Q:1) Suatu pemesanan kamar yang dilakukan pada waktu sebelumnya yang diperoleh

dari berbagai sumber dan menggunakan beberapa cara pemesanan unutk

memastikan bahwa tamu akan memperoleh kamar pada waktu check in adalah….
<br/>
Desc: 5
A:) Section
B:) Administration
C:) Reception
D:) Inform
E:) Reservation

Q:2) Salah satu manfaat dari reservasi bagi pihak hotel adalah... <br/>
Desc: 2
A:) Hotel kebanjiran tamu
B:) Hotel mendapat informasi dari calon tamu
C:) Hotel akan merasakan kerugian
D:) Hotel menjadi ramai
E:) Hotel akan mendapatkan hadiah dari tamu

Q:3) Pemesanan kamar yang terdiri atas seorang calon tamu, pasangan atau sebuah
keluarga termasuk ... <br/>
Desc: 1
A:) Individual reservation
B:) Group reservation
C:) Direct reservation
D:) Conference reservation
E:) Clasification guest.

Q:4) Yang dimaksud dengan no show adalah ... <br/>

Desc: 3
A:) Tamu yang datang terlambat.
B:) Tamu yang langsung memesan kamar.
C:) Tamu yang sudah melakukan pemesanan kamar, tetapi tidak datang.
D:) Tamu yang datang tanpa ada pemberitahuan sebelumnya.
E:) Tamu yang tidak memiliki pemesanan kamar.

Q:5) Di bawah ini adalah permintaan khusus/special remark yang biasa dilontarkan
tamu saat memesan kamar, kecuali ... <br/>
Desc: 3
A:) Room view
B:) Smoking area
C:) Room rate
D:) Extra bed
E:) Disable room

Q:6) Penulisan nama tamu MR. GARRY VAN DER BACH yang tepat pada Reservation
slip di bawah ini adalah..... <br/>
Desc: 4
A:) Van der bach,G.Mr
B:) Mr.G.V.Bach
C:) Bach,G.V.Mr
D:) Van der bach,Garry.Mr
E:) Mr.Bach,V.G

Q:7) Pihak hotel akan kembali mengkonfirmasi kepastian tamu hotel dengan cara
mengirimkan surat atau facsimile kepada tamu yang disebut... <br/>
Desc: 2
A:) reservation form
B:) reservation confirmation letter
C:) no show reservation
D:) Amandeent of reservation
E:) Cancelation of reservation

Q:8) Pembayaran yang dikirimkan/dibayarkan oleh calon tamu kepada pihak hotel
dalam jumlah tertentu paling sedikit pembayaran harga kamar untuk satu malam
atau lebih dan kurang dari harga keseluruhan selama tinggal. pernyataan diatas
adalah pemesanan kamar bergaransi yang disebut... <br/>
Desc: 2
A:) Credit card
B:) Advance deposit
C:) Pre payment
D:) Contractual agreement
E:) Travel agent voucher

Q:9) Sebelum datang dan menginap di hotel, pada umumnya tamu terlebih dahulu
mengadakan reservasi untuk memastikan bahwa mereka akan mendapat kamar
sesuai pesanan mereka, begitu pula pihak hotel akan menanyakan beberapa data
tamu yang diperlukan saat tamu mengadakan reservasi. Adapun informasi data tamu
yang diperlukan saat reservasi adalah……<br/>
Desc: 2
A:) incognito guest
B:) check in date
C:) room rate
D:) company
E:) walk in

Q:10) Reservasionist : Good Morning .Can I help you? <br/>

Tomi : Yes...................Is that possible to get two double rooms for next
month? <br/>
Reservasionist : Of course. May I know your name and address,please? <br/>
Desc: 1
A:) I'd like to make a reservation
B:) I want you to check my rooms
C:) I'd like to confirm my reservation
D:) I want to reserve a table
E:) I want to book a ticket

