PROPOSAL

ENTERPRENEURSHIP

“Chill Kuy!”

Disusun Oleh:

Cheriel Zafira Putri 17191199

Rifka Oktaviani 17191165
Putri Rizky 17191353
Zahrah 17191191
Wa Ode Azahra Khandiah Djafar 17191310
Silfiah 17190970
Virginia Jaatsiyah Towara 17191304

Program Studi Teknologi Informasi

Fakultas Teknologi Informasi
Universitas Bina Sarana Informatika
November 2019
 DAFTAR ISI

Cover ……………………………………………………………………………….. 1
Daftar Isi …………………………………………………………………………….. 2
Kata pengantar ………………………………………………………………………. 3
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………… 4
1.1 Latar Belakang …………………………………………………... 5
1.2 Konsep Usaha …………………………………………………… 6
1.3 Visi & Misi ……………………………………………………… 7
1.4 Tujuan ………………………… ……………………………….. 8
BAB II ASPEK PERMASALAHAN ……………………………………….. 9
2.1. Pasar Keseluruhan ……………………………………………… 10
2.2 Segmen Pasar Dan Kebutuhan Pasar …………………………… 11
2.3 Faktor Kompetitif ………………………………………………. 12
2.4 Rencana Penjualan ……………………………………………… 13
2.5 Penetapan Harga ………………………………………………… 14
BAB III BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN …………………………... 15
3.1. Company Profile ………………………………………………… 16
3.2. Bagan dan Struktur Organisasi ………………………………….. 17
BAB IV PRODUK DAN OPERASI ………………………………………….. 18
4.1 Jenis Produk ……………………………………………………… 19
4.2 Peralatan Yang Dibutuhkan ……………………………………… 20
4.3 Bahan Baku ………………………………………………………. 21
4.4 Lokasi Usaha ………………………………………………………22
4.5 Kebutuhan Tenaga Kerja …………………………………………. 23
BAB V PERENCANAAN KEUANGAN ……………………………………...24
5.1. Pemasukan Dana ………………………………………………… 25
5.2. Pengeluaran Dana …………………………………………………26
BAB VI PENUTUP …………………………………………………………… 27
LAMPIRAN
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa telah melimpahkan nikmatnya kepada
kami sehingga kami selaku Kelompok Enterprenership dapat membuat Proposal Kegiatan (
OPEN TABLE ) ini.
Kami menyadari bahwa dalam penyusunan Proposal ini tidak lepas dari berbagai
dukungan berbagai pihak. Untuk itu kami sampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak
yang terlibat. Kami mengetahui bahwa dalam penulisan dan penyusunan proposal ini masih
banyak kekurangan dan kesalahan.
Demikian kata pengantar yang telah kami susun kami berharap bahwa semua dapat
berjalan dengan baik dan mendapat manfaat.

Penyusun

Kelompok Enterprenership
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin meningkatnya kebutuhan masyarakat dalam memenuhi kebutuhannya, maka
Semakin meningkatnya pula keanekaragaman kebutuhan untuk mereka terutama dalam hal
makanan dan minuman. Setiap daerah memiliki karakteristik tersendiri, dilihat dari segi
geografi, sosial, budaya, tingkah laku atau dari segi kebiasaan. Semua itu dipengaruhi oleh
keadaan alamnya, lingkungan tempat tinggal atau tempat penghasilan yang berbeda-beda.
Yang akan kami sikapkan dalam proposal ini adalah kebiasaan masyarakat pada umumnya.
Terutama pada ibu-ibu yang selalu kreatif dan inovatif dalam membuat resep baru, tanpa
menghilangkan bentuk khas makanan Indonesia dalam hal ini saya menjual jajanan yang sudah
tidak asing lagi didengar atau dijumpai yaitu “Lemper dan Es Kelapa”. Selain rasanya yang
lezat, jajanan ini juga bisa dijadikan sebagai cemilan dan minuman yang menyegarkan serta
bahannya pun mudah didapat serta cara pembuatannya pun cukup mudah.

1.2 Konsep Usaha

Usaha penjualan makanan dan minuman ini merupakan usaha kecil yang dijalankan
untuk sementara sebagai tugas kami yang di berikan oleh dosen pada matakuliah
entrepreneurship. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang kita
harapkan, dan mendapatkan nilai yang baik dari dosen maka kami akan membuka usaha kami
dengan membuat produk yang lebih bervariasi.

1.3 Visi dan Misi

Visi kami adalah menciptakan produksi makanan dan minuman tradisional yang bercita
rasa modern, lezat dengan harga terjangkau yang banyak dinikmati oleh masyarakat. Misi kami
adalah Menjaga kualitas dan terus berinovasi, Memberikan harga produk yang terjangkau oleh
masyarakat dan Meningkatkan mutu dan kualitas, mengedepankan proses dalam produksi dan
pengolahannya

1.4 Tujuan
Ada tujuan didirikan usaha kecil penjualan “Lemper dan Es Kelapa” adalah memperoleh
pendapatan/penghasilan, menciptakan lapangan kerja, menyelesaikan tugas yang di berikan
oleh dosen dan memanfaatkan peluang usaha yang ada.
 BAB II

ASPEK PERMASALAHAN

2.1 Pasar Keseluruhan

Makanan dan minuman “Lemper dan Es Kelapa” ini kami tunjukan untuk semua
golongan baik tua maupun muda bahkan anak kecil pun sangat suka mengkonsumsi makanan
dan minuman ini yang berdomonasi di kampus kami Universitas Bina Sarana Informatika
maupun luar yang suka/ kebiasaan mengkonsumsi jajanan. Karna kami menjual jajanan ini pun
secara online melalui media facebook, twitter, instagram dan Whatsapp.

