BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Wirausahawan adalah orang yang melakukan aktivitas wirausaha yang

dicirikan dengan pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara

produksi baru, menyusun manajemen operasi untuk pengadaan produk baru,

memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya. Di indonesia maupun di

dunia sangat banyak sekali wirausahawan yang sukses, salah satunya ialah

Harland David Sanders yang merupakan pengusaha dibidang makanan siap saji

yaitu pendiri dari usaha KFC.

Hampir semua orang di Indonesia pernah mampir di gerai ayam goreng asal

Amerika tersebut, bahkan mungkin sudah hafal rasanya bagi mereka yang sangat

gemar dan hobi menyantap sajian tersebut. Ternyata ayam goreng produk

Amerika ini memiliki sejarah panjang sehingga menjadi salah satu resep kesukaan

masyarakat dunia. Selain itu unit restoran Kentucky Fried Chicken menjadi salah

satu penguasa pangsa pasar dengan menguasai 40% pangsa untuk kategori junk

food restaurant. Brand KFC memang sangat familiar di telinga orang Indonesia,

karena kecenderungan orang Indonesia yang sangat hobi mengkonsumsi salah

satu jenis junk food ini.

Saat ini, KFC telah memiliki lebih dari 18000 outlet yang tersebar di 120

negara dengan penghasilan 15 miliar dollar Amerika setiap tahunnya. KFC telah

berkembang menjadi salah satu bisnis waralaba yang paling menguntungkan di

seluruh dunia. Tentunya bukan hal mudah bagi Harland Sanders menjadikan KFC
bisnis yang sukses seperti sekarang. Bukan dari modal uang yang dibutuhkan

tetapi mental dan rasa tidak kenal putus ada dalam jiwa Harland Sanders yang

menjadikan ia sebagai seorang pengusaha sukses dalam masa tuanya. Dalam

makalah ini akan dijelaskan mengenai biografi dan perjalanan seorang Harland

Sanders menjadi wirrausahawan yang sukses.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana biografi Harland David Sanders?

2. Bagaimana perjalanan karir Harland David Sanders?

1.3 Tujuan dan Manfaat

Tujuan dibuatnya makalah ini untuk memenuhi tugas kewirausahaan, serta

memberikan pengetahuan dan motivasi kepada para pembaca dan terutama pada

diri penulis dalam berwirausaha. Adapun manfaat dari pembuatan makalah ini

adalah memberikan motivasi dan semangat kepada pembaca dalam berwirausaha

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biografi Harland David Sanders

Sosok Kolonel Sanders, bahkan kini menjadi simbol dari semangat sukses

kewirausahaan. Dia lahir pada 9 September 1890 di Henryville, Indiana, namun

baru mulai aktif dalam mewaralabakan bisnis ayamnya di usia 65 tahun. Ia

seorang kristiani dan tidak menempuh pendidikan formal secara lengkap. Di usia

6 tahun, Ayahnya, Wilbur David Sanders, meninggal dan Ibunya, Margaret Ann

Sanders (née Dunlevy), sudah tidak mampu bekerja lagi sehingga Harland muda

harus menjaga adik laki-lakinya yang baru berumur 3 tahun. Dengan kondisi ini ia

harus memasak untuk keluarganya. Di masa ini dia sudah mulai menunjukan

kebolehannya. Sang ibu yang tak tahan dengan kemiskinan menikah dengan pria lain.

Sayangnya, sang ayah tiri selalu memukuli Sanders tanpa alasan yang jelas. Sanders pun

lari dari rumah atas izin ibu kandungnya.

Harland Sanders menikahi Josephine King, namun pernikahannya kandas.