Q:11) Amenities tiap hotel kemungkinan berbeda dari segi brand maupun kualitas
tergantung dari standard hotel tersebut, dibawah ini adalah beberapa contoh supplies
yang ada didalam kamar hotel kecuali <br/>
Desc: 1
A:) Bathtub
B:) Towel
C:) Shower cap
D:) Bathrobe
E:) Bath matt

Q:12) Tidak semua pekerjaan dalam hotel bisa berlangsung dengan lancar, terkadang
kita dapat mengalami kendala yang harus kita pecahkan solusinya, apabila pada saat
check out ternyata salah satu fasilitas didalam kamar tersebut hilang yang dalam hal
ini adalah hair dryer, form apakah yang diperlukan untuk melaporkan kehilangan
tersebut… <br/>
Desc: 3
A:) Lost and found form
B:) Assignment
C:) Los and damage form
D:) Room boy control sheet
E:) Work order form

Q:13) Jenis kamar dapat diklasifikasikan berdasarkan fasilitas maupun lokasi kamar
tersebut, apabila kamar tersebut memiliki living room dan juga pantry disebut kamar
apakah kamar tersebut? <br/>
Desc: 3
A:) Suit room
B:) Deluxe room
C:) Suite room
D:) End of floor
E:) Standard room

Q:14) Syarat dari sebuah trolley untuk seorang room attendant salah satunya adalah
harus memenuhi aspek safety, yang antara lain adalah…. <br/>
Desc: 3
A:) Memiliki hamper
B:) Memiliki ruang yang cukup
C:) Tidak memiliki sudut yang tajam
D:) Harus terbuat dari metal
E:) Harus bagus

Q:15) Engineering department dibagi menjadi berbagai sub department untuk

mempermudah pembagian tugas dan kerja, sub bagian dari engineering yang
bertugas untuk memperbaiki kaki meja yang patah adalah ….. <br/>
Desc: 2
A:) Upholster
B:) Carpenter
C:) Locksmith
D:) Plumber
E:) Mason

Q:16) Jenis lipatan pada table skirting seperti berikut ini adalah jenis lipatan yang
bertipe…<br/>

<br/>
Desc: 3
A:) Single pleat
B:) Box pleat
C:) French pleat
D:) Diamond pleat
E:) Diamond box

Q:17) Dari berbagai jenis meja yang ada dalam penataan ruang rapat adalah seperti
gambar berikut ini, disebut dengan apakah jenis meja berikut ini? <br/>
Desc: 4
A:) Crescent table
B:) Square table
C:) Executive table
D:) Cocktail table
E:) Half round table

Q:18) Dari beberapa bedding style yang telah dketahui, ada sebuah style yang dalam
penerapannya adalah dengan cara memasangkan atau menempatkan dua buah duvet
berukuran single diatas bed berukuran double, disebut dengan apakah bedding style
yang seperti itu? <br/>
Desc: 2
A:) Hollywood style
B:) German style
C:) Studio style
D:) Norwegian style
E:) Standard style

Q:19) Terdapat D:) jenis bunga berdasarkan bentuknya, berikut ini adalah contoh
jenis bunga yang bertipe line flower, kecuali…. <br/>

<br/>
Desc: 3
A:) BungaSedapmalam
B:) Bell of Ireland
C:) Heliconia
D:) Gladiolus
E:) Snap dragon
Q:20) Berbagai macam fasilitas yang disediakan oleh pihak hotel untuk memberikan
kepuasan tamu yang sedang menginap, disebut dengan apakah fasilitas hotel yang
berfungsi sebagai alat penyimpanan yang aman? <br/>
Desc: 1
A:) Safety box
B:) Locker
C:) Wardrobe
D:) Front office
E:) Order taker

Q:21) Jumlah dan jenis barang bawaan tamu pada saat check-in, check-out maupun
pindah kamar, oleh belboy dicatat pada…. <br/>
Desc: 2
A:) Bellboy Control sheet C.
B:) Bellboy Errands card
C:) Errand Control sheet
D:) Luggage Control Sheet
E:) Luggage Tag

