BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Membuat olahan makanan yang enak namun memiliki harga yang murah dan
aman untuk dikonsumsi karena produk makanan yang dijual, dibuat menggunakan
bahan-bahan alami serta memiliki kandungan gizi yang cukup.

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana strategi untuk membuat usaha yang baik dan benar dan tidak
merugi.
2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis dengan para pemilik
usaha lainnya
3. Bagaimana cara agar usaha ini terus berjalan dan meraih kesuksesan

C. Visi dan Misi Usaha

Visi : Menciptakan sebuah usaha yang dapat unggul di tengah persaingan yang ketat
dalam dunia bisnis
Misi : Memberikan hasil produk yang berkualitas dan memberikan pelayanan yang
baik kepada konsumen

D. Tujuan Usaha
1. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan dalam bidang bisnis dengan
melakukan kegiatan usaha.
2. Mewujudkan keterampilan dalam berwirausaha untuk meningkatkan
kesejahteraan di lingkungan masyarakat.
3. Membudayakan semangat, sikap dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa.
4. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
 BAB II
ANALISIS SWOT
Kekuatan (Strength)
• Tidak membutuhkan banyak waktu dalam pembuatan dan penyajiannya.
• Harga yang terjangkau oleh semua kalangan.
• Rasa yang nikmat dan aman karena terbuat dari bahan-bahan alami.
• Tidak ada produk usaha yang serupa dengan produk usaha yang kami buat.
Kelemahan (Weakness)
• Jika harga sembako naik, maka harga jual ubi coklat juga akan naik akan tetapi
kualitas produk tidak berkurang.
Peluang (Opportunities)
• Produk yang dibuat dapat dijadikan sebagai cemilan.
• Pemasaran cukup mudah, dapat dilakukan di media sosial.
• Bisa dinikmati oleh semua usia
• Dapat divariasikan dengan membuat varian rasa dari ubi coklat.
Ancaman (Threats)
• Banyaknya pesaing di bidang usaha cemilan
 BAB III
PRODUKSI DAN ANALISIS BISNIS “UBI COKLAT”

A. Produk
• Ubi coklat goreng

B. Analisis Aspek Finansial

• Harga = Rp. 1000/pcs
Peralatan dan perlengkapan :
1. Kompor gas = Rp. 200.000
2. Tabung gas 3 kg = Rp. 150.000
3. Pisau 2 buah = Rp. 10.000
4. Wajan = Rp. 60.000
5. Spatula = Rp. 15.000
6. Baskom = Rp. 15.000

TOTAL PERLENGKAPAN = Rp. 450.000

• Bahan baku (per hari) :
1. Ubi jalar ungu (1kg) = Rp. 5000
2. Tepung jagung 100 gr = Rp. 2.000
3. Garam = Rp. 3.000
4. Coklat batangan 1 = Rp. 10.000
5. Minyak goreng 1 kg = Rp. 12.000
6. Plastik pembungkus = Rp. 5.000

TOTAL BAHAN BAKU = Rp. 37.000

 BAB IV
ANALISIS PERHITUNGAN

FIX COST
Peralatan masak
kompor gas 200.000
tabung gas 3 kg 150.000
pisau dan baskom 25.000
spatula dan wajan 75.000
∑ Fix Cost 450.000
Harga
VARIABLE
COST Ubi coklat/buah 900 200 180000
Coklat batangan/buah 320 288000
Plastik pembungkus 50 45000
Minyak Goreng (per hari) 30 12.000 360000
Tepung jagung/buah 100 90000
Garam 3.000 3000
JUMLAH BIAYA PRODUKSI 900 pcs ubi
coklat per bulan 966.000
Biaya produksi per buah 1.073

TARGET PENJUALAN
Target penjualan per hari (ubi coklat/pcs) 30
Target penjualan per bulan (ubi
coklat/pcs) 900

PENJUALAN
Harga jual ubi coklat/pcs 1.500

BREAK EVENT POINT (BEP)

Unit terjual 1.055
Omzet (Rupiah) 1582031,25

WAKTU BEP (Hari) 34 hari

1 bulan 4
hari