Lalu di pernikahan ke-duanya dia mengawini Claudia Price. Dia memiliki 3 orang

anak yakni Harland David Sanders, Jr, Margaret Sanders, dan Mildred Sanders

Ruggles. Ia mulai aktif dalam mewaralabakan (franchise) bisnis ayamnya pada

usia 65 tahun. Saat ini, usahanya yang dikenal dengan Kentucky Fried Chicken

atau KFC telah tumbuh menjadi salah satu yang terbesar dalam sistem makanan

siap saji di dunia. Sosok Kolonel Sanders, pionir dalam restoran siap saji menjadi

simbol dari semangat kewirausahaan. Sebenarnya ia adalah seorang prajurit

angkatan darat amerika, namun selepas pensiun, beliau tak empunyai uang

sepeserpun untuk memangun usaha, dan yang ia punya hanyalah kemampuan

memasak dan resep memasak ayam gorang yang tiada duanya, Ia kemudia

menawarkan resepnya ke banyak restoran.

2.2 Perjalanan Karir Harland David Sanders

Pada umur 7 tahun ia sudah pandai memasak di beberapa tempat memasak.

Pada usia 10 tahun ia mendapatkan pekerjaan pertamanya didekat pertanian

dengan gaji 2 dolar sebulan. Ketika berumur 12 tahun ibunya kembali menikah,

sehingga ia meninggalkan rumah tempat tinggalnya untuk mendapatkan pekerjaan

di pertanian di daerah Greenwood, Indiana. Selepas itu, ia berganti-ganti

pekerjaan selama beberapa tahun. Harland David Sanders juga pernah bekerja

sebagai kuli dan tukang parkir. Pada saat bekerja sebagai kuli dengan hanya

mendapat upah tidak lebih dari enam belas sen, dan kemudian bekerja sebagai

tukang parkir. Di tahun 1906, ia kemudian masuk tentara dan dikirim ke Kuba.

Setelah itu ia kemudian pensiun dari angkatan darat. Hidup dengan mengandalkan

uang pensiun tidaklah cukup, ia kemudian bergabung menjadi tim pemadam

kebakaran kereta api. Pada masa-masa itu juga, Harland Sanders belajar hukum

melalui koresponden.

Harland Sanders terus menggali kemampuannya hingga akhirnya dia

memperoleh ijazah di bidang hukum. Meskipun dia sudah sering menangani kasus

di beberapa pengadilan di Little Arkansas, namun dia merasa penghasilannya

sangat jauh dari standar. Oleh karena itu, bagi Harland Sanders ijazah yang telah

diperolehnya tidak ada gunanya. Harland Sanders meninggalkan profesi

pengacara dan membuka sebuah stand untuk servis mobil pada tahun 1929 di

Corbin, Kentucky.
 Harland Sanders memulai bisnis rumah makan dari sebuah ruangan kecil,

yaitu sebuah gudang di belakang stand pelayanan mobilnya. Harland Sanders

telah mengubahnya menjadi sebuah rumah makan kecil yang menjual ayam

goreng dan sayur segar. Rumah makan Harland Sanders begitu terkenal. Untuk

membuka rumah makan, Harland Sanders tidak merasa kesulitan hanya dengan

menutup pom bensinnya dan mengubahnya menjadi sebuah rumah makan yang ia

beri nama “Café Sanders”.

Pada tahun 1930, usaha Harland Sanders semakin berkembang. Rumah

makannya kini dipenuhi seratus empat puluh dua orang. Mengingat cintanya

terhadap pengembangan dan pendidikan yang terus menerus dalam hal apa pun,

akhirnya Harland Sanders mengikuti sebuah pelatihan tentang manajemen rumah

makan dan hotel selama delapan minggu di Universitas Cornell.

Harland Sanders sangat suka ayam goreng, hanya saja tidak memakai cara

klasik, yaitu dengan memakai minyak yang tidak bisa menghasilkan rasa seperti

yang diinginkannya. Pada tahun 1939, Harland Sanders menemukan cara jitu

untuk menggoreng ayam. Salah satu hal yang membantu penemuan barunya

tersebut adalah penemuan pressure cooker atau panci bertekanan yang dapat

menghasilkan ayam lezat dan segar dalam waktu sepuluh detik dengan cara

dikukus di atas uap.

