Nama : Sheray Seapril

Hardinata Tulus
Kelas : XII IPS

Cara Mengembangbiakkan
Kacang Hijau Menjadi Kecambah Atau Sayur Tauge

Alat dan bahan :

Biji kacang hijau 300 gr

Air secukupnya
1 buah Cup Plastik
1 buah Mangkok
1 buah Ember
Kain strimin
Kain flanel

Langkah-langkah pengembangbiakkan:
1. Siapkan kacang hijau yang ingin dijadikan kecambah lalu
dicuci sampai bersih.

2. Siapkan air secukupnya untuk direbus.

3. Lalu tuangkan air yang hangat yang sudah direbus ke dalam cup
plastik.
4. Masukkan kacang hijau ke dalam cup plastik yang berisi air
hangat.

5. Perendaman kacang hijau di dalam air hangat dilakukan selama

2 jam.

6. Setelah melakukan perendaman selama 2 jam di air hangat

kacang hijau diambil dan ditiriskan lalu ditaburkan atau
dipindahkan ke dalam mangkok.

7. Setelah ditabur atau dipindahkan ke dalam mangkok kemudian

kacang hijau dipindahkan lagi ke cup plastik lalu direndam lagi
dengan air hangat. Perendaman kedua dilakukan selama 5 menit.

8. Siapkan kain tile atau kain strimin di atas mangkok.

9. Ambil dan tiriskan 1/3 kacang hijau yang sudah direndam

dengan air hangat, lalu ditaburkan ke dalam mangkok yang
sudah ada kain tile atau kain strimin dan ditutup kain flanel.

10. Lapisi kain fanel dengan kain tile atau kain strimin, lalu
taburkan di atasnya 1/3 kacang hijau yang kedua (lapisan
kedua), yang sudah ditiriskan lalu tutup dengan kain flanel.

11. Lapisi lagi kain fanel dengan kain tile atau kain strimin,
lalu taburkan sisa kacang hijau yang sudah ditirsikan diatasnya
(lapisan ketiga) dan tutup kembali dengan kain flanel.

12. Setelah itu, basahi kain flanel yang di mangkok hingga

sangat basah.

13. Lalu masukkan mangkok ke dalam ember dan ditutup.

 14. Setelah itu simpan ember di tempat yang gelap atau tidak
ada cahaya.

15. Kemudian keesokan harinya dan lusa (2 hari berturut-

turut), kain flanel dibasahi lagi pagi dan sore dengan air.

16. Hari berikutnya, tauge sudah bisa dipanen,

Gambar 1. Proses persiapan lapisan pertama (1/3) kacang

hijau dengan kain tile atau kain strimin.
Gambar 2. Proses lapisan kedua kacang hijau dengan kain
tile atau kain strimin
Gambar 3. Proses lapisan terakhir (ketiga) kacang hijau yang
sudah ditutup dengan kain flanel terakhir dan siap untuk
disimpan.

Kesimpulan:
Dari penelitian yang telah dilakukan terhadap biji kacang
hijau yang menjadi kecambah atau sayur tauge, maka dapat
dijelaskan bahwa perlu adanya air hangat dan bantuan kain
tile atau strimin dan juga kain flanel untuk mendapatkan
wadah bagi pertumbuhan tauge. Menunggu hasil tauge,
kacang hijau memerlukan air sedikitnya 2 atau 3 hari. Dan
untuk mendapatkan hasil tauge yang baik dibutuhkan tempat
yang gelap dan tidak ada cahaya sama sekali.