Tugas menyusun menu ibu menyusui

Dalam rangka melengkapi tugas gizi dasar daur kehidupan

Oleh :
Luh nirmala sanjiwani (p07131018048)
A. MENYUSUN MENU IBU MENYUSUI
Ibu Kadek Tenny Mulyani usia 31 tahun menyusui anak pertama, usia bayi 10 bulan,
Tinggi Badan 168 cm, Berat Badan 53 kg, berasal dari Kabupaten Bangli. Bayinya
mempunyai Panjang 60 cm, Berat Badan 9 kg dan bayinya sudah mulai diberika Mp-Asi
dari 7 bulan, Mp-Asi yang diberikan berupa bubur Sun Sereal Susu, buah pisang, dan buah
apel. Ibu Tenny tidak bekerja semenjak umur kehamilannya 8 bulan sampai sekarang
sehingga ia mengurus dan menyusui bayinya sendiri. Suaminya bekerja sebagai dosen. Ibu
Tenny sering mengkonsumsi sayuran yang direbus tanpa campuran sambal. Terkadang ia
jarang mengkonsumsi makanan yang bersifat banyak lemak. Dan dia tidak pernah
mengkonsumsi makanan pedas sejak hamil sampai sekarang yang masih sedang aktif
menyusui bayinya. Berikut adalah makanan yang di konumsi ibu Tenny semenjak
menyusui :
Pagi :
Selingan :
Siang :
Selingan :
Malam :
Menjelang tidur:
Buatlah pengkajian untuk ibuTenny dan susun ADIME serta menu sehari.

Jawaban :

1. Asesmen
Riwayat personal :
- Nama: ibu Tenny, menyusui bayi 10 bulan, asal Kabupaten Bangli, status sosial
ekonomi cukup (ibu rumah tangga, suami profesi dosen)
Antropometri :
- Usia 31 tahun, berat badan 53 kg, tinggi badan 168 cm.
IMT : 53/(1,68)2 = 18,77(

Biokimia : tidak ada data

Klinis/fisik : tidak ada data
Dietary history :
 - Pola makan
Penukar Energi Protein Lemak Karbohidrat
Makanan
pokok
Hewani
Nabati
Sayuran
Buah
Gula
Minyak
Susu
Total

Perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi makro

Berat badan ideal (BBI) : (168-100) x 0,9 = 61,2 kg
Basal metabolisme rate (BMR) : 0,9 x 61,2 kg x 24 jam = 1321,92 kkal
Koreksi tidur : 0,1 x 61,2 kg x 8 jam = 48,96 kkal
1272,96 kkal
Aktivitas : 50% x 1272,96 kkal = 636,48 kkal
1909,44 kkal
Specific Dynamic Action : 10% x 1909,44 kkal = 190,94 kkal
2100,84 kkal
Penambahan ibu menyusui bayi >6 bulan = 400 kkal
Kebutuhan energi sehari = 2500,84 kkal = 2501 kkal
Kebutuhan protein : 15% x 2500,84 kkal / 4 = 93,78 gram
Kebutuhan lemak : 25% x 2500,84 kkal / 9 = 55,71 gram
Kebutuhan karbohidrat : 60% x 2500,84 kkal / 4 = 375,12 gram
*analisis kuantitatif pencapaian kebutuhan
Energi
Protein
Lemak
Karbohidrat
*analisis kualitatif pola makan