Diusun Oleh :
Novita Sari
NIM. PO 714 251 16 1 040
Firdah
NIM. PO 714 251 16 1021
Desivita Kurnia
NIM. PO 714 251 16 1051
2. BidangKegiatan :PKM-M
3. Ketua PelaksanaKegiatan
a. NamaLengkap : NovitaSari
b. .NIM : PO 714 251 16 1040
c. Jurusan :Farmasi
d. Politeknik :Makassar
e. AlamatRumah : Jl. Borong Raya II Lr.02 No.05 f.
f. Alamate-mail :sari67309@gmail.com
2.1PermasalahanMitra ........................................................................................................ 3
BAB II TARGET DANLUARAN ...................................................................................... 4
Kesimpulan ........................................................................................................................... 10
Saran ............................................................................................................... 10
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Minyak Kelapa Muni Atau Virgin Coconut Oil (Vco) Merupakan Minyak
Dengan Kandungan Asam Laurat. Yang Tinggi. Asam Laurat Ini Berfungsi
Untuk Menghaluskan Dan Melembabkan Kulit. Sehingga Vco Cocok Dijadikan
Sebagai Bahan Baku Pembuatan Sabun.Sabun Yang Dibuat Dalam Percobaan
Ini Adalah Sabun Transparan Yang Mempunyai Tingkat Transparansi Lebih
Tinggi Dari Sabun Mandi Biasa (Opaque).
Pembuatan Vco Sangat Mudah Dan Sederhana Yaitu Dengan
Mengendapkan Santan Kelapa Selama 1 Jam Hingga Terbentuk 2
Lapisan.Kemudian Menggambil Kanil Yang Merupakan Lapisan Atas Dari Hasil
Pengendapan Tersebut Dan Mengaduknya Menggunakan Mixer Selama 60
Menit.Setelah Itu Diendapkan Selama 12 Jam Hingga Terbentuk 3 Lapisan.. Vco
Berada Pada Lapisan Bagian Tengah .Vco Tersebut Kemudian Digunakan
Sebagai Bahan Baku Pembuatan Sabun Transparan Melalui Proses Penyabunan
Selama 60 Menit Dengan Menambahkan Naoh 31 %(Naoh Seberat 20,8 Gram
Dilarutkan Dalam 46 Gram Aquadest) Kemudian Menambahkan Beberapa Bahan
Antara Lain Asam Stearat 34,12 Gram Yang Sudah Dilelehkan Terlebih Dahulu
Pada Suhu 60 ºc, Larutan Gula (Gula Seberat 40 Gram Dilarutkan Dalam 40 Gram
Aquadest), Etanol 96 % Sebanyak 30 Gram, Asam Sitrat 0,68 Gram, Gliserin 36
Gram, Propilen Glikol 34 Gram, Pewangi Dan Pewarna Secukupnya. Penambahan
Bahan-Bahan Tersebut Dilakukan Secara Bertahap Dengan Selang Waktu 5
Menit.
Jeruk Nipis Merupakan Salah Satu Tanaman Toga Yang Digunakan
Dimasyarakat.Dimana Kulit Jeruk Nipis Dapat Diolah Untuk Mendapatkan
Kandungan Pektin Dan Flavonoid .Flavonoid Adalah Zat Metabolit Sekunder
Pada Jeruk Nipis Yang Memiliki Konsterasi Paling Tinggi Pada Bagian Kulitnya
.Flavonoid Merupakan Salah Satu Zat Metabolit Sekunder Yang Terdapat Pada
Jeruk Dan Kulit Jeruk Yang Berperan Sebagaiantioksidan.
