melakukan pengorderan formulasi produksi kebagian
produksi, bahan pendukung, bahan pembantu, dan packaging
kepada logistic / warehouse sesuai dengan kebutuhan
berdasarkan arah & target produksi
3. Menghitung penggunaan bahan baku utama, bahan
pendukung, bahan pembantu, dan packaging setiap hari serta
melaporkannya kepada atasan
4. Melaksanakan proses QC inspector keproduksi berdasarkan
arah dan target produksi yang telah ditetapkan
5. Melaporkan pencapaian hasil produksi dan produk reject atau
release kepad aatasan
6. Melakukan pengawasan terhadap operasional produksi setiap
hari
7. Melakukan analisa secara kimia dan fisika dari hasil finishing

CV. AgungSolihin

From JobStreet.com
 produk.
8. Menetapkan standart min dan Max terhadap kualitas produk.

Responsibilities
1. Membantu QC Manager dalam menerima QC Request dan
melakukan share project yang diserahkan kedepartemen QC.
2. Memberikan ID number pada product baru atau improvement
product sebelum dirubah menjadi product code oleh
Technical Service Department
3. Membantu QC manager dalam mengumpulkan dan mengolah
data hasil pengujian untuk digunakan dalam pembuatan
spesifikasi produk baru atau improvement product.
4. Membantu QC Manager dalam membuat standard operating
prosedure product berdasarkan hasil Analisa pengembangan
product.
5. Membuat laporan Weekly Monitioring QC Progress dan
Monthly Monitoring Quality Objective.

May 2001 - Nov 2008 PD&QC Officer

PT.MERO SEKAWAN JAYA TANGERANG

PROSES KONTROL
1. Melakukan control kualitas / analisa terhadap bahan baku
produk jadi, dan proses produksi.
2. Berperan serta mengembangkan dan memperbaiki system
serta metoda analisa sesuai dengan SNI ataupun standard
baku international.
3. Berperan serta dalam penanganan dan pengembangan
system jaminan mutu (program
sanitasi,GMP's,HACCP,SJHdan Pest Control).
4. Berperan serta melakukan cost control /budgeting
departemen untuk kebutuhan peralatan,bahan-bahan.
5. Trial Filling roti dan pengembang kue ( Emulsifier) sekala
lab dan produksi
6. Devlopment produk filling roti dan pengembang kue
(emulsifier)
PROBLEM SOLVING
Berperan serta melakukan perbaikan dan pemecahan
masalah yang terjadi dilingkup pekerjaan yang berkaitan
erat dengan rantai kualitas melalui analisa data dengan
pendekatan metode statistic (run chart)
Education

2005 AMIK BINA SARANA INFORMATIKA

Associate Degree in Computer Science/Information Technology | Indonesia

CV. AgungSolihin

From JobStreet.com
 Major D3
CGPA 2.94

2000 SMK NEGERI 2 TANGERANG

SMU in Agriculture/Aquaculture/Forestry | Indonesia
Major SMK
Grade 6.05

Skills

Advanced 1. Computer Microsof Office

2. Memahami Analisa Bahan Baku dan Produk Jadi Bakery Ingredients.
3. Memahami Riset & Development produk Pasta ,Selai / Jam, Bakery Ingredients, Keju
dan Premix Bakery.
4. Memahami Pembuatan Roti dan cake
5. Memahami Analisa Fisika, Kimia dan Organoleptik terhadap produk jadi maupun
Bahan Baku.
6. Memahami dan membuat Standart SOP, IK, Prosedur dan Standart produk jadi
maupun bahan baku.
7. Sebagai Team HACCP dan KAHI Internal pada perusahaan.
8. Paham dalam Pengurusan Perizinan BPPOM dan Sertifikat Halal.
9. Paham dalam Penyusunan Manual HACCP dan GMP Maupun Manual Halal.
10. Peran Serta dalam penerapan ISO 22000 dan Keamanan Pangan dilingkungan
pabrik

Additional Info

Expected Salary IDR 5.500.000

Preferred Work Jakarta Raya, Banten, Jawa Barat
Location
Other Information

1. Dapat bekerja secara team dan individu

2. Disiplin dalam bekerja
3. Dapat bersoalisasi terhadap lingkungan kerja
4. Dapat menggunakan komputer (World,Excel, Powerpoint)
5. Dapat melakukan capability study terhadap produk untuk mengukur trend dan deviasi kualitas dari setiap
produk.
6. Melakukan audit dan validasi mutu pada setiap tahapan proses produksi
7. Membuat dan menjaga proses dokumentasi (GMP, HACCP,SJH,SOP,IK dan Form ) serta retain sample
8. Melakukan re-sampling untuk validasi hasil analisa ketika ditemukan penyimpangan dimana produk tidak
sesuai dengan standard.
9. Berperan serta dalam pengamatan kualitas produk pada periode awal commercial production dan
CV. AgungSolihin

From JobStreet.com
 berpartisipasi secara aktif untuk melakukan trouble shooting.
10. Melakukan analisa data dari hasil awal produksi sehingga didapatkan data mengena kapabilitas proses
produksi untuk menentukan rekomendasi .
11. Pengamatan retain sample secara visual dan organoleptik untuk melihat kualitas dan ketahanan produk
selama masa penyimpanan untuk acuan rekomendasi kadaluarsa produk

CV. AgungSolihin

From JobStreet.com
CV. AgungSolihin

From JobStreet.com