Di usia 40 tahun, Kolonel ini mulai memasak untuk orang yang bepergian

yang singgah di bengkelnya di Corbin. Kolonel Sanders belum punya restoran

pada saat itu. Ia menyajikan makanannya di ruang makan di bengkel tersebut.

Karena semakin banyak orang yang datang ke tempatnya untuk makan, akhirnya
ia pindah ke seberang jalan dekat penginapan dan restoran bisa menampung 142

orang.

Tokoh yang satu ini tak hanya dikenal karena brand “Kentucky Fried

Chicken”-nya yang mendunia. Ia juga dikenal sebagai sosok yang memiliki

semangat kewirausahaan yang tinggi. Lahir sebagai anak pertama dari lima

bersaudara dan ditinggal ayahnya ketika usianya belasan, Harland Sanders jadi

“kepala keluarga” dengan membantu ibunya, termasuk memasak. Salah satu

keterampilan memasaknya adalah membuat ayam goreng dengan resep

menggunakan sebelas rempah-rempah. Ketika dewasa,Sanders berganti-ganti

pekerjaan mulai dari kerja di kebun, instruktur trem, pemadam kebakaran, dan

berbisnis pom bensin. Pada saat menjalankan pom bensin ini ia sering memasak

ayam goreng yang ternyata disukai para pelanggan pom bensinnya. Lama-lama ia

mendirikan restoran di seberang jalan. Keterampilannya memasak itu dikenal

banyak kalangan sampai-sampai Gubernur Kentucky, Ruby Laffoon,

menjulukinya sebagai Colonel Sanders. Sayangnya, restorannya harus ditutup

ketika tempatnya tergusur proyek jalan tol. Akhirnya ia memilih menjadi pekerja

sosial sampai pensiun.

Selama hampir 9 tahun ia menggunakan resep yang dibuatnya dengan teknik

dasar memasak hingga saat ini. Citra Sander semakin baik. Gubernur Ruby

Laffoon memberi penghargaan Kentucky Colonel pada tahun 1935 atas

kontribusinya bagi negara bagian Cuisine. Dan pada tahun 1939, keberadaannya

pertama kali terdaftar di Duncan Hines “Adventures in Good Eating.”

Dibawah pemilik baru, perusahaan Kentucky Fried Chicken tumbuh dengan

cepat. Kemudian menjadi perusahaan terbuka pada 17 Maret 1966, dan terdaftar
pada New York Stock Exchange pada 16 Januari 1969. Lebih dari 3,500 waralaba

dan restoran yang dimiliki perusahaan beroperasi hampir di seluruh dunia ketika

Heublein Inc. mengakusisi perusahaan KFC pada 18 Juli 1971 seharga $285

million. Kentucky Fried Chicken menjadi anak perusahaan dari R.J. Reynolds

Industries, Inc. (sekarang RJR Nabisco, Inc.), semenjak Heublein Inc. diakuisisi

oleh Reynolds pada tahun 1982. KFC diakuisisi pada Oktober 1986 dari RJR

Nabisco, Inc. oleh PepsiCo, Inc., seharga kurang lebih 840 juta dolar.

Di tahun 1952, Kolonel Sanders menjual semua propertinya untuk berkeliling

dari kota ke kota dan dari restoran ke restoran untuk menawarkan resepnya.

Sebagai mantan koki, dia percaya bahwa resepnya akan diminati

banyak restoran dan mau diajak bekerjasama ubtuk membuka usaha waralaba

dengan menggunakan lisensinya. Sayangnya lebih dari 1000 restoran menolak

resep yang ditawarkannya, tapi dia tidak menyerah begitu saja dan terus

berkeliling sampai tiba di restoran ke 1008 yang mau membelinya dan

mengembangkan usaha waralaba yang diberi nama KFC.