Kata Kunci :Sabun Transparan,Minyak Kelapa Murni,Jeruk Nipis
BAB I
PENDAHULUAN
1. 1 Analisis Situasi
Pengabdian Masyarakat Ini Dilakukan Di Kelurahan Sambung Jawa
Kecamatan Mamajang Kota Makassar. Di Lokasi Ini Penduduk Memiliki Mata
Pencaharian Yang Bermacam-Macam Mulai Dari Pedagang, Petani, Pegawai Dan
Nelayan Sebagian Besar Penduduknya Bermata Pencaharian Sebagai Nelayan
Dan Buruh. Tingkat Pengetahuan Masyarakat Di Lokasi Ini Masih Sangat Kurang
Mengenai Pemanfaatan Kulit Jeruk Nipis Sebagai Pembuatan Sabun Transparan.
Seiring Dengan Meningkatnya Pertumbuhan Penduduk Yang Ditunjukan
Oleh Angka Pertumbuhan Penduduk Yang Semakin Tinggi,Maka Semakin
Meningkat Pula permintaan suatu barang untuk kebutuhan sehari-Hari. Salah satu
barang untuk Kebutuhan Sehari-Hari Yang Cukup Penting Adalah Produk
Perawatan Kulit Salah Satunya Sabun Transpran .
Salah Satu Produk Olahan Kelapa Yang Banyak Dibutuhkan Masyarakat
Adalah Minyak Kelapa Murni ,Dimana Minyak Kelapa Mensuplai Kurang Lebih
10% Dari Total Kebutuhan Minyakn Dan Lemak Yang Masuk Kepasar Dunia
(Hani Putranto,1990)
Permintaan Minyak Kelapa Sedikit Lebih Tinggi Dibandingkan Dengan
Minyak Dan Lemak Lain Karena Memiliki Ciri Khas Dan Kelebihan Yang
Membuatnya Cocok Untuk Bahan Baku Industri Pangan Khususnya Dan Kimia
Pada Umumnya .Produk Minyak Kelapa Selalu Meningkat Sejalan Dengan
Kenaikan Kebutuhan Minyak Kelapa Oleh Masyrakat (Hui,1996) Maka Dari Itu
Sangat Baik Dijadikan Sebagai Bahan Baku Dalam Industri Pembuatan Sabun
Transparan.
Maka Dari Itu Kami Membuat Sabun Transpran Karena Produk Industry
Kimia Yang Sangat Dibutuhkan Masyrakat Indonesia,Namun Untuk Memenuhi
Kebutuhan Itu Masih Dilakukan Dengan Mengimpor Sabun Transpran,
Diantaranya Dari Negara Hongkong ,Jepang,Taiwan,Singapura,Dan Malaysia
(Nurjannah,2011)
Indonesia Telah Dikenal Sebagai Negara Pemilik Kekayaan Alam Yang
Berlimpah. Kekayaan Alam Saat Ini Telah Dikembangkan Dalam Upaya
Pemanfaatan Tanaman Sebagai Obat Dan Kosmetik. Salah Satu Tanaman Yang
Dapat Dikembangkan Sebagai Obat Dan Kosmetik Adalah Jeruk Nipis (Citrus
Aurantifolia)
Jeruk Nipis Adalah Sejenis Tanaman Paru Yang Banyak Tumbuh Dan
Dikembangkan Di Indonesia Selain Daerah Penyebarannya Yang Sangat
Luas,Jeruk Ini Juga Dapat Berbuah Terus Menerus Sepanjang Tahun Nafsu
Makan,Penurun Panas (Antipireutik), Diare, Menguruskan Badan ,Antiinflamasi,
Antibakteri Dan Antioksidan Kulit Jeruknya Telah Diteliti Berperan Sebagai
Antioksidan Ic50 54,458/Ml.