Q:22) Sebagai tanda terima pada saat receptionist menerima pembayaran deposit,
receptionist akan mengeluarkan…. <br/>
Desc: 4
A:) Guest card
B:) Meal Coupon
C:) Registration card
D:) Cash Receipt
E:) Room slip

Q:23) Seandainya ada incoming call yang mencari tamu yang sedang menginap di
hotel dan tamu yang yang bersangkutan tidak ada di kamar, sebagai seorang
Telephone Operator akan menyarankan…. <br/>
Desc: 4
A:) Penelpon untuk mematikan telephone
B:) Penelpon untuk menunggu sampai yang bersangkutan ada di kamar
C:) Penelpon untuk menelpon kembali
D:) Penelpon untuk meninggalkan pesan
E:) Penelpon untuk tidak menghubungi kembali

Q:24) Berikut ini adalah fasilitas kamar hotel kecuali…. <br/>

Desc: 4
A:) Hot & Cold water, balcony, TV, safe deposit box, mini bar, Private bathroom
B:) Free wi-fi, TV, Hot & cold water, telephone, bath tub, mini bar, Coffee/tea making
facilities
C:) TV, Balcony, coffee/tea making facilities, telephone, Air conditioner, free wi-fi
D:) Safe deposit box, TV, hot & cold water, private bathroom, lobby bar, bath tub
E:) Coffee & tea making facilities, Mini Bar, TV, safe deposit box, Telephone

Q:25) Mr. Brown check-in di hotel tanggal 10 April dan check-out tanggal 14 April. Ini
Berarti Mr Brown tinggal selama ….. <br/>
Desc: 2
A:) 3 malam / 4 hari
B:) 4 malam / 5 hari
C:) 5 malam / 6 hari
D:) 5 malam / 4 hari
E:) 6 malam / 5 hari

Q:26) Sebagai seorang receptionist, pada saat menerima telepon dari kamar tamu
mengatakan akan check-out segera, anda akan menginformasikan ke bagian lain
<br/>
Desc: 5
A:) Laundry Dept, F.O. Cashier, Accounting
B:) Restaurant, Bar, F.O. Cashier
C:) Housekeeping, Restaurant, Bell captain
D:) Bar, Bell captain, Housekeeping
E:) F.O. Cashier, Bell Captain, Housekeeping
Q:27) Fungsi utama room rack adalah untuk menunjukkan <br/>
Desc: 3
A:) Kedatangan dan keberangkatan tamu
B:) Harga kamar
C:) Status setiap kamar pada setiap waktu
D:) Pemesanan kamar
E:) Pesan tamu

Q:28) Kemampuan bellboy dalam membeerikan informasi produk-produk hotel dan

mempengaruhi tamu untuk menggunakannya adalah salah satu peran bellboy
sebagai …. <br/>
Desc: 2
A:) Adviser
B:) Sales person
C:) Connector
D:) Spies
E:) Helper

Q:29) Kartu tanda bukti penitipan barang tamu sementara waktu di luggage store
adalah… <br/>
Desc: 5
A:) Luggage room book
B:) Luggage tag
C:) Log book
D:) Errand card.
E:) Baggage Claim Check

Q:30) Nita bekerja sebagai seorang telephone operator di Deus Pro Hotel dan bekerja
pada shift sore dari jam 15.00 – 23.00. Pada pukul 20.00 anda menerima telephone
dari Mr. Anderson dari kamar 312. Sebagai telephone operator, anda akan menjawab
sebagai berikut… <br/>
Desc: 4
A:) Good night, Telephone Operator, Nita’s speaking, how may I help you ?
B:) Good Evening, Deus Pro Hotel, Nita’s speaking, how may I help you ?
C:) Good night, Deus pro Hotel, Nita’s speaking, how may I help you ?
D:) Good evening, Telephone Operator, Nita’s speaking, how may I help you ?
E:) Good night, Deus Pro Hotel, Nita’s speaking, how may I help you ?