Pada Januari 1997, PepsiCo, Inc. mengumumkan spin-off restoran cepat

sajinya -- KFC, Taco Bell dan Pizza Hut menjadi perusahaan restoran

independen, Tricon Global Restorans, Inc. Pada Mei 2002, perusahaan

mengumumkan menerima persetujuan pemilik saham untuk merubah nama

perusahaan menjadi Yum! Brands, Inc. Perusahaan, yang dimiliki oleh A&W All-

American Food Restorans, KFC, Long John Silvers, Pizza Hut dan Taco Bell

restorans, adalah perusahaan restoran terbesar di dunia dalam kategori unit system

dengan jumlah mendekati 32,500 di lebih dari 100 negara. Sampai akhirnya ia

terserang penyakit leukemia pada tahun 1980 di usia 90 tahun, Kolonel telah
melakukan perjalanan 250,000 mil dalam satu tahun kunjungan restoran KFC

mengelilingi dunia. Dan itu semua dilakukan oleh pria 65 tahun yang

menggunakan uang jaminan sosialnya untuk memulai usaha. Impian untuk sukses

tidak harus impian masa kecil, bisa juga saat usia sudah senja.

Inilah kegigihan Kolonel Sanders pendiri waralaba ayam goreng terkenal

KFC. Dia memulainya di usia 66 tahun, pensiunan angkatan darat dari negara

adidaya, tidak memiliki uang sepeser pun kecuali dari tunjangan hari tuanya, yang

semakin menipis. Dia memiliki keahlian dalam memasak, dia tawarkan resep

masakannya ke lebih dari 1.000 restoran di negaranya. Akhirnya restoran yang ke-

1008, menerima resepnya tersebut dan kini kita dapat menikmatinya di Indonesia,

Kentucky Fried Chicken.

Sang Colonel yang tutup usia pada tahun 1980 dalam usia 90 tahun tetap rajin

mengunjungi outlet-outletnya di seluruh dunia hingga akhir hidupnya. Kini, ada

lebih dari 17.000 outlet KFC yang tersebar di 115 negara dengan jutaan tenaga

kerja. Meninggalkan kelezatan ayam goreng dengan slogannya ‘it’s finger-

lickin’good’.

Sampai akhirnya terserang leukimia, di usia 90 tahun (Sanders meninggal

dunia pada16 Desember 1980). ia telah melakukan perjalannya sejauh 250.000

mil untuk memperkenalkan masakannya.

 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Untuk menjadi pengusaha yang sukses butuh keberanian untuk berwirausaha

dan melawan kegagalan sebagai contoh dari Harland Sanders dimana dia pernah

ditolak 1009 kali untuk membuka usahanya tersebut. Namun karena dia pantang

menyerah tetap berusaha maka di uashanya yang ke 1010 usahanya diterima dan

sekarang telah banyak cabang-cabang dari usaha tersebut di amerika maupun

diseluruh dunia.

Untuk menjadi pengusaha yang sukses tidak butuh harus jadi orang yang

berpengaruh terlebih dahulu seperti Harland Sanders bisa dikatakan dia memulai

usahanya dari nol yaitu ketika dia telah pensiun dari angkatan darat amerika,

dalam memulai usaha hanya dibutuhkan keberanian semangat dan tidak takut

gagal dan perlu pada diri kita ditanamkan pemikiran ini untuk menjadikan kita

pengusaha yang sukses yaitu “ Apabila gagal maka yang harus kita lakukan

adalah coba lagi”.

3.2 Saran

Dalam penulisan makalah ini penulis masi sangat kurang dalam studi literatur,

oleh karena itu penulis menyarakan demi kebaikan penulisan selanjurnya

diharapkan memperbanyak literatur guna memperbanyak informasi terkait

wirausaha.
 DAFTAR PUSTAKA

http://www.kompasiana.com/ivanjr/kisah-sukses-kolonel-sanders-setelah-ditolak-
1009-kali_54f84a79a33311ef7d8b4580

https://www.scribd.com/doc/172924395/Kolonel-Harland-Sanders#download

http://bacalahartikelkita.blogspot.com/2014/05/makalah-caracter-building-
colonel.html

https://www.finansialku.com/kisah-sukses-colonel-sanders-pendiri-kfc/

http://odhosuka.blogspot.com/2013/01/colonel-harland-sanders.html

https://id.wikipedia.org/wiki/Harland_Sanders