Kulit Jeruk Nipis Dapat Diolah Untuk Mendapatkan Kandungan Pektin
Dan Flavonoid. Flavonoid Adalah Zat Metabolit Sekunder Pada Jeruk Nipis Yang
Memiliki Konsentrasi Paling Tinggi Pada Bagian Kulitnya. Flavonoid Merupakan
Salah Satu Zat Metabolit Sekunder Yang Terdapat Pada Jeruk Dan Kulit Jeruk
Yang Berperan Sebagai Antioksidan, Penghambat Enzim Tirosinase Dan Juga
Bekerja Pada Bagian Akhir Dari Jalur Oksidatif Melanogenesis. Selain Itu,
Beberapa Jenis Flavonoid Seperti Hesperidin, Naringin, Neohesperidin Dan
Nobeletin Telah Terbukti In Vitro Dapat Menghambat Enzimtirosinase.
Di Dunia Globalisasi Sekarang Ini Seringkali Masyarakat Mengalami
Stres Saat Mengerjakan Aktivitas Sehari – Hari Dan Memenuhi Berbagai
Tuntutan. Stres Yang Tidak Mampu Dikendalikan Dan Diatasi Akan
Memunculkan Dampak Negatif Yaitu Antara Lain Sulit Berkonsentrasi, Sulit
Mengerjakan Kerja Kantoran, Serta Sulit Mengerjakan Aktivitas Di Rumah.Maka
Dari Pembuatan Sabun Transparan Sangatlah Mudah .
Oleh Karena Itu Pengetahuan Tentang Bahan Alami Yang Berpotensi
Sebagai Pembuatan Sabun Transpran Sangatlah Penting, Di Mana Masyarakat
Dapat Membuat Sendiri Produknya Dirumah Untuk Mengurangi Resiko
Ketergantungan Pada Zat–Zat Kimia Dan Sabun Transparan Ini Dapat
Diguanakan Pembersih Wajah Yang Berjerawat Dan Berminyak Karena Menurut
Dewi (2012) Obat Jerawat Alami Yang Lain Sebenarnya Banyak Sekali,Namun
Yang Teruji Secara Klinis Kebanyakan Sejenis Jeruk Dan Buah Sebangsanya
Seperti Lemon.Sebagai Obat Jerawat Alami,Perasan Jeruk Nipis Bisa Membantu
Mengurangi Iritasi Dan Pemebengkakan Kulit Dan Mentralisir Rasa Sakit Akibat
Jerawat Sehingga Membantu Menyembuhkan Sekaligus Memperhaluskulit.
2. 2 Target Capaian
Dalam Hal Target Capaian Diharapkan Semua Permasalahan Mitra Dapat
Terpenuhi Dan Mendapat Solusi Yang Tepat, Sehingga Masyarakat Akan Lebih
Paham Tentang Pemanfaatan Bahan Alami Dalam Pembuatan Sabun Transparan
Menggunakan Minyak Kelapa Sawit Dengan Kulit Jeruk Nipis Dan Akan
Dihasilkan Luaran Yang Diharapkan.
Untuk Dapat Mengukur Kemajuan Dan Keberhasilan Dari Suatu Kegiatan
Maka Dilakukan Evaluasi. Rancangan Evaluasi Yang Akan Dibuat Untuk
Mengukur Kemajuan Dan Keberhasilan Dari Kegiatan Ini Yaitu Dengan
Menggunakan Beberapa Parameter :
1. Sasaran Kegiatan Dipastikanterpenuhi/Hadir.
2. Melakukan Pretest Sebelum Melakukan Penyuluhan Guna Menjadi
Parameter Dalam Mengukur Tingkat Pengetahuan Peserta Pada Materi
Yang Akan Dibawakan
3. Melakukan Penyuluhan Berupa Ceramah Menggunakan Audio Visual
Tentang Pentingnya Pembuatan Sabun Transpran Dengan Menggunakan
Minyak Kelapa Murni Dengan Ekstrak Kulit Jeruk Nipi
4. Demonstrasi Di Depan Peserta Sekaligus Praktek Langsung Yang
Dilakukan Oleh Peserta Agar Memudahkan Peserta Dalam Mengingat
Materi Yangdiajarkan
5. Melakukan Sesi Tanya Jawab Untuk Mengukur Sejauh Mana Pengetahuan
Masyarakat Tentang Pemanfaatan Bahan Alami Dalam Pembuatan Sabun
Transparan Setelah Diberikan Penyuluhan.