Q:31) Pakaian gaun-gaun pesta dan pakaian yang memiliki ornament sulitumumnya
dirapikan dengan menggunakan mesin press jenis…
Desc: 5
A:) Pant Topper
B:) Ironer
C:) Shirt Press
D:) Susy Q
E:) Hand Ironer

Q:32) Semua jenis flat linen hotel dirapikan dengan menggunakan mesin press jenis…
Desc: 5
A:) Utility press
B:) Wool press
C:) Shirt press
D:) Hand ironer
E:) Mangler

Q:33) Kemampuannya mengikat zat besi akan menyebabkan warna kekuningan pada
linen dan daya serapnya berkurang karena terlalu banyak lilin yang melindungi serat
dan melembutkan linen. Ini adalah sifat dari…
Desc: 4
A:) Sour
B:) Detergen
C:) Alkali
D:) Softener
E:) Bleach
Q:34) Proses pencucian pakaian dilakukan secara berurutan berdasarkan warnanya,
yakni…
Desc: 1
A:) Putih – berwarna terang – berwarna gelap
B:) Putih – berwarna gelap – berwarna terang
C:) Berwarna gelap – putih – berwarna terang
D:) Berwarna gelap – berwarna terang – putih
E:) Berwarna terang – putih – berwarna gelap

Q:35) Pakaian yang telah dikumpulkan oleh valet, dicek kembali dan dicocokkan
dengan jumlah pakaian yang ada pada…
Desc: 1
A:) Laundry list
B:) Pick up report
C:) Checker list
D:) Delivery report
E:) Valet record

Q:36) Proses melepaskan sisa chemical dan kotoran dari cucian disebut…
Desc: 3
A:) Flush
B:) Bleaching
C:) Rinsing
D:) Extract
E:) Suds

Q:37) Berikut ini yang bukan keuntungan jika hotel memiliki Laundry Plant sendiri
adalah…
Desc: 4
A:) Biaya untuk menyediakan cucian bersih relatif lebih kecil/sedikit
B:) Tidak memerlukan waktu, tenaga, dan biaya mengambil cucian bersih dari
layanan laundry
C:) Kehilangan atau penyalahgunaan linen dapat dikurangi
D:) Staf tidak dapat memiliki control penuh atas siklus pencucian
E:) Masa pakai linen dapat diperpanjang

Q:38) Sistem manajemen keluar masuk barang dalam Linen Store sebaiknya dengan
menggunakan sistem…
Desc: 1
A:) FIFO
B:) MIX
C:) LIFO
D:) JUST IN TIME
E:) PAR STOCK

Q:39) Pelayanan pencucian dimana cucian diambil jam 1B:) siang dan dikembalikan
jam E:) sore dihari yang sama. Jenis pelayanan pencucian diatas disebut…
Desc: 3
A:) Express service
B:) Regular service
C:) One day service
D:) Dry cleaning service
E:) Pressing

Q:40) Berikut adalah jenis – jenis pakaian pria/ gentleman adalah…

Desc: 5
A:) Short, jas, vest, skirt
B:) Piyama, sarong, trouser, night dress
C:) Undershirt, skirt, dress, long skirt
D:) Slip, blouse, sweater, jas
E:) Jas, polo shirt, trouser, safari suit

KUNCI JAWABAN :
1. E 11. A 21. B 31. E
2. B 12. C 22. D 32. E
3. A 13. C 23. D 33. D
4. C 14. C 24. D 34. A
5. C 15. B 25. B 35. A
6. D 16. C 26. E 36. C
7. B 17. D 27. C 37. D
8. B 18. B 28. B 38. A
9. B 19. C 29. E 39. C
10. A 20. A 30. D 40. E