EVALUASI SISTEM MANAJEMEN LINGKUNGAN

PT COCA-COLA BOTTLING INDONESIA BALINUSA

BERDASARKAN ISO 14001:2004
Diva Denita1 dan Katharina Oginawati2
Program Studi Teknik Lingkungan
Fakultas Teknik Sipil dan Lingkungan Institut Teknologi Bandung
Jalan Ganesha 10 Bandung 40132
divadenita@gmail.com1 dan katharina.oginawati@gmail.com2

Abstrak: PT Coca-Cola Bottling Indonesia Balinusa sebagai Industri minuman yang

menghasilkan produk yang berkualitas dalam kuantitas yang besar akan berpotensi untuk
menimbulkan dampak lingkungan dalam pengoprasiannya. Dalam upaya pengelolaan lingkungan,
PT Coca Cola Bottling Indonesia telah menerapkan sistem manajemen lingkungan berdasarkan
standard ISO 14001. Standard ISO 14001 berisi persyaratan manajemen lingkungan atas dasar
siklus yang dinamis dari plan, do, check, dan act. Sertifikasi ISO 14001:2004 telah diterapkan oleh
PT Coca Cola Bottling Indonesia Balinusa sejak tahun 2009 sampai sekarang. Penerapan ISO
14001:2004 terintegrasi dengan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2000 dan Sistem Manajemen
Keselamatan dan Kesehatan Kerja (SMK3) / OHSAS 18001:2007. PT CCBI Balinusa memiliki
komitmen yang besar dan senantiasa melakukan peningkatan penerapan Sistem Manajemen
Lingkungan untuk menjaga kualitas lingkungan.
Kata kunci: Sistem Manajemen Lingkungan, ISO 14001

Abstract: PT Coca-Cola Bottling Indonesia Balinusa as a beverage industry that produces high
quality products in large quantities will have the potential to have an environmental impact in its
operation. As an effort to manage and protect the environment, PT Coca Cola Bottling Indonesia
has implemented environmental management system based on ISO 14001 standard. ISO 14001
standard contains environmental management requirement on the basis of dynamic cycle of plan,
do, check, and act. ISO 14001:2004 certification has been implemented by PT Coca Cola Bottling
Indonesia Balinusa since 2009 until now. Implementation of ISO 14001:2004 is integrated with
ISO 9001:2000 Quality Management System and Occupational Safety and Health Management
System (SMK3) / OHSAS 18001:2007. PT CCBI Balinusa has a great commitment and always
make improvements in the implementation of Environmental Management System to maintain
environmental quality.
Keywords: Environmental Management System, ISO 14001