6. Melakukan Post-Test Sebagai Parameter Untuk Mengetahui Tingkat
Pemahaman Peserta Setelah Dilakukannyapenyuluhan
7. Tersusunnya Laporan Akhir Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Kepada
Masyarakat.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Tahapan Kegiatan Meliputi Survey Lokasi, Sosilaisasi Program
Pengabdian Kepada Masyarakat (Pkm), Pelaksanaan Programpkm Dan
Pemantauan Terhadap Hasil Pkm.
1. Perijinan Pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa Di Pemerintah
Kelurahan Sambung Jawa, Kecamatan Mamajang Kotamakassar.
2. Sosialisasi Program Pengabdian Kepada Masyarakat(Pkm).
3. Pelaksanaan Program Yang Dilaksanakan Meliputi Penyuluhan Tentang
Pemanfaatan Bahan Alami Dalam Pembuatan Sabun Transparan
Menggunkan Minyak Kelapa Sawit Dengan Ektrak Kulit Jeruk Nipis .
Metode Yang Digunakan Dalam Metode Yang Digunakan Dalam
Pengabdian Masyarakat Ini Berupa Ceramah Dengan Menggunakan Media
Audio Visual Yang Disertai Dengan Demonstrasi Upaya Pengenalan Dan
Pemanfaatan Bahan Alami Dalam Pembuatan Sabun Transpran .
Selanjutnya Dilakukan Evaluasi Pemahaman Berupa Pre-Test Dan Post-
Test. Pre-Test Yang Akan Dilakukan Yaitu Membagikan Kuisioner
Sebelum Pemaparan Materi Diberikan Untuk Mengetahui Persentase
Pengetahuan Masyarakat Terhadap Materi Yang Akan Disampaikan.
Setelah Pre-Test, Dilakukan Pemaparan Materi Tentang Pengenalan Dan
Cara Membuat Produk Kepada Masyarakat. Selanjutnya Post-Test Yang
Akan Dilakukan Yaitu Membagikan Kembali Kuisioner Untuk
Memperoleh Persentase Tentang Pemahaman Masyarakat Setelah
Berakhirnya Pemaparan Materi. Kegiatan Ini Diselenggarakan Dengan
Melibatkan Mahasiswa Politeknik Kesehatan Kemenkes Ri Makassar
Dalam Program Kreatifitas Mahasiswa Tahun2019.
4. Pemantauan Terhadap Hasil Pkm Setelah Pelaksanaan Penyuluhan.
Dilakukan
5. Pemantauan Pasca Program Pkm Untuk Melihat Perubahan Atau
Perkembangan Yang Terjadi Pada Khayalak Sasaran Setelah
DilaksanakannyaProgrampkmini.
BAB IV
HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan Hasil Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Masyarakat Yang Telah
Dilakukan, Dapat Di Tarik Beberapa Kesimpulan Sebagai Berikut:
1. Masyarakat Khususnya Pada Kader Di Kelurahan Sambung Jawa, Kecamatan
Mamajang Kota Makassar Belum Mengetahui Cara Mengelolah Bahan Alam Menjadi
Sabun Transpran . Hal Ini Ditunjukkan Dari Hasil Pre-Test
2. Penyampaian Informasi Kepada Masyarakat Khususnya Pada Kader Di Kelurahan
Sambung Jawa, Kecamatan Mamajang Kota Makassar Tentang Cara Pembuatan
Sabun Transparan Menggunakan Minyak Kelapa Sawit Dengan Ekstrak Kulit Jeruk
Nipis Sebagai Media Edukasi Untuk Menambah Wawasan Para Kader Yang Nantinya
Menjadi Wadah Informasi Kepada Para Masyarakat Di Kelurahan Sambungjawa
3. Penyampaian Informasi Dan Praktek Langsung Kepada Masyarakat Khususnya Kader
Tentang Bagaimana Cara Mengelolah Bahan Alam Menjadi Sabun Transpran.
5.2 Saran
Program Kreativitas Mahasiswa Ini Mewadahi Pembelajaran Dan Pengenalan
Tentang Cara Pembuatan Sabun Transparan Dengan Bahan Alam Yang Dapat
Dikembangkan Dan Dapat Mmenjadi Media Informasi Untuk Menambah Wawasan
Masyarakat Yang Minim Pengetahuan. Semoga Kedepannya
DAFTAR PUSTAKA
Muharum,Apriyantono,mulono,2014, Pengolahan minyak kelapa murni(vco)dengan metode
permentasi menggunakan ragi tape merek NKL,artikel,teknologi pangan faperta
Unisi.
A. Ketua TimPengabdi
1. Identitasdiri
Nama Lengkap Novita sari
NIM PO.71.4.251.16.1.040
E-mail Sari67309@gmail.com
2. RiwayatPendidikan
SD INPRES SMP NEGERI SMA NEGERI
Nama Institusi
BORONG 19 MAKASSAR 12 MAKASSAR
Jurusan IPA
Tahun
2004-2010 2010-2013 2013-2016
Masuk-Lulus
2
4. Penghargaan dalam 10 TahunTerakhir
2 Juara I SAINS
KOTA MAKASSAR 2014
TINGKAT SEKOLAH
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggunjawabkan secara hukum bila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satun persyaratan dalam pengajuan program kreativitas mahasiswa poltekkes
makassa
Pengusul
Novita sari
Anggota 1
1. IdentitasDiri
Nama Lengkap FIRDAH
NIM PO.71.4.251.16.1.021
E-mail Firdarosalinda7269@gmail.com
2. RiwayatPendidikan
Nama Institusi SDN 09 KOTA SMP 11 SMAN 1
JAMBI KOTA KOLAKA
JAMBI
Jurusan IPA
2
4. Penghargaan dalam 10 TahunTerakhir
2 FESTIVAL DRAMA
KANTOR BAHASA
PELAJAR,JUARA 2015
SULTRA
HARAPAN 1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum bila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satun persyaratan dalam pengajuan program kreativitas mahasiswa poltekkes
makassar
Pengusul
FIRDAH
Anggota 2
1. IdentitasDiri
Nama Lengkap Desivita Kurnia
NIM PO.71.4.251.16.1.04
E-mail desivitakrn@gmail.com
2. RiwayatPendidikan
SMP NEGERI
SDN 3
2 SMA NEGERI 1
Nama Institusi PASARWAJO
PASARWAJO PASARWAJO
Jurusan IPA
Tahun
2004-2010 2010-2013 2013-2016
Masuk-Lulus
4.Pemakalah Seminar Ilmiah (OralPresentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggunjawabkan secara hukum bila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satun persyaratan dalam pengajuan program kreativitas mahasiswa poltekkes
makassar
Pengusul
DESIVITA KURNIA
Biodata dosen pendamping
A. IdentitasDiri
1 Nama Lengkap :Dr.Hj.Nurisyah Asyhari M.si.,Apt
6 e-mail : nurisyah31@gmail.com
B. RiwayatPendidikan
Nama institusi S1 S2 S3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggunjawabkan secara hukum bila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satun
persyaratan dalam pengajuan program kreativitas mahasiswa poltekkes makassar
PEMBIMBING
1. Hasil Pre-Test
Kader dengan nilai diatas standar Kader dengan nilai di bawah standar
2. Hasil Post-Test
standar
Keterangan :
Jumlah nilai diatas standar
Jumlah Kader
Gambar lokasi mitra (Menunjukkan jarak mitra dari perguruan tinggi).