2.2 Segmen Pasar dan kebutuhan Pasar

Makanan dan minuman “Lemper dan Es Kelapa” ini kami tunjukan untuk semua
golongan tua muda maupun anak-anak karena makanan dan minuman ini sangat digemari oleh
anak-anak ataupun anak ABG.

2.3 Faktor Kompetitif

Dilihat dari segi peluang uasaha ini berpotensi baik untuk kedepannya, karena dilihat
dari citra rasa yang berbeda, harga yang terjangkau dan banyak digemari oleh para anak-anak,
remaja dan orang tua. Sehingga peluang mendapat pelanggan yang sangat besar.

2.4 Rencana penjualan

Makanan dan minuman “Lemper dan Es Kelapa” ini, kami telah membuat rencana
untuk memasarkan tidak hanya di area kampus saja melainkan di jejaring sosial misalnya pada
jejaring sosial facebook, twitter, istagram, dan Whatsapp.

2.5 Penentuan Harga

Untuk harga jual “Lemper” kami hargai Rp. 7.000, dan untuk harga “Es Kelapa” kami
hargai Rp. 5.000. Sedangkan harga tersebut ditetapkan sesudah adanya pertimbangan dari
semua biaya yang dikeluarkan dari pembelian kepada konsumen lain maupun upah tenaga
kerja.
 BAB III

BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN

3.1 Company Profile

Kafe “Chill Kuy!” berdiri pada tanggal 10 Oktober 2019 dan beralamat di Jalan Dr.
Saharjo Sawo III rt008/009 no.45. Usaha ini kami beri nama “Chill Kuy!” karena harapannya
masyarakat dapat dengan mudah mengenal dan mengingat, serta kata Chill itu berasal dari
slang bahasa inggris yang artinya santai, tenang atau rileks sedangkan kata Kuy adalah Bahasa
gaul dari kalimat ajakan yaitu yuk kata-kata itu memang sudah tidak asing lagi didengar
masyarakat sehingga masyarakat mempunyai daya tarik untuk mencobannya.

3.2 Bentuk dan Struktur Badan Usaha

Usaha ini merupakan usaha yang dikelola bersama beberapa orang yaitu :
- Cheriel Zafira Putri : Direktur
- Virginia Jaatsiyah Towara : Manajer Pemasaran
- Rifka Oktaviani : Manajer Administrasi dan Keuangan
- Zahrah : Manajer Pembelian dan Gudang
- Zahrah dan Silfiah : Bagian Pembelian
- Putri Rizky dan Wa Ode Azahra Khandiah Djafar : Bagian Gudang

Tugas dan Tanggung jawab :

Direktur : Mengembangkan perusahaan secara
menyeluruh, bertanggung jawab penuh atas
seluruh karyawan dan pengembangan jangka
panjang perusahaan, dapat mengangkat dan
memberhentikan manajer, mengambil
keputusan-keputusan penting dalam perusahaan.
Manajer Administrasi dan Keuangan : Mengawasi keuangan perusahaan,
mengumpulkan dan melakukan pendataan
terhadap faktur penjualan dan faktur pembelian,
mempelajari aktivitas keuangan perusahaan.
Manajer Pemasaran : Bertanggung jawab membuat metode
pemasaran yang strategis dan berkembang,

Manajer Pembelian dan Gudang
Bagian Pembelian dan Bagian Gudang
Struktur Organisasi:
Manajer Pemasaran
memonitoring dan mengarahkan sistem
pemasaran dan penjualan yang sedang
berlangsung, memberikan inputan yang positif
kepada pihak perusahaan yang terkait dengan
pemasaran
: Melakukan transaksi pembelian bahan dan
mengawasi penerimaan dan pengeluaran barang
dari gudang. Melakukan pencocokan stok
barang yang keluar dan masuk. Memberikan
kebijaksanaan tentang aktivitas di gudang.
: Membantu tugas Manajer Pembelian dan
Gudang dalam melaksanakan tugas.
Direktur
Manajer Administrasi Manajer Pembelian
dan Keuangan dan Gudang
Bag. Pembelian Bag. Gudang
 BAB IV

PRODUK DAN OPERASI

4.1 Jenis Produk

Jenis produk yang akan kami jual yaitu berupa makanan yang terbuat dari Beras yang
dicampur sedikit dengan beras ketan, rumput laut kering, timun, telur dadar dan ayam cincang
serta minuman dari jelly, sirup leci, dan es batu dengan citra rasa yang beda dari produk lain
yang sudah tidak asing lagi didengar atau dijumpai di daerah-daerah sekitar ibu kota., sehingga
banyak masyarakat yang ingin mencoba rasa “Lemper dan Es Kelapa” dari produk kami ini.

