TUGAS PKWU

Pembuatan Takoyaki dari Jepang

Jalan. PLN Cipinang Muara III, RT.9/RW.15, Cipinang Muara, Jatinegara, Kota
Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13420
 Anggota Kelompok :

- Audrie Nofalendra
- Farah Salsabilah
- Itang Tri Biyanto
- Mazaya Salma
- Rehan Mawardi
- Windi Anisa
Alat dan Bahan

Alat :
1. Tusuk sate
2. Cetakan takoyaki
3. Mangkok/wadah
4. Pengaduk
5. Botol
6. Plastik mika

Bahan :
1. Telur ½ kg
2. Tepung terigu 1 kg
3. Air
4. Kecap asin
5. Garam/royco
6. Sosis
7. Kornet
8. Keju
9. Saus
10.Mayonaise
11.Blue band
12.Minyak goreng

Langkah langkah membuat :

1. Tuangkan tepung terigu kedalam wadah, masukkan sedikit garam/royco,
masukkan telur kedalam wadah, dan masukkan kecap asin.
2. Masukkan air, aduk adonan takoyaki hingga merata, setelah adonan
merata masukkan adonan kedalam botol, agar lebih mudah
memasukkan kedalam cetakkan takoyaki, masukkan minyak dalam
adonanya (secukupnya)
3. Oleskan margarin ke dalam cetakkan, tuangkan adonan takoyaki, lalu
masukkan topping sesuai selera
4. Bolak balik takoyaki hingga berbentuk bulat, lalu angkat sampai warna
kekuningan
5. Tambahkan saus dan mayonaise diatas takoyaki
6. Takoyaki siap dinikmati.
Modal pembuatan

1. Telur ½ kg Rp. 13.000

2. Tepung terigu 1 kg Rp. 10.000
3. Kecap asin Rp. 7.000
4. Garam/royco Rp. 5.000
5. Sosis Rp. 18.000
6. Kornet Rp. 10.000
7. Keju Rp. 18.000
8. Saus Rp. 11.000
9. Mayonaise Rp. 17.000
10.Blue band Rp. 7.000
11.Minyak goreng Rp. 12.000
12.Plastik mika Rp. 5.000
Total Rp. 133.000
Penilaian

Cara pengolahan Rasa Kebersihan Kemasan