PENDAHULUAN penjualan yang terdiri dari Foodstores

PT Coca Cola Bottling Indonesia (supermarket dan mini market di seluruh
adalah produsen produk Coca-Cola melalui Indonesia) dan General Trade (outlet
lebih dari 120 pusat penjualan yang tersebar tradisional). Saat ini terdapat sepuluh pabrik
di seluruh Indonesia, dengan saluran pembotolan yang tersebar di seluruh
Indonesia, yaitu di Cibitung-Bekasi, Medan,
Lampung, Bandung, Semarang, Surabaya,
Denpasar, Padang, Banjarbaru, dan Ujung
Pandang. Semua pabrik diwajibkan untuk
mematuhi dan bahkan kerap kali melampaui
standarisasi internasional dan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.
Dalam upaya pengelolaan lingkungan,
PT Coca Cola Bottling Indonesia telah
menerapkan sistem manajemen lingkungan
berdasarkan standard ISO 14001. Standard
ISO 14001 berisi persyaratan manajemen
lingkungan atas dasar siklus yang dinamis
dari plan, do, check, dan act. Sertifikasi ISO
14001:2004 telah diterapkan oleh PT Coca
Cola Bottling Indonesia Bainusa sejak tahun
2009 sampai sekarang. Penerapan ISO
14001:2004 dibarengari dengan penerapan
Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2000 dan
Sistem Manajemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja(SMK3)/ OHSAS
18001:2007.
Evaluasi dari penerapan Sistem
Manajemen Lingkungan di PT CCBI
Balinusa perlu dilakukan seiring dengan
berkembangnya kegiatan operasional,
peraturan/kebijakan, serta kondisi eksisting
di lapangan. Evaluasi dapat dilakukan
dengan meninjau kesesuaian antara Sistem
Manajemen Lingkungan PT CCBI Balinusa
Manajemen Lingkungan ISO 14001:2004.
KONDISI EKSISTING
Coca-Cola Amatil Indonesia Balinusa
telah mengimplementasikan Sistem
Manajemen Lingkungan yang berbasis ISO
14001:2004 dan telah mendapatkan sertifikat
ISO 14001:2004 dari badan sertifikasi resmi
yaitu SGS dan mulai berlaku sejak 23
Desember 2014 sampai 19 Oktober 2017.
Secara teknis pelaksanaan sistem manajemen
lingkungan PT Coca-Cola Amatil Indonesia
Balinusa mengacu pada klausul-klausul ISO
14001:2004 yang merupakan ketentuan-
ketentuan yang menjadi persyaratan
penerapan SML.
Sistem yang diimplementasikan oleh
PT CCBI Balinusa adalah sistem Plan, Do,
Check, Act yang direpresentasikan dalam
Manual Sistem Kebijakan Lingkungan. Isi
dari Manual Sistem Kebijakan Lingkungan
PT Coca-Cola Amatil Indonesia Balinusa
yang mengikuti pola P-D-C-A yaitu
sebagai berikut:
Plan:
1. Komitmen
2. Langkah perencanaan EMS
3. Aspek lingkungan
4. Undang-undang dan
persyaratan lain
5. Tujuan dan sasaran.
Do:
1. Struktur dan tanggung jawab
2. Training, awareness, dan
kemampuan
3. Komunikasi dan pelaporan
4. Dokumentasi environmental
management system
5. Pengendalian dokumen
6. Pengendalian operasi
7. Persiapan dan tanggapan
kondisi darurat
Check:
1. Ketidaksesuaian, tindakan
pencegahan, dan perbaikan
2. Audit Internal Environmental
Management System
Act:
1. Peninjauan kembali EMS oleh
Manajemen CCAI Balinusa
ANALISIS DAN PEMBAHASAN
PT CCBI Balinusa memerlukan
beberapa perbaikan dalam pemenuhan
beberapa klausul yang terdapat pada ISO
14001:2004. Metode yang digunakan untuk
mengidentifikasi pemenuhan klausul yang
masih perlu diperbaiki adalah dengan
observasi lapangan, wawancara, diskusi,
serta studi literatur. Sehingga didapatkan
sebuah check list yang dibuat berdasarkan
klausul-klausul yang terdapat dalam SNI 19-
14001-2005. Dalam check list klausul
tersebut terdapat keterangan “Patuh”, “Patuh
Sebagian” dan “Tidak Patuh”. Sehingga
dapat diukur pencapaian setiap klausulnya
berdasarkan bobot nilai 1 untuk “Patuh”, 0,5
untuk “Patuh Sebagian”, dan 0 untuk “Tidak
Patuh.” Rekapitulasi hasil evaluasi dapat
dilihat dalam Gambar 1.
Gambar 1. Rekapitulasi Pemenuhan
Klausul ISO 14001:2004 oleh PT CCBI
Balnusa
Berdasarkan data pada Gambar 1
maka perlu adanya perbaikan pada beberapa
klausul yang dianggap sangat penting untuk
dilakukan. Klausul yang memerlukan