4.2 Peralatan yang dibutuhkan

Dalam produk yang kami jual ini, Kami membutuhkan beberapa peralatan yang
butuhkan untuk membuat produk kami, diantaranya adalah :
– Magic com
– Penggorengan
– Spatula
– Pisau
– Sendok
– Daun pisang
– Tusuk gigi atau lidi
– Panci kecil
– Sendok Sayur
– Cetakan
– Alat Serut

Sedangkan Peralatan untuk menjual produk kami, diantaranya adalah :

– Gelas plastic dan tutupnya
– Sedotan sendok
– Sendok Sayur
– Wadah Es
– Nampan
– Plastik

4.3 Bahan Baku

 Bahan baku dalam usaha ini terbagi menjadi dua bagian yaitu bahan baku membuat
Lemper dan bahan baku membuat Es Kelapa. Untuk bahan baku membuat pastel yaitu Beras
dan beras ketan, rumput laut kering, ayam cincang, telur dadar, dan timun. Sementara bahan
baku untuk membuat Es Kelapa adalah sebagai berikut Jelly, sirup leci dan es batu.

4.4 Lokasi Usaha

Usaha penjualan kami ini terletak di kampus Kramat Raya no.98, Tetapi selain di
kampus kami juga menjual melalui media online yaitu dengan media sosial
facebook,twitter,instagram dan Whatsapp.

4.5 Kebutuhan Tenaga Kerja

Usaha Penjualan Kami ini merupakan usaha kelompok yang di tugaskan oleh dosen
untuk tugas Entrepreneurship dengan jumlah kelompok 7 orang dan sebagai penghasilan untuk
penambahan uang jajan.

BAB VI
 PERENCANAAN KEUANGAN

. 5.1 Pemasukan Dana

Tabel 5.1
Pemasukan Dana

No Pemasukan Volume Harga Satuan ( Rp ) Jumlah ( Rp )

1 Swadaya Anggota Kelompok 7 Anggota 50.000 350.000

TOTAL 350.000

5.2 Pengeluaran Dana

Tabel 5.2
Pengeluaran Dana
Harga Satuan (
No Pengeluaran Volume Jumlah ( Rp. )
Rp )
1 Beras 2 Liter 9.000 18.000
2 Telor ½ Kg 12.000 12.000
3 Ayam ½ Ekor 20.000 20.000
4 Timun 1 Kg 10.000 10.000
5 Rumput Laut 3 Pack 12.000 36.000
6 Beras Ketan 1 Liter 12.000 12.000
7 Bumbu-Bumbu 1 Packet 20.000 20.000
8 Plastik 1 Pack 10.000 10.000
9 Gelas Plastik 1 Pack 35.000 35.000
10 Sedotan sendok 1 Pack 12.000 12.000
11 Nutrijel Leci 3 Sachet 5.000 15.000
12 Sirup Leci 1 Botol 20.000 20.000
13 Minyak Goreng 250 Ml 5.000 5.000
14 Daun Pisang 3 Iket 2.000 6.000
15 Tusuk Gigi 1 Pack 3.000 3.000
16 Es Batu 5 Buah 1.000 5.000
17 Dan Lain-lain. 20.000
TOTAL Rp. 259.000

Jumlah Total Pengeluaran : Rp. 259.000

Terbilang : Dua Ratus Lima Puluh Sembilan Ribu Rupiah
Pemasukan : Rp. 350.000
Pengeluaran : Rp. 259.000
SaldoAkhir : Rp. 91.000
Saldo Akhir : Sembilan Puluh Satu Ribu Rupiah
BAB VI
 PENUTUP

Entrepreneurship merupakan suatu usaha yang bertujuan untuk menumbuhkan jiwa

kewirausahaan atau kemandirian di kalangan mahasiswa. Begitu pentingnya mempelajari
entrepreneurship menjadikan mata kuliah ini menjadi salah satu mata kuliah yang wajib ada di
semua perguruan tinggi yang ada di Indonesia. Dengan mempelajari mata kuliah
entreprenurship diharapkan tumbuh wirausahawan-wirausahawan muda yang berpotensi
membuka serta menciptakan lapangan kerja sendiri dan berdaya guna di masyarakat.

Entrepreneur fair merupakan sarana atau jembatan awal untuk mengembangkan

kewirausahaan di kalangan mahasiswa Universitas Bina Sarana Informatika. Mahasiswa dapat
menuangkan ide kreativitasnya melalui berbagai bidang usaha sesuai minat dan hobby nya.
Melalui proposal dan kegiatan Entrepreneur Fair ini kami berharap apa yang akan kami
hasilkan nanti nya dapat terjual dan memenuhi kebutuhan masyarakat serta kedepannya dapat
tercipta peluang usaha yang baik lagi.

LAMPIRAN
Lampiran 1 Design Brosur

Lampiran 2 Design X-Banner