RUMAH SAKIT UMUM SUMEKAR

Jl. Arya Wiraraja No. 99 Lingkar Timur – 69417

Telp.(0328) 6762407 Fax. 6762407
SUMENEP

I. KUNCI JAWABAN PILIHAN GANDA SOAL GIZI

NO Jawaban No Jawaban
1 B (Ilmu gizi) 26 E (Makanan cair)
2 E (Metabolism Basal) 27 D (Diet rendah sisa)
3 B (Mudah dicerna dan porsi kecil) 28 C (Obstipasi)
4 D (Bengkak pada kaki dan paha) 29 D (Mual dan muntah)
5 B (Kubis / Kol) 30 C (Terapi psikologi)
6 E (Daun Katuk) 31 D (1700 Kalori)
7 C (HB di bawah normal) 32 D (600 - 1000 mg)
8 B (Banyak makan banyak minum) 33 B (Ditambahkan 1/4 sendok the garam dapur)
9 C (Makan rendah purin) 34 C (Protein hewani bernilai biologis tinggi)
10 D (Lemak rendah) 35 A (Diet jantung)
11 A (Tingginya tekanan nadi darah) 36 D (Kopi)
12 A (Maltosa) 37 A (Diet rendah kalsium)
13 A (Pati) 38 B (RI. II)
14 A (Karbohidrat dalam makanan) 39 C (Diet lambung)
15 B (Non esensial) 40 C (30 gram)
16 E (Protein) 41 D (makanan berbentuk cincang / saring)
17 C (Kuning telor) 42 B (Divertikulitis)
18 A (Melarutkan Vit.: A, D, E, K) 43 D (Diet DM)
19 B (B) 44 E (Diet Hiperlipoproteinemia)
20 A (Clostridium) 45 D (Pepsi)
21 D (Bayi usia 6 bulan) 46 D (20 gr)
22 C (Nasi tim campur) 47 E (Batu Asam Urat)
23 D (Tercukupi semua zat gizi) 48 A (Bening ayam)
24 B (Susu dan bubur susu) 49 B (Kerang)
25 A (Sumber Protein) 50 E (Mayonais)
II. Studi Kasus

BB 64 64
1. a. 𝑅𝐵𝑊 = TB−100 × 100%= 150−100 × 100% = 50 × 100% = 128% (obesitas)

b. Diet DM B1

c. tujuan : - menurunkan kadar gula darah mendekati normal

- mencapai berat badan normal
- mencegah komplikasi lebih lanjut
Prinsip & syarat : - kalori sesuai kebutuhan 20-25 kal/bb/hr
- Protein tinggi, lemak sedang, vit.&mineral cukup, karbohidrat
sisa kebutuhan
- 3x makan, 3x selingan tiap 3jam
-Chol < 300 mg/hr
-Na < 3000 mg/hr
-Hindari makanan manis/dengan penambahan gula
-serat >25 gr/hr

BB 90 90
2. a.𝐼𝑀𝑇 = TB2 = (1.67)2 = 2.79 = 32.26 (kelebihan BB tingkat berat/obesitas

b. Diet rendah purin (asam urat)

c. Tujuan : - menurunkan BB hingga BB ideal

- menurunkan kadar asam urat
- mencegah komplikasi lebih lanjut
Syarat & prinsip: - energi sesuai kebutuhan (20-25 kal/kg BB)
-protein cukup ( 1 gr/kg BB)
-lemak sedang (1 gr/kg BB)
-karbohidrat sisa dari kebutuhan energi total
-hindari bahan makanan yang mrngandung purin >100mg/100gr
-cairan tinggi 2,5-3 lt/hari
-mineral, vitamin cukup
80 80
3. a.IMT = = = 31.25 (obesitas)
(1.6)2 256

b. Diet Hyperlipidimea

c. Tujuan : - menurunkan BB hingga BB ideal

- menurunkan kadar cholesterol dan TG
- mencegah komplikasi lebih lanjut
Syarat & Prinsip : - energi sesuai kebutuhan (20 kal/kg BB)
- protein & lemak cukup (1 gr/kg BB)
- karbohidrat sedang
- tinggi serat
- vitamin & mineral cukup
- hindari bahan makanan yang mengandung cholesterol tinggi