perbaikan adalah sebagai berikut:
1. Klausul 4.2 Kebijakan Lingkungan,
klausul ini perlu untuk ditingkatkan lagi
untuk poin tersedia untuk
masyarakat/khalayak umum dengan
memasang kebijakan lingkungan pada
website perusahaan.
2. Klausul 4.4.5 Pengendalian Dokumen,
peningkatan penerapan klausul ini dapat
dilakukan dengan optimasi dalam
melakukan dokumentasi secara terpusat
3. Klausul 4.4.6 Pengendalian Operasional,
peningkatan perlu dilakukan dari
penerapan klausul ini khususnya pada
bagian pengelolaan limbah padat,
pengelolaan limbah cair, dan
pengendalian emisi. Pada pengelolaan
limbah padat perlu adanya perhatian
dalam pemisahan sampah organik dan
anorganik, pada pengelolaan limbah cair
perlu memperhatikan kebersihan bak
ekualisasi agar tidak mengganggu kerja
aerator, dan pada pengendalian emisi perlu
memperhatikan emisi dari genset dan jika
memungkinkan perlu penggantian bahan
bakar genset.
Gambar 2. Penerapan Klausul 4.4.6
Pengendalian Operaional yang Perlu
Diperbaiki
4. Klausul 4.5.4 Pengendalian Rekaman,
penerapan klausul ini dapat ditingkatkan
dengan memperhatikan ketersediaan
konten di folder penyimpanan dan
merapihkan rekaman/catatan sesuai
dengan prosedur yang ada.
KESIMPULAN
1. ISO 14001 adalah Standar Internasional
untuk sistem manajemen lingkungan,
 yang memungkinkan organisasi
mengembangkan dan menerapkan
kebijakan dan tujuan-tujuan yang
berkaitan dengan sistem manajemen
lingkungan seperti untuk melindungi
lingkungan, untuk mencegah polusi, dan
untuk meningkatkan kinerja lingkungan
organisasi.
2. Sistem Manajemen Lingkungan yang
diterapkan di PT CCBI Balinusa
tercantum dalam Manual Sistem
Kebijakan Lingkungan yang disesuaikan
dengan standar ISO 14001:2004 dengan
menerapkan pola Plan-Do-Check-Act
dan telah tersertifikasi berdasarkan ISO
14001:2004 yang disertifikasi oleh oleh
SGS-ICS (Societe Generale de
Surveillance Internasional Certification
Service).
3. Evaluasi implementasi Sistem
Manajemen Lingkungan di PT CCBI
yaitu kebijakan Lingkungan
penerapannya mencapai 93,75%, pada
poin perencanaan telah tercapai
penerapannya sebesar 100%,poin
implementasi telah tercapai penerapan
96,875%, poin pemeriksaan telah
tercapai penerapan 97,727%, poin
terakhir yaitu tindakan ketercapaian
penerapannya mencapai 100%.
SARAN
1. Menerapkan sistem stock monitoring yang
efektif dan mudah dimengerti oleh semua
pihak sehingga bahan-bahan yang
dibutuhkan oleh perusahaan terkait
pengendalian lingkungan dapat dijamin
ketersediaannya.
2. Melakukan optimasi dalam melakukan
dokumentasi secara terpusat terkait
dokumentasi sistem manajemen
lingkungan yang dibutuhkan sehingga
dokumen berupa rekaman tidak hanya
disimpan pada fungsi terkait saja.
3. Menggunakan bahan bakar alternatif
untuk mesin genset 1 dan 2 untuk
menurunkan emisi Nitrogen Oksida (NOx)
sebagai NO2 dan Karbon Monoksida
(CO), contohnya dengan menggunakan
biodesel atau minyak dari biji jarak.
4. Memperbaharui sistem manajemen
lingkungan yang diterapkan di PT CCBI
Balinusa berdasarkan ISO 14001:2015
5. Menerapkan produksi bersih terutama
pada bagian pengendalian operasional
dengan melakukan substitusi bahan
pembantu, modifikasi proses, dan good
house keeping.
DAFTAR PUSTAKA
Dokumen PT CCBI Balinusa
I. Ritchie dan W. Hayes. 1998. A Guide to
the Implementation of the ISO 14000
Series on Environmental Management.
Prentice Hall.
ISO. 2004. International Standard ISO
14001:2004. Environmental
Management Systems-General
Guidelines on Principles. Systems and
Supporting Techniques. Switzerland.
Kuhre, W. Lee. 1996. Sertifikasi ISO
14001:Sistem Manajemen Lingkungan.
Prenhallindo, Jakarta.
Standar Nasional Indonesia. 2005. SNI
14001 Sistem Manajemen Lingkungan –
Persyaratan Panduan Penggunaan.
Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.
Stoner, James A.F., & Charles Wankel.
1986. Management, Third Edition
Prentice-Hall International, Inc.
Englewood Clffes, New Jersey.