Nama : Razakia Lufi C

No : 25
Kelas : VII F

TEKS PROSEDUR CARA MEMBUAT RISOLES ISI SAYUR

Bahan:
 Kulit risoles
 Wortel 2 buah
 Kentang 2 buah
 Buncis 100 g
 Bawang putih 4 siung
 Bawang merah 4 buah
 Merica 1 sdt
 Garam 2 sdt
 Telur ayam 1 butir
 Tepung panir 200 g
Cara membuat:
1. Kupas kulit wortel dan kentang lalu cuci, potong dadu kecil.
2. Cuci bersih buncis kemudian potong serong tipis-tipis buncis.
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
4. Tambahkan merica dan garam.
5. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga
berbau harum.
6. Masukkan wortel, kentang, dan buncis ke dalamnya.
7. Tumis lagi, tambahkan air.
8. Tumis hingga air susut.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Siapkan kulit risoles .
11. Tuang wortel, kentang, dan buncis yang sudah ditumis pada bagian tepi
kiri kulit risoles.
12. Lipat sisi kiri yang kosong ke kanan.
13. Lipat bagian atas menuju bawah, lalu lipat kulit bagian bawah menuju
atas.
14. Gulung bagian kiri ke kanan hingga kulit menyelimuti sempurna.
15. Kocok 1 butir telur.
16. Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir.
17. Panaskan minyak dengan api kecil.
18. Goreng hingga berwarna emas kecoklatan.
Begitulah cara